酒店例會的內容（精選8篇）

　　酒店例會內容例會在酒店內部管理過程中，必不可少，作用重大。下面是小編整理的酒店例會的內容，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　酒店例會的內容 1

　　例會在酒店內部管理過程中，必不可少，作用重大。例會開得好，就能起到溝通信息、協調工作、解決問題、改善管理、帶動經營等作用，達到統一認識、部門協調、團結一致、達成統一認識等目的，實現各個部門充分協調，全體員工團結一致，從而不斷提高經營管理水平和水準，也有利于形成開放、透明、民主的企業文化氛圍。各酒店的例會名稱不一，形式多樣，模式不定，成效各異。如何建立科學高效的例會模式，值得研究。

　　一、會議要素及形式選擇

　　會議的要素包括會議時間、會議內容、會議主持人、會議參加人、會議程序、會議結論、會議記錄等。與會人員一般包括酒店領導、各部門經理和主管。如果有重大問題布置或總經理專題講座，則可擴大至領班人員參加。

　　企業組織形態不同，例會形式就應不同。例會形式一般有日例會（晨會）、周例會、月例會、季度例會等。小酒店和規模較大的酒店的部門一般應召開晨會，約10—30分鐘；單個酒店應選擇周例會，約1—2小時；酒店或（集團）公司應選擇召開月度例會或季度例會，可為半天或一天。董事會應選擇召開季度例會或半年例會等。根據需要，酒店也可召開專題月例會，如安全月例會、例會。

　　二、會議程序及分析內容

　　例會開得是否有效，關鍵有二：一是在于各部門的匯報是否詳細、分析是否齊全到位；二是在于是否形成明確結論和詳細安排。

　　會議程序應該事先規定好。以三星級酒店為例，應先從財務部、各業務部門、行政與后勤保障部門的次序開始匯報。財務部匯報上月整體經營情況，并進行必要的對比分析（于上月、與往年同期、與預算、與考核指標）分析；公關匯報上月營銷情況；客房部匯報上月客房接待、保障、客房服務工作情況；匯報上月經營、服務等情況；工程安全部匯報上月工程維護、治安消防等情況；綜合辦公室匯報上月人事、培訓、黨群、采購、安全等情況。最后酒店領導講評、講話。

