美味的羊肉湯隨筆
說起吃，我無數(shù)次地回憶起那似乎還殘留在舌尖上的帶著舊時(shí)光氣息的鮮美味道。
我的童年時(shí)光封存在一座小城邊，每天清晨，路邊人來人往，大人們或晨練或散步。由于車少安全，大人也就放心地把小孩子帶到路邊玩鬧，里里外外歡聲笑語，時(shí)光靜好。
仍記得早上最受歡迎的是賣羊肉湯的小攤，那也是我最愛去的地方。老板胖乎乎的，四十多歲，過度的操勞讓他的頭發(fā)早早“退休”了，寬寬的額頭圓潤(rùn)而光潔。
“早上好！”“好！”照例見面問好，然后抽出矮小的板凳，一屁股坐上去，再抬頭，我的`面前已經(jīng)擺上了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。顧不得什么淑女形象，我趴在碗邊喝了一口，真燙！我忙揮手扇扇伸出來的舌頭，讓絲絲涼意帶走燙人的高溫，剩下的感覺就是——鮮！真鮮！我趕忙吹了吹湯，又輕輕地抿一口，頓時(shí)香氣在鼻腔里肆意飄蕩，唇齒間咸津津的。喝了湯算是開了胃，約摸著羊肉也完全入味了，我抄起筷子，夾起一片羊肉，慢慢放入口中，羊肉入口即化，沒有羊肉特有的膻味兒，反而四溢著清淡的香味，輕輕一咽，細(xì)軟的肉便隨之滑入咽喉。
羊肉吃了大半，湯還剩不少，這么美味的湯可不能浪費(fèi)了。我抬起汗津津的頭招呼了老板一聲，他笑笑，隨即從旁邊燃著旺火的爐子里取出一個(gè)滾燙的長(zhǎng)燒餅盛了過來。我小心翼翼地拎起燒餅，剛出爐的燒餅外焦里嫩，香脆的外殼上撒著一層油亮的芝麻，光是這氣味就足以勾起我肚里的饞蟲。我深吸一口氣，以最快的速度把燒餅掰成小塊，一股腦兒地丟進(jìn)湯碗里。湯里泛起白霧，特殊的香氣迎面撲來。十幾秒后，我撈起一塊餅，趁表皮微軟湯汁浸透，一口下去，爽！酥香與柔軟在口中相撞，其味道與羊肉不同卻毫不遜色，我酣暢淋漓地掃光了早餐。
吃飽喝足結(jié)了賬，笑容滿面地走出鋪?zhàn)樱碌囊惶扉_始了。
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