包餃子作文
無論是在學校還是在社會中,大家都嘗試過寫作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧,下面是小編精心整理的包餃子作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
包餃子作文1
昨天,我們去了揚州市中小學素質教育實踐基地,其中最讓我難忘的就是包餃子了。
“不就是包餃子嗎?誰都會包。要知道我在家一個人包過一家人吃的餃子呢。”在去實踐基地的路上,我不禁嘟囔道。來到教室,才讓我大開眼界,只見教室里整整齊齊地擺放著煤氣灶、鍋、筷子、盤子等物品,還有一個小面團,原來我們是要自己搟餃皮,包餃子,還要下餃子、吃餃子。我倒吸了一口涼氣,這個還真的沒干過。
這時,一個壯實的40歲左右的中年男人走了進來,我想:他應該就是我的老師了吧。果然不假,老師先讓我們圍成一圈看他示范,便開口說話了:“餃子,是中華民族的傳統食品,早在黃帝時期就有了。”接著他就給我們示范了餃皮的做法,然后就開始包餃子,他的手真靈活,三下兩下,幾只小巧玲瓏的餃子就做好了:一只是坐著的,像一個大腹便便的小頑童;一只像玩玩的月牙;另外一只呢,則像一個金元寶,我真不敢相信餃子有這么多的.包法。
接下來就看我們的了,我迫不及待地來到了座位前,擰開了煤氣灶的按鈕燒水,然后就開始搟餃皮了。我先把剛才發給我們的面團搓成一個圓柱體,往下一壓,就做成一個小面餅。接著我拿來搟面棍,用大拇指壓在面餅中間,然后來回推了起來。本以為是小菜一碟,可是真弄起來還真麻煩,手一點也不聽我的使喚,不是皮破,就是面團黏到搟面杖上,終于勉強做了一個,等做到第二個的時候,我有點不耐煩了,直接用搟面杖往前推,沒想到這種方法居然很管用,真是弄拙成巧呀,我趕忙又如法炮制了一個。做好了餃皮,現在要到陳徑舟那兒包餡了,把邊捏緊,一個餃子就做好了,我又想試試老師那種包法,可是我笨笨拙拙的,根本就包不起來,我只好包元寶一樣的最簡單的餃子了。
回到座位,水已經開了,咕嘟咕嘟地冒著泡泡,我把包好的餃子放進去,水又不沸騰了,我又把餃子往前一推——只是從老師那里學到的經驗,可以讓餃子不粘到鍋底。大約過了兩分鐘,水又開了,冒著熱氣不要以為熟了,這時,就只是餃皮熟了,餡還沒有熟,還要點一下水。又過了兩分鐘,再點一次水,又過了兩分鐘的樣子,激動人心的時候到了——餃子熟了。
今天的餃子味道特別鮮美,大概是我們自己做的緣故吧。這真是一次讓人難忘的實踐活動呀!
包餃子作文2
生活昨天下午,力圖老師說明天舉辦一場比賽。同學們議論起來,這個說是寫大賽,那個說是拔河大賽,而我說是制作食物大賽,終于,等到今天,老師說是包餃子大賽,大家立刻高興起來。
力圖老師一聲令下,我們立刻收好東西,擺好白布,放好材料,同學們都準備大顯身手了,為了做得好看又好吃,力圖老師給我們看了七種包餃子的方法視頻。
這次,力圖老師說:“開始。”大家說干就干,拿起一塊餃子皮,放點餡,把餃子皮對折,按緊,一個普通的餃子就完成了,我組做葵花餃子。開始時,我們已經做完一個。我們分工做著,楊笛雅拿餃子皮,我再放餡,陳宸再把一塊餃子皮放上去,最后的同學按緊,放進碗里。隨著一聲“停止”,我們立即停下,向老師匯報個數,我們組十個,最多的.是雄鷹高飛組,我們組第二。家長們拿餃子去煮,老師說:“第一輪結束,準備第二輪,每組至少包兩種餃子,時間四分鐘。”我們說:“五分鐘,老師,四分鐘好少。”老師答應做五分鐘,“但最后一分鐘家長可幫忙。”同學“耶!”起來。又開始了,我們還是分工合作,包了一個又一個,千奇百怪,搞笑極了!
忽然,我包錯了一個,包成了丸子,總算最后一分鐘了,家長們跑來加工,這個沒按緊,那個太多肉,家長們開始手忙腳亂起來,整個課堂充滿了笑聲和嘈雜聲,家長和孩子們又配合又默契,場面很溫馨。結束了,我們報了十八個,包了四種形狀,最后我組第一。老師說:“現在每組挑一名同學上臺,說你包餃子的感受。”我組只有我敢上,組員說:“加油,洪哥!加油,洪哥!”這樣鼓勵我,我就上臺了,我說:“包完后,我的感受是:包餃子很難,但我突然想到毛主席的名言:世上無難事,只要肯登攀。世界上沒有難的事,只要你肯去挑戰,所有事都能做到。所以我按老師的方法去做,包得還不錯哦!”我發完言,同學們鼓起掌來。
接著,李老師和家長們說:“煮好了,開吃。”我們立刻洗完手,拿好碗筷,老師分餃子給我們。我們紛紛吃起來,同學們吃得很香,味道很不錯,都想吃多幾個。吃完,輪到家長吃,吃得津津有味。只有力圖老師沒吃,不知她心里是否流口水呢?
全部吃完了,我拿來垃圾桶,紛紛收拾著,把桌面,臺布等全部收好了。老師問:“今天你們收獲了什么?”很多人說吃的,而我說:“寫的靈感。”接著,我們行了下課禮,就高興地下課了。今天過得真開心!
