人員培訓(xùn)方案常用（15篇）
為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的人員培訓(xùn)方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
人員培訓(xùn)方案1
隨著酒店的迅速發(fā)展，對(duì)專業(yè)人才的需求也日益迫切，如何打造一只訓(xùn)練有素、勤懇敬業(yè)的員工隊(duì)伍，怎樣才能不斷提升酒店的管理水平和服務(wù)水平，對(duì)酒店將來(lái)的發(fā)展都有著重要意義。面對(duì)xx年濟(jì)南市的酒店業(yè)市場(chǎng)，既有機(jī)遇又有挑戰(zhàn)，作為人力資源部要做好員工培訓(xùn)工作，更好的服務(wù)從和服務(wù)于酒店的發(fā)展大計(jì)。20xx年，酒店的培訓(xùn)計(jì)劃有如下設(shè)想：
1、新員工入職培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：有新招聘員工入職后（用三天的時(shí)間，每天兩小時(shí)）
培訓(xùn)對(duì)象：每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓(xùn)沒有通過(guò)考試的員工
培訓(xùn)者：人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容：以《員工手冊(cè)》和《酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)》為主，介紹酒店的過(guò)去和未來(lái)及規(guī)章制度、酒店知識(shí)與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識(shí)培訓(xùn)等。
2、外語(yǔ)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：全年培訓(xùn)（根據(jù)需要調(diào)劑）
培訓(xùn)對(duì)象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語(yǔ)的員工均可參加培訓(xùn)
培訓(xùn)者：人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容：飯店英語(yǔ)
3、禮貌禮儀培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)需要可單獨(dú)舉行也可以與員工入職培訓(xùn)結(jié)合
培訓(xùn)內(nèi)容：由人力資源部選定培訓(xùn)內(nèi)容，著重提高酒店員工的服務(wù)意識(shí)與質(zhì)量。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部
4、急救知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每半年一次
培訓(xùn)內(nèi)容；發(fā)生意外傷害時(shí)的緊急救治療與預(yù)防措施。如：燙傷、燒傷、等的急救措施。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：外聘醫(yī)務(wù)專家（每次報(bào)酬100元——200元）
5、中國(guó)文化知識(shí)講座
講座時(shí)間：每季度一次
講座內(nèi)容：以濟(jì)南和山東的文化知識(shí)為主同時(shí)介紹中國(guó)的文化與藝術(shù)、中國(guó)山水、名盛景點(diǎn)的欣賞、各大宗教知識(shí)等。
參加者：酒店全體員工
培訓(xùn)者：可以由人力資源部培訓(xùn)也可以聘請(qǐng)專家培訓(xùn)
6、酒店美容健身講座
培訓(xùn)時(shí)間：每季度一次
培訓(xùn)內(nèi)容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的'護(hù)膚、美空學(xué)問(wèn)
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工（自愿參加）
培訓(xùn)者：從外部邀請(qǐng)這方面專業(yè)人士或者酒店內(nèi)的部門領(lǐng)導(dǎo)
7、溝通交流培訓(xùn)：
培訓(xùn)時(shí)間：每季度一次
培訓(xùn)內(nèi)容：加強(qiáng)部門之間交流的方式方法
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部
8、消防知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每半年一次
培訓(xùn)內(nèi)容：基本消防知識(shí)和酒店內(nèi)的安全保衛(wèi)知識(shí)
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：保安主管
9、部門知識(shí)和技能培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每個(gè)月部門領(lǐng)導(dǎo)制定培訓(xùn)計(jì)劃
培訓(xùn)內(nèi)容：根據(jù)實(shí)際需要和領(lǐng)導(dǎo)要求制定培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)對(duì)象：部門員工
培訓(xùn)者：部門領(lǐng)導(dǎo)
培訓(xùn)計(jì)劃由人力資源部制定，由人力資源部和一線部門共同完成，月末制定下月培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批示。
酒店人員培訓(xùn)方案4
一、新員工入職培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每月培訓(xùn)一次，每次四天（三天上課，最后一天考試）
培訓(xùn)對(duì)象：每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓(xùn)沒有通過(guò)考試的員工
培訓(xùn)者：人力資源訓(xùn)主管
培訓(xùn)內(nèi)容：
以《員工手冊(cè)》為主，介紹酒店的過(guò)去和未來(lái)及規(guī)章制度、酒店知識(shí)與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店與其它產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系與區(qū)別、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識(shí)培訓(xùn)等。
二、外語(yǔ)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：全年培訓(xùn)（每周一、三初級(jí)英語(yǔ)，每周四、五中級(jí)英語(yǔ)—）
培訓(xùn)對(duì)象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語(yǔ)的員工均需參加培訓(xùn)
培訓(xùn)者：人力資源訓(xùn)主管
培訓(xùn)內(nèi)容
初級(jí)班從音標(biāo)開始，以許國(guó)璋英語(yǔ)為主要教材，以酒店英語(yǔ)為輔，中級(jí)班以新概念英語(yǔ)為主，以旅游飯店英語(yǔ)為輔強(qiáng)調(diào)聽力與會(huì)話能力的培養(yǎng)。
培訓(xùn)方法
視聽說(shuō)全方位培訓(xùn)，每?jī)蓚�(gè)月進(jìn)行一次考試，考試前在名者給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)（第一名獎(jiǎng)勵(lì)50元，第二名獎(jiǎng)勵(lì)30元，第三名獎(jiǎng)勵(lì)20元）
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
三、節(jié)假日聯(lián)歡活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：每年的春節(jié)、國(guó)際勞動(dòng)節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)
活動(dòng)安排
人力資源部選定活動(dòng)內(nèi)容，再下發(fā)活動(dòng)通知，由各部門內(nèi)部組織參加項(xiàng)目。人力資源部負(fù)責(zé)組織與安排歡慶程序并邀請(qǐng)總經(jīng)理講話，各部門經(jīng)理積極參加。
活動(dòng)內(nèi)容：以聯(lián)歡共慶為主，包括歌詠、小品、游戲等活動(dòng)。
活動(dòng)地點(diǎn)：多功能廳
四、禮貌禮儀培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的一月份與八月份各舉行一次。
培訓(xùn)內(nèi)容：由人力資源部選定培訓(xùn)內(nèi)容，著重提高酒店員工服務(wù)意識(shí)與質(zhì)量。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部培訓(xùn)主管
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
五、酒店常識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的二月份舉辦
培訓(xùn)內(nèi)容：酒店的發(fā)源與發(fā)展，酒店的概況與發(fā)展趨勢(shì)，酒店的各部門職責(zé)與職能等。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部主管
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
六、季度優(yōu)秀員工評(píng)選活動(dòng)
評(píng)選時(shí)間：每年的四月、七月、十月、一月
評(píng)選對(duì)象：酒店各部門員工均有資格參加
評(píng)選形成：每季度請(qǐng)各部門根據(jù)員工工作表現(xiàn)，推選本部門1至2名優(yōu)秀員工，寫清該員工優(yōu)秀事跡與表現(xiàn)等。人力資源部根據(jù)各部門選來(lái)的推薦表進(jìn)行考核后確定本季度之優(yōu)秀員工，并于每季度的酒店員工大會(huì)時(shí)頒發(fā)榮譽(yù)證書與獎(jiǎng)金100元。
七、急救知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的十月份進(jìn)行一次
培訓(xùn)內(nèi)容；發(fā)生意外傷害時(shí)的緊急救治療與預(yù)防措施。如：燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
培訓(xùn)者：保安部
八、領(lǐng)班、主管管理素質(zhì)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的七月份進(jìn)行
培訓(xùn)內(nèi)容：酒店各級(jí)之間的工作關(guān)系，酒店領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)與方法等
培訓(xùn)對(duì)象：酒店各部門的領(lǐng)班與主管
培訓(xùn)者：人力資源部主管
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
九、海南民族民俗知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的七月份舉行
培訓(xùn)內(nèi)容：海南各地的景點(diǎn)，主要民族的風(fēng)俗習(xí)慣及各地的人文知識(shí)。
培訓(xùn)者
從外部邀請(qǐng)這方面知名人士，給予100——200元的報(bào)酬。
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
十、酒店美容健身講座
培訓(xùn)時(shí)間：每年七月份舉辦
培訓(xùn)內(nèi)容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護(hù)膚、美空學(xué)問(wèn)。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：從外部邀請(qǐng)這方面專業(yè)人士，給予100——200元的報(bào)酬。
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
十一、中國(guó)文化知識(shí)講座
講座時(shí)間：第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次
講座內(nèi)容：中國(guó)上下五千年的文化與藝術(shù)、中國(guó)山水、名盛景點(diǎn)的欣賞、各大宗教知識(shí)等。
參加者：酒店全體員工
講座老師：從外部邀請(qǐng)這方面專業(yè)人士（100——200元報(bào)酬）
人員培訓(xùn)方案2
1、幫助新進(jìn)銷售人員了解和熟悉新的工作環(huán)境，盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境。
2、通過(guò)充分地講解公司文化，使新進(jìn)銷售人員盡快地融入到企業(yè)文化之中。
3、加強(qiáng)新進(jìn)銷售人員的認(rèn)同感，提高員工的保留率。
4、為公司的人員配置和員工職業(yè)發(fā)展提供信息和經(jīng)驗(yàn)積累。
新進(jìn)銷售人員培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括4個(gè)方面：公司基本情況及相關(guān)制度和政策、基本禮儀、產(chǎn)品性能的`了解及使用、銷售素質(zhì)的培訓(xùn)，銷售的技能及方法。
1、公司的基本情況。
1)公司的創(chuàng)業(yè)、成長(zhǎng)和發(fā)展過(guò)程，公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)范圍，公司的性質(zhì)，公司的優(yōu)勢(shì)和面臨的挑戰(zhàn)。
2)公司的組織結(jié)構(gòu)和部門職責(zé)。
3)公司的產(chǎn)品及市場(chǎng)。主要包括公司產(chǎn)品或服務(wù)的種類及性能市場(chǎng)銷售情況，市場(chǎng)上同類產(chǎn)品及廠家。
4)公司的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化和價(jià)值觀、行為規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，也包括公司的優(yōu)秀傳統(tǒng)、創(chuàng)始人的故事、公司標(biāo)志的意義等。
