關(guān)于食品安全心得體會(huì)1000字（通用23篇）
某些事情讓我們心里有了一些心得后，通常就可以寫(xiě)一篇心得體會(huì)將其記下來(lái)，這樣有利于培養(yǎng)我們思考的習(xí)慣。一起來(lái)學(xué)習(xí)心得體會(huì)是如何寫(xiě)的吧，以下的精彩內(nèi)容是小編為大家收集的關(guān)于食品安全心得體會(huì)1000字，希望能夠幫助到大家。
食品安全心得體會(huì) 1
為了提升自己的能力，使自己更好地融入到社會(huì)當(dāng)中，我到xx食品廠(chǎng)參加了實(shí)習(xí)活動(dòng)，這次實(shí)習(xí)給我很大的啟發(fā)，現(xiàn)將實(shí)習(xí)內(nèi)容和體會(huì)如下：
學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專(zhuān)業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專(zhuān)業(yè)技能。
進(jìn)工廠(chǎng)實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習(xí)課，通過(guò)這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì)，為今后實(shí)際工作打下基礎(chǔ)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)與專(zhuān)業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了許多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，更加豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)閱歷。
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)
我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的'基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)
我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo)；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢(qián)。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。xx食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念
無(wú)歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂(lè)家食品廠(chǎng)方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠(chǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)�？偠灾@次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣，我相信，有了這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我一定會(huì)成為一名更合格的適用性人才。
食品安全心得體會(huì) 2
20xx年x月13日，我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后滿(mǎn)懷熱情地召喚其他和我一起到實(shí)習(xí)的同學(xué)一起去實(shí)習(xí)工廠(chǎng)。作為這次到實(shí)習(xí)的組長(zhǎng)，我提前一兩天已經(jīng)逐個(gè)給他們講了實(shí)習(xí)安排事項(xiàng)和要求。并提前兩天通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)有了個(gè)面的了解，然后到教室自習(xí)了兩天大二學(xué)的微生物和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。我相信好的準(zhǔn)備一定會(huì)是成功的一半的!
就這樣我開(kāi)始了將近一個(gè)月的工廠(chǎng)實(shí)習(xí)，開(kāi)始認(rèn)識(shí)了很專(zhuān)業(yè)的研究所x老師，和藹認(rèn)真的x老師和美麗的師傅x大姐……
說(shuō)實(shí)話(huà)，開(kāi)始到工廠(chǎng)的'時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來(lái)想象的現(xiàn)代化的食品工廠(chǎng)還是有距離，研究所的設(shè)施相對(duì)于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開(kāi)始的時(shí)候，還用不來(lái)這種設(shè)備，但是經(jīng)過(guò)老師的耐心講解，沒(méi)有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會(huì)到，其實(shí)這些老實(shí)驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識(shí)。學(xué)校的知識(shí)，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠(chǎng)就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠(chǎng)里面，你必須自己配兌，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了。
在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是認(rèn)識(shí)非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè)，工廠(chǎng)的規(guī)范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴(yán)格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。
會(huì)議室里面的那句“有容乃大，誠(chéng)信為王”深深的吸引了我。用誠(chéng)信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著社會(huì)。我想這也是為什么這個(gè)公司要用為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠(chéng)信的王者風(fēng)范。的確，誠(chéng)信是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。
馬上實(shí)習(xí)就要完了，說(shuō)實(shí)話(huà)現(xiàn)在還很舍不得了。相對(duì)于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的方便面、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺(jué)得還是很值得，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠(chǎng)的運(yùn)作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得我的人生更明朗了。
最后在這里，我感謝接納，感謝研究所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅x大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導(dǎo)。
食品安全心得體會(huì) 3
通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，使我們從中學(xué)到了很多，不管是在和組員還是在和陌生人之間的交流，都讓我們學(xué)會(huì)了怎樣去和別人溝通，也讓我們認(rèn)識(shí)到了自身的缺點(diǎn)，以便在今后的學(xué)習(xí)和生活中彌補(bǔ)自身的不足。
在11月2號(hào)，由組長(zhǎng)集中成員討論調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)，在討論中出現(xiàn)了很多問(wèn)題，每個(gè)人想出的問(wèn)卷不同，不知道該用誰(shuí)的，而對(duì)我來(lái)說(shuō)，每個(gè)人設(shè)計(jì)出的問(wèn)卷都是經(jīng)過(guò)一番的思考才決定出來(lái)的，雖然不是很完美，但是也算是一種成果，不能因?yàn)閳?jiān)持自己的觀(guān)點(diǎn)而否定別人的成果。所以在經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的討論后，最終確定了調(diào)查問(wèn)卷。俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。然而在我們的生活中卻存在著很多食品危機(jī)，針對(duì)頻發(fā)的食品安全問(wèn)題，我們對(duì)班上的`同學(xué)和路遇的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的關(guān)于食品安全問(wèn)題的問(wèn)卷調(diào)查實(shí)踐。調(diào)查內(nèi)容括了同學(xué)們對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)、態(tài)度、解決措施和建議等。
