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運動后需要補充的營養元素

時間:2024-10-14 20:31:56 好文 我要投稿
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運動后需要補充的營養元素

  健身運動后應該吃什么?

運動后需要補充的營養元素

  人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性,并非根據人門的味覺,也不是根據食物溶于水中的化學性,而是根據食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質,脂肪和糖類,含有成酸元素較多,在體內代謝后形成酸性物質,可降低血液、體內的PH值;蔬菜、水果等含有K、Na、Ca、Mg等元素,在體內代謝后生成堿性物質,能阻止血液向酸性方面變化。所以,酸性的水果都為堿性食物而不是酸性食物雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸但卻是酸性食物。

  英國一位病理學家經過長期研究指出:只有多吃些堿性食物,才能保待人體健康。正常人的體液呈弱堿性。人在健身運動后感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏,其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解,在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質,這些酸性物質刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏,此時若單純食用富含酸性物質的肉,蛋、魚等,會使體液更加酸性化,不利于疲勞的解除,,而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果,由于它們的成堿作用,可以消除體內過剩的一般酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,減少酸在膀胱中形成結石的可能。

  通過以上介紹,相信大家已經知道,在健身運動后應該多吃一些堿性食物,如:水果、蔬菜、豆制品等,因為只有這樣才能保持體內酸堿度的基本平衡,保持人體健康,盡快消除運動帶來的疲勞。

  運動可以健身亦可以減肥,人們健康的身體離不開運動,運動對人們來說必不可少,但有些注意事項需要大家知道,那就是運動過后大家應該補充哪些營養元素?還有就是每天都在運動的你,缺乏哪些營養元素呢?一起來看看吧。

  運動后需要補充的營養元素:

  一、28%的運動者缺乏維生素E:每天需補充15毫克維生素E。維生素E能增強免疫力,天然高脂的植物油、堅果和種子等,通常含有豐富的維生素E。補充方法:多準備一些谷物食品,例如速食全麥食物,通常一杯麥片便含15毫克維生素E。

  二、20%的運動者缺鐵:每天要補充18毫克鐵。鐵能輸送身體所需的氧氣,但“只有牛肉、羊肉和家禽類等肉中所含的亞鐵血紅素才能直接被人體吸收,”賓夕法尼亞大學的營養學專家史黛拉·沃爾普博士說,“蔬菜中的鐵元素吸收率就沒那么高。”補充方法:每天吃一些瘦肉,肉類顏色越紅,它可能含有的亞鐵血紅素就越多;牛肉含鐵量比雞肉或豬肉高。另外,10個蒸熟的蛤蜊的含鐵量達26.6毫克之多,并且卡路里含量很低,只有141卡。

  三、大部分運動者日攝取鉀元素不到推薦量的一半。鉀有助于收縮肌肉,調節流汗時的體液和礦物質平衡。造成缺鉀的原因,是你吃的水果和蔬菜還不夠多。補充方法:最富含鉀元素的食物包括:香蕉、馬鈴薯、蠶豆和番茄醬。

  四、至少半數運動者缺鋅:每天要補充8毫克鋅,它能幫助調節新陳代謝。缺鋅的原因,是你麥芽糖的攝入量不夠。補充方法:多吃豆類食品,每天喝杯豆類麥片就能補充足夠的鋅。

  五、大部分運動者每天攝取的鎂元素只有推薦量的72%。鎂是產生能量和肌肉活動的基本元素,缺鎂的原因,是海鮮吃得太少。補充方法:多吃海鮮吧!如果不愛吃海鮮,還可以選擇菠菜,或者黑豆。

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