2、公司相關(guān)政策和制度。主要指公司人事制度和政策。它們與員工的利益密切相關(guān)，因此應(yīng)詳細(xì)介紹并確認(rèn)新進(jìn)銷售人員全部理解。主要內(nèi)容有：工資、福利、績(jī)效考核辦法與系統(tǒng)、晉升制度，員工培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展政策，此外還有詳細(xì)的勞動(dòng)紀(jì)律、上下班時(shí)間、請(qǐng)假規(guī)定、報(bào)銷制度、保密制度等。
這部分的內(nèi)容對(duì)企業(yè)特有氛圍的養(yǎng)成與維護(hù)有著特別的意義。新進(jìn)銷售人員了解并運(yùn)用以后，也能夠較快地融入企業(yè)的氛圍之中。主要包括：
1)問(wèn)候與措詞;
2)著裝與化妝;
3)電話禮儀;
人員培訓(xùn)方案3
一、企業(yè)發(fā)展需要抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)
小藍(lán)鯨美食管理公司（以下簡(jiǎn)稱“小藍(lán)鯨”）現(xiàn)有18家連鎖店，分別設(shè)在全國(guó)4個(gè)省、市、自治區(qū)，總資產(chǎn)1.65億元，員工有4500人（其中包括吸收的1360名下崗職工、7名下崗勞模、5名下崗軍嫂），連續(xù)三年?duì)I業(yè)額位居湖北省第一（其中20xx年?duì)I業(yè)額193億元，稅金1098萬(wàn)元）。
小藍(lán)鯨的企業(yè)發(fā)展理念是：“舉健康旗、打品牌戰(zhàn)、走連鎖路、炒特色菜”。“舉健康旗”，即采用電腦配餐，建立環(huán)保蔬菜基地，讓顧客在小藍(lán)鯨進(jìn)餐吃出健康來(lái)；“打品牌戰(zhàn)”，即在著名專家的指導(dǎo)下，于1997年將企業(yè)名稱由“小南京”改為“小藍(lán)鯨”，并注冊(cè)，現(xiàn)已是湖北省著名商標(biāo)，無(wú)形資產(chǎn)超過(guò)5000萬(wàn)元；“走連鎖路”，即確立了直營(yíng)、托管和特許三種發(fā)展模式，現(xiàn)有8家連鎖店，10家加盟店，引導(dǎo)員工把餐飲業(yè)當(dāng)作自己一輩子的事業(yè)；“炒特色菜”，即明確菜肴特點(diǎn)應(yīng)是健康、美味、環(huán)保、時(shí)尚，現(xiàn)在正嘗試差異化連鎖模式，用特色贏得顧客，致勝市場(chǎng)。
近年來(lái)，小藍(lán)鯨獲得多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，其中部級(jí)的有“全國(guó)十佳連鎖酒家”、“全國(guó)青年文明號(hào)”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”等10余項(xiàng)，省市級(jí)的有“湖北餐飲新字號(hào)名店”、“湖北省著名商標(biāo)”、“武漢突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“武漢明星企業(yè)”等8項(xiàng)。
隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，餐飲企業(yè)迫切需要各類餐飲人才，尤其需要綜合素質(zhì)強(qiáng)、專業(yè)水平高、熱愛本職工作的餐飲職業(yè)經(jīng)理人。小藍(lán)鯨現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)管理人員，有相當(dāng)部分人要么有能力沒理論，要么有理論沒能力,要么有能力有理論但沒有意愿。去年，全國(guó)有400家企業(yè)要求加盟小藍(lán)鯨體系，按每家40萬(wàn)元的加盟費(fèi)，可增加1.6億元的收入，但小藍(lán)鯨放棄了這些加盟企業(yè)，為什么呢？因?yàn)槿鄙偃瞬拧Ｋ裕髽I(yè)發(fā)展到一定時(shí)期，如果沒有培訓(xùn)支持，如果不建立學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，就很難再擴(kuò)大，甚至?xí)锌宓舻奈ｋU(xiǎn)。武漢餐飲業(yè)位居全國(guó)四強(qiáng)之一，餐飲人才競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，但一直以來(lái)，武漢餐飲經(jīng)理人主要是到北京、上海等地參加“餐飲職業(yè)經(jīng)理人”培訓(xùn)，這種態(tài)勢(shì)制約了武漢和湖北餐飲業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，武漢和湖北餐飲業(yè)急需建立自己的.職業(yè)經(jīng)理人孵化基地。
20xx年8月，經(jīng)小藍(lán)鯨聘請(qǐng)的顧問(wèn)、武漢大學(xué)專家余杭教授推薦，小藍(lán)鯨與國(guó)家經(jīng)貿(mào)委武漢經(jīng)理學(xué)院取得聯(lián)系。近幾年，武漢經(jīng)理學(xué)院在以書記、院長(zhǎng)葉遠(yuǎn)勝教授為首的新的領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下，堅(jiān)持“以德立校、依法治校，人才創(chuàng)校、質(zhì)量興校，特色強(qiáng)校、環(huán)境美校”的三句話辦學(xué)理念，“成教、普教、培訓(xùn)、中外合作辦學(xué)”的四種辦學(xué)形式和“與國(guó)內(nèi)名牌大學(xué)合作的本科教育，與專科學(xué)校合作的專科教育，與政府部門和企業(yè)合作的繼續(xù)教育，與社會(huì)各界溝通的函授教育，與海外大學(xué)聯(lián)手的品牌教育”的五種辦學(xué)方式，開拓進(jìn)取，奮力拼搏，使學(xué)院的軟硬件建設(shè)、教學(xué)質(zhì)量、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益均得到超常發(fā)展。如果有著雄厚經(jīng)濟(jì)實(shí)力的小藍(lán)鯨與有著雄厚教學(xué)實(shí)力的武漢經(jīng)理學(xué)院合作，一定能在武漢創(chuàng)辦全國(guó)最好的餐飲職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)基地，“孵化”出能夠面對(duì)21世紀(jì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)秀餐飲職業(yè)經(jīng)理人。經(jīng)過(guò)雙方反復(fù)、認(rèn)真地商談切磋，終于于20xx年10月底對(duì)聯(lián)合辦學(xué)達(dá)成一致意見，國(guó)家經(jīng)貿(mào)委武漢經(jīng)理學(xué)院小藍(lán)鯨分院正式成立。
二、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)應(yīng)注重特色
企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)的教學(xué)不同于普通高校的教學(xué)，應(yīng)該具有自身的特色。小藍(lán)鯨分院按照武漢經(jīng)理學(xué)院“特色強(qiáng)校”、“精品教學(xué)”的理念，針對(duì)市場(chǎng)的需求，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定了“三點(diǎn)三性”的職業(yè)經(jīng)理人教學(xué)方針。“三點(diǎn)”即瞄準(zhǔn)行業(yè)的熱點(diǎn)，制造經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn)，解決工作的難點(diǎn)；“三性”即理論知識(shí)的系統(tǒng)性，行業(yè)特點(diǎn)的針對(duì)性，學(xué)以致用的操作性。采取請(qǐng)專家和行家編寫“活頁(yè)”教材的方式，組織學(xué)員系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了餐飲戰(zhàn)略管理、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲企業(yè)文化、餐飲財(cái)務(wù)管理、餐飲人力資源管理、餐飲服務(wù)心理、餐飲創(chuàng)新管理、餐飲營(yíng)運(yùn)管理、餐飲英語(yǔ)、中國(guó)飲食文化等12門課程，這些課程的內(nèi)容構(gòu)成了餐飲管理的基本框架。此次培訓(xùn)，最大的特色是將眾多餐飲管理知識(shí)進(jìn)行了整合，并融入了小藍(lán)鯨多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)性強(qiáng)，內(nèi)容豐富。
此次培訓(xùn)在師資上，除聘請(qǐng)武漢地區(qū)在全國(guó)有較大影響的專家、教授外，公司的主要領(lǐng)導(dǎo)和有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)骨干都上講臺(tái)授課，組成了強(qiáng)大而且頗具實(shí)踐特色的師資陣容。這些老師在授課時(shí)，充分發(fā)揮各自的專長(zhǎng)，因人因課的運(yùn)用了情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、互動(dòng)教學(xué)法、電化教學(xué)法，并在學(xué)習(xí)管理上注重調(diào)節(jié)學(xué)員情緒，注重后勤服務(wù)，注重跟蹤反饋，有效地提高了培訓(xùn)班的教學(xué)質(zhì)量和水平。
三、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)收到良好效果
此次小藍(lán)鯨分院的職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班，由于指導(dǎo)思想明確，教學(xué)特色突出，收到了意想不到的效果。學(xué)員們普遍反映，這次培訓(xùn)，既有基本理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，又有實(shí)際案例的探討，雖然培訓(xùn)的時(shí)間不長(zhǎng)，但學(xué)到了許多管用的知識(shí)，確實(shí)是受益匪淺。
人員培訓(xùn)方案4
xxx旅游從業(yè)人員培訓(xùn)實(shí)施方案 為加快我縣旅游業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，提升xxx旅游服務(wù)的層級(jí)和水平，創(chuàng)建國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，特制訂20xx年xxx旅游從業(yè)人員培訓(xùn)實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
充分發(fā)揮縣旅游局培訓(xùn)中心職能和xxx現(xiàn)代工程技術(shù)學(xué)校教育資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)行聯(lián)合培訓(xùn)，提高教育培訓(xùn)工作的質(zhì)量與綜合效益，為我縣旅游業(yè)加快發(fā)展提供更為堅(jiān)實(shí)的人力資源保障。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
1、加強(qiáng)旅游行業(yè)中高層管理者隊(duì)伍建設(shè)
實(shí)施“領(lǐng)軍人物”培訓(xùn)工程。適應(yīng)建設(shè)世界著名旅游城市的戰(zhàn)略需要，培養(yǎng)一批具有戰(zhàn)略思維、世界眼光、創(chuàng)新務(wù)實(shí)、深諳旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、具有宏觀決策能力，以領(lǐng)軍人才為核心的高層次旅游管理人才，增強(qiáng)xxx旅游業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，形成推動(dòng)本縣旅游業(yè)發(fā)展的核心力量。
2、加強(qiáng)高技能人才和緊缺人才隊(duì)伍建設(shè)
實(shí)施“首席技師”培訓(xùn)工程。以提升職業(yè)素質(zhì)和技能為核心，以飯店、旅行社、旅游景區(qū)（點(diǎn)）等旅游企業(yè)高技能人才為重點(diǎn)，培養(yǎng)一支以首席技師為代表的門類齊全、技藝精湛、能夠全面支撐旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)和服務(wù)國(guó)際化的高技能人才隊(duì)伍。
實(shí)施“金牌導(dǎo)游”培訓(xùn)工程。深化金牌導(dǎo)游員隊(duì)伍建設(shè)，建立金牌導(dǎo)游員選拔、培訓(xùn)、使用、管理、激勵(lì)等機(jī)制，加強(qiáng)金牌導(dǎo)游員的宣傳，發(fā)揮金牌導(dǎo)游員的骨干和引領(lǐng)作用，規(guī)范導(dǎo)游人才隊(duì)伍建設(shè)，培育一大批素質(zhì)較高、結(jié)構(gòu)合理的優(yōu)秀導(dǎo)游人才。
3、加強(qiáng)旅游行業(yè)一線服務(wù)人員隊(duì)伍建設(shè)
實(shí)施“一線員工”職業(yè)素質(zhì)提升工程。以實(shí)踐操作能力為重點(diǎn)，建設(shè)一支職業(yè)操守好、操作能力強(qiáng)，具有較高職業(yè)素養(yǎng)、充分展示城市精神的一線服務(wù)人員隊(duì)伍。
在飯店、旅行社、景區(qū)（點(diǎn)）等實(shí)施全員性的職業(yè)道德、服務(wù)技能、外語(yǔ)會(huì)話與服務(wù)禮儀培訓(xùn)。積極推進(jìn)飯店員工外語(yǔ)等級(jí)培訓(xùn)及考試，提高飯店員工持證上崗率。從提高員工崗位技能和規(guī)范服務(wù)做起，進(jìn)一步提升員工的職業(yè)素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化旅游環(huán)境，使飯店、旅行社、景區(qū)（點(diǎn)）等成為展示古城文明形象的窗口。
三、培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容安排
（一）、短期培訓(xùn)：
