員工培訓計劃

時間：2022-10-03 19:01:34 培訓計劃我要投稿

員工培訓計劃模板集合八篇

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編整理的員工培訓計劃8篇，歡迎閱讀與收藏。

員工培訓計劃模板集合八篇

員工培訓計劃篇1

　　員工培訓可以讓員工快速的成長，只有讓員工的能力提高了，才能帶領著公司發(fā)展。

　　近期為一個公司明年的培訓進行一個全面的安排，擬定了一份簡潔實用的員工培訓工作計劃，讓大家分享的同時是想聽聽有何更好的建議，互相學習交流，共同提高。

　　為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計劃，現(xiàn)將今年的培訓工作計劃如下：

　　一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓教育體系

　　一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少于一個半小時。

　　二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負責人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個半小時。

　　三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內(nèi)容是崗位職責、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少于一次，每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會，反復學習本崗位職責和安全操作規(guī)程。

　　二、各分公司專業(yè)業(yè)務技能知識的培訓

　　主要內(nèi)容是三個方面：一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養(yǎng)知識的培訓，三是生產(chǎn)管理知識的培訓;每周一次，每次不少于一小時。

　　三、各部門(如銷售、財務、采購、人力資源、國際貿(mào)易、辦公室)專業(yè)知識的培訓由部門負責人組織進行

　　主要內(nèi)容就是本部門相關專業(yè)知識的系統(tǒng)培訓，結(jié)合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。

　　四、新員工的崗前培訓：

　　新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少于三天，主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規(guī)程的培訓，第一個月內(nèi)在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應知、應會，應做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。

　　五、培訓的考核和評估，培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓結(jié)果要跟蹤。

　　建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學習型組織，體現(xiàn)公司和個人的價值。

　　六、要求：

　　各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計劃，培訓年度工作計劃于一月十日前報主管領導;培訓計劃要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內(nèi)容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結(jié)果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。

　　通過培訓全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內(nèi)涵和崗位業(yè)務知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握多種業(yè)務技能，改進績效，進而提高全體管理人員和員工的素質(zhì)，提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏，從而為實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標奠定人才基礎。

員工培訓計劃篇2

　　一、培訓目的：

　　1、讓新員工了解公司背景概況、規(guī)章制度、組織結(jié)構，幫助新員工盡快適應新的工作環(huán)境。

　　2、為新員工灌輸企業(yè)文化、發(fā)展理念，使新員工的價值觀與企業(yè)的核心理念達成統(tǒng)一，同時明確員工責任和義務，幫助新員工樹立正確的職業(yè)發(fā)展方向。

　　3、讓新員工熟悉新崗位職責、工作流程，與工作相關的知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。從而幫助員工更快地勝任本職工作，發(fā)揮自身才能，提高工作績效。

　　二、培訓對象：

　　公司新進20名員工

　　三、培訓時間：

　　1、具體時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日（時長半個月）

　　2、課時：每天八課時，總共120課時，按正常上下班作息安排。

　　四、培訓地點

　　公司會議室

　　五、培訓內(nèi)容

　　六、培訓考核：

　　1、考核時間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　2、考核方式：

　　1) 筆試考核

　　A、組織形式：閉卷、組織統(tǒng)一考核。

　　B、考核內(nèi)容：講授課程內(nèi)容為主。

　　C、考核方向：基本業(yè)務知識中理論知識的掌握情況。

　　2) 答辯考核：

　　A、組織形式：抽題答辯。

　　B、考核內(nèi)容：以系統(tǒng)操作、平臺功能使用等實操題目為主。

　　C、考核方向：系統(tǒng)、平臺操作能力，即學員的動手能力。

　　七、新員工培訓實施

　　1、召集各部門負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選。

　　3、公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓方案”通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，并給每個部門印發(fā)“新員工培訓實施方案”資料。

