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食品安全檢查的工作總結

時間:2020-12-15 18:20:58 總結 我要投稿

食品安全檢查的工作總結范文

  總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析,并做出客觀評價的書面材料,它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導,因此我們要做好歸納,寫好總結。我們該怎么去寫總結呢?下面是小編為大家整理的食品安全檢查的工作總結范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全檢查的工作總結范文

  為了讓全縣人民20xx年過一個歡樂、祥和、平安的節日,我局按照大食安辦對節日食品安全工作提出的具體要求,認真貫徹落實《食品安全法》,為確保全縣人民節日消費安全,食品市場繁榮穩定,結合我局的工作職責,認真開展專項檢查工作,在屠宰環節和酒類流通方面對市場供應安全情況進行了全面檢查,現將檢查情況總結。

  一、食品安全節日專項檢查工作開展情況

  1、20xx年12月30、31日共出動車輛4輛,執法人員20余人,結合定點屠宰的特點進行了夜間巡查,主要嚴厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經營行為,未發現違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結合,對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。

  2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合,對肉品市場準入,采取倒查的形式對東門、南門農貿市場肉類供應的安全情況進行了檢查,未發現嚴重違法行為,對個別不按要求使用電子稱的經營戶進行了教育。檢查人員要求肉品經營戶按照市場準入的規定必須做到章證齊全,肉品合格。

  3、20xx年x月18日,分別對我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發、零售企業《酒類流通隨附單》執行情況進行了全面檢查,從檢查的情況看,企業食品安全意識較強,進貨渠道較為正規,票證、臺帳較齊全,《酒類流通隨附單》從進貨、出貨執行較好,填寫清楚。

  二、存在的'主要問題

  1、市場有個別肉品章證不齊現象。

  2、個別流通企業在《酒類流通隨附單》的執行上,對《隨附單》使用的必要性認識不足,使用時填寫不規范,有執行不力的現象存在。

  3、個別定點屠宰廠在內部管理上還需進一步加強。

  4、對肉品、酒類管理的力度還須進一步加大。

  三、下一步工作措施

  1、加強對定點屠宰廠的規范化管理,要求定點屠宰廠對生豬的來源要嚴格把關,做好入廠登記,嚴防各種病毒流入定點屠宰廠,嚴禁不合格肉品投放市場,做好宰前、宰中、宰后的檢疫,建立好臺帳,搞好逐日登記。

  2、加大《酒類流通隨附單》執行力度,在搞好宣傳教育的同時,定期對酒類流通企業進行專項檢查,做好市場整頓和規范市場秩序工作,使酒類流通管理進一步規范化。

  3、加大生豬屠宰行業管理力度,嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面,要嚴厲查處銷售劣質酒的違法經營行為,進一步將“打假保名”工作貫徹落實到位。積極履行好行政管理職能,將嚴查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當做日常管理工作,常抓不懈,確保群眾吃上放心肉,喝上放心酒。

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