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酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié)

時間:2024-12-25 11:35:05 煒玲 總結(jié) 我要投稿

酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié)范文(精選11篇)

  時間總在不經(jīng)意間匆匆溜走,我們的工作又告一段落了,回顧這段時間中有什么值得分享的成績呢?是時候抽出時間寫寫工作總結(jié)了。工作總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編為大家整理的酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié)范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié)范文(精選11篇)

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 1

  回顧20xx年全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及經(jīng)理,我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,在進入酒店開展工作之前,我對這一行業(yè)可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內(nèi),在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,我自己和部門工作都取得長足進步,當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,特把年工作總結(jié)如下。

  一、20xx年工作總結(jié)

  1、工作成績描述

  ⑴在半年中部門工作取得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;

  ⑵外協(xié)工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

  ⑶人力資源工作取得進展,從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上取得重要進展;

  ⑷質(zhì)檢工作取得進展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;

  ⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店發(fā)展共同努力。

  2、工作失誤總結(jié)

  ⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;

  ⑵注重工作質(zhì)量與效率,強調(diào)嚴格管理,對員工生活關(guān)注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地達到工作要求;

  ⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性,在20xx年注意改進;

  二、20xx年工作計劃

  回望了xx年的得與失,展望充滿挑戰(zhàn)的xx年,有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),所以在xx年開端之時,有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃,在此特將部門計劃向各位進行通報,以期大家對我的計劃進行建議與修正,并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

  1、總體工作計劃描述

  一個基本原則:以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開展。

  兩項重要工作:人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

  三個核心環(huán)節(jié):培訓工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

  2、xx年具體工作計劃

  ⑴明確自身職責,樹立工作形象,為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應(yīng)盡到的職責,在年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細之處,協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。

  ⑵人力資源管理工作:年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的`人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,達到良好考核機制幾方面開展工作,使人力資源管理工作體系化,最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。

  ⑶培訓工作:良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,在年我將建立起完善的培訓體系,從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,把培訓工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

  ⑷質(zhì)檢工作形成體系,建立嚴格可行性標準,達到更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,不以處罰為目標,而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓及部門考核緊密結(jié)合,形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),達到更好的工作效果,同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。

  ⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,“開發(fā)新朋友,不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,利用一切社會關(guān)系和資源,及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

  ⑹以高度的安全責任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負責的精神,狠抓飯店安全管理,強化單位“安全預(yù)防”的能力,確保了飯店全年無重大安全責任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,并加大消防培訓力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并結(jié)合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,保證其良好運轉(zhuǎn),在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時保安工作責任落實到人,與相關(guān)部門第一責任人簽定安全責任書,使安全工作日常化、制度化,規(guī)范化達到更好的效果。

  xx年承載著許多人的夢想,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,我希望自己可以在工作上有所進益,發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領(lǐng)略更多人生風景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 2

  緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。

  為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,很有必要將本年的工作進行總結(jié),下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié):

  在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。

  1.在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

  2.物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設(shè)立易耗品臺帳,控制成本費用。

  3.設(shè)備設(shè)施方面:由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

  4.培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

  5.人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務(wù)無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關(guān)愛員工,把員工當成自己的.親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

  明年的工作計劃分為以下幾大點:

  一)、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,做好管理工作。

  二)、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,結(jié)合實際工作給員工進行培訓并考核。

  三)、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

  四)、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。

  五)、利用休息時間努力學習相關(guān)業(yè)務(wù)知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

  通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:

  1)、房間衛(wèi)生有待進一步提高。

  2)、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。

  3)、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進一步加強。

  4)、樓層布草管理比較混亂。

  5)、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理。

  針對以上的不足,本人的整改方案:

  1)、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

  2)、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

  3)、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責任人。

  4)、加強與PA的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于PA機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓。

  以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,我部全體員工會共同努力,聯(lián)手齊心,共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。

  總之,作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓水平,質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量!

