山東大學開設的院系主要有哲學與社會發展學院、經濟學院、法學院、政治學與公共管理學院、文學院、新聞傳播學院、藝術學院、外國語學院、歷史文化學院、數學學院、物理學院、化學與化工學院、信息科學與工程學院、微電子學院、軟件學院、機械工程學院、控制科學與工程學院、電氣工程學院、海洋工程學院、口腔醫學院、護理學院、管理學院、體育學院、海洋學院、空間科學與物理學院、海洋研究院等。