炒花生的周記

　　媽媽買了一些花生米，回來當然就是洗花生了，把花生米放在干凈的盆子里，再放點水到盆子里，用手摟一摟，就洗好了。我看著紅紅的皮和白色的肉，把我饞得垂涎三尺。

　　鍋里的水珠燒干，倒油，媽媽說：“用菜籽油比較好，”“為什么？”我問。“因為炒過花生的菜籽油在炒其它菜就更香”媽媽一邊說一邊把花生米倒進鍋里，然后拿著鐵鏟一遍遍來回鏟動，只見媽媽用鏟子不停的翻摟，油直滾泡泡，泡泡一炸就會濺出油來，濺到身上會很燙，我就躲到媽媽的身后，在媽媽肩膀后面露出兩個圓溜溜的眼睛，我就不會被油燙著。

　　一開始聽到“呲啦”的聲音，我就問媽媽為什么會炸呀？媽媽說：“這是因為洗花生殘留的水碰到熱油就會有‘呲啦’的聲音”。慢慢的“呲啦”的聲音變小了，過了一會兒，花生米們再也等不急了，又“啪嗒”、

　　“啪嗒”、“噼里啪啦”…地響起來，像一群孩子在激烈地討論。

　　花生米的顏色從淺紅到大紅，我想：再炒一會，會不會發出“嘣嘣嘣”的聲音呢？還沒想完呢，媽媽就說：“你聽，‘啪嗒’的聲音越來越少了，不響了就好了。”啊！終于出鍋了，真香，我好想吃一個，可是太燙，吃不了。

　　吃飯的時候我吃到了美味的花生。

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