飲用水衛生安全管理制度

　　在不斷進步的社會中，很多情況下我們都會接觸到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編精心整理的飲用水衛生安全管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

飲用水衛生安全管理制度1

　　進一步加強學校同學飲用水衛生，保障同學的飲水平安，依據《生活用水衛生監督管理方法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的'要求，制定本管理制度。

　　一、仔細執行有關衛生條例，堅持滅"四害'的常規工作，確保我校師生的飲水平安。

　　二、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水的正常使用，親密關注師生飲用水平安。

　　三、定時對飲水機進行衛生清理和消毒。常常觀看飲水設施內外部的衛生，準時清除污垢，保證師生水的潔凈和衛生。

　　四、訓練同學留意個人衛生，做到自帶杯具，保持潔凈。不得將個人杯具轉借他人。

　　五、訓練同學不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。

飲用水衛生安全管理制度2

　　一、食品

　　1、學習并執行《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》的各項規定。

　　2、健全學校食品衛生管理機制，明確各級管理人員和從業人員的工作責職。

　　3、加強對師生飲食衛生訓練，進行科學引導，不買、不食用來歷不明的食物。

　　4、食品衛生管理人員應主動參與各類業務學習，并定期對食品從業人員進行衛生學問、職業道德和法規常識的培訓和訓練，管理人員和從業人員都做到持證上崗。

　　5、加強對食品的選購、貯藏、加工、銷售過程的監督和檢查，由主管領導或衛生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。

　　6、做好對食品從業人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。

　　7、從業人員個人衛生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。

　　8、食品供應場所準時清掃，定期大掃除，確保每天干凈、潔凈。

　　9、建立完善的食品衛生工作領導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。

　　10、學校食品生產經營場所要依照《食品衛生法》要求到衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并每年年審一次。要保持內外環境干凈，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。

　　11、食堂、小賣部從業人員應每年一次到衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平常應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必需使用售貨工具。

　　12、所供應食品應無毒、無害，符合應當有的養分要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀特別、可能對師生健康有害的食品原料。

　　13、學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必需清洗、消毒。

　　14、存放食品的`倉庫應當干燥、通風，實行消退蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必需平安、無害，防止食品污染。

　　二、飲用水

　　1、仔細執行有關衛生條例，用水必需符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。堅持滅"四害'的常規工作，確保師生飲水平安。

　　2、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水設施的正常使用，親密關注師生飲用水平安。廚房負責蒸飯的工人為飲用水平安責任人。

　　3、定時對飲水設施進行衛生清理和消毒。每月進行一次清洗。每周進行一次消毒。常常觀看飲水設施內外部的衛生和水質狀況，準時清除污垢，保證師生飲用水的潔凈和衛生。

　　4、責任人須做好責任區內環境衛生，保持干凈的衛生環境。

　　5、定期進行除"四害'的工作，使工作區內的除"四害'的要求達到國家規定的標準，防止傳染病的發生。

　　6、學校全部飲用水由學校統一管理。負責飲用水平安的人員必需按時開關閘閥，確保水不外流，造成鋪張。

　　7、教職工打開水時間做到，節省用水。廚房工人要和門衛做到嚴禁外單位人員到校取水。

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