學(xué)校食堂刀具管理制度

時(shí)間：2025-03-05 15:40:15 曉映制度我要投稿

相關(guān)推薦

學(xué)校食堂刀具管理制度（通用20篇）

　　隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編為大家整理的學(xué)校食堂刀具管理制度（通用20篇），歡迎閱讀與收藏。

學(xué)校食堂刀具管理制度（通用20篇）

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 1

　　一、操作人員更衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二度污染。

　　二、烹制前，必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。

　　三、熟食品應(yīng)存放在專用的.經(jīng)過(guò)消毒的用具、餐具中。

　　四、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過(guò)四個(gè)小時(shí)的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱（中心溫度大于70C）后供應(yīng)。

　　五、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。

　　六、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間為15—30分鐘；不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。

　　七、廚房管理人員下班時(shí)，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 2

　　一、從業(yè)人員上崗前須參加健康檢查、持有健康證后方可上崗，健康證時(shí)效為一年。

　　二、從業(yè)人員（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢。

　　三、從業(yè)人員（待聘人員）健康證辦理須本人進(jìn)行，嚴(yán)禁代檢、代查；嚴(yán)格遵守體檢注意事項(xiàng)。

　　四、健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應(yīng)立即停職，禁入加工間、禁止與原材料接觸，并進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查仍不合格的將予以解聘，復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作；待聘人員體檢不合格的`，不予聘用。

　　五、從業(yè)人員在崗期間，健康證原件交個(gè)人保管，其復(fù)印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。

　　六、健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。

　　七、單位衛(wèi)生監(jiān)督人員、各部門負(fù)責(zé)人須經(jīng)常對(duì)員工個(gè)人健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 3

　　一、每餐由食堂管理人員對(duì)當(dāng)餐所供應(yīng)的.所有食品試嘗，每份不得少于10克，試嘗后30分鐘無(wú)異常反應(yīng)方能向師生供應(yīng)。

　　二、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。

　　三、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求留足100克,分別盛放在已消毒的餐具中。

　　四、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。

　　五、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人。

　　六、食品留樣必須立即密封好，貼好標(biāo)簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。

　　七、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)期、食品名稱，便于檢查。

　　八、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間到滿后方可倒掉。

　　九、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其他食品。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 4

　　1、學(xué)生食堂食品的.采購(gòu)由食堂日常管理人員和一名食堂工作人員共同完成。

　　2、購(gòu)買食油、食鹽、醬、醋、味精等調(diào)味品要到固定攤點(diǎn)或商店選購(gòu)，確認(rèn)為非“三無(wú)食品”后，商家開(kāi)具食品清單（或在食堂食品購(gòu)買登記本賣主一欄簽字）后方能成交。

　　3、定點(diǎn)購(gòu)買蔬菜、肉類并索取賣主的身份證復(fù)印件，每次購(gòu)買都必須讓賣主簽字開(kāi)收據(jù)清單。

　　4、所有購(gòu)買的食品必須填寫(xiě)到食品購(gòu)買登記本上，在購(gòu)物人一欄由購(gòu)物者簽名，以示對(duì)本次購(gòu)物負(fù)責(zé)。

　　5、在食品加工時(shí)發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、蟲(chóng)蛀、有毒有害、摻假、質(zhì)量不新鮮的食品要立即停止使用，并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以購(gòu)物清單為依據(jù)向商家提出索賠。

　　6、如果所購(gòu)食品有質(zhì)量問(wèn)題，造成食物中毒，采購(gòu)員沒(méi)有作好索證工作，采購(gòu)員負(fù)完全責(zé)任。

　　7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查督促食堂人員做好采購(gòu)索證工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 5

　　為促進(jìn)小學(xué)食堂管理的規(guī)范化，更好地落實(shí)食堂衛(wèi)生安全責(zé)任，依據(jù)我校實(shí)際，經(jīng)校委會(huì)討論，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具體如下：

　　1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后應(yīng)及時(shí)清洗處理，以免招引蚊蠅污染。

　　2、餐具清洗消毒專人負(fù)責(zé)，按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的'順序操作。

