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臊子面作文

時(shí)間:2023-09-23 09:20:44 好文 我要投稿
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臊子面作文

  在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你寫作文時(shí)總是無從下筆?以下是小編精心整理的臊子面作文,歡迎閱讀與收藏。

臊子面作文

臊子面作文1

  俗話說的好“民以食為天。”各地都有特色美食,如:北京烤鴨、云南米線、南京鴨血粉絲、柳州螺螄粉……但我最喜歡吃的還是陜西岐山哨子面。我媽就是陜西人,所以她經(jīng)常做給我吃。

  臊子面的配菜很豐富。深紅色的湯底、黃色的小塊土豆、橙色的.胡蘿卜、綠色的蒜苔、米白色的面,把這些東西混在一起,一看就能讓人垂涎三尺。

  有一次吃面的時(shí)候,我吃了好幾碗,我就很好奇這是怎么做的,我問了媽媽之后才知道原來是這樣做的:首先用蔥蒜炸出香味,再在鍋里倒點(diǎn)醋,再加點(diǎn)水,鍋煮開后還要加上我外婆給的臊子,最后加入配菜和蛋餅,這樣湯底就做好了。最后煮面,面一定要細(xì)的才好吃,面煮熟后再弄一點(diǎn)在碗里,澆上湯汁,這樣一碗色香味俱全的臊子面就做好了。

  這種面的吃法很獨(dú)特,吃完面之后還有湯在碗里,湯一定不要倒,這些湯還要倒回鍋里,搭配點(diǎn)細(xì)面拌一下,在碗里再倒上熱騰騰的湯汁才可以吃。

  還有一次吃面的時(shí)候,那時(shí)我吃了七八碗,再加上我早飯沒吃,中午餓才吃這么多,可是由于我吃的實(shí)在太多,下午肚子疼,一下午都睡在床上沒有起來。這告訴我好吃的食物不能吃太多,不然會后悔。

  說到這兒,我已經(jīng)流口水了,不得不說陜西哨子面真的是很好吃啊!

臊子面作文2

  我們山西的面食是最有名的,而我外公做的臊子面絕對稱得上是一流。如果你嘗一嘗我外公做的.哨子面就會讓你贊不絕口,余味猶存。

  看看這臊子面白、勁、爽、滑的面條上紅、白、黃相間的臊子靜靜地躺在面條上面,香菜和韭菜輕輕地散落在碗的各個(gè)角落,為這碗面增添了生機(jī)。還有那湯,芳香四溢,讓人聞了垂涎欲滴,嘗起來那味道更不用說了。愛吃醋的朋友,還可以配一點(diǎn)我們的山西老陳醋,則味道便更加香醇可口。

  能吃到這么美味的臊子面,你一定想知道它的做法。先拿幾塊排骨和一大塊豬腿肉,再在涼水鍋里焯一下,然后用干凈的水把肉和排骨放進(jìn)去。還不要忘記放上花椒、蔥、姜和蒜。等水開了后,再用小火熬制。煮熟后把肉晾涼以后切成條。再把雞蛋打碎烙成皮也切成小條,和蔥姜等調(diào)料攪拌。再把骨頭湯調(diào)味。而這兩個(gè)步驟有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)含量,需要有經(jīng)驗(yàn)才能做得好吃。面條就不用說了。只要吃起來有勁道就可以了。煮好面條,臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨頭湯倒進(jìn)去。這色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口,香甜充滿了滿滿一嘴,吃了一口還會忍不住再吃上一口。吃完了這碗面嘴里還會口齒留香。

  聽到我的介紹你是否想親眼看看親口嘗嘗這哨子面呢?那你趕快來我家嘗嘗我外公做的哨子面吧,我等著你哦!

臊子面作文3

  今天中午,姥爺給我做了臊子面。臊子面是由拉面和一些菜做成的。

  老爺在早上就把面和好了,一直放在一個(gè)盆里。回到家,姥爺拿出揉好的面團(tuán),再用搟面杖把面團(tuán)搟成一個(gè)平面,然后用刀把面切成一條一條的,最后用手把面條拉的長長的,放進(jìn)鍋里一煮,拉面就做好了。菜就是“臊子面”中的“臊子”。臊子是由土豆、白蘿卜、豆腐、蘑菇和羊肉做成的`。做完后,姥爺把拉面放到碗里,又把臊子和湯澆到面上,一碗色香味俱全的山西臊子面就做好了。

