食品安全我先行手抄報(bào)

時(shí)間：2024-09-12 23:06:12 板報(bào)大全我要投稿

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食品安全我先行手抄報(bào)

　　近年來,食品安全問題引起了世界范圍內(nèi)的普遍關(guān)注，分享了關(guān)于食品安全我先行手抄報(bào)，歡迎閱讀!

　　食品安全我先行手抄報(bào)

　　如何正確選購醬油和醋

　　柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，人們一日三餐都離不開它，如何選購，怎樣鑒別，一直是人們非常關(guān)心的問題，下面，我們就從醬油和醋談起吧!

　　1、優(yōu)質(zhì)醬油和食醋是如何生產(chǎn)的?

　　釀造醬油指以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。

　　配制醬油也是國家允許生產(chǎn)的一類醬油，它是以釀造醬油為主體，與酸水解植物蛋白調(diào)味液、食品添加劑等配制而成的.液體調(diào)味品。

　　配制醬油中釀造醬油的比例必須≥50%。不得添加味精廢液、胱氨酸廢液，不得使用非食品原料生產(chǎn)的氨基酸液。同時(shí)必須在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明“配制醬油”。

　　釀造食醋指單獨(dú)或混合使用各種含有淀粉、糖的物料或酒精，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的液體調(diào)味品。

　　配制食醋是以釀造食醋為主體，與冰乙酸、食品添加劑等混合配制而成的調(diào)味食醋。其中釀造食醋的比例必須大于等于50%，必須在商品的標(biāo)簽上標(biāo)注“配制食醋”。

　　2、劣質(zhì)醬油和食醋又是如何出籠的呢?

　　假冒偽劣醬油一般指用氨基酸調(diào)味液、水、食鹽勾兌而成的醬油，還有直接用醬色、食鹽和水勾兌到和醬油的顏色相似的假“醬油”等，其中“毛發(fā)醬油”指將人或動物毛發(fā)用鹽酸水解成動物蛋白水解液，和食鹽、醬色等配兌而成的“醬油”。經(jīng)查市面上的毛發(fā)醬油用的都是提取化工原料后的毛發(fā)水解液的廢液。

　　超市冰鮮海產(chǎn)品的選購

　　近幾年來，超市內(nèi)的水產(chǎn)品琳瑯滿目，有鮮活的、現(xiàn)殺的、冰鮮的。絕大部分海產(chǎn)品類都是冰鮮的，冰保鮮也有期限，但貨架上大多沒有明確標(biāo)明出售日期，有些消費(fèi)者選購時(shí)較粗心，隨手挑選，回家一看才發(fā)現(xiàn)鮮度有問題，類似這種情況發(fā)生率較多，增加了不必要的'麻煩。所以在超市選購冰鮮魚時(shí)，要做到：

　　一看：看魚體外表光亮，完整性好否;

　　二摸：觸摸魚體是否有彈性，看魚鰓是否鮮紅，魚肚是否有破裂，魚鱗是否很容易剝落;

　　三嗅：是否有一種新鮮的感覺，魚腥味較重或的異味的海產(chǎn)品鮮度往往有問題。