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母親與槐花餅散文

時間:2022-09-24 13:22:34 散文 我要投稿
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母親與槐花餅散文

  自然萬物皆為可用之材,大自然造就萬物必然有其獨到之處。如人,每個人都是獨立的個體,脾氣、性格皆有不同之處。我愛槐花,每到四五月份就是槐花花期到來之際,一串串潔白的槐花綴滿枝頭,空氣中彌漫著淡淡的、素雅的清香,沁人心脾。古代就有描寫槐花的詩歌,比如:“裊裊秋風(fēng)多,槐花半成實”(白居易《秋日》),“風(fēng)舞槐花落御溝,終南山色入城秋”(子蘭《長安早秋》)。然而更讓我難忘的是母親的槐花餅。

母親與槐花餅散文

  小時候我們家院子外面是一個小池塘,我們那里小池塘叫做“灣”。灣的邊上就長著幾棵槐樹,老人們說槐樹是住著神仙的,無故不得砍伐,時間久了越發(fā)的粗壯、繁盛。每到花期的時候,綴滿枝頭的槐花將樹枝都墜的彎了下來。

  槐花餅要撿槐花花蕊剛剛長大,即將要開的時候采摘,那樣的花蕊飽滿多汁。槐花還可以入藥,具有清熱、涼血、止血、降血壓的功效。兒時和小伙伴們常常采摘槐花,就這樣放進嘴里,淡淡清香的汁液微微的帶著那么點苦澀,槐花性涼,不宜多食,尤其脾胃虛寒的人。采摘好的槐花放入開水中焯2分鐘,撈出來后在清水中浸泡半天以上,中間要換幾次水,最后撈出,擠干水份。然后就是和面了,要用玉米面和大豆面加上雞蛋、糖、鹽和小蘇打,添水拌勻后反復(fù)揣面,最后放入槐花,鍋里刷層薄油,小火細(xì)細(xì)的煎。不一會,香味就出來了。

  每當(dāng)母親做槐花餅的時候,我就在一邊看,餅一入鍋,那口水就流出來了,站在鍋邊眼巴巴的看著,等第一面呈現(xiàn)金黃色的時候,就有些忍不住了。母親總是將第一個給我吃,就這么直接從鍋里拿出來,邊兩手交換著拿,邊吹氣,迫不及待的咬上一口,酥軟可口,雞蛋和面的香味合著槐香雜糅在一起,讓我恨不得連舌頭都吞下肚去。

  時光易逝,眨眼間我已經(jīng)長大了,為人父了。漸漸的生活越來越好,我已工作了十載有余,母親漸漸的老了,頭發(fā)已斑白,歲月總也不肯多停留那么一瞬,槐花餅也已許久未吃過了,但總有一種滋味縈繞心頭,揮之不散,許是鄉(xiāng)情作祟,年紀(jì)漸大,情感卻日漸豐富,滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜粘汤铮瑧M愧消不去,為人子女,卻從未給母親端過一次洗腳水,亡羊補牢尚未晚也,就從今起開始做吧!我暗暗的想。

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