　　3、餐具清洗時(shí)必須先用優(yōu)質(zhì)洗滌劑混合開(kāi)水（或溫水）浸泡10分鐘以上，然后再清洗，并用流水反復(fù)沖洗，至少三次。

　　4、沖洗后的餐具必須倒置于蒸汽箱內(nèi)，使其干燥，并嚴(yán)防再與其他物品接觸，以免污染。

　　5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必須蒸汽消毒(20分鐘)，消毒好后放置在保潔柜內(nèi)，防止再次污染。

　　6、對(duì)餐具衛(wèi)生狀況小學(xué)將不定期抽查，抽查結(jié)果跟工友的工資、聘任掛鉤。

　　7、上級(jí)部門檢查中，餐具消毒達(dá)不到要求（由從業(yè)人員造成）的，一次責(zé)令改正，兩次辭退。

　　8、每次抽查必須做好檢查記錄，及時(shí)存檔。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 6

　　保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

　　一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

　　二、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值班領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。

　　三、檢查內(nèi)容：

　　1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的`食物殘?jiān)壤孛婵油萏幨欠穹e有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘?jiān)Ｔ钆_(tái)，操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。

　　2.從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區(qū)或操作間吸煙，有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

　　3.食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

　　4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

　　5.庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

　　6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 7

　　一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負(fù)責(zé)人對(duì)每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：

　　1、觀察食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲勞和病態(tài)；

　　2、觀察食堂工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；

　　3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的.可能）；

　　4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；

　　5、詢問(wèn)食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病；

　　6、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。

　　二、落實(shí)專人填寫(xiě)好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、準(zhǔn)確。

　　三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：

　　1、食堂工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；

　　2、指甲過(guò)長(zhǎng)，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。

　　3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　4、食堂工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 8

　　為加強(qiáng)我校食堂餐廚廢棄物的管理，規(guī)范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大師生的食品安全，特別制定餐廚廢棄物處置管理制度。

　　一、食堂管理人員要自覺(jué)遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。

　　二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理。嚴(yán)禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施。

　　三、餐廚廢棄物實(shí)行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾（菜葉、根須、動(dòng)物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運(yùn)往學(xué)校垃圾站，由工人轉(zhuǎn)運(yùn)處置；泔水類垃圾（食物殘?jiān)垺⒉恕㈠伒住⒘魳犹幚砦锏龋┌匆?guī)定倒入專用泔水桶，回收給養(yǎng)殖戶。

　　四、餐廚廢棄物處置安排專人負(fù)責(zé)，建立完整處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報(bào)告總務(wù)處，并接受監(jiān)督檢查。

　　五、總務(wù)處加強(qiáng)對(duì)食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對(duì)不按規(guī)定處理餐廚垃圾的'情況，責(zé)令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 9

　　一、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；

　　二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；

　　三、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工：

　　1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；

　　2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；

　　四、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作。

　　五、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 10

　　1、管制刀具包括匕首、三棱刀、帶有自鎖裝置的彈簧刀；無(wú)彈簧但有自鎖裝置的單刃，雙刃刀；形似匕首但長(zhǎng)度超過(guò)匕首的單刃、雙刃刀；其他相類似的單刃、雙刃刀、三棱尖刀等。

　　2、嚴(yán)禁非法攜帶管制刀具進(jìn)入學(xué)校,對(duì)不聽(tīng)勸阻強(qiáng)行進(jìn)入、擾亂校園秩序或者造成后果的，一律按《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》第十九條第一項(xiàng)的`規(guī)定依法予以行政拘留。

　　3、嚴(yán)禁在校園及周邊佩帶、銷售藏刀、腰刀、靴刀等民族刀具，違者一律按《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》第二十條第三項(xiàng)的規(guī)定依法予以行政拘留。

　　4、利用管制刀具在校園及周邊從事違法犯罪活動(dòng)的，依法追究刑事責(zé)任、勞動(dòng)教益或者行政拘留。作案后投案自首并主動(dòng)上交管制刀

　　具的，可依法從輕、減輕或免予處罰。

　　5、在校園周邊非法制造、運(yùn)輸、儲(chǔ)存管制刀具，向?qū)W校師生非法銷售、販賣、郵寄管制刀具，在校園及周邊非法攜帶、持有以及私自保存管制刀具的人員和單位必須向公安機(jī)關(guān)主動(dòng)交待問(wèn)題、上交管制刀具并接受教育和處理，逾期將依法或參照有關(guān)規(guī)定從重處罰。

