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吃粽子的來(lái)歷介紹分享

時(shí)間:2024-06-08 01:18:41 好文 我要投稿
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吃粽子的來(lái)歷介紹分享

  在端午節(jié)的時(shí)候,我們都會(huì)吃粽子,那么大家知道在端午節(jié)里為什么要吃粽子嗎?以下是小編為大家整理好的吃粽子的來(lái)歷介紹分享,歡迎大家閱讀參考!

吃粽子的來(lái)歷介紹分享

  端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷

  關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子有很多種傳說(shuō),下面小編帶您看一下端午節(jié)為什么吃粽子。

  民間傳說(shuō),屈原投汨羅江后,當(dāng)?shù)匕傩振R上劃船撈救,不見屈原的尸體。那時(shí),恰逢雨天,湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。為了寄托哀思,人們蕩舟江河之上,此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來(lái)米團(tuán)投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的尸體,后來(lái)就成了吃粽子的習(xí)俗。

  另一種關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子的說(shuō)法是,公元前340年,屈原,面臨亡國(guó)之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國(guó)最早的粽子——“筒粽”的由來(lái)。 就是說(shuō)我們現(xiàn)在吃的葉子包的粽子,其實(shí)在以前是竹筒裝起來(lái)的。

  為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?有記載說(shuō):“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西!庇谑,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國(guó)的端午節(jié)食品。

  但是關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子的由來(lái),專家考證,粽子只不過(guò)是民間普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;說(shuō)端午食粽是祭屈原,是后人附會(huì)而形成的,僅反映民眾的心愿而已。實(shí)際上,為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國(guó)的介子推而形成民間節(jié)俗的"寒食節(jié)"(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。

  端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷介紹

  端午節(jié)為什么要吃粽子?端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷是什么?端午節(jié)粽子的由來(lái)介紹:

  粽子是我國(guó)端午節(jié)的傳統(tǒng)食品,據(jù)《續(xù)齊諧記》記載,人們最早是用竹筒貯米投水來(lái)祭祀屈原的,漢建武中,屈原白日顯圣,說(shuō)大家投入水中的祭物都被蛟龍搶去了,以后要用楝葉塞住竹筒口,并用五彩絲線縛住后,再投入水中,因?yàn)轵札埮麻~和五彩絲。

  端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷:史料中關(guān)于粽子的記載,始于東漢。當(dāng)時(shí)的粽子包成牛角狀,稱為“角黍”。西晉周處《風(fēng)土記》稱:“古人以菰葉裹黍米煮成,尖角,如粽櫚葉心之形。”又說(shuō)每年在夏至和端午這兩個(gè)節(jié)日都吃這種食品。另?yè)?jù)古籍記載,夏至用黍和雞祭祀祖先,早在殷、周時(shí)就有。后來(lái)端午節(jié)以粽子祭祀屈原,不過(guò)是原來(lái)風(fēng)俗的演變和發(fā)展。

  如今,粽子已發(fā)展成為終年可見的民間風(fēng)味美食。由于各地飲食習(xí)慣不同,粽子形成南北風(fēng)味之別,但其中著名龍舟粽的生產(chǎn)地卻在中原鄭州,亦南亦北,口味豐富,有如有菠蘿粽、黑糯花生粽、綠豆蓉粽、板栗粽、桂花紅豆粽、紫糯八寶粽、蜜棗山藥粽、薏米果仁粽、叉燒粽、板栗豬肉粽、香菇肉粽、臺(tái)灣經(jīng)典肉粽、港式鮑魚粽、粵式瑤柱粽、嘉興蛋黃肉粽、蘇式金沙百合粽、京式桂圓蓮子粽等等等等,算是照顧到了全國(guó)人民的口味“審美”,且口味之多 ,足可以可申請(qǐng)以吉尼斯世界記錄了,又豈是一個(gè)整天叫囂著掠奪中國(guó)文化的棒子國(guó)能比擬的?

  現(xiàn)在包粽子還是按照端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷中的以菰葉裹黍米煮成,尖角,如粽櫚葉心之形來(lái)包裹粽子。

  節(jié)日風(fēng)俗

  掛草藥

  端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲(蒲劍)或石榴、胡蒜,都有其他原因。通常將掛艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束,然后插或懸在門上。因?yàn)檩牌褳樘熘形迦鹬,象征?qū)除不祥的寶劍,因?yàn)樯L(zhǎng)的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”,葉片呈劍形,插在門口可以避邪。所以方士們稱它為“水劍”,后來(lái)的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”,可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載:“截蒲為劍,割蓬作鞭,副以桃梗蒜頭,懸于床戶,皆以卻鬼!倍鴷x代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形,或剪彩為小虎,帖以艾葉,內(nèi)人爭(zhēng)相裁之。以后更加菖蒲,或作人形,或肖劍狀,名為蒲劍,以驅(qū)邪卻鬼”。艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。在中國(guó)古代就一直是藥用植物,針灸里面的灸法,就是用艾草作為主要成分,放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久,主要是由它具備醫(yī)藥的功能而來(lái),像宗驚的《荊楚歲時(shí)記》中記載曰“雞未鳴時(shí),采艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗(yàn)。是日采艾為人形,懸于戶上,可禳毒氣”。

  躲端午

  躲端午,時(shí)端午節(jié)習(xí)俗,指接新嫁或已嫁之女回家度節(jié)。簡(jiǎn)稱“躲午”,亦稱“躲端五”。俗以五月、五月五日為惡月、惡日,諸事多需避忌,因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成,陸游《豐歲》詩(shī)有“羊腔酒擔(dān)爭(zhēng)迎婦,遣鼓龍船共賽神”之句!都尉嘎c志》亦記云“已嫁之女召還過(guò)節(jié)。”又,《灤州志》:“女之新嫁者,于是月俱迎以歸,謂之‘躲端午’!

  端午雨

  端午雨,時(shí)民間歲時(shí)占驗(yàn)習(xí)俗。俗信端午節(jié)下雨,不吉;反之則吉。此種俗信在宋代即已存在。陳元靚《歲時(shí)廣記》引《提要錄》云:“五月五日哨,人曝藥,歲無(wú)災(zāi)。雨則鬼曝藥,人多病。此閩中諺語(yǔ)。”又許月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云:“臨川人謂端午日雨,鬼旺人災(zāi)!鼻遐w懷玉詩(shī)自注亦引有“端陽(yáng)無(wú)雨是豐年”的諺語(yǔ)。4.劃龍舟龍舟一詞,最早見于先秦古書《穆天子傳》卷五:“天子乘鳥舟、龍舟浮于大沼!鳖A(yù)《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征,遭吾道兮洞庭”,“石瀨淺淺,飛龍兮翩翩”,學(xué)者們也認(rèn)為“飛龍”即龍舟!断婢芳疵鑼懴嫒笋S駕龍舟,將玉佩沉入江中(與拋粽子入江相仿)悼念某位歷史人物之詩(shī)。這即與“魂舟”暗合,與楚國(guó)《人物御龍帛畫》之像暗合,可互為印證!肚G楚歲時(shí)記》載:“五月五日,謂之浴蘭節(jié)。……是日,競(jìng)渡,競(jìng)采雜藥!贝撕螅瑲v代詩(shī)賦、筆記、志書等記載競(jìng)渡就數(shù)不勝數(shù)了。

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