關(guān)于酒店實(shí)習(xí)日記范文錦集九篇
一天即將過(guò)去了，這一天里，大家身邊一定有一些有趣的見(jiàn)聞吧，是時(shí)候用心地寫(xiě)一篇日記了。日記寫(xiě)什么內(nèi)容才新穎、豐富呢？下面是小編為大家整理的酒店實(shí)習(xí)日記9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇1
大二分專(zhuān)業(yè)，我一時(shí)沖動(dòng)選擇了酒店管理專(zhuān)業(yè)，開(kāi)始接觸到酒店管理方面的相關(guān)理論知識(shí)。然而，酒店行業(yè)是一個(gè)非常重視實(shí)操性的行業(yè)，紙上談兵遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我知道酒店根據(jù)不用的標(biāo)準(zhǔn)可以劃分成什么類(lèi)別，知道什么是最適合星級(jí)酒店的組織架構(gòu)，知道超額預(yù)訂管理是前廳的秤桿，但是我卻不知道酒店到底是怎樣的存在。
酒店是什么？酒店管理是什么？對(duì)我這個(gè)念了18年書(shū)的書(shū)呆子來(lái)說(shuō)，只是一個(gè)虛無(wú)飄渺的存在——我可以用各種語(yǔ)言從多個(gè)角度來(lái)粉飾他，卻無(wú)法真正觸摸到他。
xx年秋交會(huì)期間，學(xué)院組織同學(xué)們前往酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，這無(wú)疑是個(gè)體驗(yàn)酒店服務(wù)的良機(jī)。
xxw酒店實(shí)習(xí)，走起！
no1. xx年10月8日 星期二 晴
踏進(jìn)w hotel那一瞬間，當(dāng)鋪天蓋地的金燦燦將我淹沒(méi)時(shí)，我忽然涌起一股豪氣，就像飽讀兵法的將軍即將上戰(zhàn)場(chǎng)一般，我下意識(shí)整了整剛剛換上的工裝，挺直身板。酒店的美女姐姐帶著實(shí)習(xí)生參觀酒店，我踮著高跟鞋，小心翼翼繞過(guò)服務(wù)區(qū)，一邊聽(tīng)姐姐講解，一邊默默羨慕姐姐十厘米的高跟鞋。
入職培訓(xùn)在宴會(huì)廳進(jìn)行，雪花狀的水晶吊燈、松軟的深藍(lán)色地毯、還有各種飲品和茶點(diǎn)，真叫人懷疑這是一場(chǎng)正兒八經(jīng)的茶座會(huì)。
hr在臺(tái)上熱情洋溢地解讀喜達(dá)屋文化，從品牌到擴(kuò)張?jiān)俚轿磥?lái)發(fā)展戰(zhàn)略，臺(tái)下躁動(dòng)不安的實(shí)習(xí)生已經(jīng)迫不及待互相認(rèn)識(shí)交流感想了。之前已經(jīng)知道會(huì)有其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生一起參與廣交會(huì)實(shí)習(xí)，但是當(dāng)我了解到我旁邊坐著的同學(xué)有的是2b院校，有的是職業(yè)學(xué)校的，我忽然覺(jué)得入職培訓(xùn)沒(méi)什么意思了……
不過(guò)這個(gè)奇怪的感覺(jué)很快就被驚喜淹沒(méi)了——中途去員工食堂吃午餐，回到培訓(xùn)的宴會(huì)廳時(shí)，每個(gè)實(shí)習(xí)生都在自己的座位上發(fā)現(xiàn)了一份禮物。what a surprise！我相信大家都跟我一樣，慢慢喜歡上這個(gè)酒店了。
員工管理能做到如斯，相信酒店服務(wù)管理定不會(huì)叫我失望的！
no2. xx年10月9日 星期三 晴
作為前廳部的實(shí)習(xí)生，我們?cè)缟仙习嗟牡谝患庐?dāng)然是“參見(jiàn)”部門(mén)老大啦。前廳老大是個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐鈬?guó)人，簡(jiǎn)單的相互介紹和交流之后就跟我們分了崗位，我被分到行政酒廊。
出乎意料，我到達(dá)26樓lounge（行政酒廊）時(shí)，居然大門(mén)緊閉，陪我一起見(jiàn)主管的前臺(tái)姐姐顯然也吃了一驚，原來(lái)早上原定lounge值班的員工離職了——之后前臺(tái)姐姐拿來(lái)備用鑰匙開(kāi)門(mén)，然后匆匆開(kāi)始各種打電話(huà)。