　　4、新員工在通過培訓考核與實習后，需由接待部培訓支持組、新員工所屬部門主管、新員工所屬部門經(jīng)理對其上崗資格進行三級評定，評定通過后方可正式上崗。

　　5、公司從20xx年xx月xx日開始實行此方案。

　　八、培訓預算：

　　此次培訓費用大致包括：培訓設備費用、培訓資源利用、制作費用、招待費用、培訓成本、管理費用、服務費用等。

　　預計總額：五萬元

　　xx房地產(chǎn)集團行政人事部

　　xx 年xx月xx日

員工培訓計劃篇3

　　1、培訓目的

　　（1）讓新員工了解公司公司歷史、政策、工作崗位信息、企業(yè)文化及愿景及，鼓勵新員工的士氣。

　　（2）幫忙新員工更快適應公司，使其有歸屬感。

　　（3）讓使新員工明確自我的職責，并加強同事之間的關系。

　　（4）培訓新員工解決問題的本事及供給尋求幫忙的方法。

　　2、培訓資料

　　（1）職前培訓（部門經(jīng)理負責）。

　　1）人力資源部負責致新員工歡迎信。

　　2）讓本部門其他員工明白新員工的到來。

　　3）準備好新員工辦公場所、辦公用品及部門內(nèi)訓資料。

　　4）指定一位資深員工作為新員工的導師，并給新員工布置第一項工作任務。

　　（2）部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）。

　　1）到職后第一天。

　　向人力資源部報到，進行新員工須知培訓（人力資源部負責）。

　　部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。

　　新員老員工相互認識，參觀公司。

　　了解部門結(jié)構與功能，以及部門內(nèi)的特殊規(guī)定。

　　明確工作及職責要求。

　　獲得第一項工作任務。

　　與老員工一齊到公司餐廳吃第一頓午餐。

　　2）到職后第五天。

　　評估新員工一周的表現(xiàn)，并明確一些短期的績效目標。

　　明確下次績效考核的時間。

　　3）到職后一個月：

　　部門經(jīng)理與新員工面談，討論一個月來的表現(xiàn)，并填寫評價表。

　　4）到職后三個月：

　　人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一齊討論新員工表現(xiàn)，判別其是否適合此刻崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告知新員工公司績效考核要求與體系。

　　（3）公司整體培訓：（人力資源部負責——不定期）。

　　對公司組織架構、主要業(yè)務、各部門職能、歷史與愿景、政策與福利、績效考核制度等進行講解。

　　發(fā)放整體培訓資料，回答新員工提出的問題。

　　3、培訓反饋與考核

　　（1）公司整體培訓當場評估表（培訓當天）。

　　（2）公司整體培訓考核表（培訓當天）。

　　（3）崗位培訓反饋表（到職后一周內(nèi)）。

　　（4）試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表（到職后一個月）。

　　（5）試用期績效考核表（到職后三個月）。

　　4、新員工培訓教材

　　（1）新員工培訓須知。

　　（2）公司整體培訓教材。

　　（3）各部門內(nèi)訓教材。

　　5、培訓項目實施方案

　　（1）經(jīng)過多種形式在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓方案”，讓所有員工了解新員工培訓系統(tǒng)及公司對新員工培訓的重視程度。

　　（2）各部門推薦并培訓本部門的培訓講師。

　　（3）將“新員工培訓實施方案”資料印發(fā)給各部門。

　　（4）依據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓。

　　（5）在整個公司內(nèi)進行部門之間的部門功能培訓。

　　（6）新員工必須完成“新員工培訓”表格。

員工培訓計劃篇4

　　一、新員工培訓目的

　　1、為新員工供給正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣

　　2、讓新員工了解公司所能供給給他的相關工作情景及公司對他的期望

　　3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，供給討論的平臺

　　4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感

　　5、使新員工更進一步明白自我工作的職責、加強同事之間的關系

　　二、新員工培訓資料

　　一）、就職前的培訓（由部門經(jīng)理負責）

　　主要是對新員工的到來表示歡迎，指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學習的輔導教師，解答新員工提出的問題。

　　二）、部門崗位培訓（新員工實際工作部門負責）

　　介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環(huán)境與工作資料、部門內(nèi)的特殊規(guī)定；講解新員工崗位職責要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內(nèi)部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的`問題，回答新員工的提問；對新員工1周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　三）、公司整體培訓（內(nèi)部培訓師負責）

　　分發(fā)《員工培訓手冊》——（簡述公司的歷史與現(xiàn)狀，描述公司在XX市地理位置，交通情景；公司歷史與發(fā)展前景，公司的企業(yè)文化與經(jīng)營理念；公司組織結(jié)構及主要領導，公司各部門職能介紹，主要服務對象，服務資料，服務質(zhì)量標準等；公司有關政策與福利，公司有關規(guī)章**度，員工合理化提議采納的渠道；解答新員工提出的問題。）