培訓(xùn)范圍：景區(qū)（點(diǎn)）導(dǎo)游人員培訓(xùn)，旅行社經(jīng)理、部門經(jīng)理，星級(jí)賓館、客棧從業(yè)人員（經(jīng)理、部門經(jīng)理、服務(wù)員）培訓(xùn)，景點(diǎn)負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)，景區(qū)售票、檢票人員培訓(xùn)。
1、旅行社經(jīng)理、部門經(jīng)理培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：3月份
培訓(xùn)地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理技巧、旅行社經(jīng)營(yíng)管理安全分析、旅行社服務(wù)禮儀。
2、星級(jí)賓館、客棧經(jīng)理、部門經(jīng)理培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：4月份
培訓(xùn)地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：賓館、客棧戰(zhàn)略管理，市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)理人員如何駕馭財(cái)務(wù)、賓館、客棧服務(wù)禮儀。
3、景點(diǎn)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：4月份
培訓(xùn)地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：旅游景點(diǎn)開發(fā)建設(shè)、景點(diǎn)的生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)開發(fā)、旅游景點(diǎn)管理、景點(diǎn)開發(fā)與經(jīng)營(yíng)案例分析、景點(diǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷、景點(diǎn)服務(wù)禮儀。
4、景區(qū)（點(diǎn)）導(dǎo)游人員培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：7月份—9月份
培訓(xùn)地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：旅游實(shí)用英語(yǔ)、導(dǎo)游服務(wù)禮儀、導(dǎo)游服務(wù)技巧、景點(diǎn)知識(shí)、旅游法律法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方民歌、旅游安全、救護(hù)。
5、景區(qū)售票、檢票人員培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：11月份分兩批進(jìn)行
培訓(xùn)地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：旅游服務(wù)禮儀、實(shí)用英語(yǔ)、旅游相關(guān)知識(shí)。
6、星級(jí)賓館、客棧服務(wù)員培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：12月份分兩批進(jìn)行
培訓(xùn)地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：xx
7、導(dǎo)游年審培訓(xùn)（輪訓(xùn)）
培訓(xùn)時(shí)間：12月份分兩批進(jìn)行
培訓(xùn)地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xx
培訓(xùn)內(nèi)容：xx
（二）長(zhǎng)期培訓(xùn)：
培訓(xùn)對(duì)象：職業(yè)中學(xué)導(dǎo)游班新生
培訓(xùn)時(shí)間：三年
旅游局參與職業(yè)中學(xué)導(dǎo)游班學(xué)生的面試，對(duì)形象氣質(zhì)、普通話進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，并參與課程內(nèi)容的設(shè)置，學(xué)校須確保學(xué)生的課時(shí)、課程、成績(jī)達(dá)標(biāo)，畢業(yè)后可直接領(lǐng)取xxx縣旅游局頒發(fā)的`景區(qū)導(dǎo)游證。
四、保障措施
1、加強(qiáng)旅游教育培訓(xùn)資源的整合。發(fā)揮縣旅游管理部門的指導(dǎo)作用，旅游企業(yè)的主體作用、旅游院校和教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的骨干作用，旅游行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)促進(jìn)作用，構(gòu)建開放式大旅游教育培訓(xùn)體系。探索建立旅游培訓(xùn)基地，整合與共享旅游教育培訓(xùn)資源。實(shí)施師資培養(yǎng)工程，加強(qiáng)“雙師型”師資的培養(yǎng)，建立行業(yè)教育培訓(xùn)師資庫(kù)。拓展旅游充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)開展教育培訓(xùn)工作。
2、完善教育培訓(xùn)與考核、使用、獎(jiǎng)勵(lì)等相結(jié)合的配套政策，把教育培訓(xùn)與就業(yè)上崗、人才流動(dòng)、職務(wù)晉級(jí)、薪資提升結(jié)合起來(lái)，把教育培訓(xùn)工作納入人力資源開發(fā)的重要環(huán)節(jié)。探索崗位培訓(xùn)與持證上崗制度、薪酬制度健全旅游人才培養(yǎng)、激勵(lì)政策和機(jī)制。抓好國(guó)家關(guān)于人才培養(yǎng)相關(guān)政策法規(guī)的貫徹落實(shí)，將企業(yè)的教育培訓(xùn)工作有效地納入行業(yè)管理體系相銜接的有效機(jī)制。
3、營(yíng)造優(yōu)秀旅游人才脫穎而出的環(huán)境。健全以政府獎(jiǎng)勵(lì)為導(dǎo)向、用人單位和社會(huì)力量獎(jiǎng)勵(lì)為主體的旅游行業(yè)人才表彰獎(jiǎng)勵(lì)體系。提升旅游人才成就感和行業(yè)認(rèn)同感,營(yíng)造旅游人才成長(zhǎng)的良好環(huán)境和氛圍，樹立行業(yè)的先進(jìn)和榜樣，做好優(yōu)秀典型的宣傳和展示等工作，促進(jìn)優(yōu)秀人才脫穎而出。充分利用大眾傳媒為旅游業(yè)營(yíng)造良好的人才成長(zhǎng)環(huán)境。
人員培訓(xùn)方案5
為進(jìn)一步加強(qiáng)人民調(diào)解工作規(guī)范化水平，提高廣大人民調(diào)解員的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)，切實(shí)增強(qiáng)人民調(diào)解組織化社會(huì)矛盾糾紛的能力水平，滿足調(diào)解仲裁事業(yè)的整體發(fā)展要求，結(jié)合我市工作實(shí)際制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以提高調(diào)解員員素質(zhì)能力為核心，以培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展理念為根本方向，以強(qiáng)化大局意識(shí)、服務(wù)意識(shí)為先導(dǎo)，以提高勞動(dòng)人事爭(zhēng)議處理效能為目標(biāo)，切實(shí)加強(qiáng)培訓(xùn)工作。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)培訓(xùn)，促使調(diào)解員、仲裁員樹立“保民生、保穩(wěn)定、保發(fā)展”的工作理念，轉(zhuǎn)變工作方式，提升化解糾紛、處理爭(zhēng)議的業(yè)務(wù)能力，努力造就一支政治合格、品德高尚、業(yè)務(wù)精良、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的專業(yè)化調(diào)解員仲裁員隊(duì)伍，為促進(jìn)我市勞動(dòng)、人事爭(zhēng)議調(diào)解仲裁事業(yè)發(fā)展，構(gòu)建和諧勞動(dòng)人事關(guān)系，維護(hù)社會(huì)發(fā)展提供人才保障和智力支持。
三、培訓(xùn)原則
1、針對(duì)性原則：以調(diào)解仲裁工作和調(diào)解員仲裁員實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)，多途徑、多形式、多模式開展培訓(xùn)，有針對(duì)性的解決調(diào)解員仲裁員日常工作中常見的重點(diǎn)、熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題。
2、實(shí)效性原則：緊密結(jié)合調(diào)解仲裁工作實(shí)際，以案例分析、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、聯(lián)合庭審等生動(dòng)直觀的方式，強(qiáng)化培訓(xùn)對(duì)日常工作的實(shí)踐指導(dǎo)作用，發(fā)揮出應(yīng)有的效果。
3、系統(tǒng)性原則：以本地區(qū)發(fā)展為本，注重培訓(xùn)時(shí)間和內(nèi)容安排的系統(tǒng)性、連貫性。
4、自主性原則：提高調(diào)解員仲裁員學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性，以個(gè)人學(xué)習(xí)和行政管理機(jī)構(gòu)內(nèi)部培訓(xùn)的自主方式為主。
5、開放性原則：注重調(diào)解仲裁機(jī)構(gòu)與同行之間、與人社行政部門之間、與司法審判機(jī)關(guān)之間、與工會(huì)婦聯(lián)組織之間的合作交流以及調(diào)解員和仲裁員之間的互通互助，“走出去”尋求培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和專家學(xué)者的理論指導(dǎo)，并依托現(xiàn)代信息技術(shù)實(shí)行等開放式的培訓(xùn)方式。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1、職業(yè)操守培訓(xùn)：開展政治思想和職業(yè)道德教育，可以促使調(diào)解員仲裁員樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀和職業(yè)觀，不斷強(qiáng)化自身修養(yǎng)，塑造良好形象。
2、辦案能力培訓(xùn)：講解勞動(dòng)人事爭(zhēng)議調(diào)解仲裁工作的最新及常用法律法規(guī)的理解與適用、實(shí)際案件處理程序方面的規(guī)定與要求、傳授接待受理和協(xié)調(diào)化解以及庭審調(diào)查等方面工作技巧，提高處理爭(zhēng)議的務(wù)實(shí)操作能力。
3、信息技術(shù)培訓(xùn)：采取自學(xué)與集中培訓(xùn)相結(jié)合的方式，示范辦公自動(dòng)化設(shè)備、電子政務(wù)軟件的使用，庭審活動(dòng)多媒體設(shè)備的操作，專門辦案軟件的應(yīng)用等，提高信息化辦公辦案能力。
4、理論能力培訓(xùn)：強(qiáng)化調(diào)解員仲裁員理論學(xué)習(xí)和政策研究意識(shí)，準(zhǔn)確理解和把握黨和國(guó)家及省（市）黨委政府的大政方針，以大局意識(shí)探討前沿?zé)狳c(diǎn)問(wèn)題，提高政治素質(zhì)。
五、培訓(xùn)方式
1、自主學(xué)習(xí)：調(diào)解員仲裁員根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)目的，自選題目，利用業(yè)余時(shí)間自主學(xué)習(xí)并記錄學(xué)習(xí)重點(diǎn)和心得體會(huì)。
2、內(nèi)部培訓(xùn)：規(guī)定時(shí)間，組織調(diào)解員仲裁員集中學(xué)習(xí)，做好培訓(xùn)情況記錄和考核測(cè)試。
3、系統(tǒng)培訓(xùn)：調(diào)解仲裁行政管理部門和業(yè)務(wù)主管機(jī)構(gòu)統(tǒng)一組織開展的直接培訓(xùn)活動(dòng)。
（1）專題講座：結(jié)合調(diào)解仲裁工作實(shí)際，對(duì)一定時(shí)期內(nèi)的'工作需要進(jìn)行常規(guī)性培訓(xùn)，或針對(duì)法律邊緣和重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，邀請(qǐng)專家學(xué)者進(jìn)行專項(xiàng)講座。
（2）學(xué)術(shù)交流：針對(duì)調(diào)解仲裁領(lǐng)域出現(xiàn)的新問(wèn)題、新情況，組織研討、論證、研究或進(jìn)行知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和成果交流，共同分析討論各種解決問(wèn)題的辦法。
（3）庭審觀摩：在各鎮(zhèn)仲裁機(jī)構(gòu)之間，組織多層次、多形式的庭審觀摩，或與工會(huì)、婦聯(lián)、企協(xié)等部門開展聯(lián)合庭審活動(dòng)，相互借鑒，共同提高。
（4）案例研討：選取一定數(shù)量的具有代表性、針對(duì)性的案例資料，集中開展案件處理程序、法律適用、法理分析、案卷裝訂等內(nèi)容的研究討論活動(dòng)。（5）參觀考察：組織在調(diào)解組織之間、仲裁機(jī)構(gòu)之間或者與外地區(qū)調(diào)解仲裁機(jī)構(gòu)之間的參觀互訪活動(dòng)，相互交流和傳授科學(xué)的工作方法和先進(jìn)的工作理念，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
六、培訓(xùn)制度
1、聘前培訓(xùn)制度：是法律法規(guī)規(guī)定的取得仲裁員資格的必要環(huán)節(jié)，未按規(guī)定參加聘前培訓(xùn)的人員不得從事仲裁員工作。
2、審驗(yàn)制度：是對(duì)調(diào)解員仲裁員資格按進(jìn)行審查的一項(xiàng)重要制度，是對(duì)調(diào)解員仲裁員實(shí)施有效管理的重要措施。我鎮(zhèn)將以調(diào)解員仲裁員完成的培訓(xùn)量為主要參考依據(jù)進(jìn)行審驗(yàn)工作，對(duì)未完成最低培訓(xùn)量的，當(dāng)年不予資格審驗(yàn)；連續(xù)兩年無(wú)正當(dāng)理由、未完成最低培訓(xùn)量的，取消調(diào)解員仲裁員資格。
