石榴食用功效：

　　1、美容肌膚

　　石榴中富含礦物質，并具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命c，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能補充肌膚所失水份，對美容養顏具有一定功效。

　　2、預防心血管疾病

　　石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。

　　3、抗菌

　　石榴對于志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

　　4、補充營養

　　石榴含有豐富的水果糖類，優質蛋白等，能補充人體的能量與熱量以及人體缺失的微量元素與營養成分，幫助人體快速恢復，緩解疲勞。

　　5、驅蟲殺蟲

　　石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　剝石榴小技巧：

　　1、手握石榴底部，用小刀在頂部環切一下，注意切得不要太深，劃破石榴皮即可。

　　2、揭去切開的蓋子，順著每個白膜所在的位置用小刀輕輕切開石榴皮。

　　3、順著切口輕輕一掰，石榴就如同切開的西瓜一樣散開，很容易就能取出石榴籽。