紅橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅橙果肉中含有蛋白質(zhì)、炊事纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E、P、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、果膠、橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，血橙果皮含揮發(fā)油，有70多種活性物資，重要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。