蒸蛋記作文800字

　　暑假中，我經常閑著沒事，一時興起，便想跟奶奶學蒸雞蛋。

　　說起蒸雞蛋，可不是件容易的事。要想把雞蛋蒸的嫩，還得下不少工夫。我曾經看過一次奶奶蒸雞蛋，先要打雞蛋，打勻加水；再打再加醬油，再打再加……反正很復雜，而且還必須控制好加的量，否則……（難吃得不得了）以前還不懂事，我就想自己做，結果不僅難吃得我直灌水，還把手給燙了。

　　現在，為了避免種種“災難”發生，我就拉來了奶奶，請她做輔導員，教我來蒸雞蛋。首先，奶奶讓我打雞蛋，在我正欲打破雞蛋時，奶奶大聲說道：“別把雞蛋當熟的.打呀！把雞蛋橫過來往碗上打！”“哦？”我還真把雞蛋倒過來當熟的打了啊，然后我便用筷子把蛋黃和蛋清“搗”在一起。（我不太會打哦！）接下來就要加水了，這可讓我犯難，應該加多少水呢？一厘米？二厘米？這時奶奶走過來笑著對我說：“如果雞蛋沒到半碗就加到半碗，而且水加得多就嫩，水加得少就干……”我一聽，立即嘩嘩往雞蛋里加水，“等一下，如果水加的多就會不熟的啊！”奶奶叫道。“什么呀，不早說！”我望著已過半碗的雞蛋搖了搖頭。這時奶奶拿過盛雞蛋的碗，走到水池邊，我還以為她要把雞蛋倒掉，忙說：“別扔啊！”“不是，我在把水倒些出來！”我很好奇，走過去一看，奶奶正用手捂住碗邊，只見有水從奶奶的指縫滲出，掉入水池，“妙！”我不禁叫道。“不過這樣也會有壞處呀。蛋清會流掉的！”我細一看，果然滲出的水還有著粘粘的帶著泡沫。

　　后來，我又在奶奶的幫助下往雞蛋里放了醬油，哈，現在離成功就差一步了！不過這也是至關重要的一步———蒸！奶奶先讓我往鍋里加一層水，然后放入盛“雞蛋半成品”的碗，再蓋上鍋蓋，最后奶奶囑咐我：“火要開小，蒸上5、6分鐘就可以了！“說完后奶奶就走了，她要讓我自己完成最后一步。我也不馬虎，小心地轉動開關，只見火“噗”的一聲，就著了，我嚇了一跳，但馬上便平靜了下來，把火調小后，我就坐在椅子上等著雞蛋蒸好，在這段時間里我一直在想：我的蒸雞蛋會不會很難吃？會不會太干？會不會……我心里裝了太多的疑慮，好不容易等過了5分鐘，我關上火，捧出雞蛋，一聞：“啊！真香！”我趕忙用小勺挖了一口嘗，雖然燙口，但我能感覺到這雞蛋是那么鮮嫩可口！看來，這么多辛苦總算沒白費啊！

　　我十分激動，忍不住大喊：“我成功了！”

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