　　三、培訓對象

　　XXX公司全體新進員工。

　　四、新員工培訓教材

　　《員工培訓手冊》、《XXX公司規(guī)章**度》

　　五、培訓地點

　　公司辦公大樓。

　　六、培訓時間

　　公司可根據(jù)員工實際情景安排，一般7天為宜。

　　七、新員工培訓實施

　　1、召集公司負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合公司組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡。

　　3、公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓方案”，經(jīng)過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓1次（培訓資料見中心崗前培訓），然后再到具體工作部門進行培訓（培訓資料見部門崗位培訓），公司可根據(jù)新員工基本情景實施相應的培訓教材，培訓合格發(fā)放結(jié)業(yè)****，培訓合格名單報集團人力資源部。

　　八、培訓反饋與考核

　　1、培訓所進行的公司→部門培訓應在公司選定培訓師指導下進行，公司每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表。

　　2、訓實施過程應認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改、完善。

　　3、培訓結(jié)果經(jīng)公司相關人員抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓結(jié)業(yè)證書，對新員工培訓情景每季度給公司總結(jié)反饋一次。

員工培訓計劃篇5

　　一、分析培訓需求——方案設計的前提

　　培訓專家應該采用各種方法和技術，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內(nèi)容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行：1，組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業(yè)的總體目標和戰(zhàn)略要求。2，工作分析。新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。3，差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。

　　二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標

　　培訓總目標是整個培訓方案的設計依據(jù)，具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)的共同語言和行為規(guī)范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)的業(yè)務狀況和產(chǎn)品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。

　　三、遵循培訓原則

　　培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培養(yǎng);培養(yǎng)過程嚴格管理，嚴格考核。

　　四、明確培訓方案的適用對象

　　如本方案適用于某公司或某部門的新員工培養(yǎng)。

　　五、設定合理的培訓時間

　　一般公司的職前培訓在7—30天不等，少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2—3個月;到崗后的培訓周期較長，會持續(xù)6個月—1年左右。

　　六、選定合適的培訓責任部門

　　職前培訓由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，責任部門為人力資源部或?qū)ｉT的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業(yè)務部門共同負責。

　　七、設計培訓內(nèi)容

　　對于一般來說，新員工入職培訓內(nèi)容應包括知識、技能和其他素質(zhì)方面的培訓，他們需要與需求分析的結(jié)果相符合，并與工作的要求相關。知識方面應包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標志及由來、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務等，專業(yè)性較強的崗位還需要增加對應的專業(yè)知識，如某公司的技術新員工需要在短時間內(nèi)學習完10本專業(yè)相關圖書并通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價值觀層面能認同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內(nèi)容重點，如企業(yè)層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓傾向于部門結(jié)構職能、工作職責、關鍵績效指標等。

　　八、選擇合適的培訓方式

　　培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據(jù)需要和可能，合理地選擇采用。根據(jù)成人學習的規(guī)律，新員工入職培訓應該盡量多采用學員參與度高的方式以提升培訓效果。

　　九、準備好相關的培訓支持資源

　　培訓內(nèi)容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會到企業(yè)的關懷，所以在設計時需要盡量考慮員工的感受。

員工培訓計劃篇6

　　為把XX農(nóng)貿(mào)市場管理成嘉興市物業(yè)管理名盤，必須培養(yǎng)一支高層次、高素質(zhì)的物業(yè)管理專業(yè)隊伍，通過各種形式的培訓，使管理處員工具備全面的物業(yè)管理素質(zhì)要求，從而實現(xiàn)預期的管理目標。具體目標如下：

　　（1）確保每個員工年度培訓在200課時以上。

　　（2）新員工培訓率100%，培訓合格率100%。

　　（3）管理人員持證上崗率100%。

　　（4）特殊工種人員持證上崗率100%。

　　（5）建立和完善員工培訓網(wǎng)絡。

　　（6）對員工進行網(wǎng)絡及智能化培訓。

員工培訓計劃篇7

　　第一節(jié) 新進人員錄用

　　一、員工的試用

　　1、擬錄用人員經(jīng)面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個月，試用期滿須由人力資源部進行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿考核合格后，方得正式錄用；但平時工作優(yōu)秀者、表現(xiàn)突出者、適應廚房環(huán)境較快或能提前頂崗者，可適當縮短其試用期限。