  端上桌子后,我開始觀察這碗臊子面。金燦燦的土豆,土黃的白蘿卜,白嫩嫩的豆腐,棕褐色的蘑菇,咖啡色的羊肉,油畫畫的湯上飄著片片綠油油的香菜,讓人看著就垂涎三尺。一吸鼻子,一股濃濃的香味便傳入鼻中。

  我拿起筷子,夾了一塊土豆,土豆脆脆的。那白白嫩嫩的豆腐吃起來糯糯的,軟軟的,讓人真不忍心咬下去。

  這就是我最喜歡的一種食物——臊子面。

臊子面作文4

  我家有一種美食。這美食要是一上桌,我立馬就會狼吞虎咽起來,即使大冬天,我也會吃得滿頭大汗,不一會兒就會有一個(gè)響亮的飽嗝來。

  這種美食,在美食一條街上也有,那就是臊子面。

  瞧,那家門店里支著一口大鍋。爐火非常旺盛,那紅藍(lán)相間的火苗,盡情地舔著鍋底,就像在跳舞一樣。一鍋水,就在鍋里沸騰,升起些濃濃的水霧來,在空中扭來扭去。這時(shí),那個(gè)大師傅就把面條下在了滾水中。面條呢,就開始跟著開水一起翻騰了,有的像伸胳膊,有的像踢腿,有的像扭腰,那面條也是千姿百態(tài)啊。又過了一會兒,面條開始膨脹了、變粗了。接著,大師傅把面條給撈了出來,一碗一碗盛好,澆上各種臊子,然后就開始吆喝道:“五元一碗的臊子面條啊,便宜又美味啊。”沒過一會兒,就有很多人來吃面條了。

  這種面條有很多種吃法,比如說番茄雞蛋面,還有肉加土豆面,或是在面條里放一些芝麻,黃瓜、白菜、小蒜、鮮紅的辣椒油,那顏色非常漂亮,有綠的、白的、黃的.、紅的……是絕對的美味。

  這面條不一般。爸爸說,這臊子面,原來是西北人常吃的,到了我們河南又經(jīng)過了改造,到了我家呢,又進(jìn)行了改變,更適合我們家人的口味兒。看來這臊子面里還有著不少的智慧和爸爸的驕傲。

  來我家吧,我家的臊子面,比那家面館里的還好吃呢。

臊子面作文5

  我的家鄉(xiāng)有許多豐富的特產(chǎn),香噴噴的肉夾饃、酸辣可口的搟面皮、紅彤彤的蘋果、酸甜可口的獼猴桃、還有那美味的核桃……但我最愛吃岐山臊子面。

  我的家鄉(xiāng)在寶雞,這里的臊子面呀,真是游人剛來到,不想回故鄉(xiāng)。臊子面真的太好吃了,真的是碗大面少呀,讓人回味無窮。碗上面漂著一層紅艷艷的辣子油,用筷子輕輕一攪,底下白色的'面條和著香嫩的臊子肉,讓人直流口水。再加上胡蘿卜、木耳、黃花菜、豆腐、雞蛋花混在一起。真是色香味俱全啊!

  臊子面還有一個(gè)動人的傳說:相傳在西周時(shí)期,渭河邊上的岐山原下,經(jīng)常有一條大蛟龍出沒,傷害百姓。周文王得到消息后,帶領(lǐng)大家殺死了蛟龍。據(jù)說,蛟龍的肉味道鮮美,吃了可以驅(qū)惡除邪,延年益壽。于是,文王就讓人將蛟龍剁成許多小塊,分給大家吃。吃了蛟龍肉后,人們體格健壯,國家逐漸壯大了起來。從此,人們沿用這一生活習(xí)慣,把肉剁成小塊,燒炒而食,以求得四季平安,興旺發(fā)達(dá)。后人將大肉做成的臊子和面條結(jié)合,創(chuàng)新出了風(fēng)味獨(dú)特的岐山臊子面,一舉傳遍方圓,香飄千里。

  臊子面已經(jīng)是家鄉(xiāng)的一張名片了,說起寶雞就馬上想到了臊子面,每位到寶雞的客人都會找一家面館一口氣吃上幾碗。臊子面是我的最愛,每隔幾天媽媽總會做香噴噴的臊子面給我解饞。歡迎大家來我的家鄉(xiāng),品嘗家鄉(xiāng)的臊子面。

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