3、培訓(xùn)備案制度：是對(duì)調(diào)解組織、仲裁機(jī)構(gòu)開展培訓(xùn)工作的一項(xiàng)監(jiān)管制度，包括訓(xùn)前、訓(xùn)中和訓(xùn)后備案制度。
人員培訓(xùn)方案6
為了提高我鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善用餐的絕對(duì)安全。
根據(jù)教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，結(jié)合我鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)校食堂工作實(shí)際情況，特制定本實(shí)施方案。
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預(yù)防集體用餐的`各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為使本次培訓(xùn)順利進(jìn)行、圓滿成功，并取得實(shí)效，特成立相關(guān)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組長(zhǎng)：冉金玉副組長(zhǎng)：張會(huì)增組員：李鐵山
賀西坤
魏艷敏劉照武楊國(guó)平李穎
三、培訓(xùn)對(duì)象
全鄉(xiāng)中學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
四、培訓(xùn)時(shí)間
20xx年5月14日上午9時(shí)至下午4時(shí)，全程一天，6課時(shí)。
五、培訓(xùn)議程
1、加強(qiáng)責(zé)任心，保證我鄉(xiāng)的學(xué)校食堂與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全工作。
2、管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全的重大意義。‘
3、制度與實(shí)施的配套管理。
4、管理經(jīng)驗(yàn)介紹。
5、食品加工的衛(wèi)生知識(shí)與流程。
6、臺(tái)賬的規(guī)范管理。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）食堂管理與操作規(guī)范。
1、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和學(xué)生用餐配送單位相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范法律依
據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識(shí)。
（1）設(shè)施、設(shè)備、食堂布局要求；
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求；
（3）食堂衛(wèi)生管理制度及職責(zé)要求；
3、食品加工操作規(guī)范。
（1）學(xué)校食堂管理操作規(guī)范；
（2）食品采購(gòu)運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫(kù)及儲(chǔ)存衛(wèi)生院要求；
（3）食品加工烹飪和分餐衛(wèi)生要求；
（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；
4、食品中毒及常見腸道傳染病知識(shí)。
（1）食物中毒及處理原則；
（2）常見腸道傳染病。
七、培訓(xùn)總結(jié)。
人員培訓(xùn)方案7
一、就職前培訓(xùn)
1。介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)歷史、宗旨、規(guī)模和發(fā)展前景，激勵(lì)員工積極工作，為企業(yè)的繁榮作貢獻(xiàn)；
2。介紹公司的規(guī)章制度和崗位職責(zé)，使員工們?cè)诠ぷ髦凶杂X地遵守公司的規(guī)章，一切工作按公司制定出來(lái)的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)、程序、制度辦理。
3。對(duì)新員工講解汽車美容方面的發(fā)展前景，行業(yè)思想，播放能激勵(lì)新員工的樹立正確的人生價(jià)值和激發(fā)他們積極心態(tài)的視頻。
4。企業(yè)的文化、價(jià)值觀和目標(biāo)的傳達(dá)。讓新員工知道企業(yè)反對(duì)什么、鼓勵(lì)什么、追求什么；讓新員工能感受到汽配美容行業(yè)的發(fā)展空間大，公司的培養(yǎng)人才的機(jī)遇，能全心投入工作。
二、上崗前培訓(xùn)
1。介紹企業(yè)內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)、權(quán)力系統(tǒng)，各部門之間的服務(wù)協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)及流程，有關(guān)部門的.處理反饋機(jī)制。使新員工明確在企業(yè)中進(jìn)行信息溝通、提交建議的渠道、使新員工們了解和熟悉各個(gè)部門的職能，以便在今后工作中能準(zhǔn)確地與各個(gè)有關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)系，并隨時(shí)能夠就工作中的問(wèn)題提出建議或申訴；
2。業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使新員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和汽車美容行業(yè)的相關(guān)信息，從而迅速勝任工作；
3。介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍、主要產(chǎn)品、市場(chǎng)定位、目標(biāo)顧客、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等等，增強(qiáng)新員工的市場(chǎng)意識(shí)；
4。讓新員工下去初步了解下市場(chǎng)，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和訪問(wèn)并做好記錄和心得；讓員工下班后自己回去多收集汽車美容行業(yè)的信息多了解；
5。讓新員工談下前天的親身臨市場(chǎng)的心得，并進(jìn)行相關(guān)方面的問(wèn)題提問(wèn)；最后進(jìn)行考核；
6。合格后分配到合適的部門，交予部門主管；
三、到職后一周
人事與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)并進(jìn)行培訓(xùn)考試。部門主管對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)并設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。
四、轉(zhuǎn)正
3個(gè)月實(shí)習(xí)期滿，合格轉(zhuǎn)正。
人員培訓(xùn)方案8
為創(chuàng)建學(xué)習(xí)型示范社區(qū)，進(jìn)一步提升社區(qū)工作者的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平，推動(dòng)社區(qū)工作人才的職業(yè)化進(jìn)程，力爭(zhēng)在全市率先打造一支擁有社會(huì)工作資格的.專業(yè)化隊(duì)伍，按照管委會(huì)夏向東副主任指示精神，決定舉辦20xx年度社會(huì)工作者培訓(xùn)班，具體安排如下：
一、培訓(xùn)目的
此次培訓(xùn)班，以全面提高社區(qū)工作者的專業(yè)素質(zhì)為目的，以崗位需求為取向，通過(guò)開展社會(huì)工作者培訓(xùn)工作，培養(yǎng)造就一支德才兼?zhèn)洹⑺刭|(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、實(shí)績(jī)突出的社會(huì)工作者隊(duì)伍。
二、培訓(xùn)對(duì)象
社區(qū)服務(wù)中心、社居委業(yè)務(wù)骨干（符合社會(huì)工作者資格考試條件人員）
三、培訓(xùn)規(guī)模
30人
四、報(bào)名方式
由各社區(qū)服務(wù)中心、社居委負(fù)責(zé)人推薦報(bào)名，推薦人員于3月1日-8日自行網(wǎng)絡(luò)報(bào)名，并報(bào)人事勞動(dòng)局綜合處備案。
五、培訓(xùn)時(shí)間
4月中旬 10天-15天
六、培訓(xùn)方式
堅(jiān)持“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”相結(jié)合，“專業(yè)授課”與“經(jīng)驗(yàn)交流”相結(jié)合，將學(xué)員集中至市委黨校集中學(xué)習(xí)，聘請(qǐng)資深教師按需授課；集中學(xué)習(xí)后，組織學(xué)員到先進(jìn)社區(qū)參觀交流。
七、培訓(xùn)內(nèi)容
重點(diǎn)提升學(xué)員社區(qū)干部素質(zhì)，培訓(xùn)社會(huì)工作法規(guī)與政策、社會(huì)工作實(shí)務(wù)、社會(huì)工作綜合能力等，培訓(xùn)結(jié)束后通過(guò)考試取得社會(huì)工作者資格證。
20xx年xx月xx日
人員培訓(xùn)方案9
為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，健全食堂管理制度，規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，制定了以下有關(guān)事項(xiàng)規(guī)定：
一、財(cái)務(wù)管理制度
1、管理機(jī)構(gòu)及構(gòu)成：原則上由甲方負(fù)責(zé)管理財(cái)務(wù)人員，包括會(huì)計(jì)、出納、收銀等。
2、財(cái)務(wù)的收支遵循及時(shí)性原則，每項(xiàng)收支原則上需日清日結(jié)。
3、報(bào)銷制度：（1）各管理項(xiàng)目單獨(dú)立賬，各項(xiàng)費(fèi)用的支出與報(bào)銷單據(jù)上要有至少2人以上的簽字，包括經(jīng)手人、部門經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理等相關(guān)人員的簽字。（2）所有支出單據(jù)經(jīng)總經(jīng)理與董事長(zhǎng)簽字后，方可入賬。（3）所有填制的報(bào)銷單據(jù)，應(yīng)字跡清楚、不能涂改，審批手續(xù)齊全。（4）對(duì)手續(xù)不全、不符合財(cái)務(wù)制度的單據(jù)，財(cái)務(wù)不予報(bào)銷。
4、采買管理：（1）項(xiàng)目所需的所有材料、消耗品、辦公用品等的采買需提前進(jìn)行填寫申購(gòu)單據(jù)，集中性采買。（2）如因特殊原因的應(yīng)急性采買須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批，并憑或收據(jù)進(jìn)行報(bào)銷。（3）根據(jù)采買物品數(shù)量、性質(zhì)等的需要（如餐廳菜品），需要進(jìn)行專門人采買或指定廠商或訂購(gòu)點(diǎn)配送。相關(guān)負(fù)責(zé)人要定期對(duì)市場(chǎng)價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行摸底檢查。
5、庫(kù)管管理：（1）庫(kù)房管理實(shí)行嚴(yán)格的出、入庫(kù)管理，保障菜品質(zhì)量，即時(shí)填寫出、入庫(kù)單據(jù)。（2）至少每月進(jìn)行一次庫(kù)存盤點(diǎn)，并進(jìn)行登記。（3）所有的出入庫(kù)單據(jù)及盤點(diǎn)表，均需有庫(kù)管、經(jīng)手人、負(fù)責(zé)人的簽字。
二、物資采購(gòu)管理
一）食堂物資采購(gòu)應(yīng)堅(jiān)持“勤進(jìn)快銷，以銷定進(jìn)，以進(jìn)促銷”原則。所購(gòu)物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
二）建立和完善物資采購(gòu)內(nèi)部牽制制度。食堂物資必須實(shí)行雙人采購(gòu)，且采購(gòu)人員必須做到定期輪換，如米、油應(yīng)等大宗商品由公司設(shè)置定點(diǎn)機(jī)構(gòu)集中配送。
三、物資采購(gòu)和存貨管理規(guī)范
為了確保食堂物資采購(gòu)和存貨管理的準(zhǔn)確性和規(guī)范性，我們建立了以下制度：
1.物資采購(gòu)驗(yàn)收制度：所有采購(gòu)的物資必須經(jīng)過(guò)過(guò)秤和驗(yàn)收等入庫(kù)手續(xù)，采購(gòu)人員和保管人員必須在統(tǒng)一印制的“食堂物品采購(gòu)單”上分別簽字認(rèn)可后，方可登記入賬。
2.物資采購(gòu)報(bào)批制度：采購(gòu)人員必須根據(jù)采購(gòu)的品種、數(shù)量、價(jià)格等編制“食堂采購(gòu)計(jì)劃表”，經(jīng)審批人員同意審批后方可采購(gòu)。
3.食堂存貨盤點(diǎn)制度：食堂應(yīng)按進(jìn)庫(kù)時(shí)間對(duì)存貨進(jìn)行分類，進(jìn)廚存貨和進(jìn)庫(kù)存貨分別進(jìn)行盤點(diǎn)。每月月末進(jìn)行一次全面的'清查盤點(diǎn)，確保帳實(shí)相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
四、財(cái)務(wù)收支結(jié)余及分配管理規(guī)范
我們堅(jiān)持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則，實(shí)行自收自支，自負(fù)盈虧，公司一般不予補(bǔ)助。食堂負(fù)責(zé)人每天進(jìn)行成本核算，做到日清日結(jié)，每周編制盈虧計(jì)算表并匯總成食堂周報(bào)，月底匯總計(jì)算出“月份食堂經(jīng)營(yíng)情況匯總表”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析原因，消除虧損。
五、資料檔案管理規(guī)范
為了保證食堂的原始核算資料的完整性和準(zhǔn)確性，食堂負(fù)責(zé)人每月將原始核算資料裝訂成冊(cè)，與“月份食堂經(jīng)營(yíng)情況匯總表”一起交公司辦公室保存。
六、員工服務(wù)規(guī)范
為了提高員工服務(wù)質(zhì)量，我們制定了以下規(guī)范：
1.上崗規(guī)范：?jiǎn)T工必須穿好整潔的工作服，整理好個(gè)人物品，指甲剪短，頭發(fā)應(yīng)罩住。