　　6、學(xué)生違反規(guī)定，尚不夠治安或刑事處理的，在收繳交管制刀具的同時(shí)，由學(xué)校按校紀(jì)校規(guī)從嚴(yán)處理。

　　7、廣大師生員工應(yīng)當(dāng)積極向公安機(jī)關(guān)舉報(bào)涉及管制刀具的違法犯罪活動(dòng)和線索，對(duì)舉報(bào)有功的，公安機(jī)關(guān)將給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)包庇、縱容違法犯罪分子的，依法追究法律責(zé)任；對(duì)舉報(bào)人打擊報(bào)復(fù)的，依法從嚴(yán)懲處。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 11

　　為保護(hù)全校師生的人身安全，盡可能防止師生的.人身受到傷害，特制訂管制刀具管理制度。

　　1、全校師生不得帶管制刀具進(jìn)入校園。

　　2、如發(fā)現(xiàn)教師帶有管制刀具，學(xué)校有權(quán)收繳，并作出處理。如教師不肯上繳或者不服的，學(xué)校將上報(bào)公安部門。

　　3、如發(fā)現(xiàn)學(xué)生帶有管制刀具，班主任老師有權(quán)收繳，并上報(bào)學(xué)校，由學(xué)校通知家長(zhǎng)并作出處理。如學(xué)生不肯上繳或者不服的，學(xué)校將通知家長(zhǎng)并上報(bào)公安部門。

　　4、對(duì)家長(zhǎng)攜帶管制刀具進(jìn)入校園的，門衛(wèi)必須制止，有不服硬闖入校園的，必須馬上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。

　　5、對(duì)有多人攜帶管制刀具進(jìn)入校園的，必須馬上報(bào)公安機(jī)關(guān)。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 12

　　為了保證在校學(xué)生的人身安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校開(kāi)展每月一次的“禁止管制刀具進(jìn)校園”集中宣傳收繳活動(dòng)。為把本活動(dòng)深入開(kāi)展，打造平安楊中，特制定以下工作措施：

　　一、管制刀具的范圍

　　根據(jù)本校情況，列入管制刀具的范圍是：匕首、三棱刀（包括機(jī)械加工用的三棱刮刀）、帶有自鎖裝置的彈簧刀（跳刀）及其它相類似的腰刀、靴刀、獵刀、傘兵刀等。

　　二、管制刀具的持有和使用

　　機(jī)械加工用的三棱刮刀，只準(zhǔn)在食堂和實(shí)驗(yàn)室中使用，不得隨意帶出工作場(chǎng)所。

　　三、管制刀具的管理

　　1、使用管制刀具的場(chǎng)所，必須建立、健全采購(gòu)、保管、領(lǐng)取、使用及回收等安全管理制度，把管制刀具管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，納入崗位責(zé)任制的內(nèi)容。購(gòu)入、保管、領(lǐng)用管制刀具，要詳細(xì)登記。廢舊的管制刀具，要統(tǒng)一收回，由學(xué)校負(fù)責(zé)銷毀或處理。無(wú)論單位和個(gè)人，對(duì)管制刀具應(yīng)妥善保管，不得隨意贈(zèng)送、轉(zhuǎn)借他人。各部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)管制刀具管理工作的.監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決，以確保安全。發(fā)現(xiàn)管制刀具丟失、被盜，要積極查找，并及時(shí)報(bào)告公安保衛(wèi)部門。凡因保管不當(dāng)，造成丟失、被盜，并因此造成嚴(yán)重后果的，要追究有關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

　　2、任何學(xué)生和教學(xué)及教輔人員不得把管理刀具帶入校園，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生有攜帶管制刀具的，要及時(shí)沒(méi)收并通知其家長(zhǎng)，指出攜帶管制刀具的危害性。

　　3、對(duì)于不屬管制范圍內(nèi)的其它生產(chǎn)、生活用的各種刀具，請(qǐng)攜帶著要保管好，并不準(zhǔn)拿在手里對(duì)其他同學(xué)或老師進(jìn)行威脅、恐嚇或嬉戲，減少造成傷害的可能性，以利維護(hù)社會(huì)治安，保障公共安全。

　　4、班主任每?jī)芍芤淮喂苤频毒叩臋z查，每月一次上報(bào)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的管制刀具等危險(xiǎn)物品，要進(jìn)行沒(méi)收并上報(bào)到政教處，政教處要把結(jié)果上報(bào)到中心校。