一個(gè)小時(shí)后，部門(mén)主管來(lái)了，前臺(tái)姐姐才松了一口氣離開(kāi)。后來(lái)經(jīng)主管介紹，xxw酒店是第一家擁有行政酒廊的w酒店，開(kāi)業(yè)至今一直出現(xiàn)人手不足的情況，目前在職的只有一個(gè)主管、一個(gè)接待員，然后就是兩個(gè)實(shí)習(xí)生了。主管婉轉(zhuǎn)地提出實(shí)習(xí)生要盡快熟悉酒廊工作，爭(zhēng)取做到獨(dú)當(dāng)一面。任重道遠(yuǎn)，不過(guò)我心里有點(diǎn)雀躍，迎接挑戰(zhàn)本身就是一種極大的樂(lè)趣呀！
主管開(kāi)始教我們?nèi)粘９ぷ鳎赫{(diào)整燈光、調(diào)整音樂(lè)、清洗咖啡機(jī)、擺放餐具……在我眼里的各種瑣事原來(lái)蘊(yùn)含著如此大的學(xué)問(wèn)——白天的燈光要亮一點(diǎn)，因?yàn)槭彝獾年?yáng)光會(huì)襯得室內(nèi)較暗；晚餐時(shí)間的音樂(lè)要調(diào)大，營(yíng)造活潑動(dòng)感的氛圍；咖啡機(jī)清洗完成后必須在先泡出兩杯去處澀味……與其說(shuō)主管在教我行政酒廊的日常工作，倒不如說(shuō)他在教我日常禮儀和常識(shí)。經(jīng)過(guò)一個(gè)下午的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了泡咖啡，泡茶，為正確上咖啡，對(duì)酒廊裝飾品和點(diǎn)心進(jìn)行布置等等，還無(wú)意中認(rèn)識(shí)了幾款名酒。
今天學(xué)了超多東西，感覺(jué)底氣都上來(lái)了。主管說(shuō)明天早上讓我自己一個(gè)人嘗試開(kāi)檔，我可以吧！不行，等會(huì)要好好復(fù)習(xí)一下今天學(xué)到的東西。
no3. xx年10月11日 星期五 晴
今天是我第一次自己一個(gè)人上早班，我特地提前15分鐘到，按照昨天kaz教我的流程按順序慢慢開(kāi)始行動(dòng)。
突然一個(gè)日本員工闖進(jìn)來(lái)，用英語(yǔ)問(wèn)我是不是已經(jīng)開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，我告訴他10點(diǎn)半才開(kāi)始（用蹩腳的英語(yǔ)），后來(lái)要我打spa 的電話(huà)，天啊，我不知道啊！對(duì)，趕緊向禮賓部求助，一緊張把電話(huà)打到西餐廳了！日本員工看不下去了，拿過(guò)電話(huà)按了“0”，向whatever and whenever求助，哎，我的能力有待提高啊！
不好，為什么音樂(lè)調(diào)完頻道和音量之后還是沒(méi)有聲音呢？我趕緊打電話(huà)問(wèn)主管！哦，原來(lái)忘記開(kāi)總開(kāi)關(guān)了。之后清點(diǎn)酒廊曲奇和點(diǎn)心存貨，發(fā)現(xiàn)小甜點(diǎn)只剩下一點(diǎn)點(diǎn)，我趕緊打電話(huà)叫餅屋送過(guò)來(lái)，還好，這個(gè)環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。
經(jīng)過(guò)一番波折，我總算完成了酒廊開(kāi)檔工作，呼！
每個(gè)酒店總會(huì)遇到一些奇怪的客人，就像下午行政酒廊來(lái)了一個(gè)韓國(guó)客人，指定要喝巴黎水，而且非它不可。但是行政酒廊只是提供簡(jiǎn)單的酒水，品種不多，沒(méi)辦法滿(mǎn)足客人的需求。當(dāng)我們告知客人這一情況時(shí)，他表現(xiàn)得非常憤怒，還質(zhì)疑xxw酒店的服務(wù)。我們趕緊聯(lián)系了酒店餐廳和其他部門(mén)，最后終于在客房部調(diào)來(lái)一瓶巴黎水。客人離開(kāi)的時(shí)候，還給酒店提出了很多建議。
