茶油有哪些好處

　　茶油又叫做茶子油，是將油茶的種子壓榨得來的一種優質食用油。油茶樹的生長環境天然無污染，加上茶油中沒有黃曲霉素、芥酸、棉酚等致癌物質，所以近年來茶油漸漸地受到了消費者的追捧。而野生茶油更有“東方橄欖油”的美稱。那么茶油的好處到底有哪些呢，接下來一起看看吧！

　　營養健康 | 茶油的好處：營養成分

　　茶油含有豐富的維生素E、維生素D、維生素B、維生素K、胡蘿卜素和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸的含量更是高達85%-97%，該含量甚至高于橄欖油中的含量，是各種食用油中含量最高的。茶油中沒有芥酸，因此比別的食用油貯藏時間更久。

　　營養健康 | 茶油的好處

　　1、改善血液循環

　　有研究表明，中國南方的廣西巴馬、江西婺源、浙西山區，人們患心血管疾病的幾率很低，是十分著名的長壽鄉，而這些地方的居民都是以茶油為主要食用油。現代醫學研究表明，茶油可以預防動脈粥樣硬化及其并發癥高血壓、心臟病的發生。

　　2、促進消化系統功能

　　茶油可以提升胃、脾、腸、肝及膽管的功能，從而對膽結石有預防的作用，而且對于胃炎及胃十二指腸潰瘍也有相當明顯的作用。另外，茶油還具有治療便秘的作用。

　　3、增強內分泌系統功能

　　茶油對于提升人體的新陳代謝有積極的作用。現在，茶油已經成為醫學界推薦的預防和控制糖尿病的一種食用油。

　　4、強化骨骼系統功能

　　茶油可以促使骨骼生長，促進身體礦劑的生成以及對鈣的吸收。因此在預防骨質疏松等方面也能起到積極的作用。

　　5、預防癌癥

　　在茶油中的脂肪酸具有抗氧化的功效，而且還富含較多的微量元素，所以它可以預防一些癌癥，例如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌的發生。

　　營養健康 | 茶油的好處：茶油的使用方法

　　1、直接飲用

　　早上空腹飲用一小匙，如果能夠堅持對于預防、緩解心血管疾病有著一定的作用，還能夠化解老年人便秘的問題。

　　2、烹飪食用

　　茶油的口感佳、清澈透明、味道清香，在烹飪方面適合煎、炒、涼拌等，是很好的一種烹飪用油。在熬各種湯的時候，后者熬好之后加入一小匙茶油，能讓湯味道更加鮮美；蒸魚、蒸蛋的時候，如果在蒸前或蒸完后添加一匙茶油，菜肴會更加香氣撲鼻；在烘培食物的過程中涂抹一層茶油，則會讓食物更加酥香爽脆。

　　3、特殊妙用

　　在干燥的時節，在早上喝晚上，用少許茶油涂抹在嘴唇上能夠預防嘴唇開裂。

　　洗完頭發并將頭發吹干后，用少許茶油擦在頭發上，能夠讓頭發更加滋潤明亮，減少脫發的發生。

　　用10克茶油添加3克蜂蜜，每日早上喝晚上服用一次，連續服用一周，對于老年便秘有良好的作用。

　　營養健康 | 茶油的好處：茶油保健食譜

　　棗核肉

　　材料：五花肉150克，紅棗300克，蛋清1份。茶油40克、醬油15克，白糖50克，醋20克，淀粉水10克，精鹽1克。

　　做法：1、將豬肉切成丁，接著剁成肉泥，放入碗中，加精鹽，雞蛋清攪拌均勻做成餡。

　　2、紅棗置于碗中，加清水浸泡，漲開后清洗干凈去掉內核。

　　3、在棗內撒上淀粉，將肉餡塞入棗內，合攏口，口朝下放到盤子里，在棗上撒勻淀粉。

　　4、鍋置火上，加入茶油燒至六分熱，將棗肉慢慢放入鍋中約炸2分營養健康，棗皮收縮肉透后撈出，放于盤中。

　　5、倒掉炸油，加入開水(150克)、醬油、白糖、醋，燒開后用淀粉勾芡，澆上茶油，倒在棗肉上即可。

　　功效：健脾開胃、養血益氣，有補氣益中，開胃消食的作用。

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