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包小餛飩作文800字

時間:2021-07-16 11:24:02 800字 我要投稿

包小餛飩作文800字

  在日復一日的學習、工作或生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文是經過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編為大家收集的包小餛飩作文800字,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

包小餛飩作文800字

  我的家鄉地處江浙一帶,以“行遍江南清麗地,人生只合住湖州”著稱。有這樣的景色,必須配上可口的小吃,才算人間有味是清歡。于是湖州餛飩應運而出,周生記餛飩更是響當當的一塊招牌。可我卻對自家手工包制的小餛飩情有獨鐘,這個雙休日,我就萌發包小餛飩的想法。

  包小餛飩,餡料得精挑細選。媽媽經常用的是蝦干豬肉餡。淺粉的豬肉中紅艷的蝦干引人注目。拌勻餡,就該搟皮了。媽媽把一大坨面團切分成數十個枕頭狀粉妝玉琢的小團兒,又將每個小團兒搟成一張張圓圓的薄皮,依次抹上干粉。

  “來,包餛飩嘍!”媽媽的叫聲把我吸引進了廚房。媽媽先給我示范:她在皮子中心攤上彈珠大小的一堆肉餡,接著把皮的一半涂上水,對折過去,又將皮子的邊沿用力捏合,把皮子做成個月牙狀,然后把月牙拗成圈,把它的兩角粘合在一起,小餛飩就包成了。因為餛飩皮是圓形的,所以包出來的餛飩無棱無角,圓朗玲瓏,煞是可愛。

  “你來包包看,記住餡別放太多,多了過于扎敦;也別放太少,少了嘗不出肉味。”媽媽把圍裙帶子勒勒緊,一邊自己不停手地包著,一邊叮囑我。我原本一見那復雜的工序和難以調控的餡量心里就暗暗發怵,聽她這么一說更是小心萬分,抱著寧少勿多的想法,在一張皮上放了點點餡,看看不夠再一點一點加量,湊成合適的`餡量,照著方法折成月牙狀,正要將它拗成元寶時發現餡松散開來,水的粘性又不夠若做成元寶入鍋一煮肯定會露餡。木已成舟來不及更改,我只好將錯就錯把月牙卷成下小上大的怪形狀,拿在手上一看像極一頂口兒朝天的廚師帽。我把廚師帽放在砧板上,在媽媽那些小巧精致的小餛飩中我的廚師帽可以說激勵雞立鶴群。放好廚師帽,我繼續包小餛飩。這回我一步到位,把餡團成丸再放入餛飩皮,但還是包成了帽子樣,要不就包成豆莢狀。我對自己笨拙的手腳幾乎失去信心,可還是留心看,細心做,果然包出的小餛飩越來越成形。

  母女倆齊動手,很快就包完幾十只小餛飩。開煮了,煮出的小餛飩皮若白玉,餡色半透在皮外就像小姑娘的臉,白里透紅,在紫菜和青蔥的湯里浮著。舀出一只放入口中,蝦之鮮,肉之香伴著有嚼勁的皮讓人回味無窮。

  “好吃嗎?”媽媽從彌漫著水霧和餛飩香的廚房里探出頭來,“我給你盛的全是你包的哦!”

  “當然好——吃——”我一面應著媽媽的問話,一面用湯匙攪著湯,湯里帽子形,月牙狀,元寶樣的小餛飩雖然形象樸拙,卻只只伴我的滿足感、成就感咽進心里。

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