泥土的記憶-敘事散文
我自幼在農(nóng)村長(zhǎng)大，常常和泥土打交道。各種各樣泥土的色澤、氣味和特性，給我留下了特別深刻而持久的印象，隨著時(shí)光的流失，滲透到了我的血液和生命之中，使我對(duì)泥土懷有一種難以言表的特殊的深厚的熱愛(ài)之情。或許是年齡的原因，或許是思念的太久，一段時(shí)間以來(lái)，我總是感覺(jué)到當(dāng)年團(tuán)泥摔泥土中勞作的場(chǎng)景，如放電影一般，時(shí)常一幕幕幻化在眼前。那些存留在記憶深處的有關(guān)泥土的黑白膠片，讓歲月沖洗得愈發(fā)清晰而明亮起來(lái)。
一個(gè)場(chǎng)面。 盛夏的午后，蟬的叫聲一浪高過(guò)一浪，熱氣陣陣襲來(lái)，大人們有的坑邊納涼，有的樹下聊天。孩子們沒(méi)有午休的習(xí)慣，女孩兒們正用鞋子裝滿沙土，來(lái)來(lái)回回地運(yùn)往樹下，忙著累瓜園、學(xué)種菜呢；男孩子不嫌天氣炎熱，一個(gè)個(gè)曬得黑泥鰍似的渾身發(fā)亮，太陽(yáng)底下，跑來(lái)跑去，正挖膠泥，團(tuán)泥團(tuán)，摔凹（wa)物呢。
記得那時(shí)，像我一樣大小的孩子，玩的最多最起勁的就是摔凹物。凹物是用膠泥巴做成的泥碗碗，做凹物是挺有講究的。首先泥要盤得熟成勻和，這樣捏起來(lái)才方便自如。其次還要凹（ao）底薄而均勻，炸起來(lái)才能聲音響亮。再次還要凹（ao）口平實(shí)，不偏不斜，整齊劃一，否則有可能漏氣，摔不響。最后還要看泥的多少，手的大小，凹底與凹壁的比例等。
除了凹物制作過(guò)程的要求外，摔凹物也有諸多講究。摔時(shí)首先要選擇落地面，只有落地面又平又瓷實(shí)，才能保證凹物摔的質(zhì)量。其次還要注意用力的`角度和力度，以保證凹物落地瞬間的姿態(tài)和爆發(fā)力。再則就是手握的寬松度和拋出的時(shí)機(jī)，以免傷及別人或自己的手指。暗紅色的膠泥粘度很大，越盤越摔越粘合，越到最后，泥質(zhì)發(fā)亮，凹物越響。
摔凹物最大的忌諱就是摔成死泥子 ，也就是說(shuō)凹物摔到地上成了一團(tuán)泥或塌陷在那里，凹底一點(diǎn)也未炸開，當(dāng)然也不會(huì)有炸裂的瞬間那一點(diǎn)點(diǎn)清脆的聲音，這樣會(huì)贏的大家的一片笑聲。摔得好炸得響的，當(dāng)然常常會(huì)贏得小朋友們熱烈的掌聲，也深受大家的推崇和喜愛(ài)。對(duì)于一個(gè)新手或年齡偏小的孩子來(lái)說(shuō)，摔成死泥子是常有的事。不過(guò)，沒(méi)有誰(shuí)會(huì)氣餒，摔壞了重新再做；也沒(méi)有誰(shuí)會(huì)存心笑別人，笑過(guò)之后，便是幫助，很快大家都會(huì)成為好朋友。
或許是照了老祖先的那句話，泥人泥人，人離不開泥，泥也離不開人。小時(shí)候摶泥玩泥樂(lè)此不疲，直到滿身是汗，渾身是泥，汗流滿面，臉變花貓，在家長(zhǎng)的再三催促下，才很不情愿的離去。有趣的是竟然有家長(zhǎng)接過(guò)孩子手中的凹物想做最后的絕響，結(jié)果重重地摔成一個(gè)死泥子，在眾人的大笑中倉(cāng)皇落幕。
又一個(gè)場(chǎng)面。清晨，太陽(yáng)還沒(méi)有出，天空瓦藍(lán)瓦藍(lán)的，頭頂幾只歡快的雀兒飛過(guò)，“啾啾”的叫聲霎時(shí)傳到遠(yuǎn)方去了。薄薄的輕霧浮在空蕩蕩的原野上，路邊稀疏的白楊樹猶如流動(dòng)的崗哨。隨著一聲清脆的鞭響，老牛俯下身去，使勁的拉著笨重的犁鏵，鼻子里“哼哧哼哧”地冒著白氣。新翻的泥土一垅一垅的，像滾動(dòng)的波浪起起伏伏的推向遠(yuǎn)方。扶犁的四叔哼起了小曲兒，“喔喔”“吁吁”的趕牛聲似乎是在伴奏。