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 3

  20xx年已經(jīng)過去,在這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風得到了根本的解決,同時對客房舊電視進行了更新,所有的這些給酒店帶來了生機和希望。

  酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高,使xx大酒店在xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的成績第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了VIP團四個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:

  1.加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)。

  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  2.給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識,控制好成本。

  “開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用,房卡.18元/張,鑰匙袋.1元/個,每天團隊房都1間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。

  3.加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率。

  前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的'入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

  4.注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作.

  酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

  根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務(wù),20xx年對前廳部來說是一個重要年,為能配合銷售部完成任務(wù),特制定出20xx工作計劃:

  1)、繼續(xù)加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量。

  2)、穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性。

  3)、“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足。

  4)、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。

  新的一年已開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 4

  回首過去的,展望未來的,身為酒店部門經(jīng)理,我在一年的工作中收獲了許多,也認識到了自己的不足,需要自己具體總結(jié)一下。

  一、加強學習講奉獻

  工作要干好,首先要有一個好的工作態(tài)度,要樹立正確的人生觀、價值觀。因此,今年我部將有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學習教育活動,幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神,樹立全心全意的服務(wù)理念。同時,部門還將組織員工積極參加酒店的培訓,并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓計劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓。通過培訓、學習,來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率。

  二、嚴格紀律樹形象

  紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

  三、創(chuàng)新管理求實效

  1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增強各部門的責任感,調(diào)動員工的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

  2、花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。

  3、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”。

  宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,第一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,將檢查情況進行通報。

  第二要加強寢室的`安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

  第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經(jīng)驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。

  四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

  1、加強宿舍水、電、氣的管理。要加強宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面,我們將根據(jù)實際情況開放,并加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,并加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

  2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,并根據(jù)實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進行妥善保管,防止變質(zhì)受損。

  3、加強車輛乘車卡及電話的管理。建立車輛使用制度,實行派車制,嚴禁私自用車與車輛外宿,并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,防止私用。

  五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

  總辦是酒店對外的接待窗口,是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年,我們將利用已有的外交資源,繼續(xù)加強與有關(guān)部門的聯(lián)系,為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。

  同時,根據(jù)部門職能,我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,協(xié)調(diào)各部室的工作,及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促,并編匯每月的工作會議紀要,使酒店各部門的工作月月有安排,日日有行動。

  六、宣傳、推介亮品牌

  1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。

  2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型,極力推介酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。

  總之,在新的一年里,總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風,在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門緊密配合,團結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 5

  今天我們以愉悅的心情,迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年,是對酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,與時俱進,積極適應(yīng)市場需求,使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,酒店在xx的知名度也擴大了。我作為xx酒店總經(jīng)理,對今年的工作進行總結(jié)。

  一、以顧客為中心

  “顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準,這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,要付諸行動從多方面著手:通過了解顧客的需求,提高員工素質(zhì),提高管理水平,提供舒適的環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到。根據(jù)顧客的需要,完善我們的工作方式,根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

  二、重管理樹形象、重發(fā)展強品牌

  重管理樹形象:科學決策,群策群力,一個企業(yè)要發(fā)展,必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項工作任務(wù)的要求,制定了全年工作計劃,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,酒店全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員,增強了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范了學習要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,提高了酒店職工工作的積極性和主動性,極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,也為酒店在xx同行業(yè)中形成標榜。

  重發(fā)展強品牌:誰能穩(wěn)住更多的客源,誰就能達到更長久的可持性發(fā)展,酒店積極尋找客源,通過市場調(diào)查,詳細分析本縣的競爭形勢,與多家單位簽訂固定協(xié)議,穩(wěn)固客源,在縣委接待方面,至始至終,展示酒店質(zhì)的服務(wù),通過各部門員工的齊心努力,保證了全年接待工作無失誤,加大酒店宣傳和營銷力度,利用媒體宣傳自我,積極尋找培養(yǎng)新客源,努力提高服務(wù)意識,全面樹立酒店的良好形象。在xx樹立起xx酒店品牌。

