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大豆種植技術(shù)及田間管理方法
大豆是重要的糧油兼用作物，是具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)以及各種生理活性物質(zhì)，是重要的食品工業(yè)原料，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平不斷的提高，人們對(duì)油脂和肉食的需求不斷擴(kuò)大，大豆作為飼料的用途也越來(lái)越重要，豆餅是牲畜和家禽的理想飼料。從以上可以看出，大豆生產(chǎn)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的意義，發(fā)展大豆生產(chǎn)具有其它作物不可替代的重要作用。
一、種植技術(shù)
1.品種選擇。根據(jù)不同的用途選用不同的品種，以采食鮮莢為主，應(yīng)選擇寬莢、品質(zhì)好、風(fēng)味早熟的品種；采收后以加工豆制品為主的，以選用增長(zhǎng)潛力大、內(nèi)在及外觀(guān)品質(zhì)好的優(yōu)質(zhì)大豆品種。
2.種子處理。一般畝用種量4公斤左右，根據(jù)不同土壤環(huán)境與病蟲(chóng)害情況，選用合適的種衣劑包衣，有的也可用微肥、菌肥、ABT生根粉等拌種，增強(qiáng)種子活力。
3.合理耕作整地。整地以深松為原則，采用深松旋耕機(jī)進(jìn)行深松耙茬、耙平耙細(xì)、增強(qiáng)土壤通透性與抗旱耐澇能力，耕翻深度15～20cm左右。壟作大豆整地要與起壟相結(jié)合，做到壟體壟溝深松。
4.適時(shí)播種。6月上中旬播種，地膜大豆可適當(dāng)提前播種，利用大豆播種機(jī)進(jìn)行點(diǎn)播，使植株分布均勻，播種深度3～5cm。壟作大豆采取窄行密植技術(shù)，一般60cm小壟種2行、90～105cm大壟種4行，小行距12cm左右，每公頃密度加大到37，5萬(wàn)～45萬(wàn)株，增產(chǎn)15%～20%。切忌在雨后和土壤爛濕時(shí)播種，否則大豆會(huì)因吸水受脹而不能發(fā)芽，容易引起爛根死苗。
5.科學(xué)施肥。根據(jù)土壤肥力情況的不同和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，確定化肥施用時(shí)間與用量。一般采取分層深施，即底肥施在壟下16～18cm處，用量約占總施肥量的60%左右；種肥施在種下4cm處，用量約占總施肥量的40%；另外，在始花期至終花期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行葉面噴施。可以滿(mǎn)足大豆在不同生育期對(duì)肥料的需求，有效提高了肥料利用率。
二、田間管理技術(shù)
1.苗期管理。大豆出苗后進(jìn)行查苗、缺苗補(bǔ)苗，并及時(shí)間苗剔除疙瘩苗，達(dá)到苗全苗壯，補(bǔ)苗時(shí)可以補(bǔ)種或芽苗移栽。
2.加強(qiáng)中耕培土。間苗后立即進(jìn)行中耕鋤草，中耕深度隨根系生長(zhǎng)狀況由淺到深再淺的方式進(jìn)行，整個(gè)生育期過(guò)程中至少要進(jìn)行三到四遍，向根部擁土，逐漸培起土埂，利于耐旱、抗倒、排澇。
3.開(kāi)花結(jié)莢期的管理。主要爭(zhēng)取花多、花早、花齊，防止花莢脫落和增花、增莢，看苗管理，保控結(jié)合，對(duì)高產(chǎn)田應(yīng)采取控制為主，避免過(guò)早的進(jìn)行封壟郁閉，在開(kāi)花末期達(dá)到最大葉面積為好。具體措施：封壟前繼續(xù)鋤草，看苗酌情給水施肥。弱苗初花期追肥，壯苗不追肥防止徒長(zhǎng)，花莢期追磷肥。當(dāng)葉片顏色出現(xiàn)深綠色，中午葉片萎蔫時(shí)，要及時(shí)澆水。在盛花末期摘頂心，打去頂尖，防止倒伏。
4.營(yíng)養(yǎng)施肥。在大豆開(kāi)花初期與結(jié)莢期噴施葉面肥可增加莢數(shù)和粒重，促進(jìn)大豆正常成熟，防止早霜危害。葉面噴施尿素加磷酸二氫鉀，每畝用量為尿素350～700克加磷酸二氫鉀150～300克，并按照土壤缺素的情況可以同時(shí)增加微肥。一般用量鉬酸銨為25克、硼砂為100克，混合兌水噴灑，噴灑時(shí)間以下午4點(diǎn)后為宜，花莢期可以噴灑2～3次。
5.病蟲(chóng)害防治。（開(kāi)花～結(jié)莢期）該時(shí)期除抗旱、排澇外，主要是防治蟲(chóng)害。重點(diǎn)是防治大豆病蟲(chóng)害，主要有灰斑病、根腐病、孢囊線(xiàn)蟲(chóng)、大豆食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等。根腐病、孢囊線(xiàn)蟲(chóng)等可根據(jù)土壤條件因地制宜地采用種衣劑包衣、選用50%福美雙或50%多福合劑按種子量的0.4%拌種等辦法。蚜蟲(chóng)采取熏蒸防治方法，減少農(nóng)藥使用量。
6.除草方法。播種前或出苗前結(jié)合中耕進(jìn)行一次土壤化學(xué)封閉除草，花莢期再?lài)娨淮纬輨陂_(kāi)花末期至結(jié)莢期可根據(jù)大豆長(zhǎng)勢(shì)噴施化學(xué)調(diào)控劑。要選擇低毒、高效、低殘留的化學(xué)除草劑進(jìn)行化學(xué)除草，要控制農(nóng)藥施用量。過(guò)量使用會(huì)造成農(nóng)藥殘留，傷害農(nóng)作物，或深入地下水，對(duì)水源造成污染。
7.收獲及保存：大豆收獲后，要代棵涼曬，防止豆粒炸腰和退色。待種子水分降到12%以下時(shí)及時(shí)脫粒，涼曬后入庫(kù)保存。留種大豆收獲后注意防雨，防霉變。
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