慈善營銷價值食品安全論文

　　一、食品安全危機下慈善營銷的價值

　　正常情境下,慈善營銷能夠給企業(yè)帶來積極的影響。與直接公益捐助不同，企業(yè)通過開展慈善營銷能夠使消費者廣泛關(guān)注并直接參與，提高了企業(yè)形象，也增加了產(chǎn)品的銷量。在食品安全危機下，企業(yè)的慈善營銷同樣具有積極價值。

　　（一）修復(fù)產(chǎn)品品牌，提高企業(yè)形象

　　在食品安全事件發(fā)生之下，相關(guān)食品企業(yè)都會受到經(jīng)濟損失。消費者需求層次水平的提高，也加強了消費者責(zé)任消費的行為意識。Varadarajan和Menon(1988)認(rèn)為慈善營銷能夠提升企業(yè)的形象，幫助慈善事業(yè)籌集資金。食品安全危機下，企業(yè)開展慈善營銷能使消費者聚焦于食品安全事件的目光轉(zhuǎn)向企業(yè)開展慈善營銷的善舉，精心選擇與企業(yè)或產(chǎn)品契合度高的公益領(lǐng)域開展公益活動，從而在消費者參與行動中傳達(dá)企業(yè)的價值觀念，能夠有效修復(fù)產(chǎn)品品牌，擴大良好的企業(yè)形象，盡快使企業(yè)擺脫食品丑聞的負(fù)面影響。

　　（二）恢復(fù)企業(yè)產(chǎn)品的銷售量

　　美國在1997年中的調(diào)查報告中證實，對于產(chǎn)品價格和質(zhì)量相當(dāng)?shù)那闆r下，76%的消費者傾向于購買有慈善營銷的企業(yè)產(chǎn)品。食品安全危機下，相關(guān)食品企業(yè)銷售會處于低迷的狀態(tài)。面對食品安全市場的激烈競爭，企業(yè)積極發(fā)表聲明來承擔(dān)應(yīng)有責(zé)任的同時，企業(yè)開展慈善營銷能夠迅速增加消費者的關(guān)注度，使得企業(yè)在同質(zhì)化食品市場中脫穎而出，在與消費者共同參與中增加企業(yè)在同行業(yè)市場中的競爭力，進(jìn)而使得企業(yè)產(chǎn)品的銷售量得到恢復(fù)。

　　（三）緩和企業(yè)與消費者的關(guān)系

　　慈善營銷可以使企業(yè)在履行社會責(zé)任時，獲得高層次的企業(yè)形象，有利于融洽企業(yè)與社會利益相關(guān)者，如政府機構(gòu)、社區(qū)和消費者等之間的關(guān)系。慈善營銷的開展最終也間接影響到企業(yè)開展各項公關(guān)活動，爭取到更多的企業(yè)發(fā)展機會，在競爭市場中占據(jù)有利地位。食品安全事件的發(fā)生會導(dǎo)致消費者對于相關(guān)食品企業(yè)產(chǎn)生輻射式的負(fù)面影響。企業(yè)通過慈善營銷能夠表現(xiàn)出對社會責(zé)任的積極承擔(dān)，融洽與消費者的關(guān)系，緩和食品安全危機造成的企業(yè)與消費者的緊張氣氛，讓消費者堅信企業(yè)是富有責(zé)任感的。

　　二、食品安全危機下慈善營銷的實施策略

　　食品安全危機下，企業(yè)慈善營銷能夠修復(fù)企業(yè)的`產(chǎn)品品牌和改善企業(yè)形象、恢復(fù)企業(yè)的銷售量，改善與消費者的緊張關(guān)系，但是企業(yè)通過慈善營銷達(dá)到這種積極的效果還有賴于慈善營銷有效的實施策略。

　　（一）確定合適的慈善目標(biāo)對象

　　慈善營銷的關(guān)鍵之處要明確慈善營銷中幫助的目標(biāo)對象，應(yīng)該與目標(biāo)消費者所關(guān)注的慈善點保持一致，有效的結(jié)合企業(yè)的慈善目標(biāo)和商業(yè)目標(biāo)，增強企業(yè)慈善營銷中企業(yè)與公益行動的契合度，如雅芳“抗擊乳腺癌之旅”的慈善營銷，盡量選擇能夠聯(lián)想到企業(yè)性質(zhì)的相關(guān)慈善目標(biāo)，更容易讓消費者信服企業(yè)慈善營銷的善意初衷，從而提高企業(yè)的形象，減少食品安全事件對本企業(yè)的負(fù)面影響。

　　（二）選擇合適的公益組織合作

　　朱翊敏等（2012）研究得出慈善營銷中企業(yè)產(chǎn)品與公益組織的契合度會影響到消費者的態(tài)度、購買意愿和對慈善營銷動機的懷疑。因此企業(yè)在開展慈善營銷時必須考慮到與公益組織的契合度，首要選擇與企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌相吻合的公益組織；其次選擇具有較高知名度和美譽度的公益組織，能夠使企業(yè)的慈善營銷效果迅速的擴展，以快速的解除企業(yè)的食品安全危機；最后要確定公益組織和企業(yè)的共同利益點，確保雙方利益目標(biāo)一致，才有可能實現(xiàn)與公益組織的深程度合作。

　　（三）確定有效的宣傳策略

　　大力宣傳企業(yè)的慈善營銷行動，能夠使企業(yè)的社會責(zé)任轉(zhuǎn)化為企業(yè)的寶貴資產(chǎn)。企業(yè)在宣傳慈善營銷活動時，一定要注意自身食品企業(yè)的特點，不可把企業(yè)與某項公益事業(yè)強行捆綁在一起，而應(yīng)該在保證產(chǎn)品與公益事業(yè)高契合度的情況下，借助網(wǎng)絡(luò)、報紙、電視等媒體對慈善營銷活動的可行性進(jìn)行宣傳，以突出企業(yè)的責(zé)任感，避免在食品安全危機下，消費者對企業(yè)開展慈善營銷動機的懷疑。宣傳過程中也要注意宣傳適度，避免花費過多的時間和金錢宣傳企業(yè)的慈善行為，這樣會導(dǎo)致慈善帶給企業(yè)的益處大打折扣。

　　三、結(jié)束語

　　食品安全事件頻發(fā)會造成消費者對企業(yè)的信任危機。在慈善營銷被社會廣泛關(guān)注下，企業(yè)向消費者主動承擔(dān)自身的責(zé)任的同時，應(yīng)該考慮開展慈善營銷，充分利用慈善營銷的自有價值，合理運用慈善營銷實施策略，有效地幫助企業(yè)修復(fù)企業(yè)形象，盡快解除食品安全危機的負(fù)面影響，重新恢復(fù)企業(yè)競爭力有重要的意義。