包餃子作文3
時間過得真快,還差一天就過年了,大家都知道,大年三十晚上要吃餃子,今年也不例外,吃餃子之前要包餃子,以前都是媽媽包餃子,我在旁邊看,而今年,我也要幫媽媽包餃子,春節作文:包餃子。
不一會,一切都準備好了,媽媽拿著一個盆來,只見里面有一些餃子餡。然后,媽媽讓我搟皮,我以前搟過皮,搟得特別好。媽媽見我搟皮搟得特別快,便讓我學包餃子,說真的,我從沒包過餃子,看著媽媽的手,靈巧的將一個個餃子包好。我特別佩服,一個個餃子像小人似的立在上面,真好看。,過了一會,我開始包了,我在一堆皮里找了半天,好不容易找來最圓的,便把餡往里放,可是,不知道怎么的,就是捏不住皮,我特別生氣,于是,便把餡倒出來一點,可是怎么也捏不住皮,媽媽看見了,笑著說:"不要著急慢一點包,捏緊一點。"聽了媽媽的'話,我才恍然大悟,原來我捏得不緊呀!于是,我照著媽媽的話包,沒想到,終于包好了。有時候,我包累了,就想放棄,不包了,可是,做事不能半途而廢呀,我又靜下心來,好好包,但有的餃子不容易包好,就像一條小船,又瘦又長,我干脆把兩頭捏在一起,變成了帽子餃子,終于包完了,看著一個個奇形怪狀的餃子,雖然比不過媽媽包得又圓又均勻。但,心里還是很有成就感的。
吃餃子的時候,我特別開心,特別是吃到了自己包的餃子。通過這次包餃子,我也體會到其中的快樂,我也知道吃餃子容易,包餃子難,以后,我要多幫媽媽包餃子,春節作文《春節作文:包餃子》。
關于拜年的作文:今天,爸爸媽媽帶我回龍海,去給龍海爺爺拜年。
一大早,我們就坐著汽車出發了。到了龍海鄉下,我看見無邊田野里的麥苗,綠油油,清爽爽,清風吹來陣陣的油菜花香。農民伯伯用自己的汗水澆灌著田地,他們就像蜜蜂,為了祖國辛勤地勞動著。
來到爺爺家的院子里,爺爺早就等在門口,我走過去,叫了聲:"爺爺新年好!"爺爺樂得合不攏嘴,連聲說:"好,好。"爺爺的院子里有一只母雞帶著一群小雞在找蟲子吃,小雞的絨毛黃黃的可好玩了;還有一只大狗,一看到我們就"汪汪"地叫起來,可怕極了。爺爺告訴我們,狗在農村可是看家的好幫手。
這一次回龍海,我覺得到處都很新鮮。
包餃子作文4
除夕到了,一年一度的家庭包餃子比賽拉開序幕了!下面讓我來介紹一下參賽人員:我和媽媽。千萬別小看我,雖然我才11歲,但包餃子這項技能,我從來都是勝券在握,戰無不勝。
比賽正式開始了!這次包的是白菜豬肉餡餃子。先下手為強,我迅速拿起一張圓圓的餃子皮,用勺子勺一勺餡放在餃子皮里,用手指沾一點水涂在餃子皮的邊緣,對折,再按下一個完美的餃子就OK了!我包餃子的速度簡直是非同一般,包出來的餃子既快又好看。再看看媽媽,她也不甘示弱。只見她往餃子皮里一放餡,將手掌一合,餃子就對折好了,再用4根手指壓一下,一個餃子就做成了。
10分鐘過去了,看一看我和媽媽裝餃子的碟,都是滿滿一大碟,看上去沒什么區別。這下子,我開始焦急了:不行,我不能輸給媽媽,得換一個方法來包,要不然,她包得比我還多,我就會輸了。忽然,我的腦子里浮現出一種既有新意又簡單的包餃子方法。我毫不猶豫地將新方法拿上比賽場,我先把餃子餡放在皮上,用手沾一點水涂在皮的邊緣,將手掌一合、一壓,再將對折后的餃子兩個角一圍、一壓,成圓狀,一個新型的餃子就上市了!看上去既像一個元寶,又像一條小船,真可愛。
突然,媽媽發話了:“抓緊時間了!時間不多了!”我看了一看鐘,再看我和媽媽的碟,糟了!她已經遙遙領先了!不行!我一定要加快速度!于是,我用最快的速度來包,平均8秒—9秒一個,5分鐘過去了,我碟里的餃子漸漸堆積如山,很快和媽媽拉成平手,我的心才平靜下來。還有一分鐘!我驚呆了!怎么會那么快!看著我著急的樣子,媽媽笑到:“看來我贏定了!”我很不服氣,又提高了速度,“唰唰”一個,“唰唰”又一個。還有5秒!4秒! 3秒!2!1!比賽結束了,我仔細數了一下,我在15分鐘里一共包了50個餃子,這些餃子形狀各式各樣,有大有小,做工粗糙,好像為了趕時間,隨隨便便包的;再看看媽媽的`,她一共包了56個餃子,比我多了6個,而且,她不僅包得比我多,而且包的還比我漂亮,她包的餃子整整齊齊,每一個包得幾乎一模一樣,做工精細,跟我包的簡直就是天壤之別;心高氣傲的我現在有點不好意思了。
這次比賽雖然我輸了,但我仍然不會灰心,因為失敗是成功之母,只要我不斷努力,總有一天會成功的!