　　三、匯報的'基本內容

　　酒店召開月（周）例會時，各部門主要匯報的內容是：

　　1、財務部工作月報：

　　通報上月酒店的整體經營和各部門收支、執行預算等情況，并進行詳細財務分析；

　　各項合同簽訂、執行情況通報；

　　應收帳款處理情況；

　　對今后經營提出財務相關建議；

　　下月主要財務。

　　2、公關銷售部工作月報：

　　主要競爭對手及本店的住房率；

　　平均房價，市場占有率等；

　　客人構成情況分析，包括接待總人數、比例，特別是南航客人的人數及占總人數的比例、客人性別比例、散客人數與比率、協議單位（前六名）開房情況，團隊比率等；

　　客戶關系管理和市場開拓情況，如簽約合同單位（總數、新簽、續簽、退約）、前10名重要客戶排名榜、走訪客戶情況，銷售計劃與方案等、主要客戶在店活動和消費情況；

　　會議銷售與接待保障情況，會議主辦單位、規模、類別（培訓、會議、展覽、聚會等）、接待人數、收費、會議住房、會議就餐；

　　VIP接待與保障情況；

　　客戶消費投訴及部門相關建議；

　　下月客戶主要消費活動預報；

　　下月主要營銷工作計劃。

　　3、客房部工作情況月報：

　　月度對客服務于營業收入情況：如長住房服務情況、商務會議服務情況、VIP接待情況、團體客人服務情況，以及各類客人的收入總額與比例等；

　　員工培訓情況及員工的相關建議和意見；

　　對客服務優秀案例，包括相關員工營銷案例；

　　前臺客房散客營銷情況，總人數、房間數、總金額、最高/低金額、銷售提成數額；

　　客人投訴或表揚的件數、典型案例，服務質量問題改進情況；

　　處理顧客消費事項；

　　洗衣房營業額情況，內洗、外洗、客洗件數與金額；

　　員工拾遺及其他事項；

　　下月主要工作計劃。

　　4、餐飲部工作情況月報：

　　營業收入及完成計劃情況報告；

　　主要競爭對手營業情況報告；

　　餐飲部門主要培訓，經營熱點，經營策劃等；

　　員工餐廳收入完成情況；

　　客人投訴或表揚的件數、典型案例，服務質量問題改進情況；

　　員工培訓情況及員工的相關建議和意見；

　　下月主要工作計劃。

　　5、工程安全部工作情況月報：

　　酒店能耗及同期情況對比；

　　維修維護設備設施及完成比率；

　　對設備設施的修整建議；

　　本市治安(酒店防盜、防搶部分)情況通報；

　　本店上月安全(治安)情況及處理事項；

　　消防設備設施及巡查報告；

　　全店消防預防及會議情況；

　　員工培訓情況及員工的相關建議和意見；

　　下月主要工作計劃。

　　6、綜合辦公室工作情況月報：

　　人員變動情況、人力變動情況；

　　內部員工違規違紀情況通報及改進措施；

　　黨務、工會、團支部、計生工作活動情況；

　　培訓、服務質量檢查、物資采購、車輛管理等工作情況；

　　上級、外部相關單位的有關要求、通知和落實督辦情況；

　　其他事項。

　　酒店管理（集團）公司召開月例會時，各酒店主應以“書面＋幻燈片”方式，主要匯報三方面的內容：上月的經營管理情況，上次例會和上級布置的有關工作的改進、落實、跟蹤等情況，以及下個月的工作計劃思路等。經營管理情況可重點匯報１１個情況：前１０名客戶的消費情況、新客戶的開拓情況、營銷政策調整情況、營銷人員銷售業績統計及工資獎金情況、接待費用情況、成本費用控制措施及成效、更新改造項目實施進展情況、安全及業務培訓情況、安全事故或事故癥候情況、服務質量投訴和處理情況、面臨等主要問題與困難等。

　　四、主持人講評內容

　　1、點評例會上各項報告，綜合分析安全、經營形勢和目標完成情況；

　　2、客人點評及處理意見；

　　3、員工優秀服務案例點評；

　　4、各部門建議及處理意見；

　　5、上月度服務和管理存在問題及努力目標；

　　6、重要情況或事項進行通報、宣講；

　　7、行業及社會經濟發展主要情況和預期；

　　8、下月或近期經營目標；

　　9、本月度應做事項的布置和各項工作的安排。

　　五、專題例會范例——成本月例會

　　酒店可建立成本分析月會制度，培養各部門對本部門重要管控點控制的能力，引導全員參與到酒店成本管理的全過程中來，實現酒店成本管理面與點的有效結合，充分發揮酒店全面成本管理的作用。

　　對成本的分析內容要涵蓋酒店全部成本費用，從餐飲成本、能源成本、人力成本、市場推廣經營性費用、維修支出、行政管理費支出等，全面分析和闡述酒店各項成本，使各部門高度重視酒店全面成本管理工作，同時也培養各部門的全面成本管理和控制意識，也使得酒店成本管理內容更具全面性。

　　每個部門對本部門發生的成本費用開支情況也要在例會上一一進行匯報，并全面分析本部門當月的成本費用項目，如餐具損耗分析、客耗品分析、電話費分析、辦公費用分析、水果贈送費用分析、棋牌經營性贈品分析、庫存量分析、員工餐廳成本分析等等。同時把部門間的人均成本、人均貢獻等進行部門間橫向比較和年度縱向比較。

　　總之，企業組織形態不同，例會形式就應不同。各酒店要重視開好月例會和專題例會

　　酒店例會的內容 2

　　一、工作內容概述

　　了解前臺接待各項本職工作，熟練掌握收銀業務，遵守公司各項規章制度及員工手冊，服從上級指示并配合上級工作。態度端正，廉潔奉公，有職業道德。

　　二、工作范圍及工作要求

　　1、前臺是酒店客人首先接觸的部門，前臺服務直接影響客人對酒店的印象，所以提高前臺服務水平至關重要。崗前按規定著裝，服裝挺括、整潔；左胸前佩戴工牌；頭發梳理整齊，男員工頭發不過衣領，不留胡須，女員工頭發不得過肩。

