關(guān)于高中生物說課稿模板集合七篇
作為一無名無私奉獻的教育工作者，可能需要進行說課稿編寫工作，認真擬定說課稿，我們應(yīng)該怎么寫說課稿呢？下面是小編精心整理的高中生物說課稿7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
高中生物說課稿 篇1
一、說教材
1．教材地位和作用
細胞的分化是人教版高中生物必修1第六章第2節(jié)內(nèi)容。本節(jié)內(nèi)容包括兩塊知識，一是細胞的分化，一是細胞的全能性。細胞分化是生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)，是細胞生命中的重要現(xiàn)象。高度分化的細胞仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能，這是細胞的全能性。前面學習了細胞的分裂，它是理解細胞分化和細胞全能性的基礎(chǔ)，而細胞分化與后面將要學習的細胞癌變，基因的表達，有著密切的關(guān)系。學好這一課，有利于完善學生對細胞生命現(xiàn)象的整體認識，同時有利于學生對后續(xù)教學內(nèi)容的理解和掌握。
2．三維教學目標
本節(jié)課的知識目標是：闡明細胞的分化；舉例說明細胞的全能性。圍繞上述知識目標，本節(jié)課將實現(xiàn)以下能力目標：首先通過學生收集分析有關(guān)干細胞的資料，從而培養(yǎng)學生收集信息、處理信息的能力；其次通過探究細胞分化的特點和細胞全能性的體現(xiàn)，提高學生的綜合素養(yǎng)。學生通過課前收集資料，課上進行交流討論，進而關(guān)注健康，珍愛生命，從而實現(xiàn)本節(jié)課的情感目標
3．教學重點、難點的確定：
細胞分化是分子與細胞的主干知識，是生物高考的高頻考點，所以我把它作為教學的重點。植物的組織培養(yǎng)和動物的克隆，其原理都是細胞的全能性。細胞全能性與生物前沿科學緊密聯(lián)系，知識抽象，學生不易理解。因此，我把它是確定為教學的難點。
二、說學情
學生在初中學習了克隆羊的形成過程，前面又學習了細胞分裂，積累了一定的知識經(jīng)驗，同時學生的認知能力、思維探究能力有了很大的提高。為這節(jié)課的成功學習奠定了基礎(chǔ)。由于學生還沒有學習基因的表達，所以細胞分化的本質(zhì)和細胞全能性的體現(xiàn)就顯得難以理解，教學中要注意這部分的處理。
三、說教法和學法
本節(jié)課結(jié)合教材的特點和學生實際，課前讓學生搜集造血干細胞相關(guān)的資料，為課堂上的交流做好準備，同時我準備了胎兒發(fā)育的錄像，胎兒組織細胞的圖片，植物組織培養(yǎng)的圖解，克隆羊形成過程的示意圖，在課堂上創(chuàng)設(shè)問題，引導學生觀察、思考、分析，歸納知識結(jié)論。
四、說具體的教學過程
(一）引入設(shè)置：播 放“胎兒的發(fā)育”錄像，錄像展示了由一個受精卵細胞發(fā)育成一個胎兒的全過程，對學生具有強烈的吸引力，引起學生的好奇和求知的*望。看完后，我追問學生： 一個受精卵，如果只進行細胞的分裂，能形成一個胎兒嗎？答案是否定的。細胞通過分裂只產(chǎn)生相同的細胞，從而引出本節(jié)課的主題：細胞的分化。
(二) 新課設(shè)置：
1、細胞分化
�、偶毎只母拍�
展示：胎兒和一些組織細胞的圖片
設(shè)疑：
① 你能據(jù)圖說出組成人體胚胎的部分細胞嗎？
�、谶@些細胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能上有何不同？（簡述肌細胞、神經(jīng)細胞，血細胞的不同）它們都來源與一個相同的受精卵，為什么不同？因為發(fā)生了細胞分化，那么什么是細胞分化，與細胞分裂相比，它又有什么的特點？
組織學生閱讀教材并交流討論，準備舉例說明。
引導學生舉例說明，歸納出細胞分化的概念，（體會細胞分化后形成形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能不同的細胞）和特點（持久性、穩(wěn)定性、不可逆性）
⑵ 細胞分化的意義
在個體發(fā)育過程中，細胞為什么要發(fā)生分化？
追問：沒有細胞的分化，有人體產(chǎn)生嗎？
引導學生歸納出：有了細胞的分化，才會形成不同的細胞，進而形成不同的組織、器官、人體，因而細胞的分化是個體發(fā)育的基礎(chǔ)。
⑶細胞分化的根本原因
探討以下問題：
�、� 細胞分化是否意味著細胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變？為什么?
�、� 同樣來自一個受精卵,且每個細胞都攜帶有相同的遺傳信息,為什么還會出現(xiàn)差異?
教師舉例：紅細胞和肌細胞
引導學生根據(jù)教材內(nèi)容討論分析出：
不同細胞中遺傳信息的執(zhí)行情況不同，細胞在遺傳信息控制下合成特異性蛋白質(zhì)——基因的選擇性表達
2、 細胞的全能性
⑴細胞的全能性實例展示
已經(jīng)發(fā)生高度分化的細胞,還能像早期胚胎細胞那樣,再分化成其他細胞嗎?