　　5、對(duì)于私自隱藏管制刀具并拒不上交的人員，應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)派出所進(jìn)行處理，造成傷害事件的將根據(jù)情節(jié)輕重報(bào)請(qǐng)司法機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 13

　　為了保證師生職工的人身安全，維護(hù)師生職工正常的學(xué)習(xí)生活秩序，杜絕幼兒園學(xué)生之間發(fā)生惡意傷害事件。根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，特制定本規(guī)定：

　　一、本規(guī)定所指的管制刀具及危險(xiǎn)物品包括：匕首、三棱刀、彈簧刀、帶鎖單刃或雙刃刀、牛角刀，形似尖刀的可傷人物具、鋼管、棍棒、酒瓶、危險(xiǎn)化學(xué)品、易燃易爆物品等。

　　二、利用班會(huì)、思想品德課、法制教育課等，結(jié)合《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》有關(guān)規(guī)定，廣泛宣傳攜帶管制刀具進(jìn)入幼兒園的危害。

　　三、門崗要嚴(yán)把大門關(guān)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生攜帶管制刀具等進(jìn)入幼兒園的一律沒(méi)收，并告知班主任。

　　四、強(qiáng)制收繳學(xué)生隨身攜帶或存放、藏匿于幼兒園的管制刀具等。

　　五、要每月組織定期開(kāi)展一次“禁止管制刀具及危險(xiǎn)物品進(jìn)入幼兒園”集中宣傳收繳統(tǒng)一行動(dòng)；同時(shí)必須不定期開(kāi)展管制刀具及危險(xiǎn)物品收繳統(tǒng)一行動(dòng)。行動(dòng)前要進(jìn)行周密布署，并有記錄。

　　六、班主任每周要進(jìn)行管制刀具及危險(xiǎn)物品的`搜繳工作并做好登記，發(fā)現(xiàn)管制刀具立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

　　七、對(duì)攜帶管制刀具或危險(xiǎn)物品進(jìn)入幼兒園的同學(xué)進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)教育，沒(méi)收刀具并及時(shí)向家長(zhǎng)通報(bào)情況。

　　八、廣大師生職工積極向領(lǐng)導(dǎo)、班主任舉報(bào)涉及攜帶、藏匿管制刀具或危險(xiǎn)物品的違紀(jì)現(xiàn)象和線索，對(duì)舉報(bào)有功的，幼兒園將給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)包庇、縱容違紀(jì)學(xué)生的，依法依規(guī)追究責(zé)任；對(duì)舉報(bào)人打擊報(bào)復(fù)的，依法從嚴(yán)懲處。

　　九、把“禁止管制刀具進(jìn)入幼兒園”活動(dòng)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)，長(zhǎng)抓不懈，切實(shí)抓出成效，并形成長(zhǎng)效機(jī)制。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 14

　　20xx年xx月xx日，我校接到多倫教育局轉(zhuǎn)發(fā)《轉(zhuǎn)發(fā)公安廳轉(zhuǎn)發(fā)公安部、教育部關(guān)于對(duì)部分校園惡性持刀傷害案件的情況通報(bào)》的通知，我校高度重視，嚴(yán)格部署，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，杜絕管制刀具進(jìn)入校園，切實(shí)維護(hù)好學(xué)校的安全秩序，保障廣大師生生命財(cái)產(chǎn)安全，把各種安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。特制定“管制刀具及危險(xiǎn)品收繳制度”

　　1、加大宣傳力度，強(qiáng)化守法意識(shí)

　　政教處要充分利用班級(jí)黑板報(bào)、校園之聲廣播等多種形式進(jìn)行了廣泛的宣傳。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)青少年學(xué)生的思想政治教育、法制教育和安全防范教育，增強(qiáng)他們的'法制意識(shí)和守法觀念，提高抵御不法侵害的能力。

　　班主任要對(duì)學(xué)生進(jìn)行專題教育，通過(guò)講座的形式增強(qiáng)學(xué)生的守法意識(shí)和明辯是非的能力，讓學(xué)生懂得了什么是管制刀具、為什么要遠(yuǎn)離管制刀具，使學(xué)生明白收藏、攜帶、使用管制刀具的違法性和危害性，充分地意識(shí)到攜帶刀具進(jìn)入校園的嚴(yán)重危害，逐漸養(yǎng)成自覺(jué)守法的習(xí)慣。