　　2、崗時站立服務，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時間不得隨意離崗。

　　3、禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打招呼，對客要用敬語，語言規范、清晰，打造出迷你主題酒店：“微笑服務，賓客至上”的服務理念。

　　4、認真地進行交接班工作，不清楚的.地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。

　　5、作好班前準備，認真檢查電腦、POS機、打印機、計算器、驗鈔機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養工作。

　　6、掌握房態和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、確認其付款方式，以保證入住和結帳準確無誤

　　7、快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續和開房登記。

　　8、準確熟練地收點客人現金打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開具發票。

　　9、對各種 發票、收據的開具要填寫規范，據實開具，不虛開金額；

　　10、及時、快速、準確的做好收款工作，做到客離帳清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款等；

　　11、每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符。

　　12、妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。

　　13、備用金不得以白條抵庫。未經批準，不得將營業收入現金借給任何部門和個人。（如酒店經理因特殊情況可在前臺借取現金，但應辦理相關手續。）

　　14、做好收銀扎帳工作，核對每日營業收入、票據賬單是否與報表相符，當班收銀要負責將當班期間報表、賬單、現金等投財務。

　　15、嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。

　　16、員工應熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協議。

　　17、每天整理“離店帳未平”客人帳務，對非正常情況進行處理。

　　18、正確處理鑰匙的發放。

　　酒店例會的內容 3

　　一、登記的主要內容：

　　1．獲取賓客個人資料；

　　2．滿足賓客對客房和房價的要求；

　　3．辦理登記手續；

　　二、登記的目的：

　　1．使飯店獲取有關客人的重要信息；

　　2．為客人分房和定房價；

　　3．確定客人預期離店的日期；

　　三、入住登記操作過程的五個重要概念：

　　1．收集資料-------飯店在入住登記過程中收集有關賓客要求，預期離店日期，支付方式及個人背景資料；

　　2．分房定價-------分配客房及定房價；

　　3．信用限額-------飯店根據賓客付款方式及飯店信用限額制度，確定賓客享用信用的額度；

　　4．供房計劃-------飯店根據可供房狀況，賓客預期離店日期，最大限度地銷售客房；

　　5．控制流量-------通過登記程序調節和控制飯店分房和定價過程；

　　四、登記表的確定內容:

　　酒店前臺接待工作內容

　　1．所需客房數和床數；

　　2．預計逗留時間；

　　3．付款方式；

　　4．客人的姓名和地址；

　　五、登記過程中應注意的.原則：

　　1．客房的分配和定價以飯店可供客房狀況為基礎；

　　2．入住登記時應向客人說明房價，且請客人簽名；

　　六、分配房間和定房價：

　　分配房間與辦理住宿登記手續同時進行，在分配房間時，要根據旅客的不同特點，要求和客房的具體情況；

　　1．對VIP客人，一般要安排較好的或豪華的房間；

　　2．對一般客人，特別是散客，由于他們住飯店的目的各異，要有針對性地做好分房工作，例如：做生意的客人，對房價的高低不太敏感，可以安排房費較高，但比較安靜的房間；而度假客人則可安排房價較低的房間；