酒店的客人是多樣性的，酒店能夠滿(mǎn)足的客人的一般需求，而當(dāng)某些客人提出特殊要求時(shí)，就是對(duì)一個(gè)酒店服務(wù)速度和服務(wù)質(zhì)量的考量，如果不能做好，對(duì)酒店的聲譽(yù)將會(huì)有極大的損傷。
no3. xx年10月15日 星期一 晴
今天首次上中班，從下午3點(diǎn)鐘上到晚上12點(diǎn)，全程體驗(yàn)了行政酒廊的 happy hours ，不過(guò)上班到12點(diǎn)真心有點(diǎn)累，感覺(jué)腳已經(jīng)和上半身脫離，靈魂已經(jīng)遠(yuǎn)離肉體了。
w酒店的行政酒廊是喜達(dá)屋旗下w 品牌首次開(kāi)設(shè)的行政酒廊，全天彌漫著舒緩的歐美音樂(lè)，是vip客人休閑的好去處。在普通時(shí)段會(huì)提供軟飲、咖啡、茶水、曲奇和小甜點(diǎn)，傍晚17：00—20：00還會(huì)提供簡(jiǎn)便自助餐，而這也是行政酒廊最繁忙的時(shí)段。
目前到行政酒廊的以中國(guó)客人為主，但主管介紹，在廣交會(huì)期間外國(guó)賓客會(huì)大幅度增加，而這兩類(lèi)客人的酒廊就餐行為差異很大：外國(guó)客人一般簡(jiǎn)單的酒水小點(diǎn)心就可以在酒廊坐很久，而中國(guó)的客人卻直接把happy hours當(dāng)成正餐，食用多種熟食和蛋糕。
我和另一個(gè)員工私下開(kāi)玩笑，都希望來(lái)的客人是外國(guó)客人，我們就可以清閑很多了。
之后的之后……
之后的之后，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)了w酒店行政酒廊的節(jié)奏，開(kāi)始有條不紊地過(guò)日子，除了受盡高跟鞋的折磨，小日子過(guò)得如魚(yú)得水。
這次實(shí)習(xí)給予了我一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)——弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的'生存原則,想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題，如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這一個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。
這次的實(shí)習(xí)，我一只腳踏進(jìn)了職場(chǎng)，真切感受到對(duì)客服務(wù)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也從中學(xué)到了不少東西。相對(duì)來(lái)說(shuō)，有些被分配到客房部、洗衣房的實(shí)習(xí)生就非常不幸了（我覺(jué)得），一天到晚都是重復(fù)的操作性活動(dòng)，比起真刀實(shí)槍地服務(wù)，總覺(jué)得沒(méi)有學(xué)到什么。如果以后的實(shí)習(xí)能夠?qū)徫欢荚O(shè)定在直接對(duì)客服務(wù)，我相信大家都能真正學(xué)到東西的。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇2
3月1日
第四天跟班，跟的是中班，早上睡懶覺(jué)睡到11點(diǎn)，起來(lái)就直接吃午餐，然后看會(huì)電視，三點(diǎn)半的時(shí)候就收拾收拾準(zhǔn)備出發(fā)，上了一個(gè)多小時(shí)的班就開(kāi)始吃晚餐了，然后忙了一會(huì)又去吃夜宵，不得不說(shuō)食堂里的夜宵真難吃，跟早餐一樣，又是吃面條，我很挑食，不愛(ài)吃面食，哎……所以夜宵我就只喝了點(diǎn)湯。