之后，每人負(fù)責(zé)20份，接下來(lái)幾天里，平均每天發(fā)15張，在這過(guò)程中我們也遇到很多事，每當(dāng)看到不認(rèn)真填寫(xiě)的同學(xué)，而敷衍了事的勾幾筆時(shí)，心里很不是滋味，是生氣又是無(wú)奈。我們遇到了積極配合的同學(xué)，也有拒絕接受調(diào)查的同學(xué)。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，我們明白了交流的重要性。想讓一個(gè)陌生人來(lái)幫助自己，就要有禮貌、和氣地詢(xún)問(wèn)，表明來(lái)意，才能獲得更大的機(jī)會(huì)讓他配合完成調(diào)查。而成功的關(guān)鍵就在于大膽地去嘗試和細(xì)心地堅(jiān)持。這時(shí)總提醒自己以后一定要認(rèn)真幫助別人，要尊重別人，尊重別人的勞動(dòng)成果。
本次活動(dòng)每個(gè)小組都是三個(gè)人，活動(dòng)中有很多任務(wù)，所以要分任務(wù)完成，而且每個(gè)人都要認(rèn)真完成，所以團(tuán)隊(duì)精神是非常重要的，只有都把自己的任務(wù)做好后，才能把調(diào)查任務(wù)完成好。
我認(rèn)為此次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查很有意義，不僅了解了同學(xué)們對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，還在一定程度上普及了食品安全知識(shí)。另外，還鍛煉了自己的溝通交流能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，我深刻認(rèn)識(shí)到食品安全危機(jī)背后是信任危機(jī)，如果沒(méi)有的`信任，食品的發(fā)展將可能會(huì)停滯，進(jìn)而社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也會(huì)受到極大影響。解決食品安全問(wèn)題迫在眉睫!我們每個(gè)人，特別是我們學(xué)制藥的人，更要學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，遵守法律和注重思想道德修養(yǎng)，為改變現(xiàn)有的食品安全現(xiàn)狀獻(xiàn)出一份力量，雖然個(gè)人的力量改變不了現(xiàn)狀，但至少我們要努力去學(xué)習(xí)，去了解食品安全方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)保護(hù)自己和身邊的人。
在調(diào)查過(guò)程中，同時(shí)我們也學(xué)到與組員間合作要有默契、達(dá)成共識(shí)，才能更好地完成調(diào)查任務(wù)。這雖然只是一次簡(jiǎn)單的調(diào)查，但卻讓我們學(xué)到很多的東西，而經(jīng)歷的這每一件事都是令人難忘的。
食品安全心得體會(huì) 4
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問(wèn)題出現(xiàn)。應(yīng)對(duì)這樣的問(wèn)題，我感覺(jué)很悲哀，人們對(duì)食品安全問(wèn)題的態(tài)度不明確，不堅(jiān)挺，導(dǎo)致這樣的問(wèn)題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
談到食品安全，那首先要明白什么是食品安全。簡(jiǎn)單的講食品安全就是對(duì)人體健康，對(duì)生命安全，對(duì)食品的更高要求就是沒(méi)有受到環(huán)境的污染。
大家都明白食品質(zhì)量安全關(guān)注的重點(diǎn)就是食品的污染對(duì)人類(lèi)的健康、安全帶來(lái)的威脅。作為一名中學(xué)生，我更深知學(xué)校食品安全的重要性。學(xué)校的食品安全問(wèn)題關(guān)系到同學(xué)們的身體健康，在學(xué)校和社會(huì)齊抓共管的同時(shí)，同學(xué)們自我也要學(xué)會(huì)怎樣辨別安全和衛(wèi)生的食品。
第一要明白的常識(shí)，不是含食品添加劑的食物就必須不安全不衛(wèi)生，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，是不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響的。主要是此刻一些不良食品生產(chǎn)銷(xiāo)售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級(jí)原料頂替食品添加劑的`行為，將嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。比如蘇丹紅鴨蛋臺(tái)灣食品中所含的塑化劑等等。
第二食品在食用前必須要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。另外也要避免進(jìn)食生鮮或未經(jīng)徹底加熱的魚(yú)、蝦、蟹和水生動(dòng)植物，以防止未被加熱殺死的細(xì)菌病毒寄生蟲(chóng)進(jìn)入人體導(dǎo)致傳染病發(fā)生。
第三就是不要食用一些來(lái)路不明的動(dòng)植物，不要認(rèn)為野生的東西就是營(yíng)養(yǎng)的，大家應(yīng)當(dāng)明白2003年非典，致命的冠狀病毒可能來(lái)自于野生動(dòng)物的果子貍，一些動(dòng)植物體內(nèi)本身包含天然毒素。
第四選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)許可證號(hào)（QS號(hào)）等標(biāo)識(shí)。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠(chǎng)名廠(chǎng)址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。
第五養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，最好是喝白開(kāi)水。提倡體育鍛煉，以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御病菌的侵襲。
只要我們認(rèn)識(shí)和了解食品安全知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，健康消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，保證我們的身體健康，食品安全的問(wèn)題需要我們?nèi)鐣?huì)的共同參與，履行起我們共同的職責(zé)，構(gòu)建和諧健康的生活。
食品安全心得體會(huì) 5
依法行政是發(fā)展社會(huì)主義民主政治和完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的必然要求，在貫徹落實(shí)依法治國(guó)基本方略過(guò)程中具有特別重要的意義特別是對(duì)我們路政執(zhí)法人員來(lái)說(shuō)更為重要。
一、法律需要被信仰。美國(guó)法學(xué)家伯爾曼說(shuō)過(guò)一句人所熟知的話(huà)：“沒(méi)有信仰的法律將退化成僵死的教條，法律必須被信仰，否則它形同虛設(shè)。”社會(huì)主義法治的核心內(nèi)容就是依法治國(guó)，樹(shù)立依法治國(guó)的理念，就是在全社會(huì)和全體公民、特別是執(zhí)法者中養(yǎng)成自覺(jué)尊重法律、維護(hù)法律權(quán)威、嚴(yán)格依法辦事的思想意識(shí)。如果沒(méi)有社會(huì)成員對(duì)法律的信仰，所有的法律都只能是“空中樓閣”;只有法律被所有人追求和信仰，讓法律占據(jù)心中至上的`地位，真正做到有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，如此，必定人人守法，人人依法。
食品藥品培訓(xùn)，執(zhí)法程序須規(guī)范�！吨腥A人民共和國(guó)行政處罰法》第三條專(zhuān)門(mén)提出“沒(méi)有法定依據(jù)或者不遵守法定程序的，行政處罰無(wú)效”。行政執(zhí)法程序是依法行政的重要組成部分，依法行政，必須依靠不可缺少的.程序來(lái)維護(hù)和保障，行政公正包括程序公正和實(shí)體公正，兩者相輔相成、不可偏廢。增強(qiáng)程序意識(shí)，嚴(yán)格按照法定程序行使職權(quán)、履行職責(zé)，是推進(jìn)依法行政的題中應(yīng)有之義，也是實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展、不斷促進(jìn)社會(huì)和諧的現(xiàn)實(shí)需要。在執(zhí)法實(shí)踐中首先必須不折不扣的執(zhí)行亮證、調(diào)查、制作法律文書(shū)、告知救濟(jì)方式等程序，要做到案件經(jīng)得起推敲、經(jīng)得起復(fù)議、經(jīng)得起訴訟，堅(jiān)決避免因程序原因?qū)е碌膹?fù)議或訴訟敗訴。
三、行政執(zhí)法要合理。合理性是食品藥品行政執(zhí)法必不可少的要求。首先，行政執(zhí)法行為必須統(tǒng)一，在適用法律、法規(guī)上人人平等，不能忽松忽嚴(yán)，畸輕畸重;第二，自由裁量權(quán)的行使必須公正，不能受不相干的因素影響;第三，行政執(zhí)法決定必須尊重事實(shí)，不能作出無(wú)法執(zhí)行的行政行為;第四，在堅(jiān)持合法性的原則下應(yīng)當(dāng)充分考慮管理對(duì)象的意志，使多數(shù)管理對(duì)象能夠接受、理解和支持。
四、執(zhí)法目的是為民。人民利益是黨和國(guó)家立足的根本，是當(dāng)前一切工作的努力方向。食品藥品監(jiān)管工作就是要維護(hù)好人民權(quán)益。工作做得好不好，最終要看人民群眾滿(mǎn)意不滿(mǎn)意、答應(yīng)不答應(yīng)。要始終堅(jiān)持為民監(jiān)管，以人為本，把切實(shí)保護(hù)好人民健康和生命權(quán)益作為食品藥品監(jiān)管工作的根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，著力解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的根本利益問(wèn)題，為人民安居樂(lè)業(yè)構(gòu)建和諧社會(huì)提供強(qiáng)有力的保障。
