茶余飯后話西瓜散文

　　又到西瓜旺銷時節，大街小巷，道旁路邊，擺滿了大大小小的西瓜攤。西瓜，價廉物美，消暑解渴，幾乎人人喜歡。不是嗎？炎夏酷暑累得大汗淋漓之時，找一樹蔭濃密之地，喚三兩伙伴席地而坐，開只西瓜狂啃，何等愜意！朋友來訪，空調送出徐徐涼風，打開冰箱，取一只西瓜，分而食之，天南地北侃侃而談，不亦樂乎！下班回家，夫人已將西瓜切開，一家三口你一勺，我一勺，說說笑笑，頃刻之間只剩“圓鍋一口”，恰好給孩子當一頂西瓜皮帽戴......哈哈！此乃天倫之樂。

　　不過，在我童年時代，西瓜也是稀罕之物。那時農家只在極少的旱地里種一些瓜菜，而且以菜為主：豌豆、蠶豆、黃豆、帶豆、茄子、芋艿、青菜等等，四時八節餐桌上基本都有來自自己地里種出的蔬菜：為了給孩子解饞偶爾也會種一些瓜果，諸如：脆瓜、香瓜、玉米、荸薺之類。吃西瓜必須得等到“立秋”那一天，母親到市上（最近的是下應市，就是現在的集市）買半只西瓜，先插上三支香供奉祖先，然后分給一個人一小塊。名曰“拔秋”，同時還吃蘿卜籽、薄脆餅，據說吃了以后可以安度多事之秋。

　　等我吃得起西瓜的時候，城里人早就有了冰箱。冰西瓜的味道之美聽得我耳朵都起了老繭，可我那時哪有錢買冰箱呢？窮則思變，辦法可都是人想出來的啊！我們就把西瓜放在吊水桶里，把它吊到井水上面，過一兩個小時再提上來，西瓜皮外面就會凝結不少霧滴，一摸，哦！那個涼啊，沁人心扉。用句時髦的話說：真是綠色環保。

　　隨著種植技術的提高，生產隊里都會種幾畝西瓜，雖然主要是買到城里去，但社員們偶爾也可以分到幾個解解饞，那時沒有冰箱，我們就把西瓜裝在吊水桶中，再放到自己家的水井里，讓它貼近井水冷卻幾個小時，等提上來時西瓜皮上就會凝結一層霧點，切一小塊，咬上一口，蜜汁四濺，沁人心脾。用一句時髦的話來說：實在是節能環保。

　　隨著農業科技的'不斷進步，當下的西瓜真是種類繁多、品質優良。就說我們寧波本地的八戒西瓜，都注冊了商標，確實名不虛傳。不但皮薄瓤甜，而且蜜汁鮮美。（不說了，不然成了廣告）不過我還是懷念那些皮厚的西瓜。厚皮西瓜，不單瓜瓤可以解饞消暑，其厚皮更有妙用：吃完瓜瓤，去其外皮，留下中間一層，切成小塊長方體，加少許食鹽，腌漬片刻就是上等好菜。待到月上東山，身披浴衣，置身陽臺，，沐浴涼風，咪兩口白酒，就一塊自制西瓜皮，觀其色晶瑩剔透，嚐其味清涼爽口......好不悠者悠哉。當然這并不是我的發明，在那艱苦歲月，我們就連吃最廉價的脆瓜都不敢放開肚子，母親總要留下一部分腌起來當做明天早上的“下飯”。時光流逝，因為懷念腌脆瓜而制作的腌西瓜皮沒想到竟是如此鮮美。不過話說回來，我在好多報刊雜志上也看到不少專家提倡吃西瓜皮，據說它的營養價值遠遠高于西瓜瓤，這總不會是騙人的吧！如果吃西瓜的吃完瓜瓤，又吃瓜皮，那樣既減少污染減輕了環衛工人的勞動強度，又物盡其用，還營養了自己，一舉多得，何樂而不為呢！哈哈，又窮酸了吧。

　　投桃報李，孔融讓梨......古人以水果為題給后人留下不少道德楷模。那么我們在吃西瓜時能不能借題發揮，給自己的孩子留下點啟迪呢？不要隨地亂丟西瓜皮，以免害人害己；不要學豬八戒吃西瓜自欺欺人，這些都是老生常談。我想一家人圍坐在一起用湯勺同舀半只西瓜吃的時候是培養孩子尊重他人習慣的最佳機會。現在的孩子大都是獨生子女，家長們愛如掌上明珠，一切以孩子為中心。吃西瓜時，也總是給她（他）吃中間最甜的那部分，久而久之，當大家一起吃時，他就會搶先把那塊最好的舀進自己的嘴巴，哪顧有爺爺奶奶父母等長輩。俗話說“三歲意見看到老”，這樣的孩子長大了會尊重他人嗎？迂腐之言，不知當否？

　　一只西瓜，竟說了那么多閑話，趕快收筆。各位，且作茶余飯后消遣吧。

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