上中班的時(shí)候是上到晚上12點(diǎn)，因?yàn)樵趯W(xué)校也是12點(diǎn)或者凌晨1點(diǎn)才睡，所以覺(jué)得上中班挺好的，又不會(huì)打瞌睡之類(lèi)的，中途還出去了兩趟，覺(jué)得時(shí)間過(guò)得好快，當(dāng)然這一天不怎么忙，偶爾也玩玩手機(jī)，嘿嘿，副理是個(gè)男的，不怎么管我們，也不怎么愛(ài)說(shuō)話(huà)，有一筆業(yè)務(wù)他多退了客人30元錢(qián)，當(dāng)時(shí)我就覺(jué)得納悶，怎么找她那么多，但是我畢竟是新來(lái)的，而且他是副理，我以為他不會(huì)出什么問(wèn)題的，所以就沒(méi)說(shuō)出來(lái)，后來(lái)他想起來(lái)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)是他錯(cuò)了，跑出去追那個(gè)客人，也不知客人是沒(méi)聽(tīng)到電話(huà)響還是故意不接電話(huà)的，總之后來(lái)沒(méi)追上，副理自己掏錢(qián)把這個(gè)空缺補(bǔ)上，后來(lái)還有幾筆交易才知道這個(gè)副理就是成事不足、敗事有余的家伙，好想笑，呵呵呵。晚上也接了好多電話(huà)，一會(huì)有客人需要送刮胡刀，一會(huì)有要送牙刷的，一會(huì)又有要送一次性拖鞋的送棉被的等等等等，要送什么的都有，很快就下班了，一天就這么高高興興的完了。
3月2日
雖然上班時(shí)間不用每時(shí)每刻都處在緊張之中，但感覺(jué)每天的時(shí)間都不夠用，因?yàn)槲液苌偕显绨啵赐砩习它c(diǎn)下班，要么晚上十二點(diǎn)下班，下班之后洗洗衣服洗洗澡，沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間就得睡覺(jué)了，想在工作之余看看電視劇之類(lèi)的，又感覺(jué)時(shí)間永遠(yuǎn)都不夠用。
接觸工作這么久了，發(fā)現(xiàn)我還是有點(diǎn)怕客人，一個(gè)人值班的時(shí)候雖然不是不懂，但是總是怕出錯(cuò)，心里忐忑不安的，其實(shí)不用怕的啦，又不會(huì)怎么樣，放開(kāi)點(diǎn)。
不知是真的沒(méi)睡好，生物鐘沒(méi)調(diào)節(jié)過(guò)來(lái)，還是身體真的出什么問(wèn)題了，總感覺(jué)一上班眼睛就開(kāi)始難受，想閉上眼睛，可能是電腦輻射大吧，感覺(jué)一上班就有種睡覺(jué)沒(méi)睡飽的感覺(jué)，這可不好啊。
總之，要努力工作，爭(zhēng)取拿到優(yōu)秀員工的稱(chēng)號(hào)，可就可以有獎(jiǎng)金了，嘿嘿，光靠工作的那點(diǎn)提成工資是很少的，努力做好自己的事，加油！
3月3日
工作了這么久，班次終于固定了，終于開(kāi)始了真正的收銀職業(yè)，一個(gè)星期換一次班，這個(gè)星期上夜班，發(fā)現(xiàn)上夜班真的是很累。
晚上十二點(diǎn)開(kāi)始上班，早上八點(diǎn)下班，開(kāi)始的時(shí)候精神還挺好的，可是到了六七點(diǎn)的時(shí)候就開(kāi)始困了，而且生物鐘被打亂了，早點(diǎn)九點(diǎn)開(kāi)始睡覺(jué)，十一點(diǎn)多的時(shí)候吃午飯，因?yàn)閷?shí)在是太困了，就沒(méi)有起來(lái)吃午餐，繼續(xù)睡，睡到下午三點(diǎn)多，然后在床上玩會(huì)手機(jī)，五點(diǎn)多起來(lái)吃晚餐，哎…這生活好痛苦，上早班或中班就不會(huì)這樣了。
因?yàn)橹桓艘惶斓耐戆啵蛲聿僮鞯臅r(shí)候很不熟練，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，之后熟練了就沒(méi)事了，三四點(diǎn)的時(shí)候得跟客人說(shuō)清楚退房時(shí)間，四五點(diǎn)的時(shí)候也是一樣，如果客人想開(kāi)第二天房的話(huà)，得另收一點(diǎn)手續(xù)費(fèi)，務(wù)必要跟客人說(shuō)清退房時(shí)間，否則到時(shí)候客人不肯退房，還態(tài)度差那就不好了，總之，什么都要跟客人說(shuō)清楚。
既然是三班倒，那就必須的有晚班，既然選擇了這個(gè)職業(yè)，就得接受三班倒，接受吧，孩子，加油！
酒店實(shí)習(xí)日記 篇3