　　2、全體班主任認(rèn)真地向?qū)W生做好思想教育工作，動(dòng)員有管制刀具的學(xué)生主動(dòng)上交，發(fā)動(dòng)廣大學(xué)生對(duì)私藏管制刀具的人進(jìn)行舉報(bào)。

　　3、班主任每月至少要在班級(jí)和宿舍進(jìn)行一次針對(duì)本班學(xué)生攜帶管制刀具及危險(xiǎn)品的檢查并認(rèn)真填寫(xiě)“檢查記錄”上交政教處保管（加5分）。

　　4、加強(qiáng)門衛(wèi)的管理，學(xué)生返校門衛(wèi)人員與宿舍管理人員要對(duì)學(xué)生物品共同進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生攜帶管制刀具及危險(xiǎn)品進(jìn)入校園，立即沒(méi)收并上交政教處。門衛(wèi)人員嚴(yán)格執(zhí)行來(lái)客登記制度和夜間巡邏制度，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入學(xué)校，堵住了管制刀具進(jìn)入校園的源頭。

　　5、經(jīng)常開(kāi)展收繳管制刀具專項(xiàng)行動(dòng)。對(duì)學(xué)生安全思想教育常抓不懈，絕不允許學(xué)生將管制刀具帶入校園。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園周邊地區(qū)的日常治安巡邏管控，堅(jiān)決堵住管制刀具進(jìn)入校園的源頭。

　　6、針對(duì)我校的封閉式管理，在全校師生中間進(jìn)一步建立安全管理網(wǎng)絡(luò)，做到預(yù)防為主，層層負(fù)責(zé)，層層匯報(bào)。

　　7、政教處不定期在班級(jí)及宿舍對(duì)學(xué)生物品進(jìn)行檢查如發(fā)現(xiàn)管制刀具及危險(xiǎn)品對(duì)責(zé)任人做如下處罰：在班級(jí)發(fā)現(xiàn)管制刀具及危險(xiǎn)品，扣除班主任績(jī)效工資100元，在宿舍發(fā)現(xiàn)管制刀具及危險(xiǎn)品扣除宿舍管理人員績(jī)效工資100元，如果是從校門口帶入的扣當(dāng)班門衛(wèi)績(jī)效工資100元發(fā)生事追究相當(dāng)人員的責(zé)任。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 15

　　一、嚴(yán)禁學(xué)生攜帶刀具、棍棒、鐵絲、鋼筋、鐵釘、鉛筆刀和尖銳器物等進(jìn)入校園、教室。如有發(fā)現(xiàn)，教師應(yīng)立即沒(méi)收，并對(duì)其進(jìn)行教育、規(guī)勸。

　　二、要求學(xué)生一律使用卷筆刀削鉛筆，不得使用小刀。

　　三、經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，嚴(yán)禁玩耍刀具、棍棒等。

　　四、值周教師要加強(qiáng)課間活動(dòng)期間的安全巡視工作，嚴(yán)禁學(xué)生活動(dòng)期間用棍棒等玩耍。

　　五、嚴(yán)禁學(xué)生使用大頭針等制作飛鏢玩具，更不得帶進(jìn)校園玩耍。

　　六、每周一、周五班主任要做好學(xué)生思想工作，定期檢查學(xué)生是否攜帶有刀具、棍棒等，把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

　　七、建立學(xué)校、家庭、社會(huì)三結(jié)合的安全網(wǎng)絡(luò)體系，確保刀具使用安全。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 16

　　為保障我校師生的人身安全，防止學(xué)生利用刀具作為兇器犯罪。結(jié)合國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)公布施行的《對(duì)部分刀具實(shí)行管制的暫行規(guī)定》，特制定如下制度：

　　一、各類匕首、鎖刀、彈刀、三棱尖刀、西瓜刀以及刀刃長(zhǎng)度七公分以上、刀頂尖在四十五度以下的單刃刀具，一律列入管制。對(duì)于其他類似上述刀具的單刃、雙刃和三棱刀具，由于社會(huì)上使用的品種繁多，不可能一一作出具體規(guī)定，結(jié)合我校具體情況，對(duì)于常被學(xué)生利用作為犯罪兇器的均列入管制。