　　2、面試合格報到時，應向人力資源部送交或填寫下列文件：

　　（1）身份證復印件及健康證明。

　　（2）近期半身免冠彩色照片X張；

　　（3）填寫員工登記表；

　　（4）到財務部預交工服押金200元（離職時返還）

　　（5）到人力資源部領取工牌及《員工手冊》，并開工服單到洗衣房　領取工服，由督導級或老員工帶領到分配的工作崗位，試用期開始。

　　3、試用廚房應在試用期內(nèi)對員工進行考核，員工試用期間由試用廚房主管負責考核，期滿考核合格者，經(jīng)部門經(jīng)理或行政總廚批準后，予以轉(zhuǎn)正。

　　4、試用期內(nèi)試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者，應隨時停止試用，或予以解雇。

　　二、凡有下列情形者，不得錄用：

　　1、有犯罪前科在案的；

　　2、患有精神病及傳染病的；

　　3、體格檢查經(jīng)衛(wèi)生機構認定不合格的。

　　三、培訓流程：

　　1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格后方可上崗，培訓考核由人力部組織。

　　2、后廚人員崗前培訓內(nèi)容：

　　（1）企酒店基礎理論知識；（企業(yè)文化及公司發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、經(jīng)營范圍、特色等）；

　　（2）本店組織機構設置，介紹各部門人員；

　　（3）店內(nèi)規(guī)章制度；

　　（4）儀容儀表要求；

　　（5）崗位工作職責；

　　（6）食品安全意識、產(chǎn)品知識及出品標準；

　　（7）廚房工作流程；

　　3、在崗培訓：

　　完善和充實員工各項技能，提升員工素養(yǎng)，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質(zhì)量和效率，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。

　　第二節(jié) 基本安全規(guī)定

　　1、火災應急及要求

　　（1）發(fā)生火災立即報告火情，保持鎮(zhèn)定；（電話：6919或0）

　　（2）幫助、引導客人撤離現(xiàn)場；

　　（3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；

　　（4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進行施救。

　　（5）關掉電源開關，關閉所有能制造通風的門窗；

　　（6）由現(xiàn)場督導級利用最近的電話通知部門經(jīng)理火災位置，說話要冷靜、清晰。

　　2、滅火器的特點、分布及用途：

　　（1）滅火器特點及用途：手動滅火裝置，適用于由液體、電器引發(fā)的小型火災。

　　分布：廚房南門左手邊、調(diào)料櫥南邊、管事部北門

　　（2）消防栓特點：手動滅火裝置，適用于大型火災。

　　分布：出管事部門口，對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面

　　用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進行現(xiàn)場連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便于進行現(xiàn)場的大型滅火。

　　（3）噴淋頭特點及用途：自動滅火裝置，當溫度達到一定程度時，該裝置紅色部分自動溶化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動作。

　　分布：廚房頂棚。

　　（4）緊急照明燈（應急燈）特點：自動蓄電池裝置，在電力中斷時會立刻切換，持續(xù)提供照明一個小時左右。

　　分布：廚房通往火攻粗加工的門上面。

　　保養(yǎng)：每周進行全面的斷電檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時請維修人員進行處理。

　　3、干粉滅火器使用方法

　　（1）右手提滅火器到現(xiàn)場；

　　（2）除掉鉛封；

　　（3）拔掉保險銷；

　　（4）左手握著噴管，右手按下壓把；

　　（5）站上風口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對準火源根部噴射廚房部衛(wèi)生要求

　　第三節(jié) 個人衛(wèi)生

　　男員工頭發(fā)不可太長，女員工可把頭發(fā)梳扎起來，男女員工不可留長指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

　　第四節(jié)廚房衛(wèi)生

　　保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時刻保持清潔，每餐開餐結(jié)束后，一定要將爐具清洗干凈。

　　第五節(jié)食品衛(wèi)生

　　各種食品，如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點，在操作時要時刻緊記，以確保廚房食品衛(wèi)生安全，從而提高出品質(zhì)量及酒店的社會效益及經(jīng)濟效益。

　　第六節(jié) 跟崗培訓

　　火鍋新員工入職培訓計劃

　　一、新員工剛?cè)肼毜臋z查有無健康證、并了解新員工的個人工作及技能情況

　　二、新員工的儀容儀表和廚房內(nèi)的工作紀律要求、廚房各檔口及負責人的認識。

　　三、對新員工進行安全消防知識培訓

　　四、明檔小料的擺放及制作方法培訓

　　五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標準和注意事項培訓

　　六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓

　　七、廚房內(nèi)的設施設備操作、注意安全事項、保養(yǎng)培訓

　　八、和新員工進行談心

　　明檔新員工培訓計劃

　　一、讓新員工首先熟悉廚房環(huán)境，讓其盡快融合到廚房的團隊中。

　　二、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛(wèi)生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內(nèi)容。