多媒體演示實驗過程：
①胡蘿卜韌皮部細胞培養(yǎng)成植株的過程
觀察現(xiàn)象：高度分化的植物細胞仍具有發(fā)育成完整植株的能力
�、诰d羊“多莉” 整個克隆過程展示
觀察現(xiàn)象：高度分化的動物細胞核具有發(fā)育成個體的能力。
根據(jù)上述事例引導學生思考：何為細胞的全能性
思考：高度分化的動植物細胞為什么具有全能性？
教師點明：
高度分化的動植物細胞由于細胞核中具有該物種全套的遺傳物質(zhì)仍具有發(fā)育成完整個體的潛能。
3、干細胞的研究
我們體內(nèi)還有沒有可以分裂和分化能力的細胞？
讓學生展示課前收集的關(guān)于造血干細胞資料
教師展示圖片并提問：造血干細胞有何特點？有何功能？
骨髓移植是什么意思？有何意義？
學生觀察、讀圖，思考回答相應(yīng)問題。
思考：人體還有哪些干細胞，研究用途有哪些？
教師補充：
將干細胞在體外培養(yǎng)出組織和器官,解決器官移植治療疾病的難題
4、設(shè)計課堂練習：
設(shè)計一道典型的課堂練習題：通過當堂練習，鞏固本節(jié)課的知識重點，反饋了解學生學習情況，改進教學。
5、師生共同小結(jié)
6、布置課后作業(yè)
五、說課反思
1、短時間內(nèi)準備，能脫稿說課，在規(guī)定的時間內(nèi)說完；
2、說課程序周到全面，在15分鐘內(nèi)將自己的教學目標，教學意圖，教學手段的使用介紹得清晰、明確；
3、由于知識點較多，為了在規(guī)定的時間內(nèi)說完，語速就較快，顯得較匆忙，語調(diào)無法抑揚頓挫，顯得激情不夠；
4、在說教學過程時，最好先定好框架，這樣便于非專業(yè)評委了解你的大致教學程序，在非專業(yè)評委面前，說得越簡單越好，越形象越好！
高中生物說課稿 篇2
一、教材地位和作用
《減數(shù)分裂》這一課題是在高中生物第三章第一節(jié)的第二部分。這部分內(nèi)容不僅是第三章的重點內(nèi)容，也是整本書的重點內(nèi)容之一。它以學過的細胞學知識、染色體知識、有絲分裂知識、生殖種類知識為基礎(chǔ)。通過學習， 使學生全面認識細胞分裂的種類、實質(zhì)和意義，為后面學習遺傳和變異，生物的進化奠定細胞學基礎(chǔ)。
二、教學目標
1、知識目標：掌握減數(shù)分裂的概念和精子的形成過程;理解減數(shù)分裂和受精作用的意義。
2、能力目標：通過觀察減數(shù)分裂過程中染色體的行為變化，培養(yǎng)學生識圖、 繪圖能力以及比較分析和歸納總結(jié)的能力。
3、德育目標：通過學習減數(shù)分裂和受精作用的意義，加深對事物自身變化規(guī)律性的認識，培養(yǎng)對立統(tǒng)一和發(fā)展變化的觀點。
三、教學重點、難點以及確定的依據(jù)
1、教學重點：減數(shù)分裂概念和過程。這是生殖細胞形成的基礎(chǔ)，又是遺傳和變異和細胞學基礎(chǔ)。
2、教學難點：同源染色體、四分體的概念以及染色體行為的變化規(guī)律，其中染色體行為的變化規(guī)律既是難點又是重點。初學者對此缺乏感性認識，較難抓住本質(zhì)。
四、教材處理
根據(jù)教材的重難點、學生的實際情況以及多媒體課件傳遞信息量有的特點，這部分內(nèi)容我安排2個課時。第一課時學習減數(shù)分裂概念和精子的形成過程，減數(shù)分裂和受精作用的意義。第二課時學習卵細胞的開成過程，減數(shù)分裂和有絲分裂異同點的比較。這里主要說明第一課時的教學方法和教學過程。
五、教學方法和手段
利用多媒體課件，創(chuàng)設(shè)形象生動的教學氛圍，同時應(yīng)用講述法、談話法、比較法、指導讀書法等，引導學生思考一系列問題，使他們積極主動參與到教學中，在獲取知識的同時，培養(yǎng)學生觀察、比較和總結(jié)的能力。 在獲取知識的同時，培養(yǎng)學生觀察、比較和總結(jié)的能力。
六、具體的教學過程
分為二部分
第一部分：導言
首先以問題引入，引發(fā)思考(1)什么是有性生殖?(2)其主要方式是什么?回答之后，演示卵式生殖過程即受精作用，提醒學生注意受精卵中的染色體組成，為進一步觀察受精卵中染色體的特點，又設(shè)計動畫模擬精卵的結(jié)合過程。這樣，學生從畫面上能清楚看出，受精卵中的染色體一半來自精子，一半來自卵細胞，并且每兩條染色體大小、形態(tài)相似，由此引出同源染色體概念。為進一步說明同源染色體特點，插人類體細胞的染色體圖，最后得出完整概念。同源染色體是本課題的關(guān)鍵點和切入點，在教學安排上，將同源染色體概念提前講述，為的是分散難點，為后面講述聯(lián)會和四分體奠定基礎(chǔ)。
由于精子、卵細胞的染色體都只有受精卵即體細胞一半，自然引出問題精子和卵細胞怎樣產(chǎn)生?先請學生討論，能否以有絲分裂方式產(chǎn)生?之后引出減數(shù)分裂概念。并展示學習這一概念應(yīng)注意的幾個問題，包括：減數(shù)分裂自然想了解減數(shù)分裂的具體發(fā)生過程，進入第二部分，以精子的形成過程為第二部分：精子的形成過程。
第二部分：精子的形成過程
首先以指導讀書法，讓學生帶著幾個思考題進行讀書學習。思考內(nèi)容包括："精子在哪里形成?精子形成過程中各階段細胞名稱是什么?什么是聯(lián)會、四分體?’減數(shù)’發(fā)生在什么時期?"為講述方便，也為了后面能說明染色體分離的隨機性，細胞中的染色體以4條表示.同時，為防止學生眼花繚亂，分散了注意力，整個分裂過程先逐圖出現(xiàn)。
