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林清玄散文《彈珠番茄》
現(xiàn)在有一種新品種的番茄，小如拇指，顏色像柿子，形狀像橢圓的水滴，這種番茄皮厚子少，滋味鮮美，令人吃了十分感動(dòng)，販賣(mài)的人稱(chēng)之為“珍珠番茄”。
每次吃這種珍珠番茄，我就想起鄉(xiāng)下老家后院，我們也種了許多番茄，大小形狀都像孩子玩的彈珠，我們稱(chēng)之為“珠子蜜”，譯成國(guó)語(yǔ)就是“彈珠番茄”。
“彈珠番茄’與“珍珠番茄”最大的不同，就是它的味道很酸，吃一個(gè)就足以令人咬牙切齒，要是連吃十個(gè)，就會(huì)使牙齒酸軟了。因此平常我們不吃“彈珠番茄”，口渴時(shí)吃一兩個(gè)，往往精神百倍，口齒生津。
品種未改良前的番茄，我們稱(chēng)為“臭柿子”;品種較好的番茄，則叫“柑仔蜜”，那些臺(tái)灣鄉(xiāng)間的臭柿子，如今想到它的滋味，兩頰就因感受到酸極而流出口水。
我想到關(guān)于番茄的一個(gè)傳說(shuō)，傳說(shuō)從前西方人是不吃番茄的，古時(shí)候的西方人相信番茄有劇毒，吃了會(huì)全身痛苦而死。
有一天，一個(gè)少女被情人拋棄了，心情悲慘不堪，白天恍惚，夜里失眠，臉容枯焦，皮膚與嘴唇都干裂了。她覺(jué)得活在這個(gè)世界已經(jīng)毫無(wú)意義，想要自殺，于是想起森林中的番茄。
她奔跑進(jìn)入森林，摘了一些最紅，最毒的番茄來(lái)吃，奇怪的是，吃完了并沒(méi)有痛苦而死。
少女想著：“可能吃得太少了，明天再來(lái)吃。”
少女天天到森林吃番茄，奇怪的是，她不但沒(méi)有被毒死，皮膚與嘴唇紅潤(rùn)了，臉容也變豐盈了，夜夜總是睡得很好，白天情神很清朗，甚至每天的心情變得非常歡喜，連拋棄她的情人都回到了身邊。
這時(shí)候，村里的人才知道番茄不但無(wú)毒，反而是最有營(yíng)養(yǎng)的。
從現(xiàn)代觀點(diǎn)來(lái)看，番茄中富含維他命C，確實(shí)可以治療許多病癥。
從前在南部鄉(xiāng)間，每到番茄盛產(chǎn)，街邊會(huì)出現(xiàn)許多賣(mài)番茄的小攤，例如把綠皮的大番茄切片，蘸一種特殊的醬料，醬料是以姜汁、糖粉、醬油膏調(diào)制，比較講究的還放一些桂花醬，那鮮美的滋味常會(huì)讓人不小心咬到舌頭。
小番茄則有兩種吃法，一種是制成糖葫蘆，就是把番茄穿成一串，裹糖漿即成，外甜內(nèi)酸，風(fēng)味獨(dú)特，另一種是番茄切一條縫，塞一片梅子肉，這種吃法香味雋永，令人口味無(wú)窮。
我住在鄉(xiāng)下的時(shí)候，經(jīng)常在黃昏去吃一大盤(pán)番茄切片，順路買(mǎi)一包夾梅干的小番茄回家，走在鄉(xiāng)間小路，總感覺(jué)人生美好，我曾吃過(guò)世界各地的番茄，但我敢擔(dān)保，沒(méi)有任何地方的番茄比臺(tái)灣的好吃，沒(méi)有任何一種吃法勝過(guò)蘸姜汁、糖粉、醬油膏、桂花醬。
每次吃番茄，我總想起少女吃番茄自殺的故事，更覺(jué)得番茄中別有滋味，那種境界簡(jiǎn)直與禪心相近，一個(gè)人如果有那種必死的決心與勇氣，一定可以在絕處逢生，激發(fā)出強(qiáng)烈的生命力。
就像鄉(xiāng)間的“彈珠番茄”，借著風(fēng)力、鳥(niǎo)獸的攜帶，或者某些不知的力量，它生在山邊，生在河邊，生在農(nóng)田或水溝，也生在垃圾堆和墳地，甚至生在屋頂和磚縫，簡(jiǎn)直是無(wú)遠(yuǎn)弗屆，那種強(qiáng)韌與旺盛令人吃驚，使我想起老子的一句話：“夫惟不爭(zhēng)，故天下莫能與之爭(zhēng)。”
“彈珠番茄”滋味當(dāng)然比不上如今的新品種“珍珠番茄”，卻是田園中不可抹滅的顏色，它所以有那么強(qiáng)的生命力，是因?yàn)樗姆N子永不失去，它常保持著繁衍的心愿，它歡喜地生長(zhǎng)在任何一個(gè)掉落的地方。
對(duì)于一粒番茄的種子，它不分別和撿擇，所以可以“隨處做主，立處皆真”，鳥(niǎo)糞、墳場(chǎng)、垃圾堆都是它的凈土。
對(duì)于一株番茄，它不逐名求利，也不埋沒(méi)一生，它只是該開(kāi)花時(shí)開(kāi)花，該結(jié)果時(shí)結(jié)果，在晴天迎接陽(yáng)光的照耀，在雨季迎接雨水的潤(rùn)澤;有人發(fā)現(xiàn)，歡喜地奉獻(xiàn)身心，無(wú)人看見(jiàn)，自由地生長(zhǎng)和調(diào)落。
呀呀!一個(gè)小小的番茄也能給我們大大的啟示啊!
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