　　3．對于團體客人，應盡量安排在同一層樓，客人所住的房間標準也要相同，這樣既方便客人活動，又有利于管理；

　　4．對年老、傷殘或帶小孩的客人，一般安排在低層樓面，離服務臺或工作間較近的房間，以便照顧；

　　5．對于新婚或合家住店的客人，一般安排在樓層邊角有大床的房間，或雙連房間，使他們感到服務的周到和熱情；

　　6．分配給客人的房間，要當面向客人講清房間特點、房租、外加服務費等；

　　7．根據客人是否持有貴賓卡確定貴賓優惠價；

　　8．根據客人是否合約掛帳公司確定合約價；

　　9．根據團體客或旅行社合約折扣確定合約價；

　　10．根據老總或董事簽名確定折扣價；

　　11．一般散客按現行房價確定房價；

　　七、確認保證金方式：

　　1．根據酒店規定和不同房類收取相應的現金做為擔保；

　　2．根據客人意愿接受信用卡預先錄卡為擔保；

　　3．根據客人是否屬合約掛帳公司進行掛帳簽單形式擔保；

　　4．根據客人意愿抵押存放有效證件和貴重物品進行抵押擔保；

　　5．根據客人的重要性和與老總、各董事關系，請老總、董事簽名擔保；

　　6．屬負責接待的請示老總和有關有權人員簽署，無須擔保。

　　八、完成入住登記手續：

　　1．分房、定房價、確立擔保形式后把客房鑰匙分給賓客；

　　2．招呼行李生帶客人進房，并致謝或祝愿；

　　3．填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統；

　　4．建立客人有關資料檔案史。

　　酒店例會的內容 4

　　本篇文章將詳細介紹酒店后勤部門的主要工作內容和職責，包括日常運營管理、設施維護、員工培訓和員工福利、食品采購與儲存等，為讀者提供全面而深入的了解。

　　一、后勤部門概述

　　酒店后勤部門是酒店運營中不可或缺的一部分，主要負責為酒店提供必要的支持和保障，包括人力、物資、環境等方面的管理工作。后勤部門的工作目標是確保酒店的正常運營，提高員工的工作效率和客戶滿意度。

　　二、工作內容

　　1、日常運營管理：包括對員工的管理、排班、考勤、安全與衛生等方面的監督和協調，以確保酒店的日常運營順暢。

　　2、設施維護：負責酒店內所有設施的維護和保養，包括設備、家具、電力系統、空調系統等，確

　　保設施的正常運行。

　　3、員工培訓和員工福利：負責員工的培訓和發展，提供必要的福利和待遇，以提高員工的工作積

　　極性和滿意度。

　　4、食品采購與儲存：負責酒店的食品和物資采購，確保物資的質量和數量，并合理儲存以備不時之需。

　　5、環境衛生：負責保持酒店的環境衛生，包括公共區域、衛生間、廚房等，確保客戶的舒適度。

　　6、資產管理：對酒店的資產進行管理，包括固定資產、低值易耗品等，確保資產的合理使用和保護。

　　7、配合前廳部門處理突發事件和客人投訴。

　　三、職責要求

　　1、具備高度的責任心和敬業精神，能夠承擔酒店運營中的風險和挑戰。

　　2、具有較強的溝通協調能力，能夠與各部門進行有效溝通和協作。

　　3、具備豐富的專業知識和，能夠處理各種后勤問題。

　　4、具有良好的'組織和管理能力，能夠合理安排工作流程和人員調配。

　　5、具備較高的職業道德和職業素養，能夠維護酒店的形象和聲譽。

　　四、總結

　　酒店后勤部門的工作內容繁雜而重要，涵蓋了人力、物資、環境等各個方面。通過有效的日常運營管理、設施維護、員工培訓和員工福利、食品采購與儲存等措施，后勤部門為酒店的正常運營提供了必要的支持和保障。作為酒店，我們應該充分認識到后勤部門的重要性，并提供必要的支持和幫助，共同促進酒店的可持續發展。