講述精原細胞時，除指出它來自精巢，還應(yīng)點明它的染色體數(shù)就是體細胞的染色體數(shù)。精原細胞形成初級精母細胞時，強調(diào)染色體在這一時期復制，也就是要說明，聯(lián)會時期，每條染色體已含有兩條染色單體，只是由于這一時期染色體呈染色質(zhì)狀態(tài)，所以看不出來，這樣可以避免學生錯誤以為復制是在四分體時期進行。四分體時期，除強調(diào)概念處，為避免個別學生錯誤地將整個細胞中的4條染色體當作一個四分體，先提問：圖中有幾個四分體?再將其中一個四分體作閃爍處理以加深印象最后還要對四分體作個總結(jié)，指出：四分體個數(shù)就是同源染色體對數(shù)。這樣處理，較好地突破?"四分體"這一教學難點。分裂后期，先顯示一種同源染色體分離情況，形成兩個子細胞，接著讓學生討論同源染色體能否有另一種的分離情況?討論之后在后期又出現(xiàn)另一種分離圖，由此說明：染色體具有一定的獨立性，同源染色體移向哪一極是隨機的即不同對染色體之間可能自由組合。為后面學習遺傳學的"分離規(guī)律和自由組合規(guī)律"奠定細胞學基礎(chǔ)。減數(shù)第二次分裂過程與有絲分裂相似，學生容易掌握，但也要強調(diào)兩點?"分裂"和"等數(shù)"。"分裂"即著絲點分裂，姐妹染色單體分開;"等數(shù)"即染色體數(shù)目不再減半。至于減數(shù)第二次分裂的過程，尤其突出有絲分裂后期與減數(shù)第二次分裂后期圖的比較，使學生通過畫面，清楚地看出二者的不同，即"是否含有同源染色體"的問題，進一步說明了減數(shù)分裂的本質(zhì)。接著，全屏展示減數(shù)分裂的全過程，目的有兩個，一是總結(jié)減數(shù)分裂的實質(zhì)，二是利用板書復習各分裂時期細胞的名稱。板書如下：
&nb
sp;精子的形成：
精原細胞 初級精母細胞 次級精母細胞 精子細胞 精子
(復制) (減數(shù)第一次分裂)(減數(shù)第二次分裂)(變形)
2n 2n n n n
在上面學習的基礎(chǔ)上，為使學生更好地掌握染色體行為變化，播放精子形式的的連續(xù)動畫過程。
最后，總結(jié)減數(shù)分裂和受精作用的意義，先讓學生討論，教師再作補充，這樣既使學生理解其意義，而且培養(yǎng)了歸納總結(jié)的能力。最后指出這些也正是有性生殖的意義，從而既聯(lián)系了上節(jié)課內(nèi)容，又使本節(jié)課內(nèi)容前后呼應(yīng)。
為加強學生對所學知識的理解和應(yīng)用，培養(yǎng)分析問題、解決問題能力，設(shè)計了兩道課堂練習題，第一道題考查學生對染色體數(shù)目變化規(guī)律性的掌握情況，第二道題考查學生對同源染色體、四分體概念的掌握情況，通過兩道練習題，及時反饋教學效果。
實踐證明，在教學中能否引導學生進入一種最佳的學習情境是教學成敗的關(guān)鍵。講授減數(shù)分裂這部分內(nèi)容，改變傳統(tǒng)的教學模式，而應(yīng)用多媒體課件輔助教學，可以把復雜的問題具體化，把抽象的問題形象化，動中有靜，靜中有動，給學生創(chuàng)設(shè)了一種良好的學習氛圍，激發(fā)了學生的學習熱情，使他們積極主動參與。
高中生物說課稿 篇3
一、說教材
《細胞的衰老和凋亡》是必修1第6章第3節(jié)的內(nèi)容，課程標準的要求是“探討細胞的衰老和凋亡與人體健康的關(guān)系”。學生熟悉的是個體的衰老，而對于看不見的細胞的衰老卻知之甚少。細胞衰老有哪些表現(xiàn)呢?細胞衰老的原因是什么?細胞都要經(jīng)歷出生、生長、成熟、繁殖、衰老、死亡的過程，細胞的凋亡與死亡有什么關(guān)系?這一連串的問題構(gòu)成了本節(jié)內(nèi)容的主線。通過本節(jié)課的學習，學生能對細胞的整個生命過程有完整的認識。同時細胞衰亡機制的研究與生物科技的發(fā)展息息相關(guān)。對細胞衰亡知識的學習，有助于培養(yǎng)學生的科學興趣，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識。
二、說學情
在本節(jié)課之前，學生已經(jīng)學習了細胞的增殖和分化，知道細胞的分裂、分化、衰老和死亡是生命的必然，而且細胞的衰老和凋亡與壽命息息相關(guān)，學生比較感興趣，這都為本節(jié)課教學的順利展開奠定基礎(chǔ)。但是個體衰老與細胞衰老的關(guān)系以及細胞凋亡和壞死的區(qū)別，學生并不是很清楚，這都需要教師聯(lián)系生活實際，啟發(fā)學生，糾正學生的認知誤區(qū)。
三、說教學目標
1.概述細胞衰老的特征;探討細胞衰老和凋亡與人體健康的關(guān)系;簡述細胞凋亡和細胞壞死的區(qū)別。
2.培養(yǎng)聯(lián)系實際靈活運用知識的能力。
3.關(guān)注老年人的健康狀況和生活狀況;通過有關(guān)衰老問題的討論，樹立科學的發(fā)展觀。
四、說教學重難點
基于以上對教材、學情的分析和教學目標的設(shè)立，我將本節(jié)課的教學重點設(shè)為探討細胞衰老和凋亡與人體健康的關(guān)系。由于學生對于細胞凋亡與細胞壞死的判斷易混淆，因此教學難點為對細胞凋亡和細胞壞死的區(qū)別。
五、說教法學法
運用講授法、小組討論法等方法開展教學，提升學生自主學習的能力。
六、說教學過程
1.導入新課
上課伊始，我會提問學生：在家里大家注意觀察自己的爺爺奶奶、外公外婆的身體和行為上具有一些不同于年輕人的特征，試舉例說明。針對學生的回答，我將追問：為什么會出現(xiàn)這些特征?引導學生從老年人的器官老化分析出老年人的組織細胞衰老、死亡，從而引出課題——細胞的衰老和凋亡。通過聯(lián)系生活導入的方式，有利于學生在生活與生物之間構(gòu)建聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)生物來源于生物，提高學習的興趣。
2.新課展開
本節(jié)課包含三部分內(nèi)容。
第一部分是：個體衰老和細胞衰老的關(guān)系。
首先聯(lián)系生活實際，提問如下問題：(1)大家都處于青少年階段，在我們體內(nèi)有沒有細胞衰老、死亡呢?你能舉例說明嗎?(2)每一器官內(nèi)都有細胞不斷衰老、死亡，那怎么辦?(3)老年人的器官、組織、細胞在老化，有沒有新細胞產(chǎn)生呢?能舉例說明嗎?(4)由以上分析你能看出細胞衰老和個體衰老有什么關(guān)系?單細胞生物和多細胞生物一樣嗎?學生結(jié)合生活實際開展交流，我在學生回答的基礎(chǔ)上補充講解，從而讓學生明確個體衰老和細胞衰老的關(guān)系。
第二部分是：細胞衰老。
首先，我將講解細胞衰老的含義，即細胞衰老過程是細胞內(nèi)的生理狀態(tài)和化學反應(yīng)發(fā)生復雜變化的過程，最終表現(xiàn)為細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能發(fā)生一系列的變化。之后設(shè)疑：為什么形容老人會用“干癟的老人”?老年人為何出現(xiàn)“記憶力減退，行動遲緩”的現(xiàn)象?老年人的頭發(fā)為何會變白?
