做家務炒菜的日記

　　今天，我想要為媽媽做一道菜，給她一個驚喜。我準備給媽媽做一道我最“拿手”的菜——西紅柿炒蛋，也是我最愛吃的一道菜。嗯，我們要開始啰……

　　做西紅柿炒蛋之前，我們要準備一些食材：雞蛋，西紅柿，油，鹽，糖，味精，蔥。

　　我小心翼翼地先將雞蛋向碗沿使勁地砸去，只聽見“啪”的一聲，雞蛋因為我用力過猛，黃色的蛋黃和蛋白從蛋殼中流了出來，慢慢地流到我的手上和地上，“咦，好惡心��！黏糊糊的。”我不禁尖叫道。吸取第一次的教訓，我又從冰箱里重新拿出了一個雞蛋，這次我輕輕地向碗沿敲去，雞蛋裂開了，我再用兩只手掰開，耶！終于成功了，蛋黃和蛋白流到了碗里。接著，我把碗傾斜過來，再拿起筷子在碗里不斷地攪拌，不一會兒，蛋黃和蛋白就混合在一起了。然后，再在雞蛋里加入糖,鹽，蔥，均勻攪拌。最后，將西紅柿洗好，切成小塊。

　　現(xiàn)在就是最關鍵的.步驟了——那就是炒雞蛋。先把油倒入鍋中，再把煤氣開起來，那湛藍色的“火精靈”，就蹦了出來，等到油燒熱了就可以把剛才準備好的蛋汁倒入鍋中�？墒�，蛋汁一入鍋，就會膨脹起來，還濺起了許多小水泡，我抄起鍋鏟不斷翻炒。接著，就可以倒入切好的西紅柿。最后，繼續(xù)翻炒，炒個幾分鐘就完成了。

　　今天我主廚，媽媽吃了以后開心地說“嗯，味道還挺好的，繼續(xù)加油！”我聽了心里美滋滋的。

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