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酒吧運營服務籌備方案
為了確保事情或工作扎實開展，就不得不需要事先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編幫大家整理的酒吧運營服務籌備方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、建議增加前期預售方案（目的提前讓客戶預消費，及穩(wěn)定客源）
預售業(yè)績目標；300萬人民幣
運營團隊目標；打造創(chuàng)新行業(yè)標桿
一、預售規(guī)劃：
前期配備20―30名銷售人員，統(tǒng)一培訓，考核后提升3―4名能力出眾者臨時擔任帶組經理，整個市場部劃分為3―4個小組，（提高競爭意識，有助于團隊作戰(zhàn)能力的增強）由帶組經理帶領完成公司制定的任務，對帶組經理加強培訓，除具備一定的個人能力外，對小組成員的帶動，管理，處理各類事情的能力等也加強培訓，使其能在最短的時間內成為一名合格的帶組會籍經理。
按組劃分區(qū)域，分派到各大小區(qū)，政府，公司，商場，超市，人流量比較大的路口等做外圍推廣，制定合理的考核制度，每天考核有效資源（含姓名電話等基本）數(shù)量，帶客參觀數(shù)量及成單業(yè)績。制定合適的獎懲措施以提高銷售的積極性。通過預售優(yōu)惠活動及市場部的努力爭取預售推廣期完成10000個意向客戶資源的搜集，完成1000張客戶預付款
預售上班時間安排：根據(jù)市場情況，上午10點做當天工作安排會議，外圍推廣或針對性做培訓，下午做外圍推廣及電話約訪等。下午5點后為高峰期，著重外圍推廣，現(xiàn)場帶客參觀，洽談談等。下班前總結會議。
試營業(yè)：
除加緊對預售期定金單做余款催收外，不斷搜集新的資源。根據(jù)預售情況對銷售人員做出適當?shù)奶蕴氯艘M，薪資變動等，最大程度提高銷售積極性。預售爭取完成300萬業(yè)績。
二、預售優(yōu)惠方案：
1、采用專業(yè)銷售團隊，在裝修期間及品牌樹立期間
開業(yè)前優(yōu)惠酬賓方案，預售期分為三期由低價位做起，第一期以套餐999—9999元送500—50000元，第二期以套餐999—99999元送20000元，，第三期以恢復原價
2、套餐打折優(yōu)惠元一期預售6.6折，二期預售8.6折，正式開業(yè)恢復原價，A；針對會所裝修情況會員非常滿意度
B、針對會籍跟進力度及服務情況
C、針對試營業(yè)輸出，更加完善同時提高轉介紹率
D、穩(wěn)定客源
三、預售期建議的薪資待遇方案待定
四、預售必備工具
1、營業(yè)執(zhí)照統(tǒng)一服裝（紅色或黃色，工牌，酒吧效果圖，電話5部，2名，后勤服務1名。
2、宣傳單10萬份X展架6個收據(jù)全部蓋好公章刷卡機一臺談單冊8本申請表20xx份旗幟6根
3、大帳篷2個音響功放設配洽談桌3—5個凳子12張電腦一臺桶裝水喝水杯雨傘15把會員登記相信表紅包100個圓珠筆50只紙巾
采用專業(yè)銷售團隊，在裝修期間及品牌樹立期間
開業(yè)前優(yōu)惠酬賓方案，現(xiàn)預存999元送500元（針對大眾客戶）除消費
現(xiàn)預存2999元送1500元（針對中檔次客戶）
現(xiàn)預存9999元5000元（針對送禮客戶）
現(xiàn)預存99999元50000指定高檔包房（針對最高檔次客戶）
服務方案
創(chuàng)新服務方案
1、學習海底撈服務模式，感動客戶，建立情感
2、增加特色增值免費服務
3、門口免費擦鞋，吹發(fā)，造型護理，美甲補妝
4、打造變態(tài)，主動服務
5、高峰期定時送上熱毛巾
6、手機透明安全套
7、洗手間增加眼睛套，眼睛擦牙刷牙膏護手霜及全套洗漱用品
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