老南京大雪習俗

　　每個地方在不同的節日當中，都有屬于自己獨有的特色，并且都有自己的習俗活動，下面和小編一起來看老南京大雪習俗，希望有所幫助！

　　吃雪菜煮湯

　　大雪節氣前后，不少新鮮雪菜也逐漸上市。食療專家介紹，雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。相對于大家習慣食用的腌制雪菜而言，天寒時節不妨來碗雪菜湯。

　　吃蘿卜圓子

　　用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的.美味小吃。老城南人有下午吃點心的習慣，圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香無比，吃起來有滋有味�，F在雖然各種點心和快餐品種繁多，但金陵小吃的魅力仍在，而具有地道土特產風味的蘿卜圓子，也一定會重新散發出醉人的清香

　　大雪進補

　　“冬天進補，開春打虎�！崩夏暇┐笱┻M補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力，還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。

　　自制腌肉

　　老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。大雪節氣天氣寒冷，在不易保鮮的古代，人們發現此時腌制肉類食品不易變質，于是大雪節氣一到，家家戶戶就忙著腌制咸肉，以迎接新年。

【老南京大雪習俗】相關文章：

南京市老地名大全——丹鳳街04-07

戰爭1200字作文：南京，南京！08-08

他未老,她不能老情感作文10-31

大雪養生須知12-20

大雪節氣教案03-21

易經之大雪12-08

南京南京書人實驗小學招生條件03-02

老貓故事05-10

老貓故事04-05

老貓故事07-03