包餃子的優秀周記

　　一放學回家，看見桌上放著一包餃子皮和一大碗肉餡，就知道今天要包餃子了。于是我飛快地寫完作業，和媽媽一起包餃子。

　　平時吃著餃子，總覺得包餃子是一件簡單的事，一張餃子皮，加點餡兒，再捏起來就行了。于是開包餃子了，我先拿起一張餃子皮，再用筷子撥了一大團餡，放在皮子中間，然后捏住兩端對折，把肉餡包起來，接著食指和大拇指配合，把皮子邊緣一層一層地疊起來，沒想到就這兩下子，餃子就包好了，果然簡單。

　　我把做好的餃子放在盤子里，啊！怎么會有雞立鶴群的感覺，明明做法一樣，區別怎么這么大呢？如果說媽媽做的餃子是白天鵝的話，那我的餃子就是名副其實的丑小鴨了。正在我沮喪不已的時候，更大的打擊接踵而至。露餡了！

　　我三下五除二把偷偷跑出來的`肉餡掐掉，可一波未平，一波又起。肉餡竟接二連三地掙脫了餃子皮的束縛，我趕緊抓起一張餃子皮去修補，可仍無濟于事。我干得火冒三丈，把這個不像樣的餃子皮狠狠地扔在地上，倒把一旁的小狗嚇得調頭跑出去好幾米遠。媽媽說：“一旁看著吧。”拿起餃子皮，放上肉餡，媽媽的手指靈活地撥弄著。不一會兒，一個“小胖子”完美誕生了，我佩服不已，媽媽卻說熟能生巧罷了。于是在媽媽的指點下，我一遍又一遍地嘗試著，終于“功夫不負有心人”總算不露餡了。雖然不能和媽媽相提并論，但也不會煮成一鍋漿糊了。

　　怪不得大家都說：“知易行難！”但是，只要你有決心，有恒心，就一定會成功。

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