　　酒店例會的內容 5

　　一．餐廳布置

　　１．餐廳標志是否明顯、完好、美觀、平整。

　　２．門是否完好、干凈，門上的各種金屬物是否光亮、無銹跡。

　　３．門開關是否自如，玻璃是否干凈，無破損。

　　４．門簾、紗簾是否完好干凈。

　　５．窗子是否完好、干凈、油漆有無脫落。

　　６．工作臺面放置的用品是否干凈、完好。

　　７．地毯是否完好、無污跡、擺放平整。

　　８．墻紙是否干凈、無破損、無剝落、無起縫。

　　９．天花板是否干凈、完好。

　　10．各種燈具是否安裝穩固、安全、端正。

　　11．各種燈具是否完好無損、清潔無塵。

　　12．燈光的亮度是否適合。

　　13．各種裝飾品如字、畫、圖片、工藝品等是否掛放的位置合理、端正整齊、完好、干凈。

　　14．各種盆景、花木是否新鮮，有無枯枝敗葉。

　　15．盆養花木是否干凈，花盆是否完好，盆中土壤有無異味和蟲子。

　　16．各種花木是否定期修剪或更換。

　　17．空調濾網是否清潔。

　　18．空調噪音是否大。

　　19．中央空調能否保證規定的溫度和干濕度。

　　20．音響設備是否完好，使用正常。

　　21．音量是否適宜。

　　22．播放的音樂是否適宜。

　　23．餐廳內所有家具，用具是否統一規格。

　　24．餐廳內桌椅是否完好、干凈、擺放安全、穩固

　　25．臺布大小是否合適。

　　26．鋪臺布方法是否正確。

　　27．臺布是否干凈，無破損，燙平整。

　　28．擺臺時是否放置口布，口布是否干凈、完好、燙平整。

　　29．工作臺(柜)是否干凈完好，放置位置是否合理。

　　30、餐廳內外是否有不正規的張貼物。

　　31．餐廳外各種張貼物是否干凈、完好、端正、美觀。

　　32．重要宴會桌面上是否擺放鮮花。

　　33．桌面上是否放置桌號，是否完整干凈。

　　34．桌面上有無調味器皿，是否完好、干凈，各種調料裝置是否合適。

　　35．桌面有無煙缸和火柴，它們是否完好、平整。

　　㈡．餐廳衛生間：

　　１．餐廳衛生間的各種設備是否完好、清潔。

　　２．衛生間皂液、衛生紙等用品是否齊全、干凈。

　　３．衛生間洗手臺面是否干凈、完好。

　　４．衛生間排風是否良好。

　　５．烘干器是否干凈、完好、使用正常。

　　６．烘干器是否噪音過大。

　　７．衛生間地面、四壁、天花板是否完好、清潔。

　　８．衛生間內溫度是否適宜。

　　９．衛生間有無異味。

　　10．衛生間紙簍、便池、洗手盆是否完好、干凈。

　　11．衛生間鏡子是否完好、明亮。

　　12．衛生間給排水系統是否完好，有無擋塞和滴漏。

　　13．衛生間燈具是否完好，干凈、使用安全。

　　14．廁位的護板是否干凈、完好。

　　15．廁位的門鎖是否干凈、完好。

　　16．衛生間托架是否完好，干凈。

　　17．男女衛生間指示牌是否醒目、干凈、完好，擺放端正。

　　㈢．餐廳服務員

　　１．服務員是否按飯店規定著裝。

　　２．是否實行掛牌服務。

　　３．工號牌是否完好、干凈、正規。

　　４．工號牌是否掛放端正。

　　５．工作服是否清潔、完好、挺括。

　　６．襯衣、領帶、領花、鞋、襪、外套是否統一。

　　７．圍裙是否平整，著裝是否統一。

　　８．行走時是否做到主動避讓客人。

　　９．男服務員有無留長發，怪發型、蓄胡須；女服務員有無留長指甲。

　　10．男女服務員的發型是否得體，頭發是否干凈、是否整齊。

　　11．女服務員上崗時是否佩帶耳環、手鐲、項鏈等。

　　12．服務員化妝是否得體，有無用氣味過濃的香水。

　　13．是否做到說話輕、動作輕、走路輕。

　　14．是否實行站立服務，站立姿勢是否標準。

　　15．是否使用敬語服務，微笑、親切服務。

　　16．有無在工作時間吃東西、靠墻休息、坐客椅現象。

　　17．有無工作時精力不集中，扎堆聊天的情況。

　　18．對客人答話是否做到回答清楚、簡潔客氣，有無不負責地作答。

　　19．是否有議論、饑笑客人、模仿客人動作的現象。

　　20．有無暗示客人付小費的現象。

　　21．有無在工作時間打私人電話的現象。

　　四．開餐服務

　　１．中餐、西餐擺臺是否正確，符合標準。

　　２．抽樣餐具是否干凈，無破損、無指印、無水痕。

　　３．是否準備好足夠的備用餐具和各種用品。

　　４．服務員是否了解餐廳供應的各種菜肴、酒水、飲料的名稱、特點、價格。

　　５．客人到來前，是否做到仔細檢查各種準備工作，按崗位應備規定提前配備各類酒水、香煙等。

　　６．客人到來前，迎賓員是否站立在門口，向客人表示"歡迎光臨"。

　　７．迎賓員是否將客人引到預定的`位置。

　　８．如客人事先沒預定，是否將客人引到適當的位置。

　　９．值臺服務員是否向客人問候并拉椅讓座。

　　10．拉椅讓坐的次序是否正確。

　　11．是否適時地幫助客人打開口布，放到合適的位置上。

　　12．是否及時遞上香巾，遞香巾的操作是否符合標準。

　　13．根據客人就餐人數是否及時添加或撤走桌上的用具用品。

　　14．是否及時詢問客人用何種飲料，并及時為客人斟飲料。

　　15．是否及時遞上菜單，請客人過目。

　　16．對不熟悉本餐廳風味的客人，服務中是否推薦點菜。

　　17．上菜(湯)是否按操作標準進行，動作是否熟練、準確，是否有將酒灑在客人身上的情況，處理是否得當。

　　18．是否向客人介紹每一道菜肴和食品的名稱。

　　19．是否適時更換煙缸。

　　酒店例會的內容 6