依法行政事現(xiàn)代政府工作的基本準(zhǔn)則，當(dāng)前食品藥品監(jiān)管工作正處于改革與發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，作為一個(gè)食品藥品監(jiān)管工作者，我認(rèn)為必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)法律知識(shí)，牢固法律信仰、規(guī)范執(zhí)法程序、合法合情合理行政、做到一切屬于人民、一切為了人民、一切依靠人民、一切歸功于人民，樹(shù)立并踐行科學(xué)監(jiān)管理念，全面推進(jìn)“五個(gè)監(jiān)管”，依法行政，為確保公眾飲食用藥安全作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品安全心得體會(huì) 6
20XX年5月16日至5月18日,我有幸參加了由文昌市教師進(jìn)修學(xué)校、海南領(lǐng)航教育公司組織開(kāi)展的文昌市中小學(xué)食品安全管理專(zhuān)題培訓(xùn)項(xiàng)目學(xué)習(xí)。此次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程如下：
下午在�？谫e館會(huì)議廳舉行文昌市中小學(xué)食品安全管理專(zhuān)題培訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)班儀式，鄧方群主任做重要講話(huà)：
1、感謝海南領(lǐng)航教育公司的精心組織；
2、感謝文昌市各中小學(xué)校的支持；
3、通過(guò)學(xué)習(xí)切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平；
4、希望每一位學(xué)員認(rèn)真投入到培訓(xùn)中來(lái)，提高學(xué)習(xí)的可持續(xù)性，把培訓(xùn)知識(shí)應(yīng)用到今后的工作中；
5、在培訓(xùn)期間的.主要安全問(wèn)題。
黃浪波主任做補(bǔ)充性強(qiáng)調(diào)講話(huà)：
1、每一位學(xué)員要遵守培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)紀(jì)律；
2、虛心學(xué)習(xí)，專(zhuān)心聽(tīng)講，按時(shí)完成作業(yè)；
3、認(rèn)真反思，學(xué)以致用。
接著聆聽(tīng)張正清處長(zhǎng)的《如何抓好學(xué)校食堂食品安全管理工作》專(zhuān)題報(bào)告。
2017年5月17日上午，在海口賓館會(huì)議廳，海南醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生學(xué)院的易聰老師為我們?cè)敿?xì)講解如何預(yù)防食物中毒；如何避免食品安全事故的發(fā)生；校園食品衛(wèi)生需要注重什么等。下午，全體學(xué)員一行赴�？谑械诙袑W(xué)食堂參觀(guān)交流，并得到了海口市第二中學(xué)校長(zhǎng)的熱情接待，劉躍榮校長(zhǎng)親自帶領(lǐng)大家參觀(guān)學(xué)校食堂，并充當(dāng)解說(shuō)員，非常感謝!參觀(guān)過(guò)后，我們?cè)谑程貌蛷d聆聽(tīng)了劉躍榮校長(zhǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)報(bào)告。2017年5月18日上午在�？谫e館會(huì)議廳分小組匯報(bào)與交流學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范及突發(fā)事件應(yīng)急處理。下午學(xué)員返校。
民以食為天，食以安為先。學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定，對(duì)于食品安全我們要不言小，不言輕!通過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)，我從各個(gè)培訓(xùn)專(zhuān)家的精采講課中，參觀(guān)海口市第二中學(xué)食堂及分小組匯報(bào)與交流中學(xué)到了很多對(duì)今后從事食品安全管理與教育很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺(jué)到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問(wèn)題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為學(xué)校乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
食品安全問(wèn)題是全球性的問(wèn)題：它不止存在于中國(guó)，在國(guó)外也同樣存在，不止不發(fā)達(dá)國(guó)家有，發(fā)達(dá)國(guó)家也一樣不少。食品安全問(wèn)題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的`不同而不同，它是全人類(lèi)共同面對(duì)的問(wèn)題，任何國(guó)家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國(guó)家；食品安全問(wèn)題很可能造成跨國(guó)家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國(guó)家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。
因?yàn)槭澜绱宓内厔?shì)日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來(lái)越全球化；誠(chéng)信是食品安全問(wèn)題的根基，失去了誠(chéng)信食品安全問(wèn)題就無(wú)法從根本上徹底解決，食品安全問(wèn)題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠(chéng)信，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘；掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無(wú)法從科學(xué)的角度解決食品安全問(wèn)題。
食品安全心得體會(huì) 7
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安辦的指導(dǎo)下，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，立足于治隱患、防事故，扎實(shí)開(kāi)展涉旅領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，保障游客身體健康和生命安全，維護(hù)廣大游客的切身利益，為全縣旅游經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展提供了有力保障，現(xiàn)將我局今年食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，落實(shí)責(zé)任
為做好我縣旅游企業(yè)食品安全監(jiān)管工作，我局高度重視。切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，由分管安全的副局長(zhǎng)趙良田具體牽頭負(fù)責(zé)，旅游股為責(zé)任股室，督促各旅游企業(yè)建立相關(guān)組織，形成了自下而上的安全管理體系。認(rèn)真落實(shí)會(huì)議制度，按時(shí)參加縣食安局組織召開(kāi)的各項(xiàng)會(huì)議和相關(guān)活動(dòng)，定期分析食品安全形勢(shì)，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
二、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識(shí)
我局結(jié)合節(jié)前旅游市場(chǎng)安全大檢查、日常旅游安全抽查、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)復(fù)核和評(píng)定等工作，聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)通過(guò)會(huì)議、食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查等方式，對(duì)涉旅企業(yè)和從業(yè)人員普及旅游安全生產(chǎn)及食品安全知識(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)業(yè)主樹(shù)立安全意識(shí)，高度重視安全生產(chǎn)工作，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的良好旅游氛圍。
三、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)
