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喝粥養(yǎng)生的3個(gè)誤區(qū)

時(shí)間:2024-10-14 10:36:11 好文 我要投稿
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關(guān)于喝粥養(yǎng)生的3個(gè)誤區(qū)

  導(dǎo)讀:一到夏天,炎熱的天氣總是讓人覺得十余步正,正如此,既能填飽肚子,又能消化的粥,成了夏天很多人的選擇。

關(guān)于喝粥養(yǎng)生的3個(gè)誤區(qū)

  一到夏天,炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振,正因如此,既能填飽肚子,又好消化的粥,成了夏天很多人的選擇。粥除了上述好處,還有不少養(yǎng)生的功效。他們?yōu)榇颂貫榇蠹彝扑]了幾款夏天的養(yǎng)生粥。

  夏天喝粥更消暑

  天氣一熱,很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里,吃冰冷的食物消暑。但楊力教授認(rèn)為,夏天吃太涼的食物只會(huì)起到一時(shí)的緩解作用,并不能真正起到消暑的目的!斑M(jìn)入到陽氣最盛的夏天,人體新陳代謝旺盛,損失津液水分較多,最易傷津耗氣。夏天的飲食應(yīng)該以清淡、容易消化為主,不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時(shí)候能喝一些粥,可以補(bǔ)充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用。”

  粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點(diǎn),便于消化吸收,又保護(hù)胃黏膜,增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì),中醫(yī)里稱為“米油”,具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,甚至可以和參湯相提并論。對于老年人來說,常喝粥,還能起到益壽延年的效果。

  專家推薦3大消暑養(yǎng)生粥

  谷糠菊粥

  谷糠菊粥具有清熱解毒的功效,由其是對于夏天常見的失眠多夢,腰酸背痛,頭暈?zāi)X花等問題具有很大的食療價(jià)值,而且采用的全是天然的材料,適合任何年齡層的人養(yǎng)生常用,由其是對于老年朋友由為適用。

  做法也是非常簡單的,只要把谷糠,枸杞子,菊花濃煎取汁,加入粳米和紅棗一起煮就行了。

  麥皮牛奶粥

  具有安神促進(jìn)睡眠的作用,同時(shí)對于那些脾胃不是很舒服的朋友具有很好的食療作用,多呼麥皮牛奶粥一覺可以起到一個(gè)改善大腦功能發(fā)育不良的好處?對于一些營養(yǎng)不良,脾胃不好的人來說都由為適用。

  做法:先將麥皮用清水浸半個(gè)小時(shí)左右,然后把麥直接放入鍋中煮成粥,等到粥快成的時(shí)候,再將牛奶帶進(jìn)去,再煮個(gè)十分鐘,然后根據(jù)自己的口味加入調(diào)味品就可以了。最適合當(dāng)晚餐或者早餐吃促進(jìn)身體健康了。

  米糖棗蓮粥

  米糠,高粱米,酸紅棗,蓮子分別處理干凈之后,先把其中的高粱米放入水中浸泡一下,然后把處理好的蓮子一起放進(jìn)去煮,臨睡前服用,對治療由于失眠引起的心神不靈,具有很大的功效 。

  粥雖好但也不是萬能的,尤其要杜絕以下幾個(gè)誤區(qū)

  三餐不能總喝粥

  這個(gè)錯(cuò)誤老人常犯。陳霞飛說,適當(dāng)喝粥確實(shí)有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”,吃時(shí)覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,老年人會(huì)因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些,配個(gè)肉菜,或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等,都能補(bǔ)充能量。

  冰粥并不可取。

  冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞,導(dǎo)致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。

  胃不好的人少喝

  不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上,這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉溃荒艽龠M(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后,會(huì)起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運(yùn)動(dòng)緩慢,這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,細(xì)嚼慢咽,促進(jìn)消化。

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