組織學生交流討論，并結(jié)合教材進行歸納總結(jié)出細胞衰老的.特征。即：水分減少，代謝減緩;有些酶活性降低;色素沉積;呼吸速率減慢;膜通透性改變。
之后繼續(xù)追問：是什么原因?qū)е录毎乃ダ夏?讓學生自主閱讀教材，了解自由基學說和端粒學說。我將用多媒體進行直觀呈現(xiàn)，輔助學生理解相關(guān)學說。
第三部分：細胞凋亡及細胞壞死。
我將通過課件展示人的胚胎發(fā)育過程中尾的消失，蝌蚪尾的消失，以及胎兒手發(fā)育的過程中五個手指的分開的實例。通過實例引出細胞凋亡的概念，之后我將給學生講解為什么叫細胞編程性死亡，然后組織學生從個體發(fā)育和組織細胞更新與機體的功能區(qū)分析討論細胞凋亡對生物體有什么意義，最后強調(diào)細胞凋亡與細胞壞死的區(qū)別。
最后，師生共同探討一個與細胞衰老有關(guān)的社會問題——人口的老齡化問題，即教材的“資料搜集和分析”。首先提問：很多發(fā)達國家的人口甚至出現(xiàn)了負增長，主要原因是什么?引導學生從老年人的比例去討論分析，從而引出“老齡化社會”的概念，之后讓學生聯(lián)系自己的長輩，讓大家說一說他們的生活能力怎么樣?在生活中，我們在公共場所遇到老年人應(yīng)該怎么做?從而對學生進行情感教育。
通過與學生學習經(jīng)驗和生活經(jīng)驗的聯(lián)系，調(diào)動學生學習的積極性，為學生設(shè)計的具有思考性和探究性的問題，引導學生閱讀教材，分析內(nèi)容，總結(jié)問題，也充分體現(xiàn)了新課標理念中的“倡導探究性學習”的觀點。
3.小結(jié)作業(yè)
為幫助學生形成對本節(jié)課的整體認識，本節(jié)課采取學生總結(jié)的形式，歸納本節(jié)重點知識，我會針對教學難點、易錯點進行重申，保障學習效果。關(guān)于作業(yè)，布置學生課外到有關(guān)部門搜集資料，分析本地區(qū)的老年人的人口特點，并在市政建設(shè)方面給他們提出一些有利于老年人生活的建議。這一活動，旨在引起學生對老年人的關(guān)心，對人口老齡化給家庭、社會和國家以及老年人自身帶來的一系列新問題的思考，滲透情感態(tài)度與價值觀教育。
七、說板書設(shè)計
以下是本節(jié)課的板書設(shè)計，旨在幫助學生提煉學習的重點。
高中生物說課稿 篇4
各位領(lǐng)導 、老師們，你們好！
今天我要進行說課的內(nèi)容是
首先，我對本節(jié)內(nèi)容進行分析
一、說教材的地位和作用
《 》是人教版教材高二生物必修本第 單元第 節(jié)內(nèi)容。在此之前，學生們已經(jīng)學習了 ,這為過渡到本節(jié)內(nèi)容的學習起到了鋪墊的作用。因此，本節(jié)內(nèi)容在 中具有不容忽視的重要的地位。
本節(jié)內(nèi)容前面承接本教材的 內(nèi)容，后面是本教材
的 這部分內(nèi)容，所以學好這個內(nèi)容為學好以后的生物知識 打下牢固的理論基礎(chǔ)，而且它在整個教材中也起到了承上啟下的作用。本內(nèi)容包含的一些 知識，是以后生物學習中不可缺少的部分，也是今后高考的必考內(nèi)容。
二、說教學目標
根據(jù)本教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合著高二年級學生他們的認知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的教學目標：
1、 認知目標：識記：理解
2、 能力目標
3、 情感、態(tài)度、價值觀目標
三、說教學的重、難點
本著高二新課程標準，在吃透教材基礎(chǔ)上，我確定了以下的教學重點和難點
教學重點：
重點的依據(jù)：只有掌握了 ，才能理解和掌握 教學難點：
難點的依據(jù)： 較抽象；學生沒有這方面的基礎(chǔ)知識。 為了講清教材的重、難點，使學生能夠達到本節(jié)內(nèi)容設(shè)定的教學目標，我再從教法和學法上談?wù)劊?/p>
四、 說教法
我們都知道生物是一門培養(yǎng)人的實踐能力的重要學科。因此，在教學過程中，不僅要使學生“知其然”，還要使學生“知其所以然”。我們
在以師生既為主體，又為客體的原則下，展現(xiàn)獲取理論知識、解決實際問題方法的思維過程。
考慮到我校高二年級學生的現(xiàn)狀，我主要采取學生活動的教學方法，讓學生真正的參與活動，而且在活動中得到認識和體驗，產(chǎn)生踐行的愿望。培養(yǎng)學生將課堂教學和自己的行動結(jié)合起來，充分引導學生全面的看待發(fā)生在身邊的現(xiàn)象，發(fā)展思辯能力，注重學生的心理狀況。
當然教師自身也是非常重要的教學資源。教師本人應(yīng)該通過課堂教學感染和激勵學生，充分調(diào)動起學生參與活動的積極性，激發(fā)學生對解決實際問題的渴望，并且要培養(yǎng)學生以理論聯(lián)系實際的能力，從而達到最佳的教學效果。同時也體現(xiàn)了課改的精神。
基于本節(jié)課內(nèi)容的特點，我主要采用了以下的教學方法：
1、直觀演示法：
利用圖片的投影等手段進行直觀演示，激發(fā)學生的學習興趣，活躍課堂氣氛，促進學生對知識的掌握。
2、活動探究法
引導學生通過創(chuàng)設(shè)情景等活動形式獲取知識，以學生為主體，使學生的獨立探索性得到了充分的發(fā)揮，培養(yǎng)學生的自學能力、思維能力、活動組織能力。
3、集體討論法
針對學生提出的問題，組織學生進行集體和分組討論，促使學生在學習中解決問題，培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作的精神。
由于本節(jié)內(nèi)容與社會現(xiàn)實生活的關(guān)系比較密切，學生已經(jīng)具有了直觀的感受，可以讓學生自己閱讀課本并思考，并例舉生產(chǎn)實踐上存在的一些有關(guān)的 現(xiàn)象，在老師的指導下進行討論，然后進行歸納總結(jié)，得出正確的結(jié)論。這樣有利于調(diào)動學生的積極性，發(fā)揮學生的主體作用，讓學生對本節(jié)知識的認知更清晰、更深刻。
五、說學法
我們常說：“現(xiàn)代的文盲不是不懂字的人，而是沒有掌握學習方法的人”，因而，我在教學過程中特別重視學法的指導。讓學生從機械的“學答”向“學問”轉(zhuǎn)變，從“學會”向“會學”轉(zhuǎn)變，成為真正的學習的主人。這節(jié)課在指導學生的學習方法和培養(yǎng)學生的學習能力方面主要采取以下方法：思考評價法、分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。
最后我具體來談?wù)勥@一堂課的教學過程：
六、說教學過程
在這節(jié)課的教學過程中，我注重突出重點，條理清晰，緊湊合理。各項活動的安排也注重互動、交流，最大限度的調(diào)動學生參與課堂的積極性、主動性。
