小暑時節的飲食習俗

　　小暑，二十四節氣之第十一個節氣，是干支歷午月的結束以及未月的起始。下面和小編一起來看小暑時節的飲食習俗，希望有所幫助！

　　1、綠豆芽

　　在中醫看來，綠豆芽性寒，有清熱解毒，消暑利尿的功效，綠豆芽大部分人都可以食用，沒有什么食用禁忌，綠豆芽中水分，維生素C以及膳食纖維的含量都很高，而熱量卻很低，因此在夏季的時候食用綠豆芽還有美顏減肥的功效，因為綠豆芽中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進腸道內廢棄物的排出，有助于排出毒素，而維生素C能夠抑制黑色素在皮膚中的沉積，并且維生素C還有很強的抗氧化功效，能夠清除人體內的自由基，從而起到抗衰老的作用。

　　2、蓮藕

　　蓮藕是夏季的`時令食物，有著清熱涼血，健脾開胃，通便止瀉，止血散淤，益血生肌等等功效，蓮藕大部分人都能夠食用，尤其是老年人，小孩子，體弱多病的人特別適宜食用蓮藕。蓮藕中含有豐富的膳食纖維，還含有黏液蛋白，這些物質能夠和人體內的膽酸鹽，甘油三酯以及膽固醇相結合，形成的物質再通過糞便排出人體外，因此食用蓮藕也有減肥的功效，能夠減少人體對于脂類物質的吸收。

　　3、黃鱔

　　有一句俗語叫做“小暑黃鱔賽人參”，指的就是在小暑前后合起來一個月的時間里的夏黃鱔，這個時候的黃鱔是最美味也是營養最滋補的。黃鱔的肉，血，皮，頭都有藥用價值，食用患上能夠補血補氣，消毒消炎，祛風濕等等的功效。在中醫看來，黃鱔肉性溫，根據中醫冬病夏補的說法，小暑的時候正是適宜吃黃鱔的時候，在中醫看來，冬季易得的支氣管哮喘，風濕性關節炎，慢性支氣管炎等等疾病，而這些疾病在夏季的時候卻是屬于一個平穩緩解的時期，而在這個時候食用有溫補功效的黃鱔則可以改善體質，減少冬季患有那些疾病的風險，所以在小暑的時候適宜食用黃鱔。

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