　　二、對(duì)于上述列入管制的'刀具，學(xué)生不得購(gòu)買、贈(zèng)送、攜帶保管、使用。班主任要加強(qiáng)教育宣傳，確保班級(jí)學(xué)生人人知曉，充分認(rèn)清非法攜帶、持有管制刀具的危害性和違法性，提高學(xué)生拒絕管制刀具的自覺(jué)性和同涉刀違法犯罪行為作斗爭(zhēng)的積極性。

　　三、班主任、宿管老師每周要定期或不定期在教室、寢室進(jìn)行清查。利用班會(huì)、晨會(huì)等機(jī)會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行管制刀具的宣傳教育，明白其危害性。班主任要開(kāi)展細(xì)致的思想教育工作，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)提供線索，上交非法持有的管制刀具；對(duì)提供的線索，要認(rèn)真開(kāi)展調(diào)查和摸排，確定重點(diǎn)工作對(duì)象，嚴(yán)明紀(jì)律和管理規(guī)定，確保管制刀具收繳徹底、干凈，消除校園涉刀隱患，維護(hù)校園治安秩序穩(wěn)定。

　　四、學(xué)生如果有打架斗毆跡象，班主任應(yīng)引起高度警惕，立即對(duì)嫌疑學(xué)生進(jìn)行管制刀具清理，沒(méi)收刀具、棍棒等，并向政教處報(bào)告。

　　五、班主任應(yīng)做好每周的管制刀具收繳情況記錄（記錄在《班級(jí)安全教案》上），并將收繳的管制刀具上交政教處，政教處交派出所備案，班主任并將其情況向家長(zhǎng)通報(bào)，要求家長(zhǎng)重視并對(duì)子女教育。

　　六、在學(xué)生中查出的刀具，學(xué)生不得以任何借口逃避學(xué)校及派出所的處理、處罰、情節(jié)嚴(yán)重的將追究法律責(zé)任。

　　七、如果學(xué)生在利用刀具行兇時(shí)，任何教職員工如果發(fā)現(xiàn)而不予制止或不沒(méi)收刀具，造成嚴(yán)重后果的將按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。若因班主任、宿管老師疏于管理，造成嚴(yán)重后果的將追究其經(jīng)濟(jì)或法律責(zé)任。

　　八、加強(qiáng)治安管理，嚴(yán)禁管制刀具進(jìn)校園是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，各年級(jí)應(yīng)經(jīng)常性開(kāi)展法制教育，制定和完善涉刀問(wèn)題的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)，舉報(bào)，查繳工作機(jī)制，使這項(xiàng)工作經(jīng)常化、制度化和規(guī)范化。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 17

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作，保護(hù)全校師生的人身安全，強(qiáng)化校園管制刀具的管理，切實(shí)采取有效措施，堅(jiān)決杜絕各類校園涉刀事件的'發(fā)生，努力營(yíng)造良好的校園治安環(huán)境，特制訂管制刀具安全管理制度。規(guī)定如下：

　　1、全校學(xué)生不得帶管制刀具進(jìn)入校園。

　　2、如發(fā)現(xiàn)學(xué)生帶有管制刀具，學(xué)校有權(quán)收繳，并作出處理。如學(xué)生不肯上繳或者不服的，學(xué)校將通知家長(zhǎng)并上報(bào)公安部門。

　　3、學(xué)生處定期清查教室、寢室，收繳學(xué)生私藏管制刀具等危險(xiǎn)器械，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

　　4、每周日下午封校后學(xué)生必須按學(xué)校規(guī)定到宿舍，配合學(xué)生處老師進(jìn)行點(diǎn)驗(yàn)。

　　5、每月學(xué)生返校頭兩天和放假前兩天進(jìn)行大清理，對(duì)于重點(diǎn)學(xué)生，重點(diǎn)寢室進(jìn)行重點(diǎn)搜查和不定時(shí)搜查并做好登記。

　　6、班主任、公寓老師、樓長(zhǎng)、舍長(zhǎng)應(yīng)每天對(duì)自己宿舍和班級(jí)寢室進(jìn)行仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)有異常物品和情況，應(yīng)立即報(bào)告保衛(wèi)科。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 18