1、導入新課：（3—5分鐘）
由上節(jié)課學過的知識和教材開頭的情景設(shè)置導入新課。
導語設(shè)計的依據(jù)：一是概括了舊知識，引出新知識，溫故而知新，使學生能夠知道新知識和舊知識之間的聯(lián)系。二是使學生明確本節(jié)課要講述的內(nèi)容，以激發(fā)起學生的求知欲望。這是生物教學非常重要的一個環(huán)節(jié)。
2、講授新課：（30分鐘）
在講授新課的過程中，我突出教材的重點，明了地分析教材的難點。 還根據(jù)教材的特點，學生的實際、教師的特長，以及教學設(shè)備的情況，我選擇了多媒體的教學手段。這些教學手段的運用可以使抽象的知識具體化，枯燥的知識生動化，乏味的知識興趣化。
還重視教材中的疑問，適當對題目進行引申,使它的作用更加突出，有利于學生對知識的串聯(lián)、積累、加工，從而達到舉一反三的效果。
高中生物說課稿 篇5
一、專題說明
高考復習的一個重要任務(wù)是幫助學生構(gòu)建知識框架，尤其是以某一知識為中心的專題知識，基于這點考慮，本人認為“細胞”是一個非常重要的核心概念，以此為中心，構(gòu)建知識體系；廣泛聯(lián)系實際；提高學生綜合能力。同時細胞的結(jié)構(gòu)和功能是后面的光合作用、呼吸作用、蛋白質(zhì)的合成、動物細胞的有絲分裂等的最根本的基礎(chǔ)。通過學習，使學生從系統(tǒng)的角度來認識到細胞，認識系統(tǒng)內(nèi)的主要細胞器的結(jié)構(gòu)和功能及細胞器之間是怎樣分工合作，協(xié)調(diào)配合來完成細胞的生命活動的，為后面學習細胞的能量的供應(yīng)和利用奠定細胞學基礎(chǔ)。與細胞的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)的內(nèi)容，也是歷年高考的重點，今年的考試說明中也體現(xiàn)它的重要性，生命的物質(zhì)基礎(chǔ)與結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)15%。所以以細胞的結(jié)構(gòu)和功能為主線，緊緊圍繞細胞這個核心概念構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，將是本專題最重要的任務(wù)。
二、學情分析
維果斯基說過：“良好的教學應(yīng)走在發(fā)展前面”，教學內(nèi)容和方法應(yīng)靠近學生的最近發(fā)展區(qū)，才能促進學生的發(fā)展。
學生現(xiàn)有的發(fā)展水平：對細胞的結(jié)構(gòu)和功能已經(jīng)初步了解，對細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖的各種細胞器能初步識別，掌握了細胞膜、液泡膜具有選擇透過性的知識。具備一定的邏輯推理能力和解決問題能力。平時學習生活中也積累一定的有關(guān)細胞的知識。學生潛在的發(fā)展水平：不能將已有的知識很好進行聯(lián)系，形成完整的知識體系，所以通過教師引導學生對這個專題進行整理，學生就能把所學知識系統(tǒng)化，理順知識點間的關(guān)系，找出它們的聯(lián)系，編織成完整的知識體系。這樣做，學生就能對知識的全面理解和掌握，就能對知識的記憶和檢索，就能在高考解題中確定解題思路，尋找解題突破口，確定解題的知識范圍和答案。
三、教學目標及重難點
（一）、教學目標
1、知識與技能：
�。�1）理解細胞膜的組成成分和結(jié)構(gòu)特點，理解物質(zhì)通過細胞膜的各種方式，
（2）知道細胞核、各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，能對細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖識別和運用，理解各細胞器生理功能
�。�3）學生能列舉細胞的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的具體例子
2、、過程與方法：
�。�1）描述細胞膜的磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)以及磷脂分子與蛋白質(zhì)分子的關(guān)系
�。�2）用類比、歸納的方法，列表描述細胞核、各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能
�。�3）結(jié)合例題分析培養(yǎng)學生的理解能力、獲取知識的能力、分析綜合能力和初步學會簡單實驗方案的設(shè)計。
3、情感態(tài)度與價值觀：
（1）通過學習建立細胞的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點、部分與整體統(tǒng)一的觀點
�。ǘ�、重點、難點
1、重點：
（1）細胞膜的化學組成和結(jié)構(gòu)特點，被動運輸、主動運輸，各種細胞器的主要功能
�。�2）細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖的識別和運用，各種細胞器的生理功能
2、難點：
�。�1）細胞各結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合；
（2）細胞膜上脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都是運動的
四、教法和學法
教學是教師與學生交流的過程，選擇良好的教法關(guān)鍵在于找到教法與學法的結(jié)合點，實現(xiàn)教、學的統(tǒng)一。
主要教法：
1、問題情境教學法
通過層層設(shè)疑，引導學生思考，如細胞進化趨勢越來越小嗎？為什么？給你磷脂分子,你將如何做出磷脂雙分子層的結(jié)構(gòu)?溫度對膜厚度有何影響？為什么無細胞質(zhì)的核很快死亡，而無細胞核的細胞生活一段時間后才死亡？等等問題串，引導學生進行討論——解決情境問題。使學生帶著明確的目的去回顧知識，形成技能。同時通過問題的思考和解決，建構(gòu)知識，應(yīng)用知識，從而達到知識的同化，能力的訓練。
2、直觀教學法：
通過視頻等多媒體輔助教學軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強了教學內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學生更好地從感性認識上升為理性認識。本節(jié)課利用視頻是人和老鼠細胞融合過程，從直觀上對細胞膜的流動性有更深層次的理解，并對該過程的細胞融合方法有哪些？影響流動速度的因素