一是將食品安全監(jiān)管同"小長(zhǎng)假"相結(jié)合，在"春節(jié)"、"清明"、"五一"、"端午"、"中秋"、"十一"國(guó)慶黃金周前，按照縣委縣府統(tǒng)一安排，對(duì)縣內(nèi)各旅游景區(qū)(點(diǎn))、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)、賓館等旅游企業(yè)進(jìn)行了旅游安全生產(chǎn)及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的指導(dǎo)和監(jiān)督，規(guī)范其加工經(jīng)營(yíng)行為，要求提供餐飲服務(wù)的.企業(yè)不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具;定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施，確保旅游飲食衛(wèi)生，防止或減少食源性疾病和食品中毒事件發(fā)生，集中力量加強(qiáng)旅游食品安全監(jiān)督管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患要求企業(yè)限期整改，并作好檢查記錄，以確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效。截止日前，共發(fā)現(xiàn)涉旅企業(yè)食品安全隱患10項(xiàng)，已整改10項(xiàng)，整改率100%;二是在日常監(jiān)管工作中，我局還派出工作人員對(duì)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)等涉旅行業(yè)進(jìn)行了不定期的檢查和指導(dǎo)，及時(shí)排除食品衛(wèi)生和食物中毒的隱患，防范群體性食物中毒事故發(fā)生。三是加強(qiáng)應(yīng)急處理監(jiān)管力度，指導(dǎo)、督促轄區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，要求各涉旅企業(yè)制定《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》，增強(qiáng)各旅游企業(yè)食品安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的處置能力，降低食品安全事故發(fā)生率。
在今后的工作中，我們?nèi)詫⒁蝗缂韧馗叨戎匾暿称钒踩ぷ鳎瑢⑹称钒踩灤┑饺h旅游事業(yè)發(fā)展的始終，按照縣委、縣政府的部署，不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任制的落實(shí)，切實(shí)防范和妥善處理可能發(fā)生的各種食品安全突發(fā)事件，真正做到"與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新"，促進(jìn)我縣旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)健康發(fā)展。
食品安全心得體會(huì) 8
2、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績(jī)效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760—20xx》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4、重新對(duì)我公司設(shè)備布局和工藝流程對(duì)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
品友互動(dòng)
5、對(duì)研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí)，也啟發(fā)了我對(duì)實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問(wèn)題的思路�！懊褚允碁樘�，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬(wàn)里城墻吧！
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的'食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
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既然我學(xué)的是食品安全課程，那么我先定義一下，什么是食品安全？
首先，我們應(yīng)該去正規(guī)商店買(mǎi)食物，不要在校園周?chē)蚪值郎腺I(mǎi)“三不”食物；購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)好的品牌；仔細(xì)檢查產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽必須標(biāo)明：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等；不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食物是否適合你；不要盲目跟隨廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)，而是商業(yè)利益的體現(xiàn)。
其次，大學(xué)生應(yīng)該注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？開(kāi)水是最好的飲料，有些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，防止腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；生蔬菜和水果清洗，避免農(nóng)藥中毒；選擇食品，注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩菜，如果吃剩菜，必須徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不要吃生魚(yú)片、生荸薺等沒(méi)有衛(wèi)生保障的生食；不要吃沒(méi)有衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏和燒烤食品。如果這些食物制作不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的健康；大多數(shù)女孩喜歡甜食，所以多吃甜食好嗎？夏季飲料富含糖分，多吃后容易患皮膚炎癥和多種疾病。夏季飲料富含糖，多吃后容易患皮膚炎癥和各種疾病。夏天攝入過(guò)多的糖也會(huì)產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)，從而打破血液中酸堿的正常平衡，使我們成為酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料顯示，70份醫(yī)學(xué)資料顯示，％這種疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使我們成為“溫韓國(guó)瘦身一號(hào)床”。除上述影響外，許多飲料還缺乏人類(lèi)發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)和脂肪。喝太多會(huì)影響我們的'晚餐，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，所以最好每天喝不超過(guò)100毫升的飲料。要讓我們變聰明，應(yīng)該多吃魚(yú)、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉等。如果條件允許，我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過(guò)對(duì)食品安全的研究，讓我更加注重“吃”如何吃是安全的，是健康的，如何搭配食品更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食品不安全？哪些食物比較安全？比如以前喜歡吃米粉、土豆粉、涼皮、麻辣燙，但是自從學(xué)會(huì)了食品安全，就很少吃了。一切都有毒，我不放心。油炸食品很少吃，那些油多次重復(fù)使用已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物，我不能吃它，而且脂肪含量很高。我很少吃我最喜歡的豆芽�？峙率瞧髽I(yè)用硫磺和過(guò)量添加劑制成的。如果我在家買(mǎi)，我會(huì)買(mǎi)帶根的豆芽。我知道沒(méi)有根是不安全的。幸運(yùn)的是，我學(xué)會(huì)了食品安全，在現(xiàn)實(shí)生活中給了我很多指導(dǎo)。否則，當(dāng)我在超市購(gòu)買(mǎi)食用油時(shí)，我會(huì)被廣告和特價(jià)優(yōu)惠所誘惑，購(gòu)買(mǎi)不安全的食用油。記得上次去超市買(mǎi)食用油的時(shí)候，看到買(mǎi)了一桶某品牌的油，送了一袋大米。當(dāng)時(shí)覺(jué)得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走。后來(lái)想到老師說(shuō)怎么買(mǎi)食用油。仔細(xì)看了看油，發(fā)現(xiàn)顏色很暗，不亮。而且沒(méi)有配料表，最后又買(mǎi)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也是學(xué)以致用。還有很多事情我就不一一講了。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們應(yīng)該更好地運(yùn)用它們，努力讓自己、家人和朋友吃得更安全、更健康。
食品安全心得體會(huì) 10
近年來(lái)食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂(yōu)，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，我有幸于20xx年xx月xx日參加了此次培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專(zhuān)題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的.發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