包餃子作文5
在童年的記憶中,有很多美好的回憶將深深地印在我的腦海中。
在一個周末,記得我第一次包餃子,我們先去菜場買兩斤面粉,這可是包餃子的必要材料,還買了肉餡和芹菜。
回到家以后,外婆先把肉餡和芹菜切碎,拌在一起,我們在面粉里加了一點水,然后把面團用力地揉,等到把面團揉成一坨一坨的時候就行了。外婆揉好面團后,再用刀把大面團切成一個個小面團。外婆拿來搟面杖,讓我把小面團搟成一個個圓形。
我搟了很多個,但只有幾個完整的圓形,其它的要么就是破了,要么就是畸形的,我將搟面杖交給了外婆,請外婆先做個示范給我看,外婆接過搟面杖,熟練地操作起來 ,不出一會,從外婆的手中,就有幾個完整無缺的圓形面皮出現在我的眼前。
我問外婆:“外婆,為什么你搟地這么圓,而從我的.手里做出來卻是奇形怪狀呢?”外婆和藹地說:“凡事都要掌握技巧的,搟面皮也是這樣,只要你用搟面杖把面皮一會向左,一會向右,受力均勻,反過來也是同樣的方法,就可以搟出好的面皮了。”我聽了馬上又拿起搟面杖按照外婆的說的方法、步驟操作起來,果然一個個圓圓的面皮誕生了。
接著包餃子了,我左手托住餃子皮,右手小心翼翼地用小勺盛點餡, 放進餃子皮, 然后捏緊邊緣,第一個餃子就算大功告成了。當我想把餃子給外婆展示時。卻發現外婆已經包好四、五個了,而且個個白白胖胖,再看看我包的餃子:又長又瘦,癟癟的,好像發育不良似的。失敗是成功之母,這次我吸取了教訓,總結了經驗,多放點餡,結果都快撐破了皮。
外婆說:“你餡放多了,要破裂了。”可是我左耳進右耳出。結果,還沒等我把這個“大胖子”放進盤里,就馬上讓“不聽老人言,吃虧在眼前”這句至理名言靈驗了,這個“大胖子”真的撐破肚皮了,我一見大事不好,趕緊采取補救措施,只有另外揪起一點面, 給破皮的地方補“補丁”,補“補丁”看似簡單,卻非易事。捏住補丁使勁粘,卻怎么也粘不住,急之下,萬萬沒想到,由于用力過猛,整個餃子皮被我扯爛了,里面的餡也全部抖落下來了。外婆被我氣得哭笑不得,而我卻笑得前俯后俯。
童年的趣事還有很多,它們就像星星一樣掛在我的心中,我永遠也不會忘記這些美好的回憶。這些天真爛漫的趣事伴隨我漸漸長大,使我不斷邁向成熟和懂事,更使我在進步中成長。
包餃子作文6
周末,我們一家人決定去看望奶奶。我們去的時候在超市買了包餃子所需的材料。到了奶奶家后,看見奶奶正要揉面,因為好奇,想體驗體驗揉面的過程,所以我死纏爛打的乞求奶奶讓我來做,奶奶同意了,安排爸爸在旁邊指導我。我就像一只小蛐蛐,高興的一蹦三尺高。
首先,爸爸教我舀了半盆面粉,打了五個雞蛋攪拌均勻,然后用手揉了起來,心想“就那么簡單,太小兒科了,怎么可能會難住我呢!”結果,面粉像爬山虎一樣,爬滿了我的小手和盆子,我像一只熱鍋上的螞蟻,趕緊向爸爸求救;爸爸說:“別急,你拿筷子把盆子上的面團鏟下來,你左手摳右手,右手摳左手就能把手上的面團摳下來繼續揉”。
我聽后趕緊照做,果然化險為夷。我一會豎著捏,一會橫著揉,面團越捏越軟,并且均勻透徹。我把面團揉好后,手酸的一點力氣都沒有了。爸爸看我累成這個樣子,就讓我去休息會,可是我倔強的對爸爸說:“我不,我要包餃子,我要包餃子”。在我的'軟磨硬泡下,爸爸還是同意了。
然后,爸爸教我搟餃皮。爸爸先把揉好的面團捏成長條形,放在案板上,拿刀切成大小相同的小塊狀,拿了其中一塊,壓的一個圓形,然后拿起搟面棒左搟搟右搟搟,它就變成了一個手掌大下的“小圓餅”,我也照著爸爸的樣子做起來,哈哈,我搟的餃皮好像中國的地圖呀!
爸爸看我搟的餃皮很難看,就鼓勵我說:“萬事開頭難,經常練習就會搟好了,這樣吧,我教你一個好方法,你去拿個玻璃杯來”。我是丈二和尚摸不著頭腦,搟餃皮,拿杯子干嘛?不過我還是照著爸爸的指示做了。爸爸先教我搟了一張很大的餃皮,然后用杯口用力一蓋,呵呵,一張圓圓的餃皮就像印書一樣就出爐了,太方便了。
這時,奶奶和媽媽把攪拌均勻的肉餡端了上來,開始正式包餃子了。我偷偷的看著媽媽和奶奶把一張餃皮放在手心上,夾了一些肉餡放在餃皮的中心,然后對折捏緊,捏出花邊。我也學著她們的樣子包了起來,可肉餡放的太多了,把餃皮都撐破了。
媽媽說你才開始學,應該少放點肉,我吸取教訓后包的餃子一個比一個好看。然后奶奶把包好的餃子拿到蒸鍋里蒸了起來,不一會兒就蒸好了。我吃著自己包的餃子,覺得我包的餃子是天底下最好吃的,因為這是我辛苦了好幾個小時的勞動成果呀!
