肥肉絕對不能吃嗎

　　肥肉，在中國是指肥豬肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。下面是小編為大家整理的肥肉絕對不能吃嗎，僅供參考，歡迎閱讀。

　　肥肉中含有大量的'動物脂肪。許多媒體都在告誡人們少吃肉，尤其是肥肉，這是對的，但就怕輿論導向走向極端，讓人視肥肉如魔鬼。有些人擔心吃肥肉會引發高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病，因此對肥肉避而遠之。特別是一些年輕女性，害怕吃肥肉會使身體發胖，而且嫌肥肉太過油膩，所以從來都不敢吃。

　　其實，一點不吃肥肉對人體健康也不利。脂肪是人體的重要組成部分，對維持人體生理功能具有重要作用。

　　例如，脂肪是人體熱能的重要來源，正常人每天需要攝入3040克脂肪才能滿足身體的需要，而對于體力勞動者來說，對脂肪的需求量將會更高。

　　動物脂肪中含有-種叫做髙密度脂蛋白(膽固醇)的物質，它非但不會引起動脈硬化，反而可預防心血管疾病。而且，人體所必需的一些維生素，如維生素A、維生素B、維生素E、維生素K等，只有溶解在脂肪中才能被人體所吸收。

　　另外，大腦發育所必不可少的腦瞵脂和卵磷脂，也只有通過攝入脂肪才能獲取。如果嬰幼兒時期脂肪攝入量不足，將會影響大腦和整個身體的生長發育。

　　最后，若血中膽固醇含量過低，還可能誘發某些癌癥。

　　總之，在日常的膳食中應適當吃一些肥肉，以獲取必需的營養物質，也有利于身體健康。

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