  三、抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓、抓節(jié)能增效

  抓安全生產(chǎn):酒店堅持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,本著“安全無小事”的原則,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,做到責任到人;堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,并對存在的安全隱患及時、整改;工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的.督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時,消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

  抓文化培訓:酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓,完善培訓方式,采取集中培訓和靈活培訓相結(jié)合的模式,結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu),找準部門特點與弱點,將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓,促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時,建立健全班前例會制度,以便及時總結(jié)前一天的工作,安排當天的工作。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務(wù)。

  要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,用客人的口碑擴大酒店形象和影響面,整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名,她們是全體員工中的佼佼者,是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲,我們要向她們學習,學習他們敬業(yè)奉獻的精神,學習她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學習她們善待顧客、細致周到的服務(wù)理念。

  抓節(jié)能增效:加強財務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和成本控制情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務(wù)部加強對每日收入的審核,避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收,盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作,嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上,嚴格堅持審批制度,用多少采購多少,采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,并配合做好庫存的盤點工作,避免了物資積壓。

  在日常的管理中,各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),提高了酒店職工的節(jié)約意識。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則,注意設(shè)備設(shè)施維護、保養(yǎng),總結(jié)改進錯誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,防患于未然;將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣。

  總之今年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。通過大家的團結(jié)協(xié)作、共同努力,酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,取得了更大的進步,我們酒店人可以自豪地說:是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 6

  20xx年,在公司領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)懷、幫助、支持下,本人緊緊圍繞公司發(fā)展的中心工作,充分發(fā)揮主觀能動性,認真履行崗位職責,不斷改進工作方法,努力提高工作效率,以“服從領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同志、認真學習、扎實工作”為準則,始終堅持高標準、嚴要求,較好地完成了各項工作任務(wù)。

  一、強化責任意識,確立奮斗目標

  工作后,通過向老同志和同事們學習,在思想上高度重視,對自己嚴格要求,自覺地把“廉潔奉公、嚴于利己”作為履行工作職責的準繩,把“公司發(fā)展、領(lǐng)導(dǎo)放心、群眾滿意”作為工作的出發(fā)點和落腳點,在日常工作中兢兢業(yè)業(yè)、團結(jié)同志、任勞任怨,努力把擴大公司經(jīng)營效益,盡快拓展經(jīng)營市場作為自己的中心任務(wù)。一年來,業(yè)務(wù)經(jīng)營取得了一定的業(yè)績,市場的拓展、新客戶的的開辟、銷售額的逐月增長等具體的業(yè)務(wù)開展使我認識到了,業(yè)務(wù)經(jīng)營管理,作為公司的一個重要職能部門,肩負著改善公司經(jīng)營策略、大力開拓市場、深入挖掘潛在客戶、推進公司發(fā)展的重要使命。現(xiàn)代企業(yè)之間的競爭是以爭取顧客為焦點,擴大市場份額為中心,服務(wù)客戶、提升管理效率是經(jīng)營部門的核心理念,其工作人員的素質(zhì)優(yōu)劣、依法行政水平高低、工作效能好壞,決定著企業(yè)職能作用和公司效益的最大化,因此,作為公司業(yè)務(wù)經(jīng)營部門的工作人員我深深的感到無上光榮,也感到責任重大。

  二、加強學習,不斷提高自身素質(zhì)

  書到用時方恨少,經(jīng)過一年的工作和實踐使我越來越深刻地認識到自身知識的欠缺。因此,在工作閑余時間和業(yè)余生活當中,本人抓緊一切可利用的時間努力學習,不斷提高自身的綜合素質(zhì),以適應(yīng)日趨激烈的競爭,勝任本職工作。在學習方面,主要突出了三個重點:

  1.是突出政治理論學習。按照公司機關(guān)的統(tǒng)一安排,認真學習了馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀理論,學習了政治經(jīng)濟學和社會主義市場經(jīng)濟學理論。通過學習,增強了共產(chǎn)主義信念,進一步堅定了自己的政治立場,人生觀、價值觀更加明確,提高了辨別是非的能力、研究和解決問題的能力、適應(yīng)市場經(jīng)濟的能力,也消除了思想上的模糊認識,對黨在新形勢下的基本路線、方針、政策有了更加清晰的認識。政治理論水平有了新的提高,進一步堅定了自覺貫徹執(zhí)行黨對能源企業(yè)發(fā)展的有關(guān)路線、方針、政策,為建設(shè)世界一流能源化工公司而努力奮斗的信念。

  2.是突出法律法規(guī)的學習。“市場經(jīng)濟就是法治經(jīng)濟”。在當前我國社會主義市場經(jīng)濟條件下,企業(yè)所涉及到的法律問題,涉及到社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展和企業(yè)的經(jīng)營管理活動的各個方面,不熟悉與企業(yè)相關(guān)的法律規(guī)定,就很有可能給企業(yè)公司的發(fā)展帶來消極影響,甚至是巨大的損失。為此,我利用閑暇時間,認真學習有關(guān)法律知識,先后學習了與企業(yè)經(jīng)營管理有關(guān)的`《企業(yè)經(jīng)營中的法律風險案例》、《企業(yè)合同訂立與履行的法律要求》、《企業(yè)經(jīng)營中的法律風險防范》、《企業(yè)經(jīng)濟糾紛的正確解決方式》以及企業(yè)經(jīng)營管理有關(guān)規(guī)定等其它部門法律法規(guī)和行政規(guī)章,增強了法律法規(guī)意識,提高了依法行政、依法管理的水平。

  3.是突出業(yè)務(wù)知識的學習。雖說我是銷售工作上的一名老兵,但仍深感自己的專業(yè)知識無法滿足日新月異工作的需要,不敢有半點懈怠。為此,按照學以致用的原則,我主動積極地自學專業(yè)知識,虛心請教領(lǐng)導(dǎo)和同事,對工作中遇到的專業(yè)問題,不回避、不推諉、不退讓,力求吃透弄清,為開展、完成工作打下了一定的基礎(chǔ)。同時,注重計算機應(yīng)用等專業(yè)技能的學習和實踐,掌握了計算機操作知識,適應(yīng)了辦公自動化的需要。

  三、恪盡職守,認真完成工作任務(wù)

  我深知經(jīng)營管理管理工作的重要性,經(jīng)過一年工作中的學習和鍛煉,我收獲頗多。堅忍不拔的意志,積極進取的心態(tài),團結(jié)協(xié)作的作風,讓我在學習工作中迅速成長起來,本人深刻的認識到了,要干好經(jīng)營管理工作就要首先清楚自己所處的位置,清楚自己所應(yīng)具備的職責和應(yīng)盡的責任。按照分工,擺正位置,做到不越位,不離位、不超位,嚴格遵守職責,完成本職工作。團結(jié)同志、誠懇待人,腳踏實地,忠于職守、勤奮工作,一步一個腳印,從小事做起,老老實實做人,認認真真工作,才能完成好本職工作,進而創(chuàng)造性地開展工作。

  四、嚴于律已,不斷加強作風建設(shè)

  一年來我對自身嚴格要求,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則,始終把作風建設(shè)的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中,以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行,嚴格遵守機關(guān)各項規(guī)章制度,尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同志,謙虛謹慎,主動接受來自各方面的意見,不斷改進工作;堅決做到不利于企業(yè)形象的事不做,不利于公司形象的話不說,積極維護企業(yè)的良好形象。