有？做一歸納，還通過fLAsH動畫，例如：物質(zhì)出入細胞膜的方式的動畫模擬，讓學生很快的回憶其他們之間的區(qū)別點，然后再通過三個曲線圖的對比，加深學生對物質(zhì)跨膜運輸?shù)睦斫夂退伎�。提高課堂教學思維強度。
主要的學法指導
授人以“魚”，不如授之以“漁”。在教學過程中要教會學生在自己的知識體系中搜集有效信息，使用這些信息來同化新知識，并將新知識放置在自己的知識體系的適當位置，形成學習生物基礎(chǔ)知識與基本技能的方法。本節(jié)課主要對以下學法進行指導：
（1）．探究性學習
科學探究作為發(fā)現(xiàn)科學事實、揭示科學規(guī)律的過程和方法，在科學教育中有重要的意義。在分析細胞膜的結(jié)構(gòu)這一教學環(huán)節(jié)，引導學生沿著科學家的探究過程，來推演結(jié)論，另外我增加了一個有學生獨立完成探究的實驗設(shè)計，課堂練習例1，通過呈現(xiàn)水通道的素材，讓學生設(shè)計實驗證明該水通道就是膜蛋白。讓學生親歷思考和探究的過程，領(lǐng)悟科學探究的方法。使學生在獲取一定的知識的同時也得到獲取知識的方法，提高解決問題的能力
（2）．自主學習
建構(gòu)主義認為，自主學習是學習者根據(jù)自己的學習能力、學習任務(wù)的要求，積極主動地調(diào)整自己的學習策略和努力程度的過程。教師幫助學生明確學習目標，根據(jù)學生的學習能力提出相應(yīng)的學習要求，督促學生積極主動地學習。如在分析細胞的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的內(nèi)容時，通過層層設(shè)疑，引導學生進行自主學習，突出學生的主體地位，教會學生學習。
總之，具體做法如下：
�、�、教學生讀圖：通過指導識別細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，培養(yǎng)學生讀圖能力
②、讓學生講：引導學生大膽發(fā)言，對那些容易比較繁瑣的細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，引導學生去歸納，對于難于掌握的內(nèi)容，積極引導學生去議，鼓勵學生敢于講出自己的見解。例如細胞的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的這一問題，讓學生舉例說明，在講的過程中，教師要從中發(fā)現(xiàn)問題，解決出現(xiàn)的差錯、漏洞，幫助學生歸納。
�、�、引學生想：引導學生從不同角度、不同層次、不同渠道去思考；運用對比、理論聯(lián)系實際的思維方法去討論，用辯證統(tǒng)一的觀點來分析。調(diào)動學生思維積極性，培養(yǎng)學生的思維能力。引導學生想細胞器在功能上的聯(lián)系，細胞器與物質(zhì)代謝的關(guān)系，細胞器與生殖發(fā)育關(guān)系，細胞器與遺傳變異及進化聯(lián)系，去總結(jié)：細胞中的三個子系統(tǒng)：膜系統(tǒng)，遺傳系統(tǒng)，細胞骨架系統(tǒng)，元和細胞和真核細胞的區(qū)別
�、堋W生做：讓學生運用所學知識去解題，在每個難點的和重點的內(nèi)容中都穿插了典型的例題，來幫助學生尋找解題突破口，確定解題思路，這樣學生就能對知識的全面理解和
掌握例如：課堂練習1、2、3
五、教學過程設(shè)計
�。ㄒ唬�、整體把握，明確專題思想
首先對整個專題作個簡要介紹，牢牢抓住結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)這一重要思想，所以第一環(huán)節(jié)先讓學生走近細胞，宏觀認識細胞。再讓學生走進細胞，由外至內(nèi)逐一回憶和總結(jié)細胞的各種結(jié)構(gòu)，同時還是抓住學生思維的薄弱點，就是結(jié)構(gòu)如何決定功能，結(jié)構(gòu)和哪些功能相適應(yīng)，教師可以通過例舉具體例子說明，例如細胞膜具有一定流動性的是它完成各項功能結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，如變形蟲的運動，白細胞的吞噬作用等等。第二點就是細胞是生物體內(nèi)最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位，但細胞功能的完成必須由細胞各結(jié)構(gòu)的配合才能進行，必須強調(diào)細胞是一個完整的整體。如核質(zhì)關(guān)系，各細胞器之間的分工合作等。分析清楚專題思想之后，通過設(shè)計幾道典型的習題，比如：通過課堂練習2，反饋學生對這一思想的認識。
（二）、搭橋牽線，細化專題內(nèi)容
引導學生思考，這部分知識點與其他內(nèi)容之間的聯(lián)系，
第一：介紹細胞膜有關(guān)知識之后，要讓學生發(fā)散思維，寫出與之有聯(lián)系的內(nèi)容，燃后教師總結(jié)，例如：與細胞的吸水與失水的聯(lián)系，與細胞融合的聯(lián)系
第二：從細胞器上看：細胞器在功能上的聯(lián)系，細胞器與物質(zhì)代謝的關(guān)系，細胞器與生殖發(fā)育聯(lián)系，細胞器與遺傳變異及進化的關(guān)系，讓學生從縱向上進行練習思考，還可以，通過設(shè)計表格比較各細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，在橫向上的比較，建構(gòu)立體概念。讓學生知道知識點可以這樣歸納和總結(jié)，從而達到發(fā)散思維的目的。
第三：有關(guān)細胞核可以引導學生想到：核移植，原核細胞與真核細胞的比較
最后通過課堂練習的例3來鞏固。
�。ㄈ⒖偨Y(jié)歸納，建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)
用概念圖可以有效地組織課程內(nèi)容,激發(fā)學生自主構(gòu)建生物學知識體系,使知識概括化、網(wǎng)絡(luò)化,并能靈活地遷移，以概念圖的形式，讓學生對本專題的概念及重點知識進行總結(jié)，讓學生走出細胞來看細胞之間的聯(lián)系，概念圖的好處是可以讓從總體上把握知識點間的聯(lián)系，為以后的復習提供方便，對于這部分的處理主要讓學生自己來歸納，我僅僅是查漏補缺的作用。
六、板書設(shè)計
高中生物說課稿 篇6
一、對教材內(nèi)容的處理
根據(jù)新課程標準的要求、知識的跨度、學生的認知水平，我對教材內(nèi)容有增有減。例如：
二、教學策略的選用
�。ㄒ唬┻\用了模擬活動，強化學生的生活體驗
教材這部分知識所對應(yīng)的生物現(xiàn)象，學生具有了一定的生活體驗，但是缺乏對這種體驗的深入思考。因此在進一步強化這種體驗的過程中進行了思考和認知，使知識從學生的生活體驗中來，從學生的思考探究中來，有助于提高學生的興趣，有助于充分調(diào)動學生現(xiàn)有的知識，培養(yǎng)學生的各種能力，也有助于實現(xiàn)理論知識與實際生活的交融。