包餃子真累呀!幾乎每個月都能吃到媽媽為我包的餃子,那媽媽一定很累、很辛苦,我以后一定要多幫媽媽做一些力所能及的家務。
包餃子作文7
寒假到了,無聊透頂的我在家里呆坐著,木然地盯著窗外,腦子里一片空白,簡直有想睡覺的感覺。忽然,鄰居家煎餃的香味兒飄進了我那對美食特別敏感的鼻子,我何不也來做幾個嘗嘗?我一邊咽著口水一邊想。主意已定,我立刻嚷著老媽教我包餃子,老媽拗不過我,只得買來材料讓我攪完餡兒后教我。
我立馬一股腦兒地把肉團、蔥末、蛋清、醬油和味精倒在一只碗里,一只手抄起筷子,瘋狂旋轉著,沒想到這“老頑固”還挺倔的,差點兒整塊都掉在地上,害得我手忙腳亂的,卻始終沒一點兒效果。無奈之下,我只好虛心地請教英明的老媽了。
老媽笑著對我說到:“心急吃不了熱豆腐,你必須緩下心來,慢慢地去攪拌它才行。雖然耗時,但餡兒會很均勻。”我照著老媽的話輕輕按漩渦形轉動著筷子,果然,攪出來的餡兒又嫩又有光澤。
接著,老媽一手拖著餃皮,另一只手用筷子把一小塊餡兒夾到餃皮的中間,在邊緣抹上水,又輕輕一擺弄,一只小巧的'餃子便誕生了。我邊看邊想:不就和捏橡皮泥一樣嗎?我也會!迫不及待的我拉起一塊餃皮放在左手上,可餡兒好像故意和我作對,滑不溜秋的,我夾這兒,他滑到那兒;我夾那兒,他滑到這兒,可滑溜著呢。待我好不容易才夾起了它,完成了這個怪模怪樣的小東西時,卻發現他扁扁的,連立起來都困難,活像個荷包蛋,不用說,肯定是餡兒放少了。
我不甘心,又抄起一塊餃皮,夾起一大塊餡兒直接壓在了餃皮上,好象那張皮子在向我提出抗議,餃皮因承受不起如此巨大的壓力而宣告“犧牲”。
我強忍著耐心,甩起餃皮貼在手上,放上一塊看似不大不小的餡兒,將皮的兩邊捏起來,可技術不熟練,底下破了一個洞,我連忙去捏,但后邊又破了一個洞,急得我滿頭大汗,最終還是補好了,看著像只小刺猬。“如果我學不會包它,我永世變成鬼夜叉!”我暗暗發誓。
我細心地把餡兒放到皮子上,經過一番“溫柔”地“撮合”后,終于,一只像樣的餃子出現在我的手上。我高興地一蹦三尺高,老媽也露出了會心的笑容。
經過努力,一只只可愛的餃子被下了鍋,變成了金黃的煎餃,吃在口里,鮮嫩滑爽,給人以無窮的回味。我心里美滋滋的,想:學會了包餃子,讓我原本無聊的心情變得興奮、愉悅,讓這一天變得充實、有趣,這真是一件有意義的事呀!
包餃子作文8
那是一個微風中帶著一些淡淡的桃花芬芳的早晨,溫暖的陽光輕柔地撫摸著我的心田,那甜蜜的桃花香氣被我吸入鼻中,我仿佛沉浸在了濃濃的桃花霧氣中了。
當時的我剛從甘甜的夢鄉里醒來,朦朦朧朧中好像聽到廚房里有聲音。我急忙從床上爬起來,可能是因為睡的還不夠清醒的原因吧!我走起來一搖一擺,像只小鴨子似的,可笑極了,一不小心把自己也給逗笑了。可能是因為瞌睡蟲怕笑的原因,連瞌睡蟲也嚇得跑了。
我走到廚房里,果然,廚房里確實有個人——那就是奶奶,奶奶在干什么呢?是在給我們做早餐嗎?做什么好吃的.呢?……一籮筐的問題一下子涌上了我的心頭。我連忙小跑回房間看了看鬧鐘,“啊!這……才六點!”我驚呆了,故意壓低聲音,不讓奶奶聽見。
我躡手躡腳地走到奶奶身旁,探頭過去看了看,哇塞!奶奶在包我最愛吃的豬肉韭菜餡的餃子呢!我忽然心生一種想法——我也要包餃子!雖然我知道平時奶奶一般是不會同意我幫她干活的,但我還是硬著頭皮問了問:“奶奶,我可不可以和你一起包餃子啊?”我本以為奶奶會說不用了,今天奶奶卻破天荒地對我說:“好啊,一起吧!”我心想:今天是怎么回事,難不成是太陽從西邊出來了?或許今天奶奶遇上了什么開心事?或者是……算了,不管三七二十一,先包了再說,萬一奶奶一會兒反悔可就不好了。想著,我急忙洗洗手接過奶奶遞給我的面皮。我先把和好的餃子餡放到餃子皮里,再學著奶奶用力按緊面皮好一會兒,我想:都按這么久了,應該可以粘住了吧!我小心翼翼地把它放在別的餃子旁,可是我一松開手,餃子就露了餡。咦,怎么回事兒,怎么就露餡兒了?是哪個環節出錯了呢?