  五、團結(jié)同志,積極發(fā)揮團體優(yōu)勢

  俗言說:一只筷子容易斷,一把筷子折不彎。這句俗語揭示了團結(jié)的真諦,團結(jié)出力,團結(jié)出效益。一年多來,本人在工作實踐中,以“與人為善”為宗旨,對待單位同事,無論是領(lǐng)導(dǎo)還是客戶、無論是年長還是年幼、無論是人前還是人后,都是一個樣。要想將團隊做大做強,我們首先有一個團結(jié)意識的隊伍。再優(yōu)秀的個人,離開團隊成員的配合,力量也是有限的。其次是每個隊員都要提高自己,才能發(fā)揮團隊最大的潛能。只說有利于團結(jié)、有利于工作的話,只做有利于團結(jié)、有利于工作的事。對待前來辦事的客戶,視若親友,做到“送一張笑臉、道一聲問候、遞一把椅子、敬一杯茶水、給一個滿意”。

  總之,一年多來,本人以“勤勤懇懇做事、老老實實做人”為宗旨,默默耕耘在經(jīng)營管理工作崗位上,以堅守崗位、履行職責為己任,從不計較個人得失,從未向領(lǐng)導(dǎo)張口,從未向組織伸手。雖然做了一些工作,取得了一些成績,也得到了組織、領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認可。但距領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距:主要是對政治理論和文字基礎(chǔ)的學習抓得還不夠緊,學習的系統(tǒng)性和深度還不夠;工作創(chuàng)新意識不強,創(chuàng)造性開展不夠。

  在今后的工作中,我將努力發(fā)揚優(yōu)點,克服不足,以對工作、對事業(yè)高度負責的態(tài)度,把公司的榮辱和發(fā)展與自身的成敗和進步緊緊聯(lián)系在一起,充分發(fā)揚“公司發(fā)展我光榮,公司退步我無能”的精神動力,腳踏實地,盡職盡責地做好各項工作,不辜負領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的期望。

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 7

  新的一年又到了,回首20xx年感慨萬分,有成功,有遺憾,有喜悅,有傷感,但都成為過去,現(xiàn)在我把這一年的工作做下總結(jié):

  一、加強學習,不斷創(chuàng)新

  20xx年的汽車市場非常嚴峻,非常激烈,品牌車型更新非常快,為了達到知己知彼戰(zhàn)勝對手,我們不斷的努力學習各方面專業(yè)知識,不斷的充實自己,首先在網(wǎng)上多學習竟比車型的專業(yè)知識,了解市場最新經(jīng)濟動態(tài),及時掌控最新政策,每個月都讓某組銷售顧問和店內(nèi)銷售顧問了解競品車型的最新政策和同行經(jīng)銷商的最新政策,來制定一些特殊區(qū)域的新的銷售政策及銷售理念。現(xiàn)在新銷售顧問較多,銷售技巧欠缺,解決方案就是學習案例分析,快速提高銷售技巧。

  二、完善公司制度

  20xx年的年初,各部門的管理制度不算太完善,尤其是銷售流程,前崗和電話崗總出現(xiàn)空崗,影響銷售。但現(xiàn)在公司制度已經(jīng)比較完善,已經(jīng)更改過幾次,都是在工作中發(fā)現(xiàn)問題后加以改善,在以后的工作中也是不斷的總結(jié),把制度和工作流程逐步的改善,同時銷售又配備展廳主管起到了監(jiān)督和管理的作用,使工作更加快捷,提高工作效率。

  三、加強公司管理

  公司已經(jīng)成了十一周年,從小到大,從弱到強,其發(fā)展速度非常快,為了不制約公司發(fā)展的速度,應(yīng)對公司的管理制度要更嚴謹,其首先要做到以身作則,與各部門領(lǐng)導(dǎo)干部積極配合。20xx年有很多工作失誤之處,欠缺的`就是各部門之間的工作銜接。尤其是售前和售后之間的工作交接不連貫,延長了銷售時間,但通過幾次的改制,現(xiàn)在的售前與售后的工作流程比較順暢。并且裝飾部門現(xiàn)在工作效率也在提高,服務(wù)質(zhì)量比以前有所改變。