2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)T工應(yīng)推行微笑服務(wù)，接待客人親切有禮貌，尊稱招呼客人，熟悉菜品名字、味道、做法，主動(dòng)向客人介紹，提醒客人用關(guān)照語(yǔ)，得到客人協(xié)助時(shí)，有致謝語(yǔ)，未能滿足客人需求是，要有致歉語(yǔ)。
當(dāng)客人感到著急或?yàn)殡y時(shí)，我們應(yīng)該給予適當(dāng)?shù)陌参亢椭С郑詭椭麄兙徑饨箲]和壓力。
在餐廳衛(wèi)生管理方面，我們實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，由專人負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生，餐廳領(lǐng)班和主管負(fù)責(zé)整體衛(wèi)生監(jiān)督。我們要確保營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的桌椅清潔衛(wèi)生，擺放整齊，地面無(wú)雜物，并正確使用專用清潔劑。
我們還要保持工作場(chǎng)所整潔衛(wèi)生，無(wú)油膩、無(wú)水漬，餐具柜和用品柜內(nèi)的物品也要整齊清潔。接觸直接入口的餐具必須戴口罩和一次性手套，并加蓋/覆膜。
嚴(yán)禁在食品附近咳嗽、打噴嚏、撓頭發(fā)、摸臉或瘙癢。如果發(fā)生不潔動(dòng)作，應(yīng)立即洗手，并更換口罩和手套。對(duì)餐具的清洗要堅(jiān)持五步驟：一刮、二泡、三洗、四消毒、五保潔。
人員培訓(xùn)方案10
一、招商人員必備的職業(yè)素養(yǎng)
（一）、如何做一名成功的招商員
作為一名招商員，在你的招商中，你需要?jiǎng)佑媚憧梢允褂玫囊磺校Х桨儆?jì)地把自已與商鋪推銷出去。
發(fā)揮你自己的優(yōu)勢(shì)，克服顧客的顧慮，成功地把你自已與你的服務(wù)展示出來(lái)。你要想到，別人代替不了你。你是世界上最成功的招商顧問(wèn)，你的信心、勇氣、想象力、持之以恒的耐心是你的成功之源。除此之外你還需要一些心理素質(zhì)：
誠(chéng)意，誠(chéng)意是招商工作的最高美德。心存誠(chéng)意，表現(xiàn)于外的是自然而然的語(yǔ)氣，容易使客戶了解你話語(yǔ)中的真實(shí)性。假如沒有誠(chéng)意，那么你為了招商所發(fā)表的美妙言辭，很容易讓人覺得你在裝腔作勢(shì)，失去真實(shí)感。花言巧語(yǔ)或許第一次能行的通，但是第二次起，對(duì)方會(huì)對(duì)你投一懷疑的目光。
勇氣，雖然有些客戶自以為是，經(jīng)常認(rèn)為自己擁有正確的信念，因而持有與你一辯的態(tài)度。當(dāng)然客戶的這種態(tài)度不適當(dāng)，但他們還是衷心希望能與富有堅(jiān)定信念及充滿勇氣的人為伍。客戶的心理很微妙，如果你自己產(chǎn)生“不能成交”這種念頭，它就會(huì)由于心理感應(yīng)而傳達(dá)給客戶，使他說(shuō)：“改天再說(shuō)吧！”予以拒絕。
你需要的招商知識(shí)，對(duì)于自己的工作、商品、招商須具備充分的認(rèn)識(shí)。你或許對(duì)商品的了解程度未及半數(shù)，當(dāng)客戶問(wèn)你時(shí)，這個(gè)不知、哪個(gè)不曉，從而使客戶對(duì)你喪失信心，他怎么能入住市場(chǎng)呢？
你在招商時(shí)，需要有克服客戶異議的能力，在你的招商態(tài)度、服務(wù)、價(jià)錢、付款條件中，無(wú)論那一方面的說(shuō)服都是促進(jìn)你成功的因素。如果你學(xué)會(huì)了當(dāng)客戶在不太愿意進(jìn)住時(shí)，卻能針對(duì)客戶的不同心理，說(shuō)服對(duì)方，那毫無(wú)疑問(wèn)，你已經(jīng)是個(gè)夠格的招商顧問(wèn)了。
（二）、招商人員應(yīng)備的基本技能
1、洞察能力
由于不同的人在天資、能力、個(gè)性、生活閱歷、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等方面存在著不同的差異，因而對(duì)一個(gè)事情就可能產(chǎn)生不同的看法，仁者見仁，智者見智。又由于各人所處的地位、擔(dān)負(fù)的工作及生活習(xí)慣不同，從不同的角度去觀察問(wèn)題時(shí)，也會(huì)得出不同的結(jié)論。要提高洞察能力，必須從提高觀察的質(zhì)量入手。知識(shí)、方式、目的是影響招商人員觀察質(zhì)量的主要因素。知識(shí)是觀察客戶、理解客戶的基礎(chǔ)，招商人員所具有的知識(shí)越豐富、越精深，那么對(duì)客戶的觀察也就會(huì)越深入、越周全。
2、社交能力
在社交場(chǎng)合，常常可以看到一些人一旦與他人相識(shí)，便能很快找到彼此有共同興趣的話題，很善于與交往對(duì)象打交道，雙方通過(guò)交談加深了互相了解，彼此留下了良好的印象，關(guān)系也可以進(jìn)一步改善。為此，在招商過(guò)程中，應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：
1)待人熱情誠(chéng)懇，行為自然大方。
2)能設(shè)身處地的.站在客戶的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，體諒客戶的難處。
3)有自制能力，能控制自己的感情，能沉著、冷靜的處理問(wèn)題。
4)即有主見，又不剛愎自用。
3、應(yīng)變能力
在日常工作中，招商人員所接觸的客戶很復(fù)雜，很廣泛，他們有不同的籍貫、性別、年齡、宗教信仰，有不同的文化知識(shí)、思想觀念、社會(huì)閱歷、生活習(xí)慣和交往禮節(jié)。在招商過(guò)程中，招商人員首先要認(rèn)真觀察對(duì)手的特點(diǎn)，了解社會(huì)各階層的知識(shí)水準(zhǔn)和涵養(yǎng)，以適應(yīng)不同客戶的具體要求。
（三）、成功招商顧問(wèn)的幾個(gè)特點(diǎn)
1.必須工作認(rèn)真和勤勞
這個(gè)行業(yè)，要求招商顧問(wèn)非常勤奮。貪圖安逸和自由自在的人，決不適合。因?yàn)檎猩倘藛T的娛樂，只是工作罷了，并非象一般人的享受。
2.要自律
招商人員中的成功人士，懂得自律，他們擅飲而不貪杯。在各種應(yīng)酬中尋找客源，尋找商機(jī)。
3.要有上進(jìn)心
招商顧問(wèn)一定要有目標(biāo)，有了目標(biāo)之后，又要付出汗水卻爭(zhēng)取成果。
4.要有自信心
對(duì)自己的才能，應(yīng)充滿希望和自信心。心理狀態(tài)要平衡，切勿因挫折而半途而廢。對(duì)于任何機(jī)會(huì)，都要爭(zhēng)取而不放棄！
5.要有斗志
斗志是內(nèi)在的。只有自己在現(xiàn)實(shí)中不斷磨練，才會(huì)有斗志！有了斗志之后，工作便自然積極和勤勉了。斗志在艱苦中才會(huì)激勵(lì)出來(lái)。
（四）、招商人員應(yīng)有的職業(yè)道德
招商人員是企業(yè)的尖兵，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尖銳化的今天，誰(shuí)能夠領(lǐng)先掌握客戶，誰(shuí)就能夠?yàn)樽约旱钠髽I(yè)奠定成功的基礎(chǔ)。因此，每一位招上人員都想贏得定單，但是非正規(guī)程序成交對(duì)企業(yè)百害而無(wú)一易，這里便要說(shuō)到職業(yè)道德了。
a)不應(yīng)為了業(yè)績(jī)而不擇手段
b)正派公司才會(huì)有正派招商人員
c)制定招商人員信條
（五）、對(duì)招商新手有用的幾個(gè)觀念
1、向內(nèi)行請(qǐng)教。
2、招商時(shí)勤奮是你的靈魂。
3、如果你能對(duì)客戶了解，那你付出的努力就有回報(bào)。
4、真正接受的客戶只有20%。
5、永無(wú)機(jī)會(huì)改變自己的第一印象。
6、成功的業(yè)務(wù)80%來(lái)自建立感情，20%來(lái)自市場(chǎng)吸引力。
7、招商從客戶拒絕開始。
8、80%的客戶都會(huì)說(shuō)你招商的價(jià)格高。
9、只要決心成功，就會(huì)戰(zhàn)勝失敗。
（六）、全面掌握公司的情況
對(duì)于客戶來(lái)講，招商人員就是公司。但事實(shí)上，招商人員只是代表公司而已。招商人員并不是決定公司的政策，只能執(zhí)行公司的政策。
既然招商人員代表著公司，他就有責(zé)任去熟悉他所服務(wù)的公司以及公司的政策。這些有關(guān)公司的知識(shí)，對(duì)招商會(huì)有很多好處。能夠巧妙回答有關(guān)公司情況問(wèn)題的招商人員，通常都會(huì)給客戶留下深刻而良好的印象。當(dāng)你的招商環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)者的招商環(huán)境非常近似時(shí)，公司的形象常常是影響客戶入住的關(guān)鍵因素。
如果對(duì)公司的情況未有足夠的了解，事情可能會(huì)變的很糟。假如在接受客戶的定金之后，才發(fā)現(xiàn)公司沒有足夠的技術(shù)，無(wú)法滿足客戶的需求，不僅招商人員個(gè)人會(huì)受到抱怨，而且公司的形象也會(huì)受到影響。
（七）、做出自己的特色
1)專業(yè)化2)顧問(wèn)化3)人性化
二、招商人員的自我形象設(shè)計(jì)
人的第一印象是最不容易磨滅的。沒有自信的人總是讓人覺得縮手縮腳。有些人能很容易博得別人的好感，就因?yàn)橥獗斫o人留下了好的印象。
（一）、什么樣的招商員不受歡迎
△死板、性格不開朗
△說(shuō)話小聲小氣、口齒模糊不清△過(guò)于拘謹(jǐn)△輕率△老奸巨猾△皺眉頭△傲慢△見面熟△言語(yǔ)不得體
（二）、從里到外都要講究
1、在跟客戶交談的時(shí)候，你必須盯著對(duì)方看，尋找對(duì)方的反應(yīng)，哪怕是一瞬間的反應(yīng)
2、必須記住一點(diǎn)，你自己的穿著打扮要同招商的工作相協(xié)調(diào)
3、要注意你的聲音，你的招商內(nèi)容的介紹，你的魅力，皆始于聲音
4、要設(shè)身處地地為客戶著想，客戶想要什么，除此之外，還有什么要求
5、在招商過(guò)程中，最不容易做到的是忘掉自已
6、針對(duì)客戶的不同情況適時(shí)調(diào)整角色
7、決不能憑穿戴去低估任何一位顧客
（三）、贏得他人信賴的小招術(shù)
1、放慢說(shuō)話的速度，給人留下誠(chéng)實(shí)的好印象
2、打電話給別人時(shí)，先問(wèn)一句：“你現(xiàn)在有空嗎？”
3、提前10分鐘到達(dá)約會(huì)的地方
4、直截了當(dāng)?shù)爻姓J(rèn)過(guò)錯(cuò)，可以表現(xiàn)自己的坦誠(chéng)
5、復(fù)述對(duì)方的問(wèn)題足以表現(xiàn)自已對(duì)這件事情的認(rèn)真態(tài)度
6、滿足對(duì)方不經(jīng)意間流露出的愿望
7、從容不迫地道別
8、傾聽失意者說(shuō)話，可以獲得對(duì)方的信任感
9、對(duì)不在場(chǎng)的第三者表示關(guān)心，可以加強(qiáng)對(duì)方對(duì)我們的印象
三、如何開發(fā)客戶資源
（一）、將客戶編成一個(gè)網(wǎng)絡(luò)
趕快建立自己的客戶網(wǎng)絡(luò)，并通過(guò)這一網(wǎng)絡(luò)，去迅速展開業(yè)務(wù)。如何建立一張良好的客戶網(wǎng)絡(luò)：
1、將客戶組織化
可利用一些時(shí)間，將所有客戶集合組織起來(lái)，舉辦一些活動(dòng)，借此機(jī)會(huì)可以出動(dòng)公司里的高級(jí)干部和客戶聯(lián)絡(luò)感情。
2、與客戶成為知心朋友
如果我們與客戶成了知心朋友，那么他將會(huì)對(duì)你無(wú)所顧忌地高談闊論。他可能會(huì)和你一起談他的朋友，他的客戶，甚至于讓你去找他們或者幫你電話預(yù)約，這樣你將又有新的客戶出現(xiàn)。
3、客戶網(wǎng)要經(jīng)常更新血液
客戶網(wǎng)是經(jīng)常變化的，所以必須不斷更新，使這一網(wǎng)絡(luò)始終保持一定的張力，這就需要我們做出合理的取舍。
（二）、開發(fā)客戶方法一：地毯式訪問(wèn)
地毯式訪問(wèn)法。也叫“闖見訪問(wèn)法”。這種尋找客戶方法的理論根據(jù)是“平均法則”。其作業(yè)原理是，如果訪問(wèn)徹底的，那么總會(huì)找出一些準(zhǔn)客戶，其中有某一比例會(huì)達(dá)成交易。換句話說(shuō)，招商人員所要尋找的客戶是平均分布在某一地區(qū)或所有的人當(dāng)中。因此，招商人員在不太熟悉招商對(duì)象的情況下，可以直接訪問(wèn)某一特定地區(qū)或某一特定職業(yè)的所有個(gè)人或組織，從中尋找自己的客戶。
1、地毯式訪問(wèn)法的優(yōu)點(diǎn)
（1）、可以借機(jī)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，能夠比較客觀和全面地了解客戶需求情況。
（2）、可以擴(kuò)大招商市場(chǎng)的影響，使客戶形成共同的市場(chǎng)影響
（3）、可以積累招商工作經(jīng)驗(yàn)，尤其是以新招商人員來(lái)說(shuō)，這是必經(jīng)之路
（4）、如果招商人員事先做了必要的選擇和準(zhǔn)備，招商技巧得法，則可以收到意想不到的新收獲，爭(zhēng)取更多的新客戶
2、地毯式訪問(wèn)的缺點(diǎn)
（1）、最大缺點(diǎn)就在于它的相對(duì)盲目性
（2）、在許多情況下，人們大多不歡迎不速之客
（3）、由于招商工作和“地毯式訪問(wèn)”本身的有機(jī)聯(lián)系和相互影響。如果招商工作一旦失誤，就會(huì)影響整個(gè)招商計(jì)劃。
（三）、開發(fā)客戶方法二：連鎖介紹
連鎖介紹法，也叫“無(wú)限連鎖介紹法”，就是招商人員請(qǐng)求現(xiàn)有客戶介紹未來(lái)可能的準(zhǔn)客戶方法。這種方法要求招商人員設(shè)法從每一次招商談話中弄到其他更多客戶名單，為下一次招商訪問(wèn)做好準(zhǔn)備。
1、連鎖介紹法的優(yōu)點(diǎn)
（1）可以避免招商人員主觀判斷的盲目性
（2）可以贏得被介紹顧客的信任
（3）成功率高
人員培訓(xùn)方案11
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)培訓(xùn)使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，并自覺在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達(dá)到全面提升食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓(xùn)對(duì)象
各級(jí)各類食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求
