學校始建于1960年,1980年經國務院批準成立桂林電子工業學院,2006年更名為桂林電子科技大學。學校先后隸屬于第四機械工業部、電子工業部、機械電子工業部、中國電子工業總公司、信息產業部。2000年管理體制轉為中央與地方共建、以地方管理為主。
截至2021年7月,學校有金雞嶺校區、六合路校區、花江校區、北海校區,校園總面積4153畝;設有19個教學學院;有博士后科研流動站3個,一級學科博士點4個,一級學科碩士點19個,碩士專業學位授權類別11個,本科專業79個;有教職工2900余人,全日制在校學生40600余人,其中計算機科學、工程學、材料科學等3個學科進入ESI全球排名前1%。