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沙棘的功效與作用及食用方法

時間:2024-10-16 11:02:26 好文 我要投稿
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沙棘的功效與作用及食用方法

  沙棘在我國的北部、西部和西南地區均有大量分布,為我國特產的野生果樹。沙棘果實不大,直徑只有0.5-1厘米,為橙黃色或粉紅色,味道酸甜爽口。沙棘的功效與作用與它豐富的營養成分是分不開的,沙棘幾乎囊括了所有維生素,特別是維生素C的含量非常豐富,此外,還含有豐富的果糖、葡萄糖、果酸、微量元素等。

  營養健康 | 關于沙棘的傳說

  沙棘,為胡頹子科植物沙棘的成熟果實。傳說古希臘時有一些被將士們遺棄的病弱戰馬。它們在一種帶刺的灌木叢中游蕩了一段時間后,奇跡般地活了下來,而且變得皮毛發光、精神抖擻。這種神奇的植物被古希臘人稱為“使馬閃閃發光的樹”,它就是沙棘。我國主產于西南、華北、西北地區。野生或人工栽培。

  營養健康 | 沙棘的功效與作用:營養成分

  據現代營養學分析:沙棘果肉含糖量極高,蛋白質占10%,維生素B1、維生素B2、維生素P、維生素E以及維生素C的含量也相當豐富,特別是維生素C的含量相當高,為稱猴桃的2-3倍,橘子的6倍,蘋果的20倍。還含有相當數量的黃烷銅、肌醇、葉酸等十幾種生物活性物質。因此沙棘的功效與作用包括消食健胃,清肺止咳,清熱生津,安神降壓,消除疲勞,促進新陳代謝等。

  營養健康 | 沙棘的功效與作用

  防治心腦血管疾病

  生食沙棘果,可治療咳嗽、腹痛和腹瀉。將沙棘搗碎成汁,涂于傷處,對跌打損傷有止痛消腫的作用。此外,沙棘的功效與作用在治療冠心病和高脂血癥等方面表現突出。此外,對于冠心病、高脂血癥、心絞痛及癌癥,沙棘也有一定輔助療效。

  常食沙棘在促進人體新陳代謝、改善消化機能、提高肺活量、增強體質以及恢復體力等方面都有著重要作用,已引起航天、航海、體育運動各界的重視,成為重要的營養保健食品。

  抗衰老、美容的新秀

  現代研究表明,沙棘可有效地清除活性氧自由基,從而起到抗衰老的作用。沙棘果中含有多種活性成分,是良好的皮膚營養品,具有明顯的抗輻射作用,使用沙棘果制成化妝品,不僅能防止皮膚衰老,消除面斑,保持皮膚細嫩白潤,還能減少使用人工合成化妝品所產生的副作用。

  營養健康 | 沙棘的功效與作用:食療偏方

  沙棘末

  原料:沙棘干、白葡萄干、甘草各10克。

  制法:以上3物做成粉末,貯罐中。

  用法及功效:日服兩次,每次3克。清肺止咳化痰,適用于咳嗽痰多之癥。

  沙棘汁

  原料:新鮮沙棘100克,白糖20克。

  制法:將沙棘洗凈,以杵搗爛如泥,并用干凈消毒紗布絞取果汁。

  用法及功效:在果汁中加入白糖,適量溫開水,攪勻飲用。生津止渴,利咽化痰,可用以治療咽喉干燥、疼痛等病癥。

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