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食品安全問(wèn)題一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問(wèn)題，還是因利益作祟呢?假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒(méi)有能吃的東西。而當(dāng)人人自危的時(shí)候，究竟有誰(shuí)能站出來(lái)為大家安心呢?其實(shí)，”老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠“是不是謠言，看起來(lái)這個(gè)問(wèn)題似乎很難，但其實(shí)，只要本著實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，擺事實(shí)，說(shuō)真相，讓事情的`本來(lái)面目浮出水面。讓每個(gè)市民能了解到食品的具體制作過(guò)程和來(lái)源。監(jiān)管部門(mén)到生產(chǎn)廠(chǎng)家實(shí)地監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程，監(jiān)測(cè)產(chǎn)品，到商店抽取相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，所有廠(chǎng)家和產(chǎn)品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和分析的數(shù)據(jù)、結(jié)果向全社會(huì)公布。并且要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和電視各種渠道來(lái)讓市民知道事情的真相。
但每次專(zhuān)家的出現(xiàn)只會(huì)讓人敲磚，他們的說(shuō)法并沒(méi)有通過(guò)實(shí)在的信息來(lái)證明。這樣子只會(huì)弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡(luò)謠言謠傳的原因之一。以前常聽(tīng)一些地方部門(mén)找到種種借口、理由來(lái)推卸和搪塞，其實(shí)歸根到一點(diǎn)作為社會(huì)秩序的管理者和維護(hù)者，就有責(zé)任和義務(wù)規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問(wèn)題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說(shuō)，食品安全涉及一個(gè)人的生命健康和一個(gè)家庭的幸福指數(shù);從大處講，事關(guān)一個(gè)民族的`興衰成敗和國(guó)家的前途命運(yùn)。如果能盡早做出相關(guān)說(shuō)明，然后對(duì)違規(guī)個(gè)人或團(tuán)體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會(huì)有所改善。
不過(guò)幸好經(jīng)過(guò)黨的正確指導(dǎo)，把具體思想傳達(dá)下去。省食安辦表示，如相關(guān)企業(yè)有類(lèi)似違法行為，歡迎公眾舉報(bào)，一旦查實(shí)最高可獲30萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。而山東省食安辦一工作人員接受采訪(fǎng)時(shí)表示，食安辦已通知相關(guān)監(jiān)管部門(mén)密切注意事態(tài)發(fā)展。”工業(yè)明膠作食品添加劑是違法行為，一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)格依法處理，決不姑息�！�
必須要通過(guò)嚴(yán)厲的法律手段來(lái)懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個(gè)話(huà)題還會(huì)給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能?chē)?yán)格貫徹落實(shí)相關(guān)的`食品安全管理政策，堅(jiān)信未來(lái)國(guó)家能給人們一個(gè)安全的餐桌。
我們要關(guān)注食品安全，要為了我們的健康而努力，要為了我們的文明而努力。
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學(xué)年實(shí)習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程的培訓(xùn)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠(chǎng)參觀(guān)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、解決問(wèn)題和觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠(chǎng)史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場(chǎng)的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項(xiàng);了解車(chē)間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研開(kāi)發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個(gè)分公司。在全國(guó)建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(zhǎng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(zhǎng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的'轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營(yíng)銷(xiāo)公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部（江西、安徽）、西南部和直營(yíng)部（直轄市）等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營(yíng)養(yǎng)可口”的優(yōu)勢(shì)受到消費(fèi)者的追捧。XX年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是xxx年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，造福社會(huì)"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢(shì)、優(yōu)越的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)、國(guó)內(nèi)高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國(guó)食品界企業(yè)超速成長(zhǎng)的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍，品牌價(jià)值飆升至82。8999億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、德國(guó)、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被業(yè)界譽(yù)為是國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
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為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開(kāi)展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家禁止使用的或來(lái)歷不明的.食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類(lèi)存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購(gòu)買(mǎi)原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購(gòu)買(mǎi)單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購(gòu)置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專(zhuān)店采購(gòu)。有專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)柜存放、有專(zhuān)用工具。并且設(shè)立專(zhuān)用臺(tái)賬。
通過(guò)短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識(shí)，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。
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20xx年度，我局深入貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》，按照市政府職責(zé)分工，依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開(kāi)展了很多的工作。
一、廣泛宣傳重教育
今年以來(lái)我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認(rèn)真宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《河北省城市市容管理?xiàng)l例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認(rèn)真宣傳食品安全對(duì)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類(lèi)宣傳頁(yè)3000余份，在冀州市影院廣場(chǎng)、迎賓市場(chǎng)多次開(kāi)展宣傳工作，還利用電視媒體對(duì)亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不禮貌行為予以公開(kāi)曝光。
二、建立組織抓落實(shí)