　　三、給員工講解一下酒店的各項規(guī)定及工作紀律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領導及部門領導做好禮節(jié)禮貌。

　　四、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導其使用明檔區(qū)域的設備設施，掌握設備的操作規(guī)程，以便于其獨立操作，并找出最適合其的崗位。

　　五、對新員工進行定期的考核，讓其獨立操作一個檔口，并要監(jiān)督其完成的情況，作進一步的考察，以便進行下一步的工作安排。

員工培訓計劃篇8

　　為保證藥房員工能充分理解和掌握國家對藥品經(jīng)營的相關政策法規(guī)，提高員工工作素質(zhì)和勞動技能，保證藥品經(jīng)營工作中按照法規(guī)，規(guī)章和制度規(guī)范經(jīng)營行為，熟練工作環(huán)節(jié)，使藥房經(jīng)營工作按部就班，有序推進，保證各類記錄基礎數(shù)據(jù)規(guī)范記錄，真實有效，備案可查，特制訂藥房員工培訓計劃：

　　一、崗前培訓

　　培訓內(nèi)容為國家政策法規(guī)規(guī)章，藥品經(jīng)營和驗收養(yǎng)護等知識，培訓時間為4學時，通過崗前培訓使員工初步了解藥品商品知識，掌握藥品分類管理的概念和意義，了解國家對藥品經(jīng)營方面的政策法規(guī)和規(guī)章，培訓后通過考試檢驗培訓效果并建立員工培訓檔案。

　　二、政策法規(guī)培訓

　　計劃在籌建裝修期間進行，主要培訓內(nèi)容為《中華人民共和國藥品管理法》、《藥品管理法實施細則》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法》、《藥品零售企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范認證檢查評定標準》等相關法律法規(guī)，安排培訓每個專題用一天時間2小時，學習培訓方式為自學和討論相結(jié)合。

　　三、質(zhì)量管理制度

　　崗位責職，操作規(guī)程培訓，計劃在領取到《藥品經(jīng)營許可證》試營業(yè)期間，理論結(jié)合實踐同步進行，安排培訓時間為每項制度(崗位責職、操作規(guī)程)1學時，共需要38個學時，通過培訓，掌握藥房工作要點、重點及工作相關要求，正確按制度從事藥品經(jīng)營和認真準確做好工作記錄，培訓方式為以制度配合記錄進行講解和分析，探討制度執(zhí)行的重點難點，正確理解按制度操作對藥品經(jīng)營、養(yǎng)護、驗收、記錄所產(chǎn)生的意義、作用。

　　四、藥品不良反應知識及準確上報藥品不良反應案例培訓

　　計劃在正式營業(yè)后進行該培訓，安排培訓時間為4學時，培訓方式為聘請專業(yè)技術人員講解，通過培訓，正確掌握和理解藥品不良反應的概念，定義，藥品不良反應上報的重要意義和上報方式，并通過培訓，使員工在藥品經(jīng)營中，時刻牢記“藥品不良反應”六字，防范藥品不良反應事件的發(fā)生，特別是在推薦合并用藥的情況下規(guī)避合并用藥不良反應事件的發(fā)生。

　　五、藥品知識培訓

　　藥品分類管理知識培訓，該項目的培訓在日常經(jīng)營工作中隨時進行，通過培訓使員工能正確理解和規(guī)范進行藥房分類管理，要加強對新藥的引進，并通過相互學習掌握新藥的用法，用量，推薦用藥理由，并通過用戶回訪增強對新藥療效反饋和用戶意見。

　　六、通過互聯(lián)網(wǎng)登陸國家食品藥品監(jiān)督局

　　掌握藥監(jiān)動態(tài)最新資訊，以及藥品市場的產(chǎn)品質(zhì)量動態(tài)，調(diào)整藥房藥品采購和銷售，對藥監(jiān)發(fā)布的藥品質(zhì)量問題進行排查清理，確保藥房為用戶提供優(yōu)良藥品和優(yōu)質(zhì)服務。

　　七、積極參加藥監(jiān)各類專題會議

　　及時掌握藥監(jiān)工作重點，配合藥監(jiān)部門做好藥房經(jīng)營和質(zhì)量管理工作。

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