  四、注重各部門協(xié)調(diào)性配合調(diào)動員工的凝聚力

  現(xiàn)在公司發(fā)展速度非常快,要提高工作效率,首先各部門要配合好工作,相互之間協(xié)商好,關(guān)系到某一個部門工作時,先要提前把信息詳細告訴對方,讓對方有個提前工作準備,爭取把工作做到更細更好。現(xiàn)在銷售部門新人較多,通過近幾個月的相互之間的工作磨合,同志之間的關(guān)系比較融洽,工作起來比較開心。

  五、提高服務(wù)質(zhì)量提升維修技術(shù)著重維護VIP客戶

  銷售顧問及輔助工作人員都要提高服務(wù)質(zhì)量,提高客戶滿意度,售后服務(wù)接待和維修技術(shù)人員也要注重服務(wù)態(tài)度和提高維修技能,某品牌最省油,它的口碑最好,但廣告做的確較少,那我們只能利用少有的廣告費用,創(chuàng)造更多的效益,我們利用的省油、耐用、時尚的優(yōu)勢。提高服務(wù)質(zhì)量,提升售后維修技能,維護好老客戶,擴大宣傳點,而且今年廠家又改善置換業(yè)務(wù),增加了銷售渠道,能讓客戶滿意而歸,從而提升客戶回頭進店率。因現(xiàn)在新銷售顧問比較多,老客戶回頭率非常少,所以主要在銷售基礎(chǔ)上增加服務(wù)質(zhì)量,提高客戶滿意度。還有要靠售后部門優(yōu)質(zhì)的維修技術(shù),增加客戶滿意度。

  六、穩(wěn)固二級市場加快二級周邊市場占有率的擴張

  通過20xx年銷量的分析來看,大部分車 型的銷售方向逐步再往二級市場銷售,這一年通過廣宣部門的市場宣傳,后半年其公司領(lǐng)導(dǎo)對二級市場的督導(dǎo),使銷量穩(wěn)步上升,所以20xx年首要任務(wù)是加快對二級經(jīng)銷商銷售顧問的專業(yè)培訓,掌握產(chǎn)品知識和提升銷售技巧、服務(wù)質(zhì)量,并且提升售后維修服務(wù)態(tài)度、及維修技術(shù)。之后加大市場宣傳面,因公司人手不夠,光靠總店派人去宣傳比較延誤時間,如果讓二級經(jīng)銷商自己對周邊市場的宣傳,先占有市場,有一定知名度后就更會增加銷量。

  為了公司輝煌的明天,我會和全體員工們共同努力為明年的銷量再創(chuàng)佳績!

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 8

  我于20xx年擔任xx經(jīng)理,在xx領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和支持下,我與xx同事一道,認真履行崗位職責,完成了xx各項工作任務(wù)。現(xiàn)做如下總結(jié):

  一、從實際情況出發(fā),認知和解決xx的各項工作問題

  我和其他三位經(jīng)理在加強對新員工崗位職責、崗位要求和崗位服務(wù)流程培訓的同時,加強對他們的監(jiān)督和引導(dǎo)。我們采取了以老員工帶新員工、突出表現(xiàn)的新員工和新員工之間相互交流學習的方式,讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境,獨立處理工作中的問題。為了解決老員工因上班時間長、休班時間少而鬧情緒的問題,我們盡量與其他部門的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào),爭取從其他部門調(diào)動同事過來彌補人員空缺,緩解本部門員工休班難的問題。通過這種人性化的管理方式,我們調(diào)動了員工的工作積極性和工作熱情。

