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包湯圓五-五年級

時間:2022-01-11 20:19:44 日記 我要投稿

包湯圓五-五年級

  春節到了,餐桌上擺滿了各種各樣的美食,看得我直流口水。其中必不可少的是湯圓,媽媽說,自己包的湯圓才有年味兒,于是,我和媽媽一起包湯圓。

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  首先是搗餡。媽媽拿來臼,再準備各種配料,有紅糖、芝麻、花生、核桃和少許陳皮。媽媽先把芝麻花生核桃分別放鍋里炒,香味撲鼻而來。這時趁媽媽不注意,偷偷拿了一小塊紅糖放進嘴里,真甜!媽媽把炒好的芝麻花生核桃和切好的陳皮一起放進臼中不停的.舂。這可是個力氣活,我搗了一會兒手就感覺酸酸的,還是得讓媽媽來做。過了大半個時辰,終于搗好了。最后還得把紅糖切碎放進炒鍋融化,再加入搗好的粉末翻炒,盛進碗里冷卻后備用,這就算大功告成。然后是和面。媽媽把雪白的湯圓粉倒進盆里,有一股糯米的清香。媽媽叫我拿一些清水倒少許進去,媽媽用手給它“按摩”,期間叫我加水,經過不停的揉捏,不一會面就和好了?粗@個白白胖胖、又軟又滑的面團,真想上去咬上一口!接著就是包湯圓了。爺爺過來幫忙,

  我就跟著爺爺一步一步做。先捏出一小塊面團,放在手心搓圓,然后用拇指將它又按又捏成“小盆子”,接著往里面裝餡,最后又捏回裝好,再放到手心順時針搓成光滑的小球。呀!不好,露餡了!最后,還是爺爺把那個“不聽話”的湯圓補好了。

  最后終于可以煮湯圓了。我們一只大手一只小手的紛紛把做好的湯圓放進沸騰著開水的鍋里,大小不一的湯圓隨著開水的節奏上下起伏。我迫不及待的說:“可以吃了吧!”“真是個小饞貓!還沒好呢,再等會兒!眿寢屨f。再過了一會兒,湯圓由白色變得金瑩剔透起來,終于可以盛進碗里了。爸爸媽媽、爺爺奶奶還有我,大家坐在桌子旁,吃著熱氣騰騰的湯圓,其樂融融,更充滿了年味兒,讓我感覺吃進嘴里,甜進心里!

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