生活處處皆學(xué)問日記

　　問大家一個問題：在煮冷凍餃子的時(shí)候，有沒有過餃子皮已經(jīng)熟透了，而餃子餡還有冰沒有化開的情況?如果有，你知道怎么解決嗎?一直被這個問題困擾的我，今天終于得到了答案。

　　“哎呦!”我的'叫聲嚇壞了媽媽，她急忙趕到廚房。“怎么啦?”“我看餃子皮熟透了，就撈了個上來吃，沒想到里面還有冰沒有化掉，冰到我牙了。”“用熱水煮的吧?”“嗯。”我點(diǎn)點(diǎn)頭。“現(xiàn)包水餃熱水煮，冷凍水餃冷水煮。我們可以再用冷水煮些餃子試試，正好對比一下。”媽媽邊說邊撈出餃子。又接了一鍋冷水，然后直接把餃子放入鍋中，開下了電源。“接下來就交給你嘍!記得，在水里放點(diǎn)鹽。”“為什么呀?”我百思不得其解。“為了讓餃子不粘鍋。自己觀察吧。”

　　于是，我拿來鹽罐子，撒了一大勺鹽，蓋上鍋蓋，開到大火，等鍋開后，調(diào)到小火，繼續(xù)煮了幾分鐘。鍋里的氣泡“咕嘟咕嘟”地冒著，餃子在鍋里不停地翻著跟頭，慢慢地都露出了“白肚皮”。露出“白肚皮”說明餃子熟了!我關(guān)掉電源，舀出一個餃子，咬一口，面面的，里外同時(shí)熟了，美味極了!我又把其它餃子舀出來，果然一個不粘一個，也沒有出現(xiàn)外面“烈日炎炎”，里面“冰天雪地”的情況。晚上，我們一家吃著我煮的餃子，幸福極了!

　　看來，只要留心觀察，勇于探索，善于總結(jié)，生活處處皆學(xué)問，生活處處有竅門!

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