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無錫冬至有什么習俗

時間:2023-12-22 18:30:09 曉鳳 節日常識 我要投稿
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無錫冬至有什么習俗

  無錫地區的人對冬至這個節氣看的也很重要,有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。下面和小編一起來看無錫冬至有什么習俗,希望有所幫助!

無錫冬至有什么習俗

  無錫冬至有什么習俗

  冬至,天子祭祀天地。中國古代以二十四節氣計時,冬至是其中節令之一。一般在大雪后十五天。這時北半球白天最短,夜間最長,又標志冬去春來,是冬春轉變之時。關于冬至節的歷史相當悠久,周代以十一月為正,故冬至為歲首,即我們今天俗稱的過年,后雖改夏歷但舊俗仍傳,所以無錫地區有冬至過后人增一歲的說法,俗稱“添歲”。

  無錫人對冬至很重視,民間有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。冬至的前一天稱“冬至夜”,無錫人要設齋、祭祖,其儀式的隆重和除夕相似,只是供品少一些,一般是三葷三素。冬至夜,一家人要團聚在一起吃冬至夜飯,如有出門在外不能歸家的,也要留個座位,擺副碗筷,象征性地盛些飯菜,以表團圓之意。

  吃夜飯前,先祭祖宗。祭畢,把菜回鍋燒一燒。如不燒就吃,民間認為會使人腦笨。按照習俗,“冬至夜”的飯里要放一些黃豆,叫“元寶飯”。盛飯時,飯碗里預先放兩只熟荸薺,吃飯時用筷子把荸薺從米飯里挖出來,叫“掘元寶”,一家人歡笑不斷,其樂融融。

  無錫人有“冬至吃團子”的習俗。“冬至夜”那天,家家戶戶以糯米粉做團子,故有詩云:“家家搗米作團圓,知是明朝冬至天。”冬至團有大小之分,大的以豆沙、蘿卜絲、豬肉等為餡,用以祀先祭灶,并互相贈送,又稱稻窠團;小的無餡用于祭祀神靈,稱為粉團。

  冬至那天的早晨稱“冬至朝”,吃隔夜做好的冬至團子。小輩則要到長輩處拜謁,稱賀節,拜冬,一切禮儀如過年,長輩則向小輩發小年錢,又叫壓冬錢,并送些瓜子干果之類的給小孩吃。清人徐士宏的《吳中竹枝詞》寫道:“相傳冬至大如年,賀節紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風俗美,家家幼小拜尊前。”描述的就是過冬至的情形。

  無錫冬至習俗

  無錫地區冬至節,民間有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。漢代把冬至定為一年之始,所以無錫地區有冬至過后人增一歲的說法,俗稱添歲。

  冬至前一天是冬至夜,無錫人要設齋、祭祖,到祠堂拜祖宗,其儀式的隆重和除夕相似,只是供品少一些,一般是三葷三素。還有冬至團、舂糍糕等。冬至團是家家要做的,用糯米粉制成團,包入肉、菜、糖、豆沙、蘿卜絲等各種餡心。冬至團,個大餡多,是冬至夜祭祖的必備供品。另外還有一種冬至圓子,個小無餡心,為冬至早晨供神用的。舂糍糕用以祀祖、祭灶,也有以黃米制成黍糕,祭祖供食。

  冬至前一天的冬至夜飯是無錫人極為重視的。一家人要團聚在一起,如有出門在外不能歸家的,也要備一副碗筷在餐桌上,留一個座位,以表團圓之意。冬至夜飯的菜肴,一般就是先用來祭祖的,吃時重新回鍋燒熱,如不燒就吃,民間認為會使人腦笨。冬至夜飯農家吃自家釀的冬至酒,用草藥和糯米制成,品種很多,有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等,色清味洌,香甜潤口。

  無錫冬至吃什么

  團子

  夏至吃餛飩,冬至吃團子。團子意味著“團團圓圓”的吉祥蘊意。時下,雖然錫城有眾多美食城、大超市和糕團店可供湯團,各式餡心的團子應有盡有,但許多有老人的.家庭仍青睞于自己動手“包湯團”。各種各樣的團子里可以加上芝麻、豆沙、鮮肉、薺菜和胡蘿卜等餡料,這豐富程度,不難看出無錫人對冬至的重視。

  冬至酒

  冬至夜飯農家吃自家釀的冬至酒,用草藥和糯米制成,品種很多,有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等,色清味洌,香甜潤口。民間有冬至給死者送寒衣的習俗。這一天,祭奠之后,焚化紙做的寒衣供死者“御寒”。這一祭祀酒席,俗稱“冬至酒”。祭祀之后,親朋好友聚飲,既懷念亡者,又聯絡感情。

  年糕

  無錫人還有蒸年糕的風俗,各家各戶蒸好年糕以備過年時候祭祖所用,而且年糕也有年年高升的寓意,所以大家都會精心準備,也是圖個心安。

  青魚

  冬至一到,距離過年又近了一步,這也正值甘露青魚的上市期,所以自然是餐桌上少不了的美味。青魚肉質厚實,鮮嫩無比,無論怎么做都是吃貨們舌尖過冬的期待。

  元寶飯

  冬至夜吃的飯里要放一些黃豆,叫元寶飯。家長在盛飯時,先在飯碗內放進兩只熟荸薺,再盛以飯,吃時用筷從米飯里把荸薺挖出來,叫“掘元寶”,一家人歡笑不斷,其樂融融。

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