1.食堂管理人員
（1）必須具備敬業(yè)愛崗、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感。
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。
（4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購(gòu)員、保管員、服務(wù)員等）
（1）熱愛本職工作，熱心為事業(yè)服務(wù)。
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
（3）具有一定的文化基礎(chǔ)。
（4）具有良好的個(gè)人衛(wèi)生慣。
（5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1.法律法規(guī)知識(shí)
《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等。
2.食品衛(wèi)生管理知識(shí)
（1）食堂修建、辦法與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
（2）水源辦理和情況衛(wèi)生要求。
（3）衛(wèi)生辦理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生辦理制度”、“食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、販賣制度”、“庫(kù)房辦理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。
（4）個(gè)人衛(wèi)生要求。
3.食品加工操作衛(wèi)生要求
（1）食品采購(gòu)與運(yùn)輸衛(wèi)生要求；
（2）食品驗(yàn)收入庫(kù)與儲(chǔ)存衛(wèi)生要求；
（3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；
（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4.常見的食物污染及其預(yù)防控制知識(shí)。
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識(shí)：
（1）食物中毒。
細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
（2）常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
（3）食物中毒處理原則與報(bào)告要求。
（4）食物中毒和腸道傳染病案例。
6.炊事營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
（1）人體基本營(yíng)養(yǎng)素（平衡膳食寶塔）；
平衡膳食寶塔：
平衡炊事寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積分歧,這在一定水平上反映出各類食物在炊事中的地位和應(yīng)占的比重。
谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃300-500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400--500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；
奶類和豆類食物合占第四層,每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克：
第五層塔尖是油脂類，每天不超過(guò)25克。
寶塔沒有建議食糖的攝入量。因?yàn)槲覈?guó)居民現(xiàn)在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當(dāng)多吃些可能對(duì)健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險(xiǎn),尤其是兒童、青少年不應(yīng)吃太多的糖和含糖食品。
食品安全的概念
食品安全是指食品能提供人類必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而不產(chǎn)生任何急、慢性毒性或其它危害。這個(gè)界說(shuō)說(shuō)明食品既有毒性與安全的一面，又有營(yíng)養(yǎng)性的一面。任何一類食品都是既能提供人類活動(dòng)所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)又是安全的。
食品安全對(duì)清篩年的影響。
少年兒童正處于發(fā)展的階段，少年兒童正處在迅速生長(zhǎng)發(fā)育期間，需求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)周全，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)存在于五谷雜糧、雞魚肉蛋、水果蔬菜之中，長(zhǎng)期挑食必然會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏而生病。如果從小養(yǎng)成有甚么吃甚么的慣，就能夠使各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，揚(yáng)長(zhǎng)避短，施展更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱為"互補(bǔ)作用"。如肉與蔬菜一起吃，能進(jìn)步鐵質(zhì)和維生素C的吸收率。長(zhǎng)期挑食，會(huì)導(dǎo)致身段矮小。大多是沒有吃好早飯，主如果早餐的數(shù)量不足，質(zhì)量較差。少年兒童是長(zhǎng)個(gè)子、長(zhǎng)知識(shí)的緊張期間，也是一生中需求熱量最大的期間。他們?nèi)可衔缫B續(xù)上四節(jié)課，每每主課大多安排在上午，所以腦力和膂力的消耗特別大。從頭一天晚餐到次日早晨，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)小時(shí)，體內(nèi)的血糖已消耗得差不多了，如果不從早餐補(bǔ)足熱量，血糖濃度繼續(xù)下降，便會(huì)出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象，不利于生長(zhǎng)發(fā)育。為了使一整天都保持較高的血糖水平，必須把早餐當(dāng)作一日三餐中最緊張的一頓。俗語(yǔ)說(shuō)早上吃好，正午吃飽，晚上吃少。也是不無(wú)道理的。
眾所周知,食物是保證生命與健康的物質(zhì)基礎(chǔ),古人曾總結(jié)說(shuō):"五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣。《"內(nèi)經(jīng)》講:"谷肉果菜,食養(yǎng)盡之。"說(shuō)的是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用。20xx多年前的話,仍然是這樣真切有用。一日三餐,粗細(xì)搭配,動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。要多進(jìn)食含鋅、碘、鈣、鐵、錳、硒以及維生素豐富的食物和食品,如動(dòng)物肝臟、肉類、魚類、蛤、蚌、牡蠣、海帶、紫菜、淡菜、動(dòng)物骨頭,特別是谷類、豆類等。對(duì)于孩子營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)上要放開一點(diǎn),不要限制太多,小孩不單需要吃主食，還需要吃副食,主食也不能過(guò)于精細(xì),要吃得粗一點(diǎn),吃得雜一點(diǎn),比如豆腐、菜泥、肉末、雞蛋、魚羹、麥片、米油、糠麩餅等,都可以吃一些。前不久,XXX正式公布了向社會(huì)推薦的《中國(guó)居民膳食指南》,這是一項(xiàng)功德千秋的大事,它將幫助我國(guó)12億人民把一日三餐納人科學(xué)軌道,并對(duì)發(fā)展我國(guó)膳食文明,提高中華民族身體索質(zhì)起到重要作用。
（1）一次攝取量（不是指食物中的濃度，而是實(shí)際攝取的該物質(zhì)量）；
（2）攝取的頻率和周期；
（3）毒物的種類和性質(zhì)（單位重量的毒力和毒素的類型，如致癌性、肝臟毒、神經(jīng)毒等）。
同時(shí)是否致病或中毒又取決于人體的三個(gè)方面：
（1）健康狀態(tài)；
（2）營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)；
（3）個(gè)體差異（如年齡、性別、體質(zhì)等）。
（2）貯存、加工、制作過(guò)程對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的影響；
人類攝取食物從中獲得營(yíng)養(yǎng)以滿足生理需求和保護(hù)人體健XXX。烹飪是人類獲得食物的基礎(chǔ)，正確烹調(diào)則是人類獲得合理營(yíng)養(yǎng)的前提。正確烹調(diào)是合理利用食物資源，正確使用烹調(diào)加工方法，將烹飪質(zhì)料加工烹制成色、香、味、形、質(zhì)俱佳的符合烹飪工藝要求的食物，同時(shí)使食物易于人體消化吸收，并在烹飪中盡可能多地保留營(yíng)養(yǎng)素，使食物發(fā)揮最大營(yíng)養(yǎng)效能，以維護(hù)人體健XXX。
天然界中每種食物質(zhì)料均含有分歧的營(yíng)養(yǎng)素，各類食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量一般是指烹飪前的含量。任何質(zhì)料經(jīng)過(guò)烹飪加工所含有營(yíng)養(yǎng)素都有一定程度的改變，從而影響膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食物中的營(yíng)養(yǎng)素可因受烹飪過(guò)程中理化因素的影響，直接造成營(yíng)養(yǎng)素的流失和破壞;或可因理化作用發(fā)生改變，影響營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收;也可能因烹制方法欠妥破壞營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，下降食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并產(chǎn)生食品安全隱患。充分地了解烹飪?cè)显谂胝{(diào)加工中的變化、破壞、流失，重視食物烹調(diào)加工中的營(yíng)養(yǎng)保護(hù)，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，才能充分施展食物的最大營(yíng)養(yǎng)效能。
食物烹調(diào)加工過(guò)程中認(rèn)真選擇食物原料，科學(xué)合理地保存、加工和烹制食物，才能有效地保存食物中的營(yíng)養(yǎng)素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)平衡和優(yōu)質(zhì)安全的食物，滿足學(xué)生健康的要求。在烹飪中首先要做好原料的選擇、貯藏、合理?yè)裣吹燃庸で暗墓ぷ鳎谶@一環(huán)節(jié)中不正確的方法是導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素破壞和流失的主要途徑，而正確的作法則可減少營(yíng)養(yǎng)損失。烹飪中若采購(gòu)精白米面，其所含的營(yíng)養(yǎng)素與粗加工米面的營(yíng)養(yǎng)素相比損失宏大。B族維生素、無(wú)機(jī)鹽、炊事纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大都存在于種子的外殼及胚芽，大米、小麥經(jīng)過(guò)深加工，口感雖然好了，但所含營(yíng)養(yǎng)素大量損失。加工精度越高，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失越多。所以在選購(gòu)糧食時(shí)，應(yīng)盡量少選精米、精面，多選購(gòu)粗加工的五谷雜糧。大米加工前的淘洗可損失較多營(yíng)養(yǎng)素，大米經(jīng)一般淘洗其維生素B1的損失率就可達(dá)40%左右，維生素B2和XXX酸可損失30%左右。洗的次數(shù)越多，水溫越高，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。所以淘米時(shí)要根據(jù)米的清潔程度適當(dāng)淘洗，不要用流水沖洗，不用熱水洗，更不要用力搓洗。蔬菜水果類等植物性原料不要一次性采購(gòu)太多而長(zhǎng)時(shí)間的貯存。蔬菜水果類原料貯存時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失越多，伴隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)還會(huì)使亞硝酸鹽的含量會(huì)增加，產(chǎn)生食品安全隱患。葉菜類應(yīng)盡量地現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)用，同時(shí)在擇洗時(shí)不要丟棄太多的外葉和莖皮，凡能食用的`部分都應(yīng)盡量在烹調(diào)中保存和利用。蔬菜清洗時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)使?fàn)I養(yǎng)素的流失增多，尤其是水溶性的營(yíng)養(yǎng)素。如蔬菜中的維生素C和礦物質(zhì)、食用菌中水溶性蛋白質(zhì)等會(huì)隨浸泡和洗滌時(shí)間的延長(zhǎng)而增加損失。蔬菜應(yīng)先洗后切，不要在水中浸泡，洗滌次數(shù)也不要太多。蔬菜切配和烹制時(shí)間應(yīng)盡量縮短，做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，不要切得太碎，避免增加易氧化的營(yíng)養(yǎng)素與空氣接觸而增加損失。動(dòng)物性食物也不宜長(zhǎng)時(shí)間在冰箱貯藏，肉類長(zhǎng)時(shí)間冷藏會(huì)發(fā)生干耗作用，變得干枯有趣，下降營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性。