　　20xx年至20xx年一直在北京xxxx有限公司做前廳總經理一職。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點:

　　⑴協助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題；

　　⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄；

　　⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現工作的透明度和工作進度；

　　⑷掌握每天的客流量和營業額，并對周客流量和月客流量進行統計，制定相應的營銷方案，同時根據周周之間、月月之間的營業額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施；

　　⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄；

　　⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序，滿足客人的合理要求；

　　⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發現的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案；

　　⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發現的問題進一步的'加強，避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德；

　　⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬；

　　⑽對客人投訴的處理。客投主要分為:“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時間通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決。如果出現指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況，如果在自己的權限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應立即請示上級領導，如實匯報情況，與領導商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時間內給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。

　　酒店例會的內容 7

　　一、酒店pa是什么職位

　　酒店pa是公共區域保潔員職位，有主管、領班、員工三種，其中主管的工作職責有：

　　1、檢查督導下屬員工工作：檢查各公區領班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養效果;

　　2、巡查區域綠化設施、制定養護計劃：巡查各區域花草樹木及綠化設施，負責制定綠化期養護工作計劃，掌握計劃的執行的情況，確保工作質量和進度，保證綠化系統的良好動作;

　　3、督導領班工作、制定清潔設備使用和保養計劃：督導各區域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養計劃，定時檢查客用品的使用控制情況;

　　4、制定和編排公共區域工作：制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲)、工作計劃和人力安排計劃;

　　5、培訓和教育員工：負責員工的業務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的`標準;

　　6、合理安排排班：負責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題，做好重大節日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協調工作;

　　7、其他工作：完成上級布置的其他工作。

　　領班的工作職責有：

　　1、查看交接薄、留意主管提示：每日班前看交接薄及留意當日公共區域主管提示;

　　2、檢查簽到記錄、合理安排工作：檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作;

　　3、檢查清潔保養效果：檢查所轄范圍的清潔保養效果;

　　4、檢查工作情況：隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調整，發現異常情況及時匯報;

　　5、指導及評估工作質量：指導及評估下屬的工作質量;

　　6、培訓員工業務：負責員工的業務培訓，提高他們的清潔保養技術;

　　7、其他任務：完成上級布置的其他任務。

　　員工的工作職責有：

　　1、清潔保養公共區域：根據領班的工作安排，清潔保養所屬的公共區域;

　　2、檢查區域設施和家具：檢查責任區域各種設備設施和家具的完好情況，及時報告和報修;

　　3、保管清潔機械和清潔用品：做好清潔機械的保養和清潔用品的保管的使用;