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視、營(yíng)造氛圍

　　為進(jìn)一步做好管制刀具排查工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)管制刀具收繳工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把管制刀具收繳工作列入重要議事日程，校長(zhǎng)直接抓，教務(wù)教主任具體抓，實(shí)行管制刀具收繳工作例會(huì)制度，努力管制刀具收繳工作的濃郁氛圍。

　　二、制度保證措施到位

　　1、學(xué)校與班主任簽訂責(zé)任書(shū)，明確各自的職責(zé)。將安全教育工作作為對(duì)教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

　　2、建立管制刀具收繳工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)管制刀具收繳工作形勢(shì)的發(fā)展，不斷完善充實(shí)。建立健全定期檢查和日常搜繳相結(jié)合的`安全管理制度，以及學(xué)生自主管理、門衛(wèi)檢查、例會(huì)晨檢等規(guī)章制度。對(duì)涉及管制刀具收繳的各項(xiàng)工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。

　　三、思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校校園管制刀具排查領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：趙生海(校長(zhǎng))副組長(zhǎng)：馬文友(副校長(zhǎng))

　　成員：陳勝利趙小紅王娥全體班主任

　　四、分工

　　全體班主任跟隨陪同協(xié)助檢查，馬文友、陳勝利查看，王娥做好記錄。

　　五、收繳情況

　　3月24日下午第三節(jié)課，我校管制刀具領(lǐng)導(dǎo)小組按分工到各教室，校園各處進(jìn)行檢查收繳，未發(fā)現(xiàn)管制刀具。

　　六、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

　　從這次收繳的情況來(lái)看，我校學(xué)生遵紀(jì)守法，未藏匿管制刀具和其他違禁物品。同時(shí)我校對(duì)低年級(jí)學(xué)生削筆刀實(shí)行教師督促管理制，學(xué)生使用時(shí)必須注意安全，確保了學(xué)生安全。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 19

　　為了保證在校師生職工的人身安全，維護(hù)師生職工正常的學(xué)習(xí)生活秩序，杜絕校園學(xué)生之間發(fā)生惡意傷害事件，創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，特制定本規(guī)定：

　　一、本規(guī)定所指的管制刀具及危險(xiǎn)物品包括：匕首、三棱刀、彈簧刀、帶鎖單刃或雙刃刀、牛角刀，形似尖刀的'可傷人物具、鋼管、棍棒、酒瓶、危險(xiǎn)化學(xué)品、易燃易爆物品等。

　　二、學(xué)校利用班會(huì)、思想品德課、法制教育課等，結(jié)合《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》有關(guān)規(guī)定，廣泛宣傳攜帶管制刀具進(jìn)入校園的危害。

　　三、學(xué)校門崗要嚴(yán)把大門關(guān)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生攜帶管制刀具等進(jìn)入校園的一律沒(méi)收，并告知班主任。

　　四、學(xué)校強(qiáng)制收繳學(xué)生隨身攜帶或存放、藏匿于校園的管制刀具等。

　　五、學(xué)校要每月組織定期開(kāi)展一次“禁止管制刀具及危險(xiǎn)物品進(jìn)入校園”集中宣傳收繳統(tǒng)一行動(dòng)；同時(shí)必須不定期開(kāi)展管制刀具及危險(xiǎn)物品收繳統(tǒng)一行動(dòng)。行動(dòng)前要進(jìn)行周密布署，并有記錄。

　　六、班主任每周要進(jìn)行管制刀具及危險(xiǎn)物品的搜繳工作并做好登記，發(fā)現(xiàn)管制刀具立即上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。

　　七、對(duì)攜帶管制刀具或危險(xiǎn)物品進(jìn)入校園的同學(xué)進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)教育，沒(méi)收刀具并及時(shí)向家長(zhǎng)通報(bào)情況。

　　八、廣大師生職工積極向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、班主任舉報(bào)涉及攜帶、藏匿管制刀具或危險(xiǎn)物品的違紀(jì)現(xiàn)象和線索，對(duì)舉報(bào)有功的，學(xué)校將給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)包庇、縱容違紀(jì)學(xué)生的，依法依規(guī)追究責(zé)任；對(duì)舉報(bào)人打擊報(bào)復(fù)的，依法從嚴(yán)懲處。

　　九、把“禁止管制刀具進(jìn)入校園”活動(dòng)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)，長(zhǎng)抓不懈，切實(shí)抓出成效，并形成長(zhǎng)效機(jī)制。