在食品安全方面我局建立了長(zhǎng)效管理機(jī)制，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)同三個(gè)中隊(duì)長(zhǎng)為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，以城管局執(zhí)法大隊(duì)為主體，抽調(diào)收費(fèi)科三名成員，共計(jì)22人全面開(kāi)展工作。制訂了詳細(xì)的工作方案，明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。
三、強(qiáng)化措施見(jiàn)成效
1、加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類(lèi)食品、肉食攤販90余個(gè)，為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，我們?cè)谑袇^(qū)內(nèi)不一樣區(qū)域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場(chǎng)，規(guī)定凡經(jīng)營(yíng)肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規(guī)定市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規(guī)定了經(jīng)營(yíng)時(shí)間，根據(jù)季節(jié)的'不一樣采用不一樣的時(shí)間段，既便于業(yè)主經(jīng)營(yíng)，又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門(mén)檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個(gè)，取締占道屠宰、占道加工5處，對(duì)12個(gè)違法占道經(jīng)營(yíng)的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。
2、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國(guó)家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)的精神，全面加強(qiáng)我市食用油安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了拉網(wǎng)式大排查，排查的重點(diǎn)是各類(lèi)飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等，對(duì)涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶(hù)做到徹底排查，不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中特別注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對(duì)隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶(hù)350個(gè)，對(duì)餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。
3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面，我局對(duì)冀州市肉食、蔬菜銷(xiāo)售情景，區(qū)域分布情景進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見(jiàn)意，經(jīng)過(guò)綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽(yáng)大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場(chǎng)。目前已開(kāi)始征地等前期工作，預(yù)計(jì)明年上半年投入使用。
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今天上午收到xx老師在xx群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結(jié)束了！重要的事情說(shuō)三遍：我還沒(méi)有聽(tīng)夠！我還沒(méi)有聽(tīng)夠！我還沒(méi)有聽(tīng)夠！任何言語(yǔ)也不能表達(dá)我的不舍之情！
參加這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，機(jī)緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識(shí)，相互學(xué)習(xí)。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的xx老師，用淵博的知識(shí)讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識(shí)，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對(duì)這個(gè)空白答卷可以準(zhǔn)確地寫(xiě)上自己的答案；感謝xx老師的傾囊相授，從判定標(biāo)準(zhǔn)的解讀到食品工藝學(xué)，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來(lái)；讓我們?cè)诶斫庵惺斋@了知識(shí)和技能；不僅如此，還結(jié)合自己多年的積累，專(zhuān)門(mén)講了公文寫(xiě)作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，感到汗顏！感謝同學(xué)之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，較好地完成任務(wù)，彼此之間看到了差距，也彌補(bǔ)了不足。
每每課堂學(xué)習(xí)的時(shí)候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那經(jīng)常說(shuō)的口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會(huì)要學(xué)的知識(shí)很多，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透！特別是xx老師在重感冒期間，稍微感覺(jué)好一點(diǎn)，就堅(jiān)持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)習(xí)進(jìn)程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習(xí)。
付出就有收獲，學(xué)習(xí)期間聽(tīng)到老師講到有的'同學(xué)在競(jìng)賽中取得了好成績(jī)，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對(duì)學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)的最好體現(xiàn)，也是我們學(xué)習(xí)的榜樣。
參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)只是一個(gè)起點(diǎn)，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說(shuō)，學(xué)習(xí)理解得越清楚，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣，在今后的工作中，帶著老師教給的知識(shí)和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會(huì)貫通，持續(xù)發(fā)力，打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn)，更好地守護(hù)人民的食品安全！
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民以食為天，食以安為先。食品與我們的生活息息相關(guān)，食用不安全的食品，稍有不慎，結(jié)果不堪設(shè)想。
在發(fā)展迅猛的二十一世紀(jì)，饑餓已不復(fù)存在。可食用綠色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問(wèn)題食品早已成為了社會(huì)的頭等大患：噴滿(mǎn)膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農(nóng)藥里的蔬菜……在這個(gè)被問(wèn)題食品玷污的`社會(huì)中，這種事件我們?cè)缫岩?jiàn)怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的面孔，一座座骯臟的食品工廠(chǎng)被查處，在如此嚴(yán)重的事實(shí)面前，我們怛然失色，不僅要問(wèn)：“我們還能吃什么？”
那些一心只顧利潤(rùn)，而背離本質(zhì)的黑心廠(chǎng)家，良心何在？為提升收益，種種違規(guī)添加劑一股腦加入食品中，絲毫不顧消費(fèi)者的身體健康。3月15日國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日的行動(dòng)讓這些黑心廠(chǎng)家得到了應(yīng)有的懲罰，質(zhì)檢組的出現(xiàn)讓他們束手無(wú)策，只能回頭是岸，接受教育。在國(guó)家的大力檢查下許多劣質(zhì)廠(chǎng)家被查封。可仍有漏網(wǎng)之魚(yú)。