選用冰凍原料時(shí)，原料應(yīng)充分解凍后再用。解凍原料不能再凍，動(dòng)物原料若反復(fù)凍融，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失更多，且易引起微生物污染與感官質(zhì)量的變化。動(dòng)物性質(zhì)料在解凍和清洗中長(zhǎng)時(shí)間浸泡，會(huì)因細(xì)胞破碎，增加營(yíng)養(yǎng)素滲出流失，尤其是加鹽腌制搓洗，改變了食物組織細(xì)胞的滲透壓，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)水液滲出，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也隨之外溢。其次公道地使用我國(guó)傳統(tǒng)的加工烹飪方法,使菜肴在色、香、味、形等方面達(dá)到烹調(diào)工藝的特殊要求，又要在烹調(diào)工藝過(guò)程中盡可能多地保存營(yíng)養(yǎng)素，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。食物在加工烹調(diào)過(guò)程中受到水浸泡、攪打、碾磨、加熱等物理作用和酸、堿、鹽、氧化、食品增加劑等化學(xué)作用影響，菜點(diǎn)中的營(yíng)養(yǎng)素含量、風(fēng)味物質(zhì)和消化吸收率均發(fā)生程度不同的變化。就一般常用烹飪加工方法而言，菜點(diǎn)中的維生素尤其是水溶性維生素如維生素C、維生素B1、維生素B2等的損失最大。如果食物烹制中加堿，營(yíng)養(yǎng)素破壞損失更大。在加工烹調(diào)中使用170～180℃的高溫，包孕高溫油炸、高溫烘烤、鹽鋦、泥燒等方法可增加色、香、味、脆、酥等，可提高食品品質(zhì)質(zhì)量，但不耐熱的水溶性維生素，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2損失率最大;高溫油炸中食品由于大量吸附油脂使其成為高脂高熱的食品;太高溫度烹制，食品在高溫作用下經(jīng)反復(fù)加熱后油脂變粘、發(fā)黑，并產(chǎn)生對(duì)人體有害的多聚體、丙烯醛、苯丙芘等有害質(zhì)，使衛(wèi)生質(zhì)量下降。烹飪中在采用炒、滑、溜、爆、熗、淖、燙等旺火熱油或沸水的條件下，可迅速破壞食物中生物酶的活性，縮短成菜時(shí)間，從而減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。不同的湯汁對(duì)食品中維生素C穩(wěn)定性的影響不同，放浮油和動(dòng)物性原湯能增加食品中維生素C穩(wěn)定性而減少損失。
烹飪中要根據(jù)分歧的質(zhì)料，挑選公道的烹飪方法。米飯采用原湯悶煮，不能撈米棄湯;面食多采用蒸、烙的方法;做蔬菜時(shí)，選用新鮮的蔬菜，洗了就切，大小得當(dāng)，切后就炒，急火快炒，不棄湯汁，現(xiàn)做現(xiàn)吃。焯菜時(shí)，用沸水，操作要快，質(zhì)料分次下鍋，翻身即撈，撈出后不擠汁水，以控干為宜。在烹飪含維生素較多的食物質(zhì)料時(shí)，應(yīng)盡量采用炒、熘、拌等烹飪方法，火候要把握得當(dāng)，少用燒、燉等方法，以減少維生素的損失。應(yīng)盡量減少高溫烹飪方法。非采用不可時(shí)，必須挑選新鮮的符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的油脂，并嚴(yán)格控制油溫，不要讓食品產(chǎn)生焦化現(xiàn)象。動(dòng)物質(zhì)料在加工中采用掛糊上漿，使其外表構(gòu)成一層保護(hù)外殼，原料中的水分和營(yíng)養(yǎng)素就不會(huì)大量溢出，并避免營(yíng)養(yǎng)素與空氣接觸而氧化。采用掛糊上漿，質(zhì)料受漿糊層的保護(hù)，因傳熱間接，不會(huì)因間接高溫而使蛋白質(zhì)變性過(guò)甚，又可使維生素少受高溫分解破壞，這樣烹制出來(lái)的菜肴不僅色澤好，味道鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)素保存得多，而且消化吸收率也高。許多維生素怕堿不怕酸，烹制食物不加堿，在菜肴烹制過(guò)程中，可適當(dāng)放些醋，除能增加鮮味、解膩去腥外，還能使維生素少受破壞，也可使食物中鈣質(zhì)分解，同時(shí)還能起到促進(jìn)消化吸收的作用。菜肴烹制中通過(guò)勾芡保護(hù)，在菜肴接近成熟時(shí)，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)使湯汁稠濃，增加湯汁對(duì)原料的附著力，使原料在加熱過(guò)程中部分流失于湯汁中的營(yíng)養(yǎng)成分裹在原料上而被充分利用。淀粉對(duì)維生素C也起著穩(wěn)定和保護(hù)作用。勾芡，不僅使湯汁濃稠，與菜肴融和，既味美可口又保護(hù)了營(yíng)養(yǎng)素。
在精確烹飪中，一方面要保證菜肴的適口性，同時(shí)又要盡可能地減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。但是當(dāng)二者不可兼得時(shí)，應(yīng)以保證適口性為主，并通過(guò)葷素原料搭配、五色原料搭配、五味原料搭配等營(yíng)養(yǎng)配膳的方法，去補(bǔ)充所損失的營(yíng)養(yǎng)素，在菜點(diǎn)的加工烹飪過(guò)程中改變和提高菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿足學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的全面需要。
美味健康的飲食是當(dāng)代人孜孜不倦的追求，通過(guò)正確烹調(diào)可使人們獲得美味的、營(yíng)養(yǎng)素全面的膳食，既滿足人們對(duì)食物的精神享用,又充分地利用了食材資源，滿足了學(xué)生對(duì)追求健康飲食的需求。
（3）膳食中營(yíng)養(yǎng)素的搭配。
搭配原則：多谷類少肉食，豆蛋奶每天要攝取，蔬菜水果要多吃，少油低鹽多喝水，這就是中國(guó)居民膳食指南膳食搭配的基本原則了。
五、培訓(xùn)的組織實(shí)施
（一）培訓(xùn)管理原則與要求
按照分級(jí)管理的原則開展食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓(xùn)及考評(píng)。
1.專家編寫食堂管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)教材，組織實(shí)施骨干人員培訓(xùn)；對(duì)管理人員與從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)上崗情況進(jìn)行抽查。
2.各省級(jí)行政部門負(fù)責(zé)制定本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)實(shí)施意見，開展骨干人員培訓(xùn)工作。對(duì)本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)上崗情況進(jìn)行檢查。
3.各市（縣）級(jí)行政部門負(fù)責(zé)制訂本地區(qū)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的配合下，落實(shí)具體培訓(xùn)工作。
4.范圍大、培訓(xùn)能力強(qiáng)的高等學(xué)校（或后勤集團(tuán)），負(fù)責(zé)制定本校（或后勤集團(tuán)）食堂辦理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)打算，并在當(dāng)?shù)亟陶d和衛(wèi)生行政部門支持幫助下，組織實(shí)施本校人員的培訓(xùn)工作。
（二）培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時(shí)間：
1.培訓(xùn)方式：集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對(duì)新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓(xùn)；對(duì)已在崗但經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)（以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)光盤）的方式進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。
2.培訓(xùn)時(shí)間與培訓(xùn)周期
（1）上崗培訓(xùn)：新上崗人員培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)，建議培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。
（2）強(qiáng)化培訓(xùn)：原則上管理人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為三年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)；
從業(yè)人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為二年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)。
（三）培訓(xùn)機(jī)構(gòu)介紹：
1．國(guó)家級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：XXX、XXX、XXX及其他經(jīng)過(guò)教誨部主管部門認(rèn)可的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并具有副高級(jí)或以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）手藝職稱。
2．省級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：原則上應(yīng)依托醫(yī)學(xué)院校或省級(jí)衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并具有中級(jí)或以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）技術(shù)職稱。
3．市（縣）級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：原則上應(yīng)依托當(dāng)?shù)刂械刃l(wèi)生學(xué)校或教師進(jìn)修學(xué)校或市（縣）級(jí)衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并具有中級(jí)以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）技術(shù)職稱。
4．校級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：規(guī)模大、培訓(xùn)能力強(qiáng)并設(shè)有專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的高等學(xué)校，可在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)或醫(yī)學(xué)院校的支持下，承擔(dān)本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)任務(wù)。
（四）培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)督：
1．各級(jí)教誨行政部門要正視對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控工作，督促各級(jí)各類學(xué)校建立學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)查核和成就登記制度，以加強(qiáng)培訓(xùn)質(zhì)量的辦理。培訓(xùn)結(jié)束，并經(jīng)查核合格的，應(yīng)由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證（包孕學(xué)時(shí)數(shù)、培訓(xùn)內(nèi)容）。
2．各市（縣）級(jí)教誨行政部門每年年底應(yīng)將培訓(xùn)打算、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)查核情況等報(bào)上一級(jí)教誨行政部門。上級(jí)教誨行政部門應(yīng)不定期對(duì)行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校開展培訓(xùn)的情況進(jìn)行抽查。
人員培訓(xùn)方案12
一、目的
為做好消防安全培訓(xùn)工作，提高我店全體員工的`消防安全意識(shí)，有效落實(shí)我店消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)及其他安全事故，特制定本方案。
二、適用范圍
本方案適用于20xx年我商場(chǎng)消防培訓(xùn)工作
三、培訓(xùn)對(duì)象
消防安全培訓(xùn)的對(duì)象為我商場(chǎng)全體員工
四、具體培訓(xùn)工作安排
（一）商場(chǎng)日常消防安全培訓(xùn)
1、培訓(xùn)主體商場(chǎng)全體員工
2、培訓(xùn)周期每月一次
3、培訓(xùn)內(nèi)容
商場(chǎng)消防培訓(xùn)的內(nèi)容涉及消防安全知識(shí)、消防器材的使用、火災(zāi)自救技能等。
（二）新教職工的消防安全培訓(xùn)
1、培訓(xùn)主體
商場(chǎng)對(duì)公司新入職員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。
2、培訓(xùn)時(shí)間
新員工入職一周內(nèi)，配合商場(chǎng)對(duì)新員工進(jìn)行整體培訓(xùn)。
3、培訓(xùn)內(nèi)容
教授基本的消防知識(shí)，熟悉商場(chǎng)消防設(shè)備的設(shè)置，講解消防知識(shí)。
人員培訓(xùn)方案13
我們制訂了個(gè)人的目標(biāo)體系，也對(duì)市內(nèi)的所有樓盤信息都進(jìn)行了摸底，也知道了每天要做的三件事的順序，同時(shí)還制訂了自己的人際關(guān)系發(fā)展規(guī)劃，現(xiàn)在開始對(duì)自己每天的時(shí)間進(jìn)行一下合理的安排：
一、想辦法制訂每日工作流程表
沒有工作目標(biāo)和每天時(shí)間安排的人，總是很悠閑，而有了明確的目標(biāo)，對(duì)自己每天時(shí)間安排得比較滿的人，是沒有空閑時(shí)間的，每一點(diǎn)時(shí)間都會(huì)過(guò)得很有意義很有價(jià)值。所以，我們要養(yǎng)成每天制訂工作流程表的習(xí)慣。
