事實上，向日葵是中文里別名最多的作物之一，以至于成了語言學上說明方言間同物異名現象的經典例子。在古代，向日葵在不同的地方，有各種不同的雅稱，河北唐山叫‘日頭轉’，承德叫‘朝陽轉’，任丘叫‘望天轉’，山東濟南叫‘朝陽花’，昌樂叫‘向陽花’，莒縣叫‘轉日葵’，棲霞叫‘轉日蓮’，此外，還有望日蓮、太陽花、盤頭瓜子等雅稱。

　　盡管有這么多的別名，但最終是“向日葵”一名勝出，成為這種作物在整個中文世界中的普通名。