食療日記：慢性呼吸道疾病的飲食

　　⒈慢性支氣管炎：由于長期咳嗽，咯痰造成蛋白質丟失，飲食應保證足夠的營養。屬于熱癥、實癥者，忌食高脂肪和過于甘甜的食物，可常吃些瘦肉、魚、雞及豆制品，另外還應多吃含維生素多的食物，如蘿卜、山藥、白菜及蘋果、梨、桔子等。如自作參苓粥、豬肺粥等常吃，可以增強呼吸系統的防御功能，對病情的穩定和好轉都十分有益。應嚴禁飲酒及吃帶刺激性的辛辣食品。

　　⒉支氣管哮喘：由于某些食物可誘發哮喘，所以，首先要避免進食與發病相關的.食物或藥物，要保證足夠的熱量，發作時以清淡而易消化的軟食為主，緩解期要注意營養，如可食用黃芪燉鴿肉，或以冬蟲夏草燉胎盤等，能起健脾補腎、增強體質、調節人體免疫功能的作用。平時多吃富含維生素A、C及富鈣食物，維生素A有潤肺，保護氣管上皮細胞的功能，如豬肝、蛋黃、胡蘿卜、杏、南瓜等;鈣能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、豆制品、芝麻、紅棗、芹菜葉、柚子、柑桔等。

　　⒊肺氣腫：應補充蛋白質類食品。這有助于修復因病變損傷的組織提高機體防御疾病的能力。肺氣腫病人，因血液偏酸性，應增加食用含堿性的食物。多吃富含維生素B、C的蔬菜和水果，避免吃容易引起過敏的食品，如魚、蝦、蛋等。急性發作期，應少吃脂肪，禁飲酒和濃茶，忌食辛辣之品。有水腫的病人要予以低鹽飲食，每頓飯不宜過飽，太飽會增加心臟的負擔。病情緩解期，飲食應多樣化，可增添些蛋白質高的食物，如魚、蛋、瘦肉及新鮮蔬菜及水果。

　　⒋肺心病：宜食用低鹽、高維生素、中度蛋白質、適量碳水化合物的食品。少吃多餐，適當吃些柑桔類水果，以補鉀排鈉。飲食不宜太精細，要摻雜一些粗糧，吃些富含嫩纖維的蔬菜和水果，既有助消化，又可預防便秘，以免因便秘時誘發心力衰竭。飲水一次不宜太多，以防因血容量突然增加，加重心臟的負擔。