1、對(duì)家裝業(yè)務(wù)員來(lái)說(shuō)，工作表要把第二天要辦的事、要見的人放在第一位，比方說(shuō)和某客戶約好第二天見面或量房，那你一定就要結(jié)合雙方約定的時(shí)間和地點(diǎn)來(lái)安排自己的行程。最好在約定地點(diǎn)附近開展業(yè)務(wù)。
2、工作表要學(xué)會(huì)預(yù)留出一段時(shí)間，不能把時(shí)間計(jì)算得很緊張。比方說(shuō)，原定計(jì)劃上午在小區(qū)做業(yè)務(wù)，下午2：00去見一個(gè)客戶，中間有半個(gè)小時(shí)的車程，而你就不能將時(shí)間排到下午1：30分才行動(dòng)，至少應(yīng)該留出半個(gè)小時(shí)的空隙，一則防止路上有意外，二則提前到場(chǎng)等待客戶，給客戶體現(xiàn)出尊敬感。
3、工作表要隨身攜帶，隨時(shí)查看。你不可能每天都按照工作一絲不變地去工作，但至少工作表能夠讓你抓住主要的工作。
二、一天時(shí)間安排(參考建議版)
現(xiàn)在，我們根據(jù)家裝業(yè)務(wù)的'特點(diǎn)，推出一個(gè)參考建議版的一天時(shí)間安排：
1、早會(huì)培訓(xùn)學(xué)習(xí)(8：00—8：40)
我們建議每個(gè)公司都舉行早會(huì)培訓(xùn)，把業(yè)務(wù)員和設(shè)計(jì)師集中在一起，如果部門較大，也可以單開業(yè)務(wù)部門的早會(huì)。早會(huì)每天安排一個(gè)主持人，一個(gè)講師，每人輪流做主持人和講師，大家創(chuàng)造一個(gè)內(nèi)部學(xué)習(xí)和培訓(xùn)、人人參與的平臺(tái)。早會(huì)時(shí)間不能開得過(guò)長(zhǎng)，半個(gè)小時(shí)到40分鐘就行，內(nèi)容可以循環(huán)推進(jìn)。
2、設(shè)計(jì)跟進(jìn)(8：40—9：00)
業(yè)務(wù)員參加完早會(huì)培訓(xùn)以后，要與設(shè)計(jì)師進(jìn)行單獨(dú)溝通，業(yè)務(wù)員可以將客戶的新消息、新要求、新想法向設(shè)計(jì)師匯報(bào)，同時(shí)也要督促設(shè)計(jì)師的工作，以免設(shè)計(jì)師因自己的工作繁忙而耽誤你的客戶，與設(shè)計(jì)師溝通做到更好地協(xié)調(diào)與客戶之間的關(guān)系。
3、打電話(電話拜訪、電話跟進(jìn))(9：00—9：20)
與設(shè)計(jì)師溝通以后，業(yè)務(wù)員要對(duì)客戶進(jìn)行電話拜訪或電話跟進(jìn)，一般來(lái)說(shuō)，到了九點(diǎn)以后，客戶也過(guò)了上班初的忙碌期了，打電話正是好時(shí)候。業(yè)務(wù)員最好在公司里打電話，一則方便電話記錄，創(chuàng)造更好的電話溝通環(huán)境，二則如果有客戶需要量房，也好及時(shí)與設(shè)計(jì)部取得聯(lián)系，客戶有新想法也可直接與設(shè)計(jì)師進(jìn)行溝通。業(yè)務(wù)員要養(yǎng)成每天跟進(jìn)客戶的習(xí)慣。
4、到小區(qū)展開行動(dòng)(9：30—17：00)
這一段時(shí)間主要用于聯(lián)系新客戶，培育自己的客戶資源。當(dāng)然也要根據(jù)實(shí)際情況，如果小區(qū)交房，就要提前去小區(qū)，早會(huì)可以不開，電話可以不打。晚上回公司的時(shí)間也可早可晚，如果小區(qū)客戶下班后較多，就可以晚回去。
5、回公司打電話(16：00—18：00)
如果業(yè)務(wù)員搜集到了很多的客戶電話號(hào)碼，我建議下午早回公司，在公司給客戶打業(yè)務(wù)電話，這一段時(shí)間打電話的效果最理想。
6、晚上要進(jìn)行客戶分析
業(yè)務(wù)員晚上下班后，要養(yǎng)成對(duì)自己白天所聯(lián)系的客戶進(jìn)行分析的習(xí)慣，可以結(jié)合公司推出的《客戶分析表》，只有對(duì)客戶進(jìn)行準(zhǔn)確分析定位，才能找到與客戶進(jìn)行更好溝通的技巧和突破點(diǎn)。第二天早上，要將客戶分析的內(nèi)容與設(shè)計(jì)師或主管進(jìn)行溝通。
7、晚上要列出當(dāng)天名單(客戶、人際關(guān)系)
希望你每天都能在自己的名單上增加新的人員，將客戶信息和新結(jié)將近朋友的信息，完整地進(jìn)行登記，每天增長(zhǎng)的名單，就是你業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的法門。
一.客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的
許多人都知道一個(gè)網(wǎng)絡(luò)笑料，跟愛情有關(guān)系，“老婆永遠(yuǎn)是對(duì)的，老婆說(shuō)東，絕不向西;老婆如果錯(cuò)了，那絕對(duì)是因?yàn)槔瞎珱]做好，而導(dǎo)致老婆出錯(cuò)。”
同樣的道理，客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的，客戶之所以有那么多問(wèn)題或錯(cuò)誤，必定是業(yè)務(wù)員沒有盡到如實(shí)告知的義務(wù)，在客戶不清楚地情況下，難免發(fā)生這樣或那樣的問(wèn)題，這就影響到業(yè)務(wù)員的素質(zhì)和公司的形象。
二.忍耐與堅(jiān)守
經(jīng)驗(yàn)往往是在事情的過(guò)程中得到的，而不僅僅是結(jié)果，所以能做到忍耐和堅(jiān)守是吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)
保險(xiǎn)的故事
三.保持平常心和耐心
平常心怎么得到?處事不驚就是一個(gè)最好的例子。頭腦發(fā)熱很簡(jiǎn)單，驚慌失措也是常態(tài)，但是在關(guān)鍵時(shí)刻，能冷靜分析，隨機(jī)應(yīng)變，這其實(shí)也就是平常心的存在。遇事，首先想一想，這才是聰明的表現(xiàn)。想什么?想想利于弊，孰輕孰重加以分析自己如何面對(duì)。
世上的事都是正常的，之所以有人覺得不正常，是因?yàn)闆]看習(xí)慣，其實(shí)看習(xí)慣了，也就正常了。
人員培訓(xùn)方案14
一、培訓(xùn)目的:。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、銷售技能和推銷技巧的培訓(xùn)：一般包括推銷能力(推銷中的聆聽技能、表達(dá)技能、時(shí)間管理等)、談判技巧，如重點(diǎn)客戶識(shí)別、潛在客戶識(shí)別、訪問(wèn)前的準(zhǔn)備事項(xiàng)、接近客戶的方法、展示和介紹產(chǎn)品的方法、顧客服務(wù)、應(yīng)對(duì)反對(duì)意見等客戶異議、達(dá)成交易和后續(xù)工作、市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)等等。
2、產(chǎn)品知識(shí)：是汽車銷售人員培訓(xùn)中最重要的內(nèi)容之一。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶，汽車銷售人員必須對(duì)汽車知識(shí)十分熟悉，尤其是對(duì)自己所銷售的汽車產(chǎn)品。
3、市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)知識(shí)：了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀經(jīng)濟(jì)的關(guān)系，如經(jīng)濟(jì)波動(dòng)對(duì)顧客購(gòu)買行為的影響，客戶在經(jīng)濟(jì)高漲和經(jīng)濟(jì)衰退期不同的購(gòu)買模式和特征，以及隨宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化如何及時(shí)調(diào)整銷售技巧等等。
4、競(jìng)爭(zhēng)知識(shí)：通過(guò)與同業(yè)者和競(jìng)爭(zhēng)者的比較，發(fā)現(xiàn)企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。具體包括：了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、客戶政策和服務(wù)等情況，比較本企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)等。
5、企業(yè)知識(shí)：通過(guò)對(duì)本企業(yè)的充分了解，增強(qiáng)銷售人員對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)，使汽車銷售人員融合在本企業(yè)文化之中，從而有效的開展對(duì)顧客的服務(wù)工作，培養(yǎng)顧客對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)。
三、培訓(xùn)方法:。
1、演講法：應(yīng)用最廣。非常適合口語(yǔ)信息的傳授。可同時(shí)培訓(xùn)多位員工，培訓(xùn)成本較低。缺點(diǎn)是學(xué)員缺乏練習(xí)和反饋的機(jī)會(huì)。
2、個(gè)案研討法：提供實(shí)例或假設(shè)性案例讓學(xué)員研讀，從個(gè)案中發(fā)掘問(wèn)題、分析原因、提出解決問(wèn)題的方案。
3、視聽技術(shù)法：運(yùn)用投影、幻燈片及錄像進(jìn)行培訓(xùn)。通常與演講法或其他方法一同搭配進(jìn)行。
4、角色扮演法：給受訓(xùn)人員一個(gè)故事讓其演練。讓其有機(jī)會(huì)從對(duì)方的'角度看事情，體會(huì)不同感受，并從中修正自己的態(tài)度和行為。
5、行為模仿法：通過(guò)專家示范正確行為，并提供機(jī)會(huì)讓受訓(xùn)人員通過(guò)角色扮演進(jìn)行行為演練。適合于態(tài)度與行為(如人際關(guān)系技巧)方面的培訓(xùn)課程。
6、模擬法：創(chuàng)造一個(gè)真實(shí)的情境讓受訓(xùn)者做一些決策或表現(xiàn)出一些行為。可減少培訓(xùn)成本。但要求受訓(xùn)者不能抱有玩樂的心態(tài)。
7、戶外活動(dòng)訓(xùn)練法：利用戶外活動(dòng)來(lái)發(fā)揮團(tuán)體協(xié)作的技巧，增進(jìn)團(tuán)體有效配合。但需注意某些課程的安全問(wèn)題，另外培訓(xùn)費(fèi)用也較高。
8、電子學(xué)習(xí)法：受訓(xùn)者通過(guò)電腦、互聯(lián)網(wǎng)、光盤等信息技術(shù)分散學(xué)習(xí)。
四、培訓(xùn)時(shí)間計(jì)劃及地點(diǎn):。
本次培訓(xùn)每天時(shí)間大致在上午的9：00開始。每課時(shí)為80分鐘，上午2課時(shí)，下午安排人員市調(diào)。地點(diǎn)是上海大眾有限公司。
五、培訓(xùn)費(fèi)用:。
六、師資配備:。
1、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)專家：企業(yè)內(nèi)部專職的培訓(xùn)人員，他們負(fù)責(zé)管理和協(xié)調(diào)企業(yè)的銷售管理部門以及建立銷售機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)和開發(fā)計(jì)劃。
2、企業(yè)銷售人員：一般選擇企業(yè)高級(jí)銷售代表。銷售經(jīng)理：了解汽車銷售人員的弱點(diǎn)并非常了解行業(yè)和產(chǎn)品特點(diǎn)，效果較好。
3、外部培訓(xùn)專家：可以是銷售培訓(xùn)的專業(yè)顧問(wèn)，也可以是著名商學(xué)院銷售學(xué)科方面的資深講師。
人員培訓(xùn)方案15
一、培訓(xùn)目的：
基礎(chǔ)管理人員工作當(dāng)中的執(zhí)行力以及綜合專業(yè)素質(zhì)體現(xiàn)，成為推動(dòng)門店快速成長(zhǎng)的要素。這門綜合培訓(xùn)課程幫助行政基礎(chǔ)管理者培養(yǎng)一種洞察與迎合門店工作中所需要的基本技能，從而發(fā)揮每個(gè)員工的最大熱情與潛力。行政管理者系統(tǒng)地掌握管理體系、技能、技巧，可以從根本上提高企業(yè)執(zhí)行力與競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)最大化。
二、管理現(xiàn)狀：
為什么我的店面人員流失率越來(lái)越高！
我的好員工為什么留不住？
服務(wù)質(zhì)量表現(xiàn)不穩(wěn)定，營(yíng)業(yè)效益時(shí)高時(shí)低！
從一個(gè)優(yōu)秀的員工怎么上升到合格的管理人員？
三、受訓(xùn)對(duì)象：
門店新任命的行政主管及儲(chǔ)備行政人員
四、培訓(xùn)大綱：
1、員工指導(dǎo)技巧：創(chuàng)造機(jī)會(huì)；指導(dǎo)員工過(guò)程要素；好教練特征；意識(shí)到機(jī)遇；
2、細(xì)節(jié)制勝：從改變觀念著手；細(xì)節(jié)的代價(jià)與實(shí)質(zhì)；精細(xì)化管理
（環(huán)境、衛(wèi)生、儀容儀表、人員狀態(tài)及激情）
3、溝通與協(xié)調(diào)：如何與上級(jí)和下級(jí)溝通，解惑員工心里壓力
4、處理內(nèi)部抱怨和矛盾：內(nèi)部抱怨分析；處理抱怨步驟；果斷性與合作；
5、有效的管理下屬：觀念心態(tài)的改變；如何影響員工的行為；如何培養(yǎng)積極性；為未來(lái)而工作；
6、主管人員工作方向：管理階層的實(shí)質(zhì)；信息、組織、人員管理的技巧；
7、激勵(lì)機(jī)制的關(guān)鍵因素：任務(wù)如何量化后執(zhí)行；考核周期的時(shí)效管理
五、課程培訓(xùn)方式：
理論+實(shí)踐+演練體驗(yàn)
六、課程設(shè)計(jì)模塊：
1、如何通過(guò)管理方法提高門店的`營(yíng)業(yè)額？
2、如何做好店面的行政主管？
3、管理的模式：
督導(dǎo)（程序化、制度化、規(guī)范化）+服務(wù)（個(gè)性化、多樣化、超值化、親情化）
4、如何打造手機(jī)門店業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“儀容儀表”
5、門店使客人滿意的“體態(tài)禮儀”
6、學(xué)會(huì)門店全方位的“溝通禮儀”
7、如何讓員工學(xué)會(huì)微笑服務(wù)
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