就讀于六安職業(yè)技術(shù)學(xué)院的我在學(xué)習(xí)了1年多的理論知識(shí)后，終于有踏上社會(huì)進(jìn)行實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)了。在學(xué)校的安排下我找到了上海希爾頓大酒店，這個(gè)讓我仰慕以久的五星級(jí)豪華涉外酒店。經(jīng)過(guò)初試后，我得到了面試的通知，我進(jìn)入上海希爾頓大酒店，在銷(xiāo)售部預(yù)訂中心的一個(gè)多月里我深入學(xué)習(xí)了上海希爾頓大酒店?duì)I銷(xiāo)手冊(cè)，員工手冊(cè)，并對(duì)預(yù)訂工作進(jìn)行了實(shí)踐。所謂實(shí)習(xí)就是實(shí)踐中學(xué)習(xí)，雖然在大酒店只呆了短短的一個(gè)多月，卻學(xué)到了好多在課堂在學(xué)校所不能顧全的一些知識(shí)。下面一些是我對(duì)短暫實(shí)習(xí)的感受：
酒店概況：上海希爾頓大酒店已有———年的歷史了，酒店在——年被評(píng)為——酒店，酒店設(shè)有各類(lèi)客房，其中有豪華四套間，豪華雙套間，商務(wù)標(biāo)間，普通標(biāo)準(zhǔn)間，設(shè)有先進(jìn)的電話(huà)通訊設(shè)備IDD，DDD程控系統(tǒng)，科學(xué)高效的語(yǔ)音信箱系統(tǒng)和中央空調(diào)以及免費(fèi)寬帶（30兆）上網(wǎng)。商務(wù)樓層豪華方便舒適，與其配套的有：全天24小時(shí)服務(wù)的中，西餐廳，大堂酒吧，歐美風(fēng)格的中世紀(jì)酒吧高雅溫馨，設(shè)備先進(jìn)的商務(wù)中心可為您代理復(fù)印，傳真，電傳，打字及文秘業(yè)務(wù)。中西餐廳和卡拉OK包間是您享受世界名吃，國(guó)內(nèi)佳肴和浪漫情懷的好去處，而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會(huì)及大型自助餐會(huì)的理想場(chǎng)所。酒店內(nèi)有先進(jìn)組合音箱的迪斯科舞廳，乒乓球俱樂(lè)部，標(biāo)準(zhǔn)英式臺(tái)球室，豐富多彩的娛樂(lè)設(shè)施為您的旅居生活增添情趣。室內(nèi)游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發(fā)的容顏。購(gòu)物中心為您提供日用百貨，工藝品，絲織品，食品煙酒等。
我被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來(lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊！
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦！”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們服務(wù)員們的事情。下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢？
不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話(huà)。”這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！
中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。
我在實(shí)習(xí)過(guò)程當(dāng)中的一些感受，從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)：1、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度；2、企業(yè)應(yīng)有一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化；3、企業(yè)應(yīng)有一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇4
