中國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實際上應該早餐豐富才對。

　　營養學專家在首屆中國學生營養健康節新聞發布會上呼吁，盡管城鄉生活日益富裕，但城鄉中小學生的營養與健康問題仍應引起全社會的重視關注。