我就不信了,于是目不轉睛地盯著奶奶包餃子的每個環節。原來奶奶在放好餃子餡時,總是在面皮邊上抹點水,“我知道啦!”我好像發現了新大陸一樣大聲叫起來,嚇了奶奶一跳。我重新拿張面皮,按照奶奶包餃子的步驟,一步不落,終于包好了一個不露餡的餃子。接下來我是越包越順手,沒多久就包了好多,沒有一個露餡。看著自己親手包好的一個個餃子,雖然看著既不像餃子又不像包子,和奶奶包的餃子區別很大。但是,我心里依然是滿滿的成就感,我相信自己以后多包幾次的話,一定會和奶奶包的一樣好。
從這次包餃子的事情中,我懂得了一個道理,不僅是包餃子,無論是任何事,都要認真細心,才能成功!
包餃子作文9
小孩子們都喜歡過節,因為在節日里,可以海吃海喝,小時候的我也不例外。給我印象最深的要屬兒時的春節。
記憶中小時候的春節總是一大家子十幾口人團聚在一起,喜氣洋洋。大年三十,家人們便把過年準備的好吃的好喝的拿出來享受。大家圍在客廳,一邊吃著瓜果一邊嘮家常。這一天,家中年紀最長的老人也是容光煥發,享受子孫滿堂的天倫之樂。
到了下午四五點鐘,就該準備午飯了。奶奶和母親去和面為包餃子做準備。我總愛去廚房搗亂,這時候偏要嘗試和面。站在小板凳上剛剛能夠得到面盆,把小手塞進面糊糊里,也不懂什么技巧,只是一頓亂攪。母親瞧著廚房快被我掀了房頂,便接過手來,頑劣的面粉在母親手下瞬間變得乖巧,三下五除二就已然變成了一個大面團。而這時的我卻早已帶著沾滿面粉的手和臉不知道溜到哪里去了。
等和好了面,就開始包餃子了。這個時候大人們都要參與包餃子,因為全家十幾口,要包好多才會夠吃。大家有的站著有的坐著,總歸是擁擠地圍在了桌子邊上。家人里似乎個個都是做飯的好手:有的揉面,有的切段,有的搟皮,有的和餡,有的包餃子。大家都各司其職,說說笑笑,手里不停地擺放著包好的餃子,一會功夫便可以包出一大盤餃子。
那時,家里只有我一個小孩子,沒人玩,我就自找其樂。一會兒就溜到了廚房,然后擠到桌子旁邊,比葫蘆畫瓢,學著大人的樣子包餃子。先拿起一張搟得圓圓的餃子皮鋪在手心,用筷子在裝餡的大盆里撈出一小塊餡盛在餃子皮中心,把兩邊窩起來,用另一只手把兩邊的皮摁在一起,一只丑兮兮的.餃子便落成了。那個時候,母親總是把我包的餃子揀出來,說誰包的誰吃。
胡鬧了一會兒,大人們便把沾了一身面粉的我轟出來了。于是我在院子里隨便溜達一會兒,餃子就煮熟了。幾個破了皮、露了餡的便是在其中濫竽充數的我的胡鬧餃子。拿起一個就吃,除了賣相不好,味道還蠻不錯的!
我吃著香噴噴的餃子,這時候父親就該去放火鞭了,一大串長長的火鞭,要響一大會兒呢。吃完餃子我就出去撿炮,撿來的炮掰開用火點著玩,可爽了。我雖然是一個女娃娃,但是,男孩玩兒的我都玩兒過,甚至比有些男孩子還“野蠻”。
吃過餃子,玩一會兒,我就坐在床上,可不是睡,是聽母親講故事。母親說除夕夜要守歲,一夜不能睡,所以,母親就開始給我講她一個又一個老掉牙的大瞎話了。聽著聽著,也不知道啥時候就睡著了,等第二天早上醒來,母親又包好了餃子,等著我吃呢!
小時候的春節雖然沒現在這么多好吃的,好玩的,但是卻充滿了樂趣。小時候的春節將是我最美好的回憶!
包餃子作文10
昨天下午,我問大寶晚飯想吃什么,大寶說:“餃子!”餃子……包餃子太麻煩了,一時半會兒也包不好,咱明天再包餃子好不好?”其實我也只是隨口說說,想著就這樣應付過去,或許明天孩子就忘了包餃子這事了。
包子餃子對別人來說可能是家常便飯,可對于廚藝不怎么樣的我來說可有點難度,我從來沒有自己完整地包過一頓餃子,平時也就是搟搟皮或者包幾個打打下手而已,我總覺得包一頓餃子是一件非常復雜繁瑣的事,所以我從來沒敢嘗試過。
沒想到的是,第二天早上,我叫孩子們起來吃飯,我的聲音剛落,大寶就急切地說:“媽媽,你做的什么飯?是不是給我們包的餃子啊?”“不是……早上時間太短,來不及包餃子,趕緊吃飯吧!”“可是昨天媽媽明明答應給我們包餃子了呀,媽媽你騙人!”兒子的笑臉一拉,有點不高興了。為了不給兒子留下個“大騙子”的印象,無奈,我硬著頭皮回答道:“媽媽沒騙人,咱們先吃飯,等吃過早飯媽媽就給你們包餃子,好不好?”孩子們興奮極了,歡呼著:“好耶!包餃子嘍!包餃子嘍!”
