幼兒園科學探究教案：認識馬鈴薯
在教學工作者實際的教學活動中，就難以避免地要準備教案，通過教案準備可以更好地根據具體情況對教學進程做適當的必要的調整。那要怎么寫好教案呢？下面是小編整理的幼兒園科學探究教案：認識馬鈴薯，歡迎大家分享。
教學目標：
1、了解馬鈴薯的生長過程，激發探究植物奧秘的欲望。
2、知道到馬鈴薯的食用方法，喜歡吃馬鈴薯。
教學準備：
各種食用馬鈴薯的圖片，沒發芽的馬鈴薯和發了芽的馬鈴薯實物，馬鈴薯生長圖片。
教學過程：
一、出示馬鈴薯制成的食物圖片，引起幼兒的興趣
師：這些是什么？你們都吃過嗎？這些是用什么做成的？
幼兒討論
師：這就是我們平時說的"馬鈴薯"，它還有一個名字叫"土豆"。今天我們來認識馬鈴薯。
二、認識馬鈴薯及其生長過程
1、出示發芽和沒發芽的馬鈴薯實物請幼兒觀察。
師：這是什么？他還有一個名字叫什么？請看老師手中兩個馬鈴薯有什么不同？
師：仔細觀察，看看馬鈴薯哪里最容易長出小芽？猜猜把長芽的埋到土里會不會長出葉子，結出新的`馬鈴薯呢？
2、看圖片了解馬鈴薯的生長過程
師：把發了芽的馬鈴薯切成幾塊，切口朝下埋在土里。會發生什么事情？幼兒想象。
師：馬鈴薯的根和芽一天天長出來了。馬鈴薯的根是從有芽的地方長出來的，芽朝哪里長？往地里長還是往有陽光的地方長？幼兒討論，給出正確的答案：芽朝著有陽關的地方長。
師：什么時候長葉子？露出地面就會長出嫩嫩的葉子。你就會知道在這個地方有一棵馬鈴薯了。
師：葉子越長越多，地底下發生什么事呢?幼兒討論
師：馬鈴薯寶寶要長出來了，看看寶寶長在哪的？幼兒園教案長在根的最前端。地下寶寶在長，地面什么在長？開出漂亮的花了！
師：我們什么時間才能把馬鈴薯從土里挖出來？幼兒討論
師：花謝了，葉子也枯萎了，這個時候我們就可以挖出長大的馬鈴薯了。它的寶寶可真多啊!
3、小結馬鈴薯生長的過程：把發芽的馬鈴薯切成塊，切面朝下埋在土里，有充足的陽光和水分，在土里發芽長根，露出地面時長出嫩嫩的葉子，長了許多葉子以后開出漂亮的花，馬鈴薯寶寶在土里慢慢長大，等到花和葉子枯萎了，馬鈴薯就長大了，我們就可以吃了。
三、馬鈴薯的食用
師：是不是所有的馬鈴薯都可以吃？長芽的，已經變綠了的可以吃嗎？
師：長芽的，已經變綠的這個位子有毒素要把它去除掉才可以吃。
師：馬鈴薯可以怎么吃呢？幼兒討論
師：教師出示馬鈴薯制成的食物圖片。幼兒歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個，土豆泥等。
師：想不想吃馬鈴薯啊？回家和爸爸媽媽一起做美味的馬鈴薯食品吧！
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