�。ǘ┙M織學生探究知識并形成新的知識
我從學生的生活體驗入手，運用案例等形式創(chuàng)設(shè)情境呈現(xiàn)問題，使學生在自主探索、合作交流的過程中，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，在問題的分析與解決中主動構(gòu)建知識。
在引導學生思考、體驗問題的過程中，可以使學生逐步學會分析、解決問題的方法。這樣做既有利于發(fā)展學生的理解、分析、概括、想象等創(chuàng)新思維能力，又有利于學生表達、動手、協(xié)作等實踐能力的提高，促進學生全面發(fā)展，力求實現(xiàn)教學過程與教學結(jié)果并重，知識與能力并重的目標。
也正是由于這些認識來自于學生自身的體驗，因此學生不僅"懂"了，而且"信"了。從內(nèi)心上認同這些觀點，進而能夠主動地內(nèi)化為自己的情感、態(tài)度、價值觀，并融入到實踐活動中去，有助于實現(xiàn)知、行、信的統(tǒng)一。
結(jié)束：
各位領(lǐng)導、老師們，本節(jié)課我根據(jù)高二年級學生的心理特征及其認知規(guī)律，采用直觀教學和活動探究的教學方法，以"教師為主導，學生為主體",教師的"導"立足于學生的"學",以學法為重心，放手讓學生自主探索的學習，主動地參與到知識形成的整個思維過程，力求使學生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認識水平，從而達到預期的教學效果。
我的說課完畢，謝謝大家。
高中生物說課稿 篇7
一、教材分析
(一)課題
新陳代謝與酶
(二)課型
探索性實驗課
(三)教材內(nèi)容及位置
現(xiàn)行高中《生物》(必修)第一冊,第三章第一節(jié)45～48頁
(四)課時安排
本節(jié)重點是理解酶的概念和酶的特性。酶的概念是與酶的發(fā)現(xiàn)史聯(lián)系起來的，可采用講述法。酶的特性是通過探索性實驗實驗四、實驗五，然后引導學生討論和總結(jié)得出。
根據(jù)教參，講述和實驗約2課時。如果將兩節(jié)課分開，不利于整體教學，因此，我計劃用兩節(jié)連堂課在實驗室內(nèi)完成該節(jié)全部教學目標。
(五)編排意圖
教材緒論說新陳代謝是生物體進行一切生命活動的基礎(chǔ)，新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序的化學反應(yīng)的總稱。既然是化學反應(yīng)，就有催化劑。教材根據(jù)學生認知特點，通過探索性實驗得出結(jié)論，以培養(yǎng)學生觀察能力、實際操作能力，也是讓學生知道實驗是生物學的學習研究和實踐中不可缺少的。
(六)前后聯(lián)系
學生在初中階段已學習過多種消化酶在食物的化學性消化的作用且做了“觀察唾液粉酶對淀粉的消化作用”實驗。本節(jié)從酶的發(fā)現(xiàn)史入手，簡單介紹過程，總結(jié)得出酶的概念，再通過實驗得出酶的特性，為后面進一步學習其它生命現(xiàn)象奠定基礎(chǔ)。
(七)教學目標
1、酶的發(fā)現(xiàn)(A：知道)2、酶的概念(C：理解)
3、酶的特性(C：理解)
①實驗五：
a、初步學會探索酶催化特定化學反應(yīng)的方法
b、探索淀粉酶是否只能催化特定的化學反應(yīng)
�、趯嶒炈模�
a、初步學會探索酶催化效率的方法
b、探索過氧化氫酶和Fe3+催化效率的高低
以上目標是按《大綱》要求確定的。
(八)教學重點
1、酶的概念
2、酶的催化作用具有高效性、專一性和需要適宜條件的特點
實驗教學是訓練培養(yǎng)學生實際操作能力的主要手段，也是進行素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，故本節(jié)的能力培養(yǎng)與知識教學同等重要，同為重點。
(九)教學難點
組織和引導學生完成酶具有高效性、專一性的實驗。
(十)教學關(guān)鍵
正確的認識來源于正確的認識方法和過程，對本節(jié)內(nèi)容，學生知識的獲取來源于正確的實驗操作而總結(jié)的結(jié)論，故應(yīng)規(guī)范學生的實驗操作程序，引導學生總結(jié)出正確的結(jié)論是本節(jié)關(guān)鍵所在。
二、學情分析
(一)現(xiàn)有基礎(chǔ)
學生在初中階段學習《生物》時，本應(yīng)有多個實驗培養(yǎng)學生的動手操作能力，但由于我市具體條件限制，許多學生在中學階段尤其是生物學科基礎(chǔ)差，前后聯(lián)系不強，加之高中教材前面才安排了“三個實驗”，給本實驗操作有一定難度。
(二)學習動力
高中學生正處青春期，好奇心強，加之才開始接觸生物實驗不久，所以學生對實驗教學喜而不厭，興趣是動力的源泉，又可通過實驗激發(fā)學生學習生物學科的積極性。
(三)學習能力習慣
由于長期受應(yīng)試教育影響和其它條件限制，學生習慣于偏重書本知識的理解記憶和習題解答，而不注重實際操作的訓練。這種狀況短時間內(nèi)還無法糾正，學生往往抽象思維能力強，實驗技能差，實驗時習慣于得出“先入為主”的結(jié)論，達不到探索性實驗的目標。為了提高學生綜合素質(zhì)，須在實際課教法上采取相應(yīng)措施。
三、課前準備
(一)實驗分組
宜將操作能力強與書本知識掌握較好的學生合理搭配;選擇實驗?zāi)芰^強、組織紀律性較好的學生擔任組長，以帶動各組實驗取得好的效果。
(二)器材準備
1、實驗器材：
新鮮的質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液，體積分數(shù)為3%過氧化氫2溶液，質(zhì)量分數(shù)為3.5%的氯化鐵溶液，質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液，質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分數(shù)為3%的蔗糖溶液，斐林試劑(實驗現(xiàn)配)，熱水。
2、其它器材：
試管、量筒、燒杯、試管架、溫度計、石棉網(wǎng)、三角架、酒精燈、火柴、衛(wèi)生香等。
以上均可由實驗員準備。
(三)預試實驗
教師必須先做預試實驗，可驗證或修正實驗步驟等，使實驗的關(guān)鍵和難點能心中有數(shù)，以便調(diào)控實際教學程序。
四、教法分析
(一)講述法
通過教師的語言闡述，讓學生知道一些有關(guān)本節(jié)內(nèi)容無法驗證的知識，也便于激發(fā)學生的思維，在實驗探究中集中注意力，得出正確結(jié)論。
(二)實驗法與演示法