吃過早飯,收拾完碗筷,我就開始著手準備包餃子了。據我所知,屬韭菜雞蛋餡的餃子最簡單,可是孩子都不愛吃韭菜,他們都愛吃西葫蘆,所以我決定包西葫蘆雞蛋餡的餃子。我先在網上搜了一下包餃子的詳細流程,為了確保萬無一失,我又給媽媽打了個電話,跟媽媽請教了一下她包餃子的詳細步驟。基本上胸有成竹了,我才開始著手干活。
首先把面團和好放在一邊醒一醒,這個相對來說還簡單,最重要的就是調餡兒了。我先把西葫蘆擦成細絲,撒上少許鹽,稍等一會兒,等它出水。在這個間隙把雞蛋炒了,炒雞蛋的時候稍微多放點油,這樣炒出來的雞蛋更蓬松,邊炒邊把雞蛋攪碎,但是雞蛋千萬不要炒老了,一定要及時關火。然后用紗布把西葫蘆里的水擠出來,盡量擠干一點。最后,把擠干的西葫蘆和炒好的`雞蛋拌在一塊兒,再撒上蝦皮和各種作料,美味的西葫蘆雞蛋餃子餡就調好了。剩下的就是耐心地搟餃子皮和包餃子了。
餃子包的差不多夠吃了,也正好中午了。我滿懷期待地把餃子下了鍋,不一會兒,餃子出鍋了,我先迫不及待地嘗了一個,忍不住點了點頭,味道真不錯!口感爽滑,菜鮮蛋嫩,簡直太贊了!我趕緊喊來孩子們分享美味,果然,孩子們都豎起大拇指連連說好吃,看著他們吃的那么香,我的心里美滋滋的!
做了母親以后我深刻體會到,別以為孩子小,很多事對孩子撒個慌就糊弄過去了,其實孩子都很聰明,想在孩子面前樹立威信就一定要對他講誠信,做母親以后更是嘗試了很多的第一次,第一次護理高燒的孩子,第一次給孩子理發,第一次煎雞蛋餅……作為母親,目前依然在摸索中,努力中……
包餃子作文11
每次除夕包餃子,媽媽都會把一顆紅棗去掉核,包進餃子里,和其他餃子混在一起煮,然后說:“誰吃到這個餃子誰就是最幸運的人,誰就一定諸事順利,好運連連。”
記得第一次吃到幸運餃子的那一年,我六歲,剛上小學一年級。那時,我的學習不怎么好,因為我上課不敢發言,有問題也不敢問老師。
“我吃到幸運餃子了。”我第一次這么高興地大喊。媽媽聽到我的喊聲,臉笑成了一朵花,她撫著我的頭說:“誰說我家姑娘不行,看,她吃到幸運餃子了呢。”
聽媽媽這么一說,一向怯懦、自卑的我破天荒地來了自信。就在那個春節,我敢跟來家的客人還有鄰居主動打招呼了,也敢找小朋友玩了,大人們都說:“這丫頭真可愛。”每每這時,我就看到母親盈盈的笑臉,眼里滿是慈愛。
此后的每年,我都能吃到“幸運餃子”。每年,我都能從母親的.祝福聲中得到鼓勵,我也因之變得更自信,更優秀。去年,我以優異的成績考上了鎮重點初中,成了一名中學生,年齡與學識的增長讓我明白了“幸運餃子”其實是媽媽對我的愛。
又到了大年除夕,我想到應該回報媽媽一下。于是,我就特意包了一個“幸運餃子”,然后學著媽媽那樣宣布:“誰吃到這只幸運餃子,誰就是最幸運的人,他來年一定諸事順利,好運連連。”媽媽邊搟餃子皮邊抿著嘴笑,她說:“一準啊,還是你吃到。”我偷偷地笑,媽媽不知道,我在餃子上做了記號。
盛餃子時,我一眼發現了那只做了記號的餃子,就把那碗餃子端端正正地放在飯桌前母親的位置上。奇怪的是,直到母親把一碗餃子吃完了,也沒有聽到她驚喜的喊聲,我疑惑地望著母親,母親看著我說:“哎呀,還有一些餃子沒有煮,我去煮一下啊。那只幸運餃子肯定也沒煮呢。”
母親去廚房了,我偷偷地跟在后邊,遠遠地,我看見母親在包餃子,她將一枚紅棗小心地包進一張餃子皮中……
熱騰騰的餃子又盛了上來,剛咬了一口,我就吃到了甜甜的紅棗。“又是你吃到幸運餃子了吧。”一直看著我的媽媽一臉驚喜地說,“我說嘛,你明年呀,一定比今年學習還要棒,還要……”
媽媽帶著一臉的笑,說著祝福與鼓勵的話。我也笑,笑著笑著,眼里便含滿了感激的淚花。我明白了,我是最幸運的人,不是因為吃到了幸運餃子,而是因為,我有一個一直精心給我幸運的媽媽。
包餃子作文12
星期天,我們一家人逛公園回到家里,已經是中午了,中午飯吃什么呢?媽媽發愁了。“媽媽,不如我們包餃子吃吧。”我大聲地提議到。“好啊!不過你要幫忙喲。”“沒問題,我一定當好小助手。”我連忙答道。
其實我早就想跟媽媽學習包餃子了,每次媽媽包餃子的時候我就特別想參加,可又怕媽媽說我“幫倒忙。”所以一直不敢說出口,今天可是一個難得的機會,我要好好表現一番。