今天和小趙一個(gè)班，這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對(duì)我越來(lái)越冷淡，好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人，自己沒(méi)有本事?tīng)?zhēng)取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我?guī)土怂嗌倜Γ瑒窳怂嗌俅危褪遣宦?tīng)，最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽(tīng)說(shuō)這孩子也挺可憐，中餐的女人追了一個(gè)遍都沒(méi)追上一個(gè)，見(jiàn)到小丁后以為女生比女人好騙，誰(shuí)知道小丁是個(gè)冰美人，掘人上癮，號(hào)稱(chēng)掘人天后，他自然也不能例外了。這就叫，點(diǎn)背不能怨社會(huì)。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇5
酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)日記1 20xx年x月x日
這天，我到諸暨大酒店實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門(mén)，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系，才能有利于自己工作的展開(kāi)。
酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)日記2 20xx年x月x日
前幾天說(shuō)到什么是一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員具備的條件。而這每個(gè)條件都要展開(kāi)來(lái)說(shuō)一下。每天深刻體會(huì)兩條。首先是“熱愛(ài)工作”，為什么要熱愛(ài)工作，因?yàn)楫?dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法，因?yàn)闉榱俗约旱钠髽I(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇6
世界上真有不要臉的人，張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹噓自己怎么好，女朋友怎么漂亮，說(shuō)起別人來(lái)就沒(méi)有好話(huà)，盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不給我做，還不許我自己動(dòng)手做，好像廚房是他們家的一樣，有客了他就要嚇?biāo)览玻瑑蓚�(gè)菜就能累死他，對(duì)廚房的熟悉程度還趕不上我，連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機(jī)給他女友發(fā)短信，不借給他還厚著臉皮跟我要，媽的逼急了我把他老婆給翹過(guò)來(lái)。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇7
酸是煎熬在每天盼望著發(fā)工資的和生怕犯下一點(diǎn)小錯(cuò)而被扣獎(jiǎng)金的日子中；甜在每次得到客人和同事的肯定于贊揚(yáng)中；苦在每天起早貪黑卻又在繁忙而努力的工作；辣在客人們偶然對(duì)我的不友好。但這些都匯聚了我這些日子的艱辛汗水，也換來(lái)了一生寶貴而豐富的社會(huì)閱歷…
明天 大家要好好加油！
酒店實(shí)習(xí)日記 篇8
對(duì)于上次寫(xiě)的報(bào)告我體會(huì)到了社會(huì)帶給我們的壓力和作為一個(gè)公民應(yīng)該具有的社會(huì)責(zé)任感。讓我知道工作的不容易，也讓我樹(shù)立了這樣的信念：擁有作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該有的責(zé)任與義務(wù)，做好本分工作。努力在今后的工作中做到更好。我堅(jiān)信，只有做好自己的本分工作，堅(jiān)持團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，才能得到更多的肯定。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇9