　　4、整理庫房：做好庫房的整理工作。

　　二、酒店PA每天工作內容

　　酒店PA是酒店公共區域保潔員，負責酒店的衛生保潔管理。 其主要工作內容是：

　　1、工作前簽到：在前臺領取對講機、樓層鑰匙，在客房辦公室簽到，閱讀pa交接本，領取工具準備工作;

　　2、清潔煙灰桶：清潔大堂煙灰桶并換垃圾袋，清潔會客區以及大堂地面;

　　3、清潔衛生間：清潔客用衛生間;

　　4、參加晨會：參加客房的早班晨會，聽取一天的工作安排及特殊事項;

　　5、巡視衛生情況：巡視大堂區域煙灰桶及會客區的衛生;

　　6、清掃換衣室和浴室：清掃男女換衣室、男女員工浴室;

　　7、清掃大堂：清掃大堂區域;

　　8、巡視工作區域：巡視自己所有的工作區域，整理好自己的工作工具及服務間;

　　9、做好工作交接：寫好交接記錄本和服務員交接，到前臺簽退、簽還鑰匙對講;

　　10、保管清潔用品：妥善保管清潔工具和用品;

　　11、保修損壞設備：清潔過程中發現設施設備的損壞要及時報修;

　　12、負責消毒工作：定期做好公共衛生間的消毒工作。

　　酒店例會的內容 8

　　隨著旅游業的繁榮，酒店前臺作為接待顧客的重要窗口，其工作內容和職責也隨之變得更加復雜和多樣化。在此，我們將對酒店前臺的工作內容與職責進行一次全面的總結。

　　一、工作內容

　　1、接待工作：酒店前臺的主要工作之一就是接待前來住宿的客人，為他們辦理入住登記手續。這包括接收客人的預訂信息，核實客人到達時間，安排房間，并確保所有入住信息準確無誤。

　　2、咨詢工作：前臺工作人員也是酒店的咨詢中心，客人可以隨時詢問酒店的各種信息，如位置、設施、服務項目等。前臺工作人員需要熱情、耐心地回答客人的問題。

　　3、電話轉接：酒店前臺還負責電話轉接工作，根據客人的需求將電話轉接到相關部門或人員，確保客人的問題能夠得到及時、有效的解決。

　　4、協調工作：前臺工作人員需要與各部門密切合作，確保客人在酒店期間的各項需求得到滿足。同時，他們還需要協調處理各種突發情況，如客人投訴等。

　　5、商務服務：一些高端酒店還提供傳真、復印、快遞等服務，前臺工作人員需要為客人提供這些商務服務，并確保服務過程高效、便捷。

　　二、職責總結

　　1、確保客人的滿意度：前臺工作人員的首要職責就是確保客人的滿意度。他們需要熱情、耐心地接待客人，提供及時、周到的服務，確保客人在酒店期間能夠享受到舒適的住宿環境和滿意的服務。

　　2、維護酒店形象：前臺工作人員是酒店的第一形象代言人。他們需要保持整潔的著裝、友善的微笑和專業的態度，以維護酒店的形象和聲譽。

　　3、確保信息準確：前臺工作人員需要確保所有入住信息、訂單信息等準確無誤，以避免任何誤導或誤解。他們還需要與客人保持溝通，了解他們的需求和反饋，以便及時調整服務。

　　4、應對緊急情況：前臺工作人員需要具備應對各種緊急情況的能力，如客人投訴、意外事件等。他們需要冷靜、果斷地處理這些問題，確保客人的安全和舒適，并采取必要的措施防止事態擴大。

　　5、團隊協作：前臺工作人員需要與酒店其他部門保持良好的溝通和協作。他們需要了解其他部門的'運作和流程，以便在需要時能夠提供協助和支持。

　　總的來說，酒店前臺的工作內容繁多且復雜，需要工作人員具備專業的和良好的服務態度。他們不僅需要處理日常的接待和咨詢工作，還需要應對各種緊急情況和特殊需求。作為酒店的窗口，前臺工作人員的形象和態度直接影響到客人的滿意度和酒店的聲譽。因此，酒店管理層應該重視前臺工作人員的培訓和發展，提高他們的專業素質和服務水平，以確保酒店能夠提供高質量的服務和體驗。

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