垃圾食品在危險(xiǎn)食品中獨(dú)占鱉頭，辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見(jiàn)，這些黑心廠(chǎng)家的魔爪卻偏偏伸向了青少年！在調(diào)查下，學(xué)校附近的小超市人滿(mǎn)為患，定睛一看，全是同齡的學(xué)生。他們行車(chē)熟路地來(lái)到水泄不通的售賣(mài)辣條處，將五毛一元的紙幣放進(jìn)店主手中后大吃特吃，滿(mǎn)嘴流油�？煽诘睦称泛竺�，藏著數(shù)不勝數(shù)的細(xì)菌，病從口入，也正因如此。這些同學(xué)吃垃圾食品時(shí)，從不會(huì)想這個(gè)食品是否衛(wèi)生。你只是考慮到口感的好壞。無(wú)良商家生產(chǎn)“問(wèn)題食品”，我認(rèn)為這不但影響到消費(fèi)者的身體健康，甚至威脅到國(guó)家的聲譽(yù)。這無(wú)疑是一種羞恥，一種人性泯滅的表現(xiàn)。作為一名小學(xué)生，我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中，讓更多的人認(rèn)識(shí)食品安全的危害，抵制農(nóng)藥食品、化學(xué)食品、問(wèn)題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。
顯而易見(jiàn)，食品衛(wèi)生，人命關(guān)天�！安目谌搿钡牡览聿谎远�，我們要自覺(jué)抵制垃圾食品，相互監(jiān)督，讓消費(fèi)者每天都能夠吃到放心、安全的食物，讓社會(huì)充滿(mǎn)愛(ài)的陽(yáng)光！
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今天的語(yǔ)文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專(zhuān)題講座，并給我們觀(guān)看了相關(guān)的圖片及資料。看了這些圖片，我的心里久久不能平靜。
羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了�？墒牵�(dāng)老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動(dòng)物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來(lái)以假亂真欺騙顧客。聽(tīng)老師這么一說(shuō)，我頓時(shí)覺(jué)得惡心極了，并后悔平時(shí)不應(yīng)該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。
肉夾饃也是我平時(shí)經(jīng)常吃的早餐了。每天早上，爸爸都會(huì)去路口給我和媽媽買(mǎi)上兩個(gè)肉夾饃當(dāng)早飯吃�？墒钦l(shuí)知道肉夾饃也不是放心早餐，原來(lái)肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對(duì)待顧客，他們的良心就不會(huì)受到譴責(zé)嗎？
類(lèi)似于這樣的食品安全問(wèn)題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線(xiàn)為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會(huì)拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時(shí)間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來(lái)的，不經(jīng)過(guò)任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤(rùn)，不惜傷害顧客的身體，他們的`這種行為就是在犯罪啊!
聽(tīng)了老師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺(jué)得外邊的小吃雖然看起來(lái)誘人，吃起來(lái)香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見(jiàn)這些食品加工制作的過(guò)程，相信我們以后再也不會(huì)亂吃這些垃圾食品了。同學(xué)們，我們現(xiàn)在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，可千萬(wàn)不能因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請(qǐng)拒絕這些垃圾食品吧!
食品安全心得體會(huì) 19
食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是我們每天吃的和喝的。人的生長(zhǎng)發(fā)育，健康水平，勞動(dòng)能力和壽命長(zhǎng)短所需要的營(yíng)養(yǎng)都來(lái)源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的就是無(wú)毒、無(wú)害，符合它該有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、慢性危害。當(dāng)今社會(huì)只要提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心和關(guān)注的。但是，在我們吃食物的時(shí)候，我們不會(huì)想食品生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，也不去想是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查，我們考慮的只是口感的好與壞，有時(shí)吃了問(wèn)題食品我們也混然不知，等到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，我們可能也不會(huì)發(fā)現(xiàn)是食品原因引起的，當(dāng)然就更拿不出任何證據(jù)來(lái)證明，那么我們?cè)撛趺崔k呢？
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)食品，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品；不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物；不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品；要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的.食品，盡量選擇信譽(yù)度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)。
其次，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉變的食物；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃或不吃冷飲、零食；不要長(zhǎng)期吃辛辣食品；不隨便吃野果；吃水果后不要急于喝飲料特別是水；劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；
最后，就是要加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。
只要從以上三個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。
食品安全心得體會(huì) 20
隨著社會(huì)的科技發(fā)展，人們的生活也變得越來(lái)越好了，對(duì)食品的要求不僅僅是填飽肚子，而是吃更安全、更營(yíng)養(yǎng)的食品。
要是你以為路旁那看似美味的烤肉、在鍋里滋滋響的魷魚(yú)、麻辣爽口的臭豆腐是安全、營(yíng)養(yǎng)的食品，那你就錯(cuò)了：烤肉簽子幾天不洗，魷魚(yú)的油是地溝里的，為了讓臭豆腐更臭更香，商販們竟然把豆腐放廁所旁邊熏！這就別提營(yíng)養(yǎng)了，跟安全的食品差的遠(yuǎn)著呢！
有一次，我因?yàn)樨澇再I(mǎi)了好幾包小商店的“麻辣棒”，回家就都吃完了，最后拉了幾天肚子，原來(lái)，這些看似美味的小零食也不健康。后來(lái)，有同學(xué)也因此生了病，學(xué)校老師很重視這個(gè)問(wèn)題，為此專(zhuān)門(mén)開(kāi)了一場(chǎng)大會(huì)。告訴大家這些門(mén)口的小零食其實(shí)是“三無(wú)”產(chǎn)品，千萬(wàn)不要吃，這會(huì)對(duì)我們身體造成傷害。并組織大家互相監(jiān)督，不貪吃小商店的“三無(wú)”產(chǎn)品。在同學(xué)們的努力下，現(xiàn)在很少有人再買(mǎi)“三無(wú)”食品了。
國(guó)家食品安全監(jiān)督部門(mén)也開(kāi)始了對(duì)這些不安全食品的禁止與搜查，許多黑作坊、私自營(yíng)業(yè)不安全食品的商家紛紛曝光，也給人們大量的宣傳食品安全的.知識(shí)。大家也不會(huì)盲目的去購(gòu)買(mǎi)那些看似美味但其實(shí)并不安全的食品了。在有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督下，我們周?chē)牟话踩称飞倭撕芏�，也希望大家都能拒絕不安全的食品，讓人人都健康的成長(zhǎng)！
食品安全心得體會(huì) 21
食品安全一直倍受關(guān)注，因?yàn)槲覀兊娜粘Ｉ罡倦x不開(kāi)食品。所有人都知道這一點(diǎn)，但又總一些人，讓我們擔(dān)心，我們的食品是否安全，是否衛(wèi)生。
最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒(méi)完全被解決的。不過(guò)就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔(dān)心“它們”還會(huì)不會(huì)在不就的將來(lái)卷土重來(lái)呢？想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么？我想還是為了一個(gè)字——錢(qián)，錢(qián)是魔鬼得意的誘餌。因?yàn)殄X(qián)，這世界上發(fā)生過(guò)多少次的謀殺、搶劫和盜竊？誰(shuí)能想到這么一張張的錢(qián)幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應(yīng)商”？
也就是因?yàn)榱隋X(qián)產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人？有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的`!