day1：酒店不喜歡暑期工，這個(gè)大家應(yīng)該懂原因（不多說(shuō)），我也是托關(guān)系進(jìn)來(lái)的，早上八點(diǎn)報(bào)道，我七點(diǎn)五十到客服中心，客房部的員工都已經(jīng)在那準(zhǔn)備晨會(huì)了，我進(jìn)去找見(jiàn)主管，說(shuō)明情況，他已經(jīng)接到通知，我自然的就融進(jìn)來(lái)了，開(kāi)晨會(huì)，主管說(shuō)了些事，開(kāi)始工作，學(xué)的第一項(xiàng)工作就是抹塵，從高到低，從里到外。這家酒店06年開(kāi)業(yè)，四星級(jí)酒店，無(wú)星級(jí)服務(wù)，具體原因不想說(shuō)，還是說(shuō)我吧，客房部就我和主管兩個(gè)男丁，主管肯定不會(huì)是干活的主力，重?fù)?dān)自然落在我身上，搬床，抱布草，扔垃圾。一上午，我就這幫幫忙，那幫幫忙，多看多問(wèn)多聽(tīng)少說(shuō)，一上午就過(guò)來(lái)了，貌似也沒(méi)學(xué)下什么。
下午有一個(gè)團(tuán)整體大退房，又有一個(gè)團(tuán)要住進(jìn)來(lái)，所以要搶房，20來(lái)間，我總算有機(jī)會(huì)小試身手了，先包個(gè)床，主管在一旁指點(diǎn)，什么內(nèi)包角，外包角說(shuō)的我發(fā)蒙，總之我能包上，因?yàn)槲襾?lái)之前在網(wǎng)上看了相關(guān)視頻，哈哈，鋪床雖然感覺(jué)是女孩子的事，但在酒店，男孩子鋪床更有優(yōu)勢(shì)，力量，高度。鋪完這個(gè)，我就沒(méi)機(jī)會(huì)再鋪了，我的主要任務(wù)就是抹塵（窗臺(tái)、桌子、鏡子、柜子、門(mén)），補(bǔ)充物品（拖鞋，擦鞋布，火柴，洗衣袋，針線(xiàn)包，信札紙），衛(wèi)生間的由老員工負(fù)責(zé)，貌似有很多技巧。搶完房后開(kāi)了個(gè)總結(jié)會(huì)，一轉(zhuǎn)眼就六點(diǎn)四十了，下班啦。感覺(jué)挺累的，盡管我也沒(méi)做什么，一天下來(lái)十來(lái)個(gè)小時(shí)，沒(méi)機(jī)會(huì)休息，中午吃飯就一小會(huì)兒，然后馬上又要回去干活，沒(méi)午睡，不像上課那樣悠然自得了，但是蠻充實(shí)的
day 2：今天主管讓我打掃高空衛(wèi)生，就是抹走廊高處的灰（緊急通道牌，應(yīng)急燈，門(mén)框等等），正干著活，六層的老妹就說(shuō)話(huà)了，大哥你幫我把客房的塵土抹下吧，抹吧，反正都是抹，抹哪不一樣啊，后來(lái)主管來(lái)了，也沒(méi)說(shuō)什么，因?yàn)楹退黄鸫顧n打掃六層的今天休假，所以的確忙不過(guò)來(lái)，我就跟著六層老妹打掃客房，細(xì)心學(xué)習(xí)，她挺熱情的，總是說(shuō)“大哥，有啥不明白的你就問(wèn)我。”經(jīng)過(guò)和她們相處，發(fā)現(xiàn)她們都有個(gè)共同特點(diǎn)，喜歡偷懶，呵呵，可能比較年輕，但是也的確挺累人的，樓層服務(wù)員沒(méi)吧臺(tái)，全天坐的機(jī)會(huì)很少，這個(gè)我可以理解，我可能剛來(lái)的緣故，對(duì)什么都比較感興趣，總喜歡找活干，希望多學(xué)些東西，一天很快過(guò)去了，感覺(jué)沒(méi)學(xué)下什么，掃豪華套間時(shí)坐了一下?lián)u椅，真舒服啊，有錢(qián)人就是會(huì)享受