實驗法與演示法是生物直觀教學的重要方法。實驗法使學生手腦并用，從感性材料獲得感性認識，從現(xiàn)象中總結(jié)出結(jié)論，同時培養(yǎng)基本操作技能。在實驗中，老師演示方法步驟的關(guān)鍵和難點是必不可少的。故兩種方法是本節(jié)課聯(lián)系的主要教學方法。
(三)發(fā)現(xiàn)法與對比法
探索性實驗要求課前不必預習，以避免“先入為主”，通過教師指導、設(shè)問;學生自己操作、探究，在實驗中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象。同時，對實驗前后的認識和現(xiàn)象進行對比，再進一步分析實驗結(jié)果，總結(jié)歸納，得出酶的高效性、專一性等，從而培養(yǎng)基礎(chǔ)技能和訓練思維能力，以達到素質(zhì)教育的目的。
五、學法指導
(一)強調(diào)規(guī)范操作
規(guī)范的實驗操作具有科學性強、效率高、目標一致，節(jié)省材料等特點，故應(yīng)提倡并強化操作程序，糾正錯誤的操作習慣，提高實驗效果，以達到實驗教學目標，提高學生實驗?zāi)芰Α?/p>
(二)指導觀察
觀察是學生獲取實驗現(xiàn)象的重要環(huán)節(jié)，指導學生觀察要具體、細致，且忌目無重點。
(三)引導討論、歸納
要引導學生對觀察到的現(xiàn)象進行適當?shù)胤治�、討論、歸納總結(jié)得出結(jié)論。
六、教學程序
在本節(jié)教學中，教師先用講述法學習酶的定義，再用實驗法探究得出酶的特性。對酶特性部分，教師講解宜少而精，大量時間應(yīng)由學生操作，教師巡回指導，突出教師的主導與學生的主體地位。本節(jié)是實驗四與實驗五同時進行，所以，進行實驗時宜采用分段式，即講解一段，學生獨立操作一段，學生總結(jié)出結(jié)論后再進行下一個實驗。具體如下：
強調(diào)幾點：教學與實驗一并進行，要遵守組織紀律，一切聽從指揮。
(一)組織講解酶的發(fā)現(xiàn)
1、酶的發(fā)現(xiàn)史
2、酶的概念
(二)組織教學酶的特性
1、實驗四：比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率。
(1)統(tǒng)一講解和演示
①簡析“實驗原理”：過氧化氫酶、Fe3+均可催化H2O2分解為H2O和O2
②簡析目的要求：學會探究酶催化效率方法，比較過氧化氫酶和Fe3+催化效率高低。
�、垩菔疽�(guī)范操作：按預先標明的步驟規(guī)范演示，注意只演示步驟，不說明結(jié)果。
(2)學生操作實驗，教師指導
指導要點及設(shè)問
①加入過氧化氫酶液和FeCl3液后，應(yīng)立即用手指堵住管口，并立即觀察實驗現(xiàn)象。
�、谙蛟嚬軆�(nèi)液面上方放入快要熄滅的衛(wèi)生香時，動作要快，但不要插入到氣泡中，以免使衛(wèi)生香潮濕而熄滅。
③過氧化氫溶液有一定的腐蝕作用，應(yīng)提醒學生注意，加藥品時切勿濺到皮膚上。如果濺到上面，應(yīng)立即用清水沖洗掉。
�、墚敺謩e向過氧化氫溶液中加入已知數(shù)量的Fe3+和過氧化氫酶分子后，哪個試管產(chǎn)生的氣泡快、多?(加過氧化氫酶的試管)
⑤哪個試管內(nèi)反應(yīng)產(chǎn)生的氣體能使熄滅的衛(wèi)生香猛烈地復燃?(加過氧化氫酶的試管)
⑥試管中產(chǎn)生的氣體各是什么?(均為氧氣)
(3)引導總結(jié)得出結(jié)論
根據(jù)實驗現(xiàn)象，引導學生得出酶的特性之——高效性
2、實驗五：
(1)統(tǒng)一講解和演示
①簡析實驗原理：淀粉和蔗糖都是非還原性糖，它們在酶的催化作用下均能生成還原性糖。還原性糖能夠與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色氧化亞銅沉淀，用淀粉酶分別催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林試劑鑒定有無還原性糖。
②淺析目的要求：初步學會探索酶催化作用特定的化學反應(yīng)，探索淀粉酶是否催化這兩種化學反應(yīng)。
�、垩菔緦嶒灢僮�
(2)學生操作實驗，教師巡回指導。
指導要點及設(shè)問
�、僦苽涞目扇苄缘矸郾仨毻耆鋮s后才能使用，如果溫度過高，會破壞淀粉酶的活性。
②注意兩支試管應(yīng)放在水溫為60℃左右，低于50℃或高于75℃，會降低化學反應(yīng)速度。
�、廴绻诱崽堑脑嚬芤渤霈F(xiàn)磚紅色沉淀，要指導分析原因：
a、蔗糖液放置時間過長，蔗糖被微生物分解成還原性糖，影響實驗結(jié)果
b、試管未洗干凈也會影響
c、蔗糖本身不純凈
�、苤笇W生正確使用酒精燈，杜絕隨意用火。
�、菰趯嶒炦^程中，兩支試管的顏色發(fā)生怎樣的變化?
加入淀粉的試管：淺藍色→棕色→磚紅色
加入蔗糖的試管：淺藍色不發(fā)生變化
�、薇�5分鐘的目的是什么?(保證有足夠條件供酶分解)
(3)討論總結(jié)
通過實驗讓學生明確：淀粉酶只催化淀粉水解，對蔗糖不起催化作用，從而得出酶只有專一性，也推導出酶的多樣性特征。
(三)課堂小結(jié)
1、通過講述法和實驗法探索，得出酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機物，酶具有高效性、專一性、多樣性特征，酶的催化效率需適宜的外界條件。
2、糾正實驗課中學生的不正確操作。
(四)練習設(shè)計
1、本節(jié)練習分兩部分，一部分是回答在教學程序中的設(shè)問，讓學生邊觀察邊回答。
2、各小節(jié)實驗的總結(jié)提問。
3、課后練習
�、偻瓿蓪嶒瀳蟾鎯陨系木毩暎鋵嵒A(chǔ)。
②完成一個探索性實驗：酶的活性受溫度和PH值的影響。
七、板書設(shè)計
正板書(大黑板)
新陳代謝與酶
1、酶的發(fā)現(xiàn)史：1773年斯帕蘭札尼實→1836年施旺→1926年薩姆納→1980年切赫
2、酶的意義：酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物
3、酶的特性：
(1)高效性：無機催化劑的107～1013倍。
(2)專一性：一種酶只能催化某一種或某一類化合物的反應(yīng)
注：由于酶的專一性，反應(yīng)也如此復雜，酶具有多樣性
(3)酶需要適宜的條件
適宜的溫度：38℃左右催化率最高
適宜的PH：絕大多數(shù)酶在PH=7的環(huán)境催化效率最高
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實驗四：比較過氧化氫酶和Fe3+的催化
實驗五：探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用
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