我跟在步犁子后面，一腳踩在犁溝里，一腳踏在犁溝的邊沿，不時(shí)地瞅著翻動(dòng)的泥土，只聽“嚓啦——”一聲，半塊白亮的“劈刮”（破開的紅薯）翻了出來(lái)，我急忙扒開犁底新翻的松散的帶有溫?zé)岬哪嗤粒儆檬种械男∽ャ^輕輕一拉，一塊紅薯也就整體收拾了；有時(shí)看到一點(diǎn)紅紅的根須，用腳一踢，埋在泥土里的“漏網(wǎng)之魚”也就顧頭不顧腚了，彎腰撿起，紫紅的薯皮上還殘留著微微泛黃的沙性泥土，細(xì)細(xì)的滑滑的，給人以清涼舒適之感。
地頭升起了紅紅的火光，一股股青煙翻卷著飄向空中。那是在準(zhǔn)備早晨的野炊了。由于坡地離家較遠(yuǎn)，怕來(lái)來(lái)回回耽誤事，干這種活，一般是就地取材燒紅薯吃。燒紅薯是一項(xiàng)技術(shù)活，也是一件有趣的事，常常是由年齡較大的孩子來(lái)完成，像我當(dāng)時(shí)那樣小的娃子根本沾不上邊。不過(guò)，我也幾乎目睹過(guò)燒紅薯的全過(guò)程。
燒紅薯大致可以分為三個(gè)階段。第一階段主要是準(zhǔn)備工作。一方面開膛挖溝，另一方面挑揀紅薯。挖溝要不寬不窄，以能蓬長(zhǎng)條紅薯為標(biāo)準(zhǔn)，可長(zhǎng)可短；開膛要不深不淺，以裝下夠所有人吃的紅薯量為限度；挑揀以細(xì)長(zhǎng)光滑圓整為宜。第二階段就是燒。燒的過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，量大了可以從兩頭燒，量少了一頭燒就可以了，只是燒家常常是臉上布滿泥灰，身上沾滿泥土。“燒”的關(guān)鍵是要把握住火候，一般燒到七八層就逐漸停火了。很快進(jìn)入第三階段，也就是燜制階段。這一階段首先是將燒過(guò)的紅薯連火帶灰一同踏進(jìn)溝膛里，封上先前開挖的泥土，整個(gè)過(guò)程就結(jié)束了。
等上大約一袋煙的工夫，太陽(yáng)慢慢升起來(lái)了，草葉間的露珠漸漸隱去，新翻的泥土閃出亮光，像碧波蕩漾的海面跳動(dòng)著無(wú)數(shù)的浪花。老牛少氣無(wú)力的走向地頭，顫巍巍的瞇著眼睛，四叔一聲“吁”，老牛站住了。這時(shí)候，負(fù)責(zé)野炊的會(huì)高聲大喊：“開飯了，休息會(huì)兒！”大家說(shuō)笑著，聚攏過(guò)來(lái)，每人拿根燒掉的火棍頭，撥動(dòng)著燒焦的泥灰，捧一塊面甜焦香的熱紅薯，在新翻犁溝的泥土中操一操，在手里抖幾抖，吐口唾液哈幾哈，算是降一下溫度，然后便剝開皮，大口大口的吃起來(lái)，有的這時(shí)還不忘捏把泥土，以防燒著了手。
四叔沒(méi)有年輕人的張狂，慢悠悠的坐在地頭略高的泥土上，脫掉鞋子，倒掉已經(jīng)踩成片的泥土，點(diǎn)上一支煙靜靜地抽著。每當(dāng)這時(shí)，負(fù)責(zé)野炊，也就是燒紅薯的掌門人，會(huì)不失時(shí)機(jī)的供上品質(zhì)成色絕佳的紅薯來(lái)，四叔總是笑瞇瞇的說(shuō)：“這孩子真是頭腦好使，干啥都行！”然后看著我們，放高了聲音：“你們給我學(xué)著點(diǎn)！”大家心領(lǐng)神會(huì)，不約而同的笑起來(lái)，那笑聲在遼遠(yuǎn)的天空回旋飄蕩。
泥土伴著玩樂(lè)，泥土伴著勞作，泥土伴著笑聲 。告別了泥土中的勞作，沒(méi)有了摔泥摶土的快樂(lè)，走到街上，人們帶起了口罩，圍得只剩玻璃鏡片下的一雙眼睛，當(dāng)泥變作了塵，當(dāng)土變作了沙，突然一起飛來(lái)的時(shí)候，我的朋友，你可知道這一切都是因?yàn)槭裁矗坎灰層洃涳L(fēng)化成永久的畫。
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