鮮嫩的反義詞包括：腐爛、腐敗、腐朽等詞語。
1、腐爛 [ fǔ làn ] 即爛掉，指有機體由于微生物的滋生而破壞。
2、腐敗 [ fǔ bài ] 物體腐爛引申還可表示制度、組織、機構、措施等混亂、黑暗。
3、腐朽 [ fǔ xiǔ ] 指木料等含有纖維的物質由于長時期的風吹、雨打或微生物的侵害而破壞。