不過(guò)，我想，除了批評(píng)那些只知道賺錢(qián)而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識(shí)!
如：蘋(píng)果過(guò)于的發(fā)亮說(shuō)明蘋(píng)果可能打過(guò)蠟。葡萄上的白斑過(guò)多可能就是農(nóng)藥使用過(guò)量。
這些說(shuō)明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)出來(lái)的。
我們要關(guān)注食品安全，要為了我們的健康而努力，要為了我們的文明而努力。
食品安全心得體會(huì) 22
既然我學(xué)的是食品安全這門(mén)課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全？
食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問(wèn)題食品”， 提到食品安全，人們心中是特別關(guān)心的，關(guān)注的。因?yàn)殡S著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話(huà)題�！疤K丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿”，無(wú)一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱(chēng)，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見(jiàn)為凈的.”觀(guān)點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，你也不去想是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問(wèn)題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來(lái)證明。那我們?cè)撛趺崔k呢？
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)食品，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品；購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等；不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？ 白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛(ài)吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過(guò)多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使我們成了疾病“溫韓國(guó)瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響我們吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話(huà)我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過(guò)對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛(ài)吃米線(xiàn)、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開(kāi)始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛(ài)吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過(guò)量的添加劑制作出來(lái)的，若是自家買(mǎi)吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽，我知道無(wú)根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購(gòu)了不安全的食用油，記得上次去超市買(mǎi)食用油看到買(mǎi)一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺(jué)得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來(lái)想到老師說(shuō)過(guò)如何選購(gòu)食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒(méi)有沒(méi)有配料表，最后重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說(shuō)了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
食品安全心得體會(huì) 23
今年九月份以來(lái)，一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，在全國(guó)拉下了帷幕，結(jié)合我縣實(shí)際情況，就我縣食品安全工作提出幾點(diǎn)思考。
一、普及公民食品安全知識(shí)
食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，只有普及公民食品安全知識(shí)，提高公民的食品安全意識(shí)，才能有效防范食品事故的發(fā)生，縣一報(bào)兩臺(tái)要大力宣傳食品安全知識(shí)，新聞媒體要開(kāi)辟專(zhuān)欄，加大食品安全宣傳力度，在人口密集的地方以及交通要道懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)，舉辦食品安全講座、食品安全圖展、發(fā)放明白紙，舉辦食品安全知識(shí)竟賽等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，幫助群眾解疑釋惑，使食品安全深入人心，逐步形成群眾理性消費(fèi)觀(guān)念，從而有效避免食品事故的發(fā)生。
二 、培養(yǎng)食品從業(yè)人員的社會(huì)責(zé)任意識(shí)和職業(yè)道德意識(shí)
正確引導(dǎo)食品從業(yè)人員樹(shù)立良好的職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，做到誠(chéng)信守法，健全制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展承諾服務(wù)，自覺(jué)接受消費(fèi)者監(jiān)督和執(zhí)法部門(mén)監(jiān)管。引導(dǎo)食品從業(yè)人員樹(shù)立以誠(chéng)信守法為榮，以欺詐違規(guī)為恥的經(jīng)營(yíng)理念，建立信用自律和風(fēng)險(xiǎn)防范制度，著力打造誠(chéng)信企業(yè)，深入推進(jìn)食品行業(yè)信用體系建設(shè)，促進(jìn)食品安全狀況根本好轉(zhuǎn)。
三、加大打擊制售假昌偽劣食品力度
堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)，嚴(yán)歷打擊制售假昌偽劣食品和回收食品生產(chǎn)加工食品，以及亂用濫用食品添加劑的.違法行為，加大打擊銷(xiāo)售不合格食品、偽劣食品的力度。對(duì)違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品從業(yè)人員要嚴(yán)肅查處，嚴(yán)懲不貸，決不遷就姑息。在打黑、打非、打假中各執(zhí)法部門(mén)要通力協(xié)作，緊密配合，聯(lián)手出擊，實(shí)行混合雙打，部門(mén)聯(lián)手，使不安全食品無(wú)藏身之地，從源頭上杜絕食品事故的發(fā)生。
四、完善食品安全監(jiān)管監(jiān)督機(jī)制
食品安全涉及到千家萬(wàn)戶(hù),需要全方位監(jiān)管，不僅要進(jìn)一步完善行政執(zhí)法監(jiān)督，還要組織人大代表以法監(jiān)督，政協(xié)委員民主監(jiān)督，新聞媒體輿論監(jiān)督，消費(fèi)協(xié)會(huì)維權(quán)監(jiān)督，人民群眾社會(huì)監(jiān)督，對(duì)食品安全工作進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全氛圍。通過(guò)完善監(jiān)督機(jī)制，不斷鞏固食品安全整治成果。
五、加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)
食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜長(zhǎng)期艱巨的任務(wù)，不可能一蹴而就，一勞永逸，必須要建立長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，決不能開(kāi)展整治時(shí)一陣風(fēng)，整治過(guò)后一場(chǎng)空，對(duì)食品安全整治不求形式上的轟轟烈烈，但愿日長(zhǎng)地久，要常抓不懈，縣工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門(mén)要整合人力資源，抽調(diào)精兵強(qiáng)將，成立專(zhuān)職機(jī)構(gòu)，集中辦公，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室要確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做到定編定崗定員，確保食品安全工作順利進(jìn)行。
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