  二、加強對員工的培訓

  按照以往的經(jīng)驗,我們在員工培訓方面多重點培訓員工的.服務(wù)意識、服務(wù)技能以及崗位職責和要求。今年,我們積極響應(yīng)酒店倡導(dǎo)的"建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策",制定了新的綠色環(huán)保實施辦法,并在新員工的培訓課程中進行了強化。我們號召員工努力將客用消耗品的成本降到最低,并在節(jié)約用水、用電等方面要求員工形成"我為綠色酒店盡一份力"的意識。通過逐步貫徹節(jié)能降耗的措施,我們希望在酒店實際情況的基礎(chǔ)上實現(xiàn)節(jié)能降耗的目標。

  三、存在問題以及整改措施

  一年來,盡管我在做好本職工作上付出了很大的努力,但我意識到自己在服務(wù)和管理的理論知識儲備不夠、工作開拓創(chuàng)新不夠、對細節(jié)問題考慮不夠等方面存在問題。我過于注重工作質(zhì)量,對工作態(tài)度和工作作風的要求較少。我會爭取上級的支持,與同事協(xié)作,共同處理問題的能力也有待提高。針對這些問題,我將加強理論學習,進一步提高自身素質(zhì),創(chuàng)新工作思路,集中精力解決工作中存在的各個問題。我會采取過硬的措施,確保工作保質(zhì)保量完成。同時,我會加強對員工的督促和培訓,主動與同事溝通,多采納大家的意見,共同協(xié)作處理問題。

  最后,我衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)一年來對xx工作的支持、監(jiān)督、指導(dǎo)以及對我個人的幫助。我將認真總結(jié)經(jīng)驗,發(fā)揚成績,克服不足。我懷著百倍的信心和飽滿的工作熱情,與班組成員一道,勤奮工作,開拓創(chuàng)新,為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻。

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 9

  作為一名酒店選購員,我們始終堅持同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)省本錢的工作原則,同時以總公司指示的八字理念溝通、專心、堅持、歡樂為工作宗旨,多與各部門進展溝通,歡樂地完成工作。目前,選購的核心是以客房部和餐飲部的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與治理,仔細履行選購員的工作職責,完本錢部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項工作任務(wù),現(xiàn)簡要地匯報今年的工作狀況:

  一、今年完成的'主要工作

  1、餐飲經(jīng)營方面:我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營規(guī)劃。如:依據(jù)顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;依據(jù)季節(jié)性原料供給特點,我們推出一些特價菜等等。

  2、客房設(shè)備方面:以人為本,結(jié)合公司實際狀況加強硬件設(shè)備,新增筆記本電腦,更換了原來的臺式電腦。

  3、質(zhì)量方面:菜肴質(zhì)量是餐飲部得以生存進展的核心競爭力。

  4、衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,仔細抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個員工都必需對各自的衛(wèi)生區(qū)負責,同時,由我進展不定期檢查;其次,規(guī)定食品原料必需分類存放,分別處理,廚房用具也必需存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進展定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力氣,確保食品衛(wèi)生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

  二、需改良的地方

  1、應(yīng)當增加供給商,提高原材料材料,能夠有效的進展比照;

  2、加強對供貨商質(zhì)量、價格的監(jiān)視,每一個供貨商供給的品種,從一種到幾種都有,將每一個供貨商作為一點,其供給的品種就連成一個面。依據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小,要求供貨商把質(zhì)量做好,價格降低,把不合格供貨商堅決去除,削減中間環(huán)節(jié);

  3、對各類原材料進展每月市場調(diào)查,定期不定期共同上市場對全部原材料進展質(zhì)量比照、價格比照,并將市場訊價制度扎實落實好。

  明年,我們部門要虛心向其它部門學習工作和治理閱歷,借鑒好的工作方法,努力學習業(yè)務(wù)理論學問,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和治理水平,為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓奉獻出自己的力氣。

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 10

  作為酒店的一名經(jīng)理,一年的管理工作做下來,我也是發(fā)覺自己有了很多的一個收獲,這是我升任經(jīng)理的第一年,有很多地方還在是學習,同時也是在學習中得到進步,自己的管理水平也是得到了很大的提高,現(xiàn)在就這一年的工作來做下總結(jié)。

