吃凍梨-散文

　　過年的時候，我們一如既往地聚集到父母家，日日吃了玩，玩了睡，睡過，起來還是吃喝玩樂，如此反復，一片喜慶，可是，幾天下來，高興快樂之后，不免有些疲倦，可是，難得的假期，不能不抓住機會及時享受生活。

　　一天晚上，大家都有些無精打采了，婆婆神秘地說：“等等，我給你們找一個提神的好東西來。”說著話，婆婆一陣風般，進了陽臺，等她返回來時，手上已經端著一果盤黑呼呼的東西了。

　　女兒爭先問：“奶奶，這是什么東西？怎么這樣黑？”婆婆說：“這是凍梨，你沒見過，你爸你媽小時候過年就吃這個呢，可好吃了。”女兒好奇地卻是小心翼翼地捏起一只凍梨，試探地咬一小點兒，夸張地叫著：“真涼呀！”

　　我凝視著盤里的凍梨，思緒早已走回過去時光。

　　那個年代，在我們黑龍江農村，只能等過年時才可看見一些蘋果、鴨梨，還只能是凍過了失去原來風貌的那種，老實說，在改革開放之前，南北經濟不互通時，我們沒見過那些長在我們以南的所有新鮮水果蔬菜。

　　每每盼到了年根兒，大人總是從緊縮的錢袋里擠出幾個銀子來，去供銷社買些凍蘋果凍梨凍柿子等，藏在不容易被孩子找到的地方，一直到年三十的夜晚。這樣做，不為了自己卻是為了盼紅眼的纏嘴孩子，放開地讓吃，吃不起，過年了，又不能不讓吃，畢竟三百六十五天，只過一個年啊。

　　除夕夜，大人們會把水果糖瓜子花生榛子等裝在一只只笸籮里，端出來，對垂涎三尺的孩子，發一生號令，說：“吃吧。”孩子們如領了獎賞的圣旨一樣，狼一樣沖上來，爭先恐后地胡亂抓來抓去，塞滿新衣裳的.每只口袋，經常把口袋撐得直往外吐呢。

　　大吃過了油膩的大菜和這些干巴的東西不久，無論大人還是孩子，都會覺得干渴，尤其是敞開了興趣地玩耍之后，疲倦了。這時，凍梨該上場了，凍梨的吃法還不只一種呢。通常，要在事先把凍梨從外面拿進暖和的屋子，放在相當的盆子里，然后再澆上涼水，讓水正好沒過最上面一層凍梨。

　　過半小時后，再看，涼水把凍梨身上的涼拔出來，自己卻變成潔白透明的冰層，凍梨比先前更紫黑卻忽然間有了一層誘惑人的亮亮光澤，仿佛一顆顆大珍珠，鑲嵌在一盆冰玉上，即便不吃，看上去，也夠美啦。顯然，饞是忍不住的，那好吧，只要輕輕地用帶尖的東西那么一挖，一只軟硬適中的凍梨便滾落到你的手上。

　　咬一口，有時酸有時甜，那個清涼啊，真爽！當然，也可以不用將凍梨放進水里去融化，就放在那里讓它自己稍微變軟，然后一小口一小口地去啃吃，既省梨又別有一番情趣呢。如果是老人要吃凍梨，最好是用溫熱的水將化過的凍梨給過一下，這樣就不至于讓老人的牙受傷了。

　　我小時候，一直特別喜歡吃凍梨，所以那么盼過年也是因為對凍梨情有獨鐘呢。就是在我有病時，父母問我有什么要吃的東西，凍梨都是我第一個想要的。

　　從我國的經濟南北大范圍交流后，南方的新鮮水果對我們來說，也不是皇帝的女兒那么難娶啦。現在，別說在夏天我們能夠經常吃到新鮮的水果，就是嚴冬臘月，我們依然可以同樣享受過去的夏天呢。

　　這樣的轉變豐富了我們的生活和肚子，只是好久開始冷落了凍梨們了。

　　我還在想著感慨著，婆婆說：“快吃吧，凍梨的汁兒都滴你衣服上啦。”

　　我這才醒過來，還沒等我將手上的吃完，盤子里的凍梨已被滿屋子的人搶光啦。