day3：今天主管讓我把3到6層的窗戶(hù)都擦了，而且要摳窗戶(hù)槽，酒店開(kāi)業(yè)四年了都沒(méi)擦過(guò)，那個(gè)臟啊，干完后還要把電梯門(mén)保養(yǎng)，我就像是租來(lái)的，一定得利用好，我走了這活就沒(méi)人干啊，老員工都替我鳴不平（私下），我無(wú)所謂，干完這些活他還不讓我到客房學(xué)東東我就想辦法，這樣下去也不是事啊，窗戶(hù)擦到三樓時(shí)，聽(tīng)李姐說(shuō)有空房，我趕忙跑過(guò)去，鋪了張床，李姐是領(lǐng)班，她教會(huì)我不少東西，鋪床的小技巧，有收獲，還是累，酒店果然是勞動(dòng)密集型企業(yè)呀，加油
day 4：今天和四層一起工作，四層全部是標(biāo)準(zhǔn)間，客房數(shù)量多，兩個(gè)女孩子，全是老員工，干活速度極快，應(yīng)對(duì)大退房很是輕松，，四層每天退房的都很多，我自然得到了鍛煉，兩位老妹對(duì)我也很是照顧，把鋪床的機(jī)會(huì)留給我，其中一位老妹是這些員工里鋪床最快的，和她學(xué)習(xí)，和她比賽鋪床，起步就很高，自然鍛煉人了，哈哈，經(jīng)過(guò)一上午的鍛煉，鋪床已經(jīng)熟練，哈哈，悟性比較高，下午掃了公衛(wèi)，就是走廊的垃圾桶，地腳線(xiàn)，員工樓梯什么的，下午一位老妹和主管吵了起來(lái)，我感覺(jué)倆人都有問(wèn)題，吵什么呀，都是打工的，都不容易。今天收獲頗多，fight！
day 5：還是和四層一起工作，我鋪床速度已經(jīng)很快了，9分鐘2個(gè)床，熟能生巧呀，主管各種檢查，下午我們各種整改，聽(tīng)她們說(shuō)，自從來(lái)了這個(gè)新主管，要求嚴(yán)格多了，估計(jì)以后給顧客提供的價(jià)值會(huì)有所提高，但是一個(gè)小主管，對(duì)整個(gè)酒店的改觀又能起多大作用呢，我觀察，這些基層員工整天想的就是怎樣偷懶，怎樣拿同樣的工資做的活最少，怎樣對(duì)付主管的檢查，如果換成我，我會(huì)想著怎樣做得更好，怎樣往上升。貌似上次酒店的人事變動(dòng)讓很多人不滿(mǎn)，老妹們都帶著抱怨，個(gè)別的很不滿(mǎn)意主管，我個(gè)人感覺(jué)主管還挺不錯(cuò)的，盡管有些嚴(yán)格，打亂了她們?cè)瓉?lái)懶散的工作習(xí)慣，但對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，這是有益的，下午拖鞋消毒，這是計(jì)劃衛(wèi)生，課本上沒(méi)教這些東西，晚飯不是很棒
day 6：還是4層，貌似我可以固定下來(lái)了，主管找出很多細(xì)節(jié)問(wèn)題，水漬，噴頭的水垢，臺(tái)燈的燈泡上有塵土，柜子里有塵，下午給我們做了培訓(xùn)，主要是細(xì)節(jié)，主管知道的挺多的，大有值得學(xué)習(xí)的地方。下午主管和領(lǐng)班吵了起來(lái)，怪誰(shuí)呢？我覺(jué)得主要是領(lǐng)班，主管說(shuō)一句她頂一句，不止一次，主管一直忍著，主管是男的，要面子的，她這么損他，我覺(jué)得過(guò)分了，具體原因是她不服服，主管是外調(diào)的，強(qiáng)龍難壓地頭蛇嘛，主管也應(yīng)注意管理方式，剛來(lái)應(yīng)該了解一下大家和酒店整體情況，對(duì)癥下藥，具體問(wèn)題具體分析，他太心急了，想一下改變現(xiàn)狀，這怎么能行，要一步一步來(lái)呀，心急吃不了熱豆腐，主管私下問(wèn)了我的看法，我分析給他，他挺贊同我的，我自認(rèn)為比較擅長(zhǎng)管理，畢竟一年學(xué)生會(huì)主席鍛煉的。下午把走廊窗簾卸了，我還是主力，個(gè)子高啊，一身的土，晚上洗了個(gè)澡，回到宿舍把這幾天的感受寫(xiě)到了天涯，以后盡量一天一寫(xiě)，大家多多支持
day 7：今天遭到了投訴，昨天有間住客房疏忽了沒(méi)打掃，老妹擔(dān)心被開(kāi)掉，我說(shuō)你就往我身上推就行了，我被開(kāi)了也無(wú)所謂，挺同情她們的，掙不下多少錢(qián)，還要提心吊膽的，酒店人員流動(dòng)率高，我覺(jué)得也不能全怪員工，制度方面要怪，住客也喜歡斤斤計(jì)較，動(dòng)不動(dòng)就投訴，今天領(lǐng)班辭職了，主管說(shuō)我們晨會(huì)沒(méi)精神，弄了個(gè)口號(hào)，讓我們喊，整的和傳銷(xiāo)似的，不太喜歡。又工作到了6點(diǎn)20多，累人呀！