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感恩節(jié)為什么吃南瓜派

時間:2024-03-07 11:45:39 好文 我要投稿
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感恩節(jié)為什么吃南瓜派

  感恩節(jié)吃南瓜派原因

感恩節(jié)為什么吃南瓜派

  美國人一年中最重視的一餐,就是感恩節(jié)的晚宴。在美國這個生活節(jié)奏很快,競爭激烈的國度里,平日的飲食極為簡單。但在感恩節(jié)的夜晚,家家戶戶都大辦筵席,物品之豐盛,令人咋舌。在節(jié)日的餐桌上,上至總統(tǒng),下至庶民,火雞和南瓜餅都是必備的。

  1620xx年,著名的"五月花"號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620xx年和1620xx年之交的冬天,他們遇到了難以想象的困難,處在饑寒交迫之中,冬天過去時,活下來的移民只有50來人。這時,心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品,還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下,移民們終于獲得了豐收,在歡慶豐收的日子,按照宗教傳統(tǒng)習俗,移民規(guī)定了感謝上帝的日子,并決定為感謝印第安人的真誠幫助,邀請他們一同慶祝節(jié)日。南瓜是北美洲盛產(chǎn)的食物,他們做了美味的南瓜餅送給當?shù)氐挠〉诎踩耍馕吨篮蒙畹拈_始像南瓜餅一樣生活甜蜜蜜,忘記以往的傷痛及表示感恩。

  感恩節(jié)南瓜餅的做法

  材料:南瓜一個,約一斤半,糯米粉一斤,白糖適量

  做法:

  1、先將南瓜打皮去穰

  2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟

  3、將熟了的南瓜叉碎,涼透

  4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥里攪勻,以發(fā)硬為佳

  5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅

  6、電餅鐺打開倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發(fā)黃后翻過來煎,蓋鍋三四分鐘即可

  感恩節(jié)南瓜派做法

  原料:(為一個6寸的派的量)

  派皮:低筋面粉100克,細砂糖15克,黃油50克,蛋黃8克,水25克,鹽1克。

  派餡:熟南瓜泥125克,牛奶120ML,椰蓉25克,糖30克,雞蛋1個。

  做法:

  1、制作派皮:面粉和細砂糖混合后過篩,加入室溫軟化的黃油,用手把黃油和面粉搓均勻成屑狀。將蛋黃、水和鹽混合均勻倒入面粉中,揉成光滑的面團,包入保鮮膜放冰箱冷藏室冷藏30分鐘。

  2、制作餡料:南瓜去皮去籽,切成小塊或薄片用蒸鍋隔水蒸熟后用勺子搗爛成南瓜泥。將派餡的所有原料混合,攪拌均勻(也可以放入食品攪拌機中攪打均勻)。

  3、取出冷藏的派皮面團,搟成比派盤略大的薄片,將面片蓋在派盤上,去除多余的邊角。用叉子在派皮底部插孔,防止烘焙過程中派皮鼓起。將制好的餡料倒入派盤中約8分滿。

  4、烤箱預熱200度,烤10分鐘后將溫度調(diào)成170度,繼續(xù)烤15-20分鐘待餡料凝固即可出爐。

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