  一、管理督促工作

  作為經(jīng)理和以前不一樣,以前是按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做事情,很多時候不用想那么多,只要把自己的事情干好就行,可以說非常的輕松,雖然說有時候也累,但是和現(xiàn)在當經(jīng)理卻完全是兩回事,在做經(jīng)理的過程中,我更多的是思考,是去管理,去監(jiān)督員工做好事情,和之前只要做完事情就好是完全不一樣的,對于工作更要有計劃,也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好,同時也是要對下屬做的事情去監(jiān)督,確保工作能做得好,不出錯誤。

  同時也是需要和其他部門的工作去配合好,作為酒店的經(jīng)理,我明白不是只管好自己的下屬的工作就可以了,而是需要各個部門去相互的配合,大家一起協(xié)作,才能做好工作的,不然不配合的話,很多工作也是很難做好的,酒店的工作是一個整體,只有大家一起協(xié)作,一起去配合,才能做得更好。

  二、個人學習成長

  作為經(jīng)理,這是我的第一年,也是我不斷積累管理經(jīng)驗的一年,剛開始的時候,我還不太懂的如何的去做好管理,也是對于店長給予我的.信任我感到很大的壓力,但我知道,既然不會,那么就學,所以這一年來我在工作的同時也是積極的去向其他的經(jīng)理請教,去向店長請教,自己也是認真的去參加一些培訓的課程,看管理相關(guān)的書籍,讓自己能更好的做好管理的工作,作為表率,我也是提早來到酒店,把每一天的工作計劃做好,認真的去監(jiān)督,去和下屬聊天,關(guān)心他們的工作,了解他們工作的進度,在一天天的工作當中,我勤勤懇懇,積極的去做,讓自己能更快的做好,同時也是在做的過程中得到學習,得到收獲。

  一年的時間在忙碌中過得很快,我也有很多沒做好的地方要在來年繼續(xù)改進,讓自己的管理做的更加好,我知道做經(jīng)理的經(jīng)驗不夠,但是只要我愿意做,認真的學,一定會進步,并且會做的越來越好的。一些不足的地方也是要在今后的工作當中繼續(xù)去改進,讓自己在經(jīng)理的位置上繼續(xù)做得更加優(yōu)秀。

  酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié) 11

  時光飛逝,時光飛逝。轉(zhuǎn)眼間,一個月就要過去了。作為系內(nèi)重要部門——生活權(quán)益部,各項工作即將結(jié)束。本月,在各成員的努力下,在新老同學的密切配合下,我們生活權(quán)益部成功完成了本月我部的職責,并與學生會其他部門的各項活動精心配合,贏得了師生的一致好評。本期工作總結(jié)如下:

  一、餐廳問題

  通過總部成員的不懈努力,餐廳問題取得了小小的'成就,基本上杜絕了支付現(xiàn)金的壞習慣。我們部門在收集餐具方面也取得了巨大的成就,學生們也非常合作,可以仔細收集他們的餐具,這讓我們非常高興。上個月,我們部門負責的餐廳有一個有序的氛圍,為學生創(chuàng)造了一個非常好的就餐環(huán)境。

  二、環(huán)境衛(wèi)生

  環(huán)境衛(wèi)生是一個大問題,清潔容易持續(xù)困難,面積大,但在新老學生和我們部門人員的配合下,環(huán)境衛(wèi)生不能說是最好的,但也很好。在清潔過程中也遇到了一些不愉快的事情,我們可以很容易地解決,不影響工作的順利發(fā)展,也不會降低學生的清潔意圖。

  三、教室衛(wèi)生

  在教室衛(wèi)生方面,我們部門也做得很好,沒有把鏈子從系里掉下來。當然,這也是由于學生的大力支持。和以前一樣,我們每天晚上都要保護每個班級學生檢查,然后納入班級考核,這只是我們督促學生打掃衛(wèi)生的一種方式。

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