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衛生管理制度優秀

時間:2023-05-24 15:53:15 制度 我要投稿

衛生管理制度優秀

  在不斷進步的時代,制度起到的作用越來越大,制度泛指以規則或運作模式,規范個體行動的一種社會結構。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?以下是小編為大家整理的衛生管理制度優秀,僅供參考,歡迎大家閱讀。

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衛生管理制度優秀1

  為了預防、控制和消除職業病的危害,防治職業病,保護員工健康及其相關權益,促進公司的經濟發展,依據《中華人民共和國職業病防治法》和市、區預防職業病的有關文件規定,結合公司的具體情況制定本制度。

  一、成立職業病防治工作領導小組,由主要領導負責,依法開展職業病防治工作。

  二、為員工創造符合國家職業衛生標準和衛生要求的.工作環境和條件,并采取措施保障員工獲得職業衛生保護。

  三、凡從事接觸有職業危害作業的員工,要認真學習和掌握相關的職業衛生知識,遵守職業病防治的法律、法規和操作規程。

  四、對從事接觸職業病危害因素作業的員工,定期進行職業健康檢查,如不適應,及時調離本崗位。不安排未成年工、孕期、哺乳期的女工從事接觸有職業病危害的作業。

  五、建立、健全本單位的職業衛生管理檔案和職業健康監護檔案,并如實記錄員工的職業史、職業病危害接觸史、職業健康檢查結果等。

  六、工會組織配合本單位積極開展職業衛生的宣傳教育和培訓,并對職業病防治工作提出意見和建議。

  七、認真接受衛生行政部門的檢查指導,對行政管理部門提出的問題和建議,認真研究,積極整改。

  公司為了加強對飯堂管理力度,杜絕鋪張浪費、愛清潔、講衛生、講文明就餐,特制定以下規定:

  一.辦公室人員從三月一日起,掛牌登記就餐,就餐標準與原來一樣,中餐、晚餐。中餐、晚餐個人每餐支付3元,領取工資時繳交,余下由公司負責。

  二.員工領膳就餐時,不得在食堂內發泄個人情緒或高聲喧嘩、嬉鬧,嚴禁帶外人到員工食堂就餐,餐具要輕用輕放。

  三.講究衛生,殘食剩喳不準亂丟亂倒,應到指定地點倒放,勤儉節約、酌量盛飯,不準浪費食物、紙巾、牙簽等。不得將餐具、食品、飯菜拿出飯堂。(除當值人員及傷、病員外)

  四.如有特殊情況、假期、公事等,應預先掛牌登記,并與管理人員打招呼,說明情況。

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  A、食品衛生:

  1、不購買不新鮮食品,嚴禁購買及使用腐爛變質的食物,以及其他感官性狀異常食物。

  2、要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

  3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。

  4、隔餐食物如可食用,必須經過回鍋加熱。

  5、各種調料不宜久置,裝盛調料各種器具應經常洗滌。

  B、餐具、廚具衛生:

  1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

  2、廚具和餐具要固定擺好。

  C、環境衛生:

  1、要經常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水;

  2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風,儲藏間不得存放其他雜物及個人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。

  3、對存放廚具、餐具的'各個角落要經常抹洗。

  D、個人衛生:

  1、食堂工作人員要做到“四勤”:勤洗手,勤剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發;勤換工作服。

  2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,等)應用熱水消毒。

  3、不得在食品加工期間或銷售食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。

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