在英語里，單詞 “off” 有多種詞性，既有副詞的用法，同時也可以作介詞和形容詞使用。

　　假設我們用介詞 “with” 代替 “off”，句子就會變成 “British people often eat food with a fork, but never with a knife.”，含義就相應地變成了 “英國人吃飯的時候常用叉子，而從來不用刀子”，介詞 “with” 后面接 “做某事時使用的工具”。不過，英國人普遍習慣手持刀叉用餐，所以這句話顯然是不符合實際情況的。