我按照媽媽說的,先把手仔細地清洗干凈,再拿出一個干凈的盆子,把適量的面粉倒在里面,然后開始向面粉里邊加適量的溫水,一邊加水一邊用筷子不停地攪動面粉,直到所有的面粉都沾上了水以后,就可以用手去用力的和面了。和面的時候水不能加得太多,否則,面就會太稀了,面粉就會粘在手上,這樣和面就會失敗。如果不小心水加多了,也有解決辦法,那就是再加一些干面粉在里面;如果水加少了的話,就會出現有一些干面粉還在盆子里,沒有粘在面團上,這時,就需要再加上少許的水才行。剛開始,我往盆子里加的水多了,兩只小手上面全是面粉,可難受了,我想:這一定是水加多了的原因,必須要加上一些面粉才行。于是,我又往盆子里加了一些面粉,開始用力的揉面團,面團真大呀!我每揉一下都要使出全身的力氣,一會兒,我的額頭就沁出了汗珠。終于,盆子里面的干面粉都被我揉進面團里面去了,手上沾的面粉也不見了,盆子是光光滑滑的,小手也是干干凈凈的,面團的表面也是光光的,像一個人的光頭一樣,真像是在變魔術一樣啊!我真的做到了和面的“要訣”和面要“三光”——盆光、手光和面光。
接下來的就是做餃子皮了,我把揉好的面團搓成適當的圓條形狀,然后切成大小相等的圓柱形狀,用物掌把它們壓扁,然后有搟面杖把它們搟成一個個小小的圓圓的大小一樣的餃子皮,厚薄均勻的餃子皮在我和媽媽的手里像是一個個圓圓的月亮一樣。這時,媽媽端出早已備好的餃子餡來,按照媽媽教的方法,我拿起一張搟好的餃子皮,把它攤在手掌心里,然后用筷子夾出適量的餃子餡放在皮的中央,然后把皮的兩邊對折捏緊,這樣餃子在煮的時候,餡就不會漏出來,影響餃子的風味。
不一會兒,餃子就全部包好了,我看著自已親手包的餃子笑了起來,這些餃子有的大,有的小,有的餡多,漲鼓鼓的.,有的餡少,癟癟的,外形也沒有媽媽包的看,而且有幾個餃子的質量出現問題,在煮的時候,里面的餡漏了出來,成了空餃子皮了了,當然,這幾個餃子歸我“享用”了。我吃著自已親手包的餃子,感覺十分的美味,因為這里面有我的勞動成果,有我付出的努力。我今天學會了包餃子,出了解了媽媽平時下班后還要忙著做家務的辛苦,以后我還要多學一些家務活,讓勞累了一天的媽媽能有更多的時間休息!
包餃子作文13
寒假到了,無聊透頂的我在家里呆坐著,木然地盯著窗外,腦子里一片空白,簡直有想睡覺的感覺。忽然,鄰居家煎餃的香味兒飄進了我那對美食特別敏感的鼻子,我何不也來做幾個嘗嘗?我一邊咽著口水一邊想。主意已定,我立刻嚷著媽媽教我包餃子,媽媽拗不過我,只得買來材料讓我攪完餡兒后教我。
我立馬一股腦兒地把肉團、蔥末、蛋清、醬油和味精倒在一只碗里,一只手抄起筷子,瘋狂旋轉著,沒想到這“老頑固”還挺倔的,差點兒整塊都掉在地上,害得我手忙腳亂的,卻始終沒一點兒效果。無奈之下,我只好虛心地請教英明的.媽媽了。
媽媽笑著對我說到:“心急吃不了熱豆腐,你必須緩下心來,慢慢地去攪拌它才行。雖然耗時,但餡兒會很均勻。”我照著媽媽的話輕輕按漩渦形轉動著筷子,果然,攪出來的餡兒又嫩又有光澤。
接下來,媽媽一手拖著餃皮,另一只手用筷子把一小塊餡兒夾到餃皮的中間,在邊緣抹上水,又輕輕一擺弄,一只小巧的餃子便誕生了。我邊看邊想:不就和捏橡皮泥一樣嗎?我也會!迫不及待的我拉起一塊餃皮放在左手上,可餡兒好像故意和我作對,滑不溜秋的,我夾這兒,他滑到那兒;我夾那兒,他滑到這兒,可滑溜著呢。待我好不容易才夾起了它,完成了這個怪模怪樣的小東西時,卻發現他扁扁的,連立起來都困難,活像個荷包蛋,不用說,肯定是餡兒放少了。
我不甘心,又抄起一塊餃皮,夾起一大塊餡兒直接壓在了餃皮上,好象那張皮子在向我提出抗議,餃皮因承受不起如此巨大的壓力而宣告“犧牲”。
我強忍著耐心,甩起餃皮貼在手上,放上一塊看似不大不小的餡,將皮的兩邊捏起來,可技術不熟練,底下破了一個洞,我連忙去捏,但后邊又破了一個洞,急得我滿頭大汗,最終還是補好了,看著像只小刺猬。“如果我學不會包它,我永世變成鬼夜叉!”我暗暗發誓。
我細心地把餡兒放到皮子上,經過一番“溫柔”地“撮合”后,終于,一只像樣的餃子出現在我的手上。我高興地一蹦三尺高,媽媽也露出了會心的笑容。
經過努力,一只只可愛的餃子被下了鍋,變成了金黃的煎餃,吃在口里,鮮嫩滑爽,給人以無窮的回味。我心里美滋滋的,想:學會了包餃子,讓我原本無聊的心情變得興奮、愉悅,讓這一天變得充實、有趣,這真是一件有意義的事呀!
包餃子作文14
冬至到了,這是24個節氣中重要的節氣。這一天是一年中最短的一天,最長的一夜。冬至吃餃子是張仲景醫生的祛寒養耳湯流傳下來的習俗。到現在還有一種說法,冬至行為不端凍耳朵不關任何人的事。
第一節課,班主任楊老師向學生講解了冬至的諺語、古詩和慶祝方法,讓學生了解冬至在中國傳統節日中的地位,古人對冬至的書面表達,以及冬至包餃子傳統的由來。然后郭老師分享了冬至起源的天文學知識,并從天文學的角度對二十四節氣的定義和劃分、冬至的地理意義以及對學生的影響進行了說明。
在學生們上冬至知識課的同時,家長和志愿者們一直在上課的學校活動室里忙碌著:做桌子、鋪桌布、準備炊具、揉面、分發餃子和餡料。小組行動,分工明確,有說有笑,忙忙碌碌,共同創造一個小舞臺,讓學生到處練習勞動。面團和餃子餡放到桌子上,大家又笑了。面團是胡蘿卜黃色,卷心菜紫色,菠菜綠色和白色;餡料是第一組的香菇豬肉餡,第二組的豬肉芹菜,第三組的豬肉韭菜餡,第四組的豬肉蘿卜餡,第五組的豬肉香菇餡。不同顏色的餡料搭配不同口味的餡料,看起來很饞。
看,楊先生正在給我們第二組的學生講解包餃子的技巧。老師認真教,學生認真學。很多學生看了楊先生包的東西,很快就可以一邊包包一邊獨立包餃子了:給!寫一幅肖像并不難。很多家長用他們嫻熟的技巧教他們的同學如何和面、卷皮和包餃子。同學們也互相幫助,互相學習,互相介紹經驗,都學得很快。太棒了!從量變到質變,學生做餃子越來越熟練,成品餃子的外觀質量越來越高。感謝大家的不懈努力,所有的面團終于變成了餃子。有很多圓的,方的,三角的,混色的餃子,很好看。
面團全部變成餃子后,每組制作一套創意餃子,參與創意評選。經過父親、父親、周父親的`細心觀察和評價,第二、五組獲得最佳創作獎,第一、三、四組獲得最佳愛情獎。
現在,是享受勞動果實的時候了。餃子放進鍋里,紫綠白五顏六色的餃子一看就有食欲。等著包餃子的時候,鍋里滾著五顏六色的餃子,學生們饞得跟餓狼一樣。餃子終于出鍋了,同學們品嘗著親手包好的美味餃子,回味著勞動過程中的樂趣,成就感和自豪感溢于言表。激起了其他班的同學停下來收拾窗戶,貪婪的蟲子涌了上來。
通過迎冬至包餃子勞動實踐課的實施,學生不僅可以了解傳統文化,感受冬至節氣,還可以感受到自己包餃子的氛圍和樂趣,不僅鍛煉了學生的實踐能力,而且增進了學生之間的友誼,增強了他們的自豪感、責任感和集體榮譽感。再次感謝老師給我們這個機會。
包餃子作文15
今年的除夕之夜,我們家的晚飯是餃子,所以吃完午飯后,我們便開始包餃子了。
我們家準備了菜、肉餡、面粉等原料,便開始忙乎了。我想:爸爸媽媽平時可愛我了,讓我像個“小皇帝”似的,飯來張口,衣來伸手。我早就想鍛煉一下自己了,每一次我要理芹菜,媽媽就會說,我理的不干凈……所以這次,我一定要證明一下自己。
我對爸爸媽媽大聲說:“爸爸、媽媽,今天我也來包餃子。”媽媽說:“不行,你現在還小,還不會包呢!”我拍了拍胸脯說:“我保證我能把餃子包好。”在我的軟磨硬泡之下,爸爸媽媽終于被我的三寸不爛之舌所征服,終于讓我包餃子了。
包餃子首先應該做好面皮。只見媽媽先把面粉做成一團,之后拉成一根長條,活像一根鐵杵,把它切成一塊一塊的。接下來就應該搟面皮了,爸爸媽媽搟出的面皮一個個厚薄均勻,而我搟的面皮呢,一會兒中間厚,兩邊薄,像一個吃多了的胖子;一會兒中間薄,兩邊厚,像一個缺乏營養、經不起風雨的瘦子。最后我只得退出,讓爸爸媽媽搟面皮,只見他們不一會兒,就搟好了。
接下來就應該是包餃子了。我仿照著媽媽的樣子,先拿一張餃皮平放在手上,我怕餡太多,餃皮不能夠裝得下,便只放了少許的餡,再在餃皮的邊緣沾了點水,把餃皮的邊緣捏合起來。就這樣我平生的第一個餃子便問世了。我在定睛一看,媽媽已經包了十幾個餃子了,并且個個豐滿勻稱,一點兒也不胖,一點兒也不瘦。而我的`呢,餡太少了,像一只癟了的足球,又像營養不良的非洲難民。我真想放棄,但又想到“失敗乃成功之母”,“世上無難事,只怕有心人”。于是我又拿起一張餃皮平放在手上,這次我放了兩勺餡。捏的時候,餡又太多了,于是我又把餡倒出一些。唉,也許我這輩子都包不成一個像樣的餃子了。這次和上次發生的情況一樣,我倒的餡又多了一些,剩下又少了。你肯定會問,你為什么不再加點呢?因為我怕再加,餡又多了,然后還得倒出一些,這不是多此一舉嗎?我想:哼,我就不信,制服不了你這個小餃子。第三次,我先拿一張餃皮平放在手上,放了一勺半的餡。我先捏左邊,餡就從右跑了出來;我再捏右邊,餡又從左邊跑了出來……就這樣一跑一捏,一捏一跑,持續了好久。突然,餃皮破了,餡弄了我一手都是。出于無奈,我只好又拿一張餃皮包在它外面。媽媽見我這狼狽樣,便告訴我:“捏餃皮時,要先捏上面,再把左右兩邊一起捏起來。”我照著媽媽說的做,果然好了很多。
在今年的除